Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  29 Mayıs 2017 Pazartesi  
Hamamyolu’nda kafa karıştıran görüntü
Eskişehir İftar Saatleri (Ramazan İmsakiyesi 2017)
Kadın Sağlığı Danışma Merkezi Hizmete Girdi
Ev alırken dikkat edilmesi gerekenler
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
1395 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
 


Sağlık Haberleri
 
 
RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!
RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!
ORUÇ TUTARKEN HAFİF GIDALARLA HALSİZLİĞİ ÖNLEYİN
YORGUNLUĞA İYİ GELEN BESİNLER !
ÖFKE HASTALIK DEĞİL BİR DURUMDUR
MİGREN “GELİYORUM” DİYOR!
İftarı su ile açın, sahuru su ile kapatın!
10 MADDEDE YENİDOĞAN CİLT BAKIMI İÇİN ÖNERİLER
3D yazıcılar kısırlığa çözüm olacak!
Obezite ameliyatı geçirenler oruç tutabilir mi?
RAMAZAN’I SAĞLIKLI GEÇİRMEK İÇİN 10 KRİTİK UYARI

İftarı 2 öğün şeklinde yapın

Ramazan’da uzun saatler süren a&cced...

Ramazan da Diş Bakımınızı İhmal Etmeyin!

Günlük hayatımızda sosyal ilişkilerimizi ciddi anlamda etkileyen ağız kokusu problemini...

RAMAZAN’DA 30 GÜNE 30 ALTIN ÖNERİ

Ramazan ayında oruç tutanlar için 30 günü sağlıklı geçirmeleri i&c...

Boyun ağrısına ilaçsız tedavi

Boyun ağrılarına manuel dokunuş


Birçok insanın muzdarip olduğu boyun ağrısının i...

Ramazan’da özel egzersizlerle oruç tutun

Sıcak havalara bağlı olarak aç ve susuz kalma süresinin artması vücutta birtakım...

 


Önceki Başlıklar
ORUÇ TUTARKEN BAŞ AĞRISINDAN KORUNMANIN YOLLARI

Beslenme düzeninin değişmesi, uykusuzluk, uzun süre aç ve susuz kalınması gibi b...

SAĞLIKLI İFTAR NASIL OLMALI?

Yaz dönemine gelen Ramazan’da oruç tutabilmek kış aylarına göre biraz daha...

Ramazan ayında ağız kokusuna bitkisel çözümler

İftarda yeşil çay, sahurda soğuk süt için


Diş Hekimi Pertev Kök...

SAĞLIKLI ORUÇ İÇİN BU ÖNERİLERE DİKKAT

Uzmanlar, son yıllarda uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan ayını sağlıkla ge&cced...

Anne adaylarının oruç tutması önerilmez!

Anne adayları için en doğru ve sağlıklı beslenme biçimi; azar azar ama sık sık yeme...

DİYABET HASTALARI İÇİN RAMAZAN AYI ÖNERİLERİ

Ramazan’ın yaz mevsimine denk gelmesi nedeniyle oruç süresi yaklaşık 17 saati b...

ORUÇ TUTMAK İSTEYENLERİN BİLMESİ GEREKENLER

Sağlıklı bireylerde oruç tutmanın faydaları nelerdir? Hangi hastalık hallerinde oruç...

ESOGÜ’den Obezite Tedavisi Hakkında Açıklama

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Radyoloji Anabilim Dalı &Ou...

SICAK HAVA VE ORUÇ METABOLİZMANIZI YAVAŞLATMASIN

Ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesiyle uzun süre aç kalmak, beslenme şeklinin v...

KISA SÜREN GÖRME VE KONUŞMA BOZUKLUKLARINA DİKKAT!

Aniden ortaya çıkan ve birkaç gün sürüp düzelen görme, kon...

ÇOCUKLAR AÇIK HAVADA MUTLU OLUYOR

Çocukların sağlıklı büyümesi, bedensel ve psikolojik olarak sağlıklı olabilmesi ...

Ramazanda hızlı tokluğa dikkat!

Ramazan ayında beslenme düzeni değişiyor. Uzmanlar, Ramazan ayının anlam ve önemine uyg...

RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Gün içindeki yemek saatlerinin değişmesi ile birlikte beslenme alışkanlıklarında g&ou...

Ramazan’a Özel Dut Tatlısıyla Tatlı Krizlerinizi Durdurun!

Ramazan ayı bu yıl meyvenin en bol olduğu döneme denk geldi. Sağlığın doğal adresi olan Rama...

Obezite ile 11 kanser türü arasında ilişki bulundu!

Obezite ile kanser ve kanserlere bağlı ölüm riskleri arasında olan ilişkiyle ilgili İng...

 
O sigaralardan sonra kanser vakaları patladı

Yapılan yeni bir araştırma, light sigara içen kişilerin akciğer kanserine yakalanma riskle...

RAMAZAN’I 8 ADIMDA SAĞLIKLI KARŞILAYIN!

3 gün kala vücudunuz için püf noktaları…

Pek çok e...

DONDURMAYI GÜNDÜZ TÜKETMEYİN !

Dr. Fevzi Özgönül, “Dondurma yemek istiyorsanız sakın gündüz yemey...

ORUÇ TUTARKEN TOKLUK HİSSİ SAĞLAYAN ÖNERİLER

Ramazan’da açlık ve susuzluk süresinin uzun olması gün içinde enerj...

Ramazan’da Böbrek Sağlığınızı Korumak İçin Diyet Sodadan Uzak Durun!

Ramazan bu sene de sıcak günlere denk geldi. Özellikle böbrek problemi yaşayan kiş...

KARACİĞER SAĞLIĞINIZ İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN

Erken evrede hiçbir belirti vermeyen karaciğer rahatsızlıkları, ilerleyen dönemde kar...

DAHA BEYAZ DİŞLER İÇİN GÜLÜŞÜNÜZÜ TASARLAYIN!

Günümüzde televizyonda, sosyal medyada, reklamlarda güzel gülmenin, daha...

Besin Alerjileri Ciddi Sonuçlar Doğurabilir

Ülkemizde tüm alerjik hastalıklarda olduğu gibi besin alerjisinde de görülme ...

RAMAZAN’DA SAĞLIĞINIZI VE FORMUNUZU KORUYUN

Uzun yaz günlerine rastlayan Ramazan ayında hastalıklara yakalanmamak ve fazla kilolardan ku...

Ramazanda doğal enerji kaynağı

Taptaze, dalından koparılmış meyvelerle hazırlanan Zumosol, sahur sofralarına meyvenin iyiliğini ...

22 MAYIS 2017 AVRUPA OBEZİTE GÜNÜ

Eskişehir Halk Sağlığı Müdürü Dr Kadir DEMİREL:Günümüzde şehirleşme...

TANSİYONU YÜKSELTEN 12 ÖNEMLİ NEDEN!

Her 3 kişiden biri hipertansiyon hastası!

Ülkemizde her 3 kişiden birinde gö...

KADIN-ERKEK OBEZİTESİNDE 6 İNCE FARK

Ameliyattan kilo verme sürecine!

“Yaşam sevinci neymiş yeni anladım!”...

ÇOCUKLARIN YAPTIKLARI RESİMLERE DİKKAT !

Çocuklar ruh hallerini resimlerle gösteriyorlar.Uzman Klinik Psikolog Pelin Su UZUN k...

Obezite çocukluk çağında önlenmeli!

Çocukluk çağında başlayarak yetişkinlik döneminde devam eden obezitenin en ris...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIKLI ORUÇ İÇİN PÜF NOKTALAR
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
GÜN SAZAK... GÜN BATTI DİYENLER YANILIYOR...
 
 
 
Konuk Yazar
Büyükşehir işkencehânesi
 
Mehmet KIZILKAYA
Sevgilinin Sevgiliye Kavuştuğu Gece: Miraç Gecesi
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
EMANETİ TAŞIMA LİYAKATİ
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
Değerli volkan dogan bey kardeşi̇m,bi̇lg... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 844
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık