Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  23 Nisan 2018 Pazartesi  
’Nasreddin Hoca Eşeğe Neden Ters Biner’
MEVSİM GEÇİŞİNDE BOĞAZ AĞRILARINA DİKKAT!
Hasta ve Yakınlarına Konaklama Hizmeti
HAC HAZIRLIK KURSLARI BAŞLIYOR
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
2715 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Bu haberi okumadan zayıflama ilacı almayın
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
BESİN ALERJİLERİ SON 20 YILDA 3 KAT ARTTI
BESİN ALERJİLERİ SON 20 YILDA 3 KAT ARTTI
BU BESİNLER HEM KİLO VERDİRİYOR HEM KANSERDEN KORUYOR
Şeker hastaları tedaviye sabah erken saatte gitmeli
Sağlıklı çocukların en önemli göstergelerinden biri normal büyüme hızı
BAHAR GİBİ CİLT İÇİN TÜYOLAR
MİGREN AĞRILARININ ESİRİ OLMAYIN !
AŞIRI TERLEMENİN 7 NEDENİ
VEJETERYANLIK DİŞ SAĞLIĞI AÇISINDAN RİSKLER TAŞIYOR!
Her 4 kalp krizinden biri sessiz geliyor
Obezite Okulu Nisan Ayı Mezunlarını Verdi

Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğümüzce açılan Obezite Okulu nisan ayı...

10 KURAL İLE ZAYIFLAMAYIN KÜÇÜLÜN !

Yaza az kaldı, hava sıcaklığı artıp kıyafetler inceldikçe herkeste bir kilo verme telaşı b...

UYKUYLA İLGİLİ BİLİNMEYENLER

Güne zinde başlayabilmek, çeşitli hastalıklara yakalanmamak için iyi bir uyku ...

KANAL TEDAVİSİYLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR!

Tedaviyi ertelemek diş kaybıyla sonuçlanabiliyor

Diş sağlığı konusunda en yaygı...

Sırtüstü yatmak bel ağrısı sebebi

İstatistiklere göre toplumda çok yaygın görülen ve hemen hemen herkesin hay...

 


Önceki Başlıklar
5 adımda libidonuzu yükseltin

Testosteron hormonu birincil olarak libidodan sorumludur. Diğer görevleri ise metabolizmamız...

ANNE SÜTÜ ENFEKSİYONDAN KORUYOR

SİGARA, HALI VE ALERJİ KULAĞI DA VURUYOR!


Çocuğunuzun çarşafını 3 gü...

REFLÜ HASTALARINA 10 ETKİLİ ÖNERİ

Yemek yerken su içmeyin!

Günümüzün yoğun ve stresli ç...

Demir eksikliği çocuklarda davranış bozukluğuna neden oluyor

Dirim Yaşam Akademisi’nden Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Cengizhan Elmas,...

Ucuz bakıcı televizyon, konuşmayı geciktiriyor

Üsküdar Üniversitesi’nde düzenlenen II. Çocuk Gelişimi ve Nö...

MEVSİM GEÇİŞİNDE BOĞAZ AĞRILARINA DİKKAT!

Boğaz ağrısı, genellikle bademciklerde iltihap oluştuğu zaman karşılaşılan bir durumdur. Hem yeti...

Çocuğunuzun burnu kanarsa bunu asla yapmayın!

Herkes o hatayı yapıyor!

Çocuğunuzun burnu kanarsa başını geriye mi eğiyorsunuz...

İŞİTME KAYBINA KARŞI GÜRÜLTÜDEN UZAK DURUN!

Her 10 kişiden biri bu sorunu yaşıyor!


Günümüzde 10 kişiden biri işitme ...

BEL AĞRISINDA KÖK HÜCRE DÖNEMİ BAŞLADI

Geleceğe damgasını vuracak gelişme: BEL AĞRISINDA KÖK HÜCRE DÖNEMİ BAŞLADI!
<...

DİZ AĞRILARINDA EKLEM İÇİ YENİLEYİCİ HÜCRE TEDAVİSİ

Diz, kalça, omuz gibi eklemlerdeki kıkırdak dokusunun yaş veya çeşitli sebeplerle b...

HAMİLELİĞİNİZ AĞRILARLA GEÇMESİN

Hamilelik sürecinde annelik heyecanının yanında vücutta birtakım hormonal ve anatomik d...

Grip Sandığınız Aslında Alerjik Rinit Olabilir

Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Başkanı, Hacettepe Üniversitesi...

OBEZİTE OKULU AÇILDI

Eskişehir Sağlık Müdürlüğünce 17 Nisan’da açılan  obezite o...

Hasta ve Yakınlarına Konaklama Hizmeti

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Uğur Bilge konuk evine ziyarette bulundu. Es...

HAREKETSİZ YAŞAM VE YANLIŞ EGZERSİZ SAKATLAYABİLİR

Tüm günü oturarak, araba kullanarak ya da ayakta çalışarak geçiren k...

 
SAĞLIKLI BİR AYAKKABI İÇİN 6 ÖNERİ

Yaş ilerledikçe ayak tabanında oluşan çökme sonucu, ayaklar uzar ya da genişli...

Monoton iş hayatı boyun kireçlenmesi sebebi

Modern yaşamın en ağır faturalarından biri de vücudun belirli bölgelerinde baş gös...

PROSTAT KANSERİNDE UMUT VEREN YÖNTEM: FOKAL TEDAVİ

İki önemli yan etki yaşanmıyor!

Prostat kanseri erkeklerde en sık görül...

İlkbaharda ani ve şiddetli baş ağrısına dikkat

Ani başlayan, çok şiddetli seyreden, geçmeyen ve ilaç tedavisine yanıt verme...

DİKKAT! KALP NEZLESİ BAHARDA ARTIYOR!

“Kalbimizden Geçenler” etkinliğinde kalp sağlığı için önemli t&uum...

Eskişehir’in sağlık üssünde sona doğru

Sağlık Bakanlığı Sağlık Yatırımları Genel Müdürlüğü’nün kamu-ö...

YAĞ YAKAN BESİNLERLE YAZA HAZIRLANIN

Hava sıcaklıklarının artması ile birlikte pek çok insan, kışın rehavetinden kurtulup kilo ...

5 adımda düz karın

Yaz mevsimi için geriye saydığımız bahar aylarında egzersiz yapma isteği de artıyor. Bir t...

GÖZLERİNİZİ BAHAR ALERJİSİNDEN KORUMANIN 5 YOLU

Bahar ayları pek çok insan tarafından en güzel mevsim olarak tanımlanırken alerjisi o...

BADEMİN 9 ÖNEMLİ FAYDASI

Günde 20 adetten fazla tüketmeyin!

Bir avuç badem sağlık açısı...

ÇOCUKLARIN DİŞ HEKİMİNE GÜLE OYNAYA GİTMESİNİN TÜYOLARI

Bırakın macun ve fırçasını kendisi seçsin


Amerikalıların yüzde 20 ka...

METABOLİZMADA BAHAR DOPİNGİ!

Bahar aylarının gelmesiyle metabolizmada da kelebekler uçuşmaya başlar. Bedende oluşan değ...

D Vitamini Eksikliği Baharda Daha da Yorgun Hissettiriyor

D vitamini eksikliğinde uyuklama hali, yorgunluk hissi ve fiziksel aktivite isteksizliği yaşanıyo...

VÜCUTTA ANİ TİTREMEYE YOL AÇAN 8 FAKTÖR

İstemsiz kasılma ve seğirmeler ile kasların kısa süreli kasılması; vücutta, ellerde, ay...

Yüksek Tansiyon Riskini Süt İçerek Azaltın

Kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyen yüksek tansiyon riskine karşı uzmanlar süt i&...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIKLI KİLO YÖNETİMİ
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
BEŞ YILDIZLI TÜKETİM
 
Hüseyin DÜŞ
Niyet hayır, akıbet hayır
 
Hüseyin GÜVEN
BU DAVAYA YUSUF’TA ŞAHİT, YUSUF’TA ŞEHİD...
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
 
 
Mehmet KIZILKAYA
Düşmanın En Zor Olanı “Nefis”
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
İSLAM SARAYININ TEMELİ İMAN
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bu Sorunun YANITI VAR MI? Asfalt Parası Alınmasın da Diyen Aynı Kişilerdi
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Hasan kalın önce seyitgazi kırka arası 26 km yolu... devamı
Eskişehir e bu güne kadar kötü bir bürokrat gelmed... devamı
100 defa söyledim.
yine söylüyorum boşuna yeni... devamı
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 15
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2018 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık