Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  26 Nisan 2017 Çarşamba  
İstihdam Toplantısı
Tazminat yakmak tarihe karışıyor
BALTACI KURT PAŞA SAKIN BUNLARA KIYMA
DİKKAT BAHAR ÇARPMASIN
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
1034 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
ANANAS SUYU İLE YAĞLARDAN KURTULUN !
ANANAS SUYU İLE YAĞLARDAN KURTULUN !
Baharda cildinize Nobel ödülü verebileceksiniz
Su içemeyenlere öneriler
MIŞIL MIŞIL BİR UYKU İÇİN 10 ÖNERİ
​Güneş Işığın İnsan Psikolojisine Etkisi
OBEZİTE GEBELİK İÇİN TEHLİKE!
ÜSTÜ YARA ALTI KANSER OLABİLİR
Yaşlı hücrelerinizi egzersizle canlandırın
KATARAKT HASTALIĞINA DİJİTAL NAVİGASYON ÇÖZÜMÜ
KANSIZLIKLA SAVAŞAN BESİNLER !

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç konu ile ilgili bilgiler verdi.


Ülkemizde ...

YAŞLANMAYI DURDURAN MUCİZE ÖNERİLER!

Genç ve güzel kalabilmek insanlığın geçmişten günümüze en b&uum...

İSTENMEYEN DÖVMELERİ SİLDİRMEK MÜMKÜN

Siz de büyük bir hevesle yaptırdığınız dövmenizden sıkıldınız mı? Üzülme...

Ağrı Yetersiz Uykuya Yol Açıyor

Ağrı arttıkça uyku kalitesi düşerken, uyku bozuldukça ağrılar artıyor
&nb...

KADINA ŞİDDET SADECE BEDENE DEĞİL RUHA DA ZARAR VERİYOR !

Psikiyatrist / Psikoterapist Yrd. Doç. Dr. Emre Tan konu ile ilgili önemli bilgiler v...

 


Önceki Başlıklar
ŞAYET ÇOK GAZINIZ VAR İSE...

Gaz giderici bitkisel yoğurt tarifini ve hangi bitkilerin gaz oluşumunu engellediğini  Dr.Fe...

Saç dökülmesine karşı 2 etkili çözüm

 Mevsim geçişlerinde özellikle bayanların en fazla muzdarip olduğu konuların baş...

KUTLU DOĞUM HAFTASINDA HASTALARDA UNUTULMADI

2017 YILI KUTLU DOĞUM HAFTASI DOLAYISI İLE ÇEŞİTLİ PROGRAMLAR UYGULAYARAK TOPLUMUN FARKLI ...

ESOGÜ Hastanesi’nde 23 Nisan Coşkusu

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi &Ccedi...

YAVAŞLATAN JAPON: HASHIMOTO TİROİDİ

Uzun süren, hatta giderek artan halsizlik, üşüme veya unutkanlık gibi şikayetlerin...

Özgüven çekirdeği yaşamın ilk iki yılında gelişiyor

Çocukta özgüvenin bebeklik döneminden itibaren gelişmeye başladığına dikkat...

GEBELİK DÖNEMİNDE TÜKETİLMESİ GEREKEN BESİNLER

Pek çok anne adayı hamileliği boyunca bebeğine ve kendine daha iyi bakabilmek için ...

Dalgınlık Epilepsi İşareti Olabilir!

Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk Nörolojisi Uzmanı Doç. Dr. Adnan Ayvaz ...

HAMİLELİKTE DİŞLERE DİKKAT !

Protez ve İmplantoloji Uzmanı İlker Arslan,’Ağız ve diş sağlığının devamlılığını sağlamak i...

DİKKAT BAHAR ÇARPMASIN

Ağırlıklı olarak bahar mevsiminde ortaya çıkan polenler, kimi zaman hayatı zorlaştırabiliy...

‘Hayır’ terapisi: Referandum travmasından çıkmanın yolları

Referandum terapisi


Desteklediğin taraf referandumu kaybetti. Peki, hayal kırıklığıyla ...

Obezite Okulu Mart ayı mezunlarını verdi

Eskişehir Halk Sağlığı Müdürlüğü’nde açılan Obezite Okulu Mart a...

HAMİLELİK DİŞ KAYBINA MI SEBEP OLUYOR?

Hamilelik bir kadının hayatının en özel dönemlerinden biridir. Vücudunuzda kendi c...

BAĞIRSAK SAĞLIĞI İÇİN BU ÜÇLÜYE DİKKAT!

Çölyak, irritabl bağırsak sendromu (İBS) ve laktoz intoleransı, toplumda en sık g&oum...

Otur otur nereye kadar...

Uzmanlar ‘aktif olun’, ‘egzersiz yapın’, ‘yürüyün&rs...

 
Egzersizle diyabeti kontrol edebilirsiniz!

Günümüzün en yaygın hastalıklarından biri olan diyabet, doğru beslenme, tıbbı...

Gebelikte Omega-3 Kullanımı Düşük Riskini Azaltıyor

Dünyada ve Türkiye’de ileri yaşta anne olanların sayısı artıyor. Kariyer planlama...

ESOGÜ’de Dünya Akromegali Günü

ESOGÜ’de Dünya Akromegali Günü Dolayısıyla Bilgilendirme Toplantısı D&u...

DİKKAT! Diş fırçanızı banyoda saklamayın!

Diş fırçanızla klozetinizi temizler misiniz?


Hepiniz diş fırçanızı yıllar...

Evde diş beyazlatırken dişinize zarar vermeyin

İnsanların diş renkleri tıpkı ten renkleri gibi farklılıklar gösterir. Bazı kişiler doğuştan...

KİLO VERMEK İSTİYORSANIZ KALORİ SAYMAYIN

Vücudun görevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi için gün i&cc...

MASA BAŞINDA ÇALIŞIRKEN BOYUN SAĞLIĞINIZI KORUYUN

Boyun fıtığı, genellikle uzun süre aynı pozisyonda kalmanın ya da duruş bozukluklarının bir ...

İLKBAHARDA ALERJİK RİNİTE KARŞI PRATİK ÖNERİLER

Havaların ısınmasıyla birlikte sokakta, park ya da bahçelerde geçirilen süreni...

ÇOCUKLARDA ÖKSÜRÜK ŞURUBU KULLANIMINA DİKKAT!

Mevsim geçişlerinde özellikle çocuklarda sıkça karşılaşılan bir durum o...

ALERJİ GENETİK YATKINLIĞI SEVİYOR

Baharla birlikte alerji mevsimi de açıldı. Üstelik sadece yetişkinler değil, ç...

Tibet şifası Ağrılarınıza karşı Tibet Refleksolojisi

Türkiye’de sadece ayak altından gevşeme ve rahatlama için uygulanan refleksoloj...

Radyoloji’nin 112’si: Acil Radyoloji

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Radyoloji Anabilim Dalı &Ou...

Çocuğunuzun kıyafetleri küçülmüyorsa dikkat!

Çocukluk çağında büyümenin izlenmesinin son derece önemli olduğunu b...

KALICI KİLO VERMENİN 5 ÖNEMLİ KURALI!

Yaz yaklaşıyor, şimdi tam zamanı

Yaz mevsimi yaklaşmaya başladıkça hemen hepim...

SES KISIKLIĞINA YOL AÇAN 10 NEDEN

2 haftadan uzun süren ses kısıklığına dikkat!

Sesteki anormal değişimleri tanımla...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIĞINIZ İÇİN BEYAZ ÇAY
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
NEDEN EVET? NEDEN HAYIR?
 
 
 
Konuk Yazar
Alpay’a vurmadan önce…
 
Mehmet KIZILKAYA
Sevgilinin Sevgiliye Kavuştuğu Gece: Miraç Gecesi
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
REFERANDUMU İYİ OKUYALIM
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
Değerli volkan dogan bey kardeşi̇m,bi̇lg... devamı
Yok siz yanlış anlamışsınız, o ağaçlar üşümesin di... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 231
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık