Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  25 Kasım 2017 Cumartesi  
ESO’dan Eskişehir için önemli anlaşma
ARAKAN YARDIMLARINIZI BEKLİYOR..
“Komşu illerin ilçesiyle yarışır haldeyiz”
BEBKA 2017 Teknik Destek Programı Açıklandı
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
2356 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
SKOLYOZ TEDAVİSİNDE HİDROTERAPİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
ÇOCUKLARDA MENİSKÜS YIRTIĞINA DİKKAT!
ÇOCUKLARDA MENİSKÜS YIRTIĞINA DİKKAT!
Kadına şiddet birçok psikiyatrik sorunun sebebi
Gereksiz ilaç kullanımı karaciğer kanseri riskini arttırıyor
Sağlıklı dişler için D vitamini şart
ESOGÜ Hastanesi’nde Görev Yapan Hemşirenin Başarısı
KADINLARIN YAŞLANMAYA DUR DEMESİ İÇİN ÖNEMLİ İPUÇLARI
Tüm kanserlerin yüzde 5-10’u kalıtımla geçiyor
BEL AĞRISINDAN KURTULMANIN 10 YOLU
Artan bacak ağrınız ve ağırlık hissiniz varsa dikkat!
Prof. Dr. Bülent Görenek: Kalp Çarpıntılarını Hafife Almayın

Geçtiğimiz hafta Amerika Birleşik Devletleri’nin Kaliforniya eyaletinde otuz bini aş...

Rektör Gönen’den 22 KASIM DİŞ HEKİMLERİ GÜNÜ MESAJI

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF. DR. HASAN GÖNEN’İN AĞIZ ...

SALEP SOĞUKTAN KORUYOR, ÖKSÜRÜĞE İYİ GELİYOR

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden salep, vücut sıcaklığını ...

Kış aylarının sağlık deposu: Ayva

Soğuk havalarda hastalık ihtimalinin artması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendir...

GEÇMEYEN ÖKSÜRÜK HANGİ CİDDİ HASTALIKLARIN HABERCİSİ?

İki haftadan uzun sürüyorsa dikkat!


Özellikle havaların soğumaya başlama...

 


Önceki Başlıklar
ÇOCUKLARDA DİŞ SORUNLARINA İLK YARDIM ÖNERİLERİ

(21-27 KASIM TOPLUM AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI HAFTASI)


Gece diş ağrısından, dişin kırılmasına...

BEL AĞRISI BAŞKA BİR HASTALIK HABERCİSİ OLABİLİR

SOĞUK ALGINLIĞINDAN SONRA EN ÇOK BELİMİZDEN RAHATSIZIZ

Bel ağrısı, erişkinlerin...

KIŞ HASTALIKLARINI KAPI DIŞINDA TUTACAK 10 ÖNLEM

Kış aylarının soğuk ve yağışlı günleri yaklaşırken hastalıklar da artış göstermeye başl...

GÖZ SAĞLIĞI OKUL BAŞARISINI ETKİLİYOR

Çocuğunuzun göz sağlığı ilgili ihmaller ileride hiç de istenmeyen sonuç...

YARARLI DİYE SIK TÜKETTİĞİNİZ BU 7 BESİNE DİKKAT!

“Bal hastalıktan korur, fındık güç verir” diyerek aşırıya kaçmayın...

SONBABAR RENKLERİNE UYGUN BESİNLERLE SAĞLIK KAZANIN

Koyu sarı, kırmızı, yeşil ve turuncu gibi sonbahar renklerinden oluşan besinleri sofranızdan eksi...

Sarılmanın Azı da, Çoğu Da Zarar..!

Sarılmak, kimine göre terapi, kimine göre kötü hissedilen anda moral veren bi...

YAŞAMI KABUSA ÇEVİREN 3 AĞRI

Aşırı kilo, hareketsizlik ve kas gücündeki zayıflık gibi nedenlerle ortaya çıkan...

KIŞIN SAĞLIKLI KİLO VERMEK İÇİN 8 ETKİLİ YÖNTEM!

Sonbahar bitti, kış yaklaşıyor… “Kış mevsiminde kilo vermek zor” düşü...

DALGALARLA GELEN GENÇLİK !

Dermatec Polikliniği Dermatoloji Uzmanı Dr. Ata Nejat Ertek fokuslu ultrason ile ameliyatsız y&uu...

BU UYARIYI DİKKATE ALIN !

Avrasya Hospital Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. A.Kerim Özakay konu ile ilgili bilgiler verdi....

ANİ SANCILAR SAFRA KESESİ TAŞLARINA İŞARET!

Uzun yıllar sessiz ve belirtisiz olabiliyor…


Vücudumuzun sindirim sistemind...

BU HASTALIK DİŞ KAYBINA NEDEN OLUYOR !

Dent Suadiye Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği Protez ve İmplantoloji Uzmanı Diş Hekimi İlker Arsla...

Uyuyamıyor, Uyandığınızda da Yorgun mu Hissediyorsunuz?

Yoğun çalışma temposu, şehir yaşamının zorlukları, bitmeyen işler ve bir türlü d...

KIŞ ÇAYLARI HER DERDE DEVA!

Sonbahar bitiyor, kış mevsimi yaklaşıyor. Havaların soğuması ile birlikte üst solunum yolu v...

 
GÜZELLİK İÇİN BUNLARA DİKKAT !

Her gün bilerek veya bilmeyerek yaptığımız bazı şeyler cildimize oldukça zarar verebi...

KURUBAKLAGİLLERİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR !!

Kalp hastalıkları,obezite,diyabet ve kanser gibi dört ölümcül sorunla mü...

Çocuğun hakkını ihlal eden 3T!

Modern çağın oyuncakları televizyon, tablet ve telefon çocuğun hayatı yaşayarak &ou...

KOAH hastalığının en ciddi riski sigara

ALDIĞINIZ NEFES SİZE YETMİYORSA, ARTIK SİGARAYI BIRAKIN

Dünya KOAH Günü...

ESOGÜ’den 18 Kasım Avrupa Antibiyotik Farkındalık Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi Başhek...

ESOGÜ Hastanesi’nde Akciğer Kanseri Bilgilendirme Standı Açıldı

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi öğrencilerinden oluşan...

ESOGÜ’lü Genç Diş Hekimi Adayları Beyaz Önlüklerini Giydi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Diş Hekimliği Fakültesi’ne yeni kay...

CİLDİNİZİN IŞILDAMASI İÇİN BAL KABAĞI TÜKETİN

Sofraların renkli yüzü, kabakgiller ailesinin en tatlı besinlerinden bal kabağını t&uum...

Diş hekimleri diyabet teşhisine katkı sağlayabiliyor

Diş hekimi Pertev Kökdemir, ‘Diyabet hastalığı ağız ve diş sağlığını etkiliyor. Zaman ...

KIRMIZI PANCARIN 5 FAYDASI

Diyetisyenimizden 3 özel tarif: Turşu, salata, cips


Tam da mevsimi olmasına rağmen...

Çocuklarda hareketsizlik hipertansiyon nedeni

Çocuklarda hipertansiyon yetişkinlere göre daha az görülse de zamanında ve ...

Doktor önermeden asla!

13-19 Kasım Dünya Antibiyotik Farkındalık Haftası


ATEŞİNİZ ÇIKTIĞINDA AKLIN...

ÖKSÜRÜK GECE UYKUSUNU BÖLÜYORSA DİKKAT!

Yenidoğan bebekler ve 1 yaşından küçük bebeklerin sıkça karşılaştıkları s...

D vitamini Eksikliği Yorgun ve Halsiz Hissettiriyor

D vitamini için en doğal kaynak güneş. Türkiye, D vitamini alımı açısında...

ESOGÜ’den 17 Kasım Dünya Prematüre Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Neonatoloji (Yenidoğan) Bil...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
ÖDEM GİDEREN BESİNLER
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Boş yere yaratılmadın!..
 
Hüseyin GÜVEN
…ve AŞK
 
 
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
Mehmet KIZILKAYA
KAN GÖZYAŞI ÖLÜM ve ARAKAN
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
ZONGULDAK DA İL DİVANI
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bayramsa Bayramınız Mübarek Olsun (!)
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 467
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık