Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  24 Temmuz 2017 Pazartesi  
Odunpazarında Rüzgar TERS DÖNDÜ: DÜKKÂNLAR KAPANIYOR
ÇEVRİMİÇİ TACİZ GİDEREK ARTIYOR
Üreticilerimizin Dikkatine! Anız Yakan Geleceğini Yakar
Eskişehir Tarımında Bir İlk Daha Hayat Buldu
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
1802 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
 


Sağlık Haberleri
 
 
MANGO TERLEMEYE,KİVİ BAĞIRSAKLARA İYİ GELİYOR !
MANGO TERLEMEYE,KİVİ BAĞIRSAKLARA İYİ GELİYOR !
OMURGA EĞRİLİĞİNİZİN SEBEBİ SKOLYOZ OLABİLİR
AMELİYATSIZ REFLÜ TEDAVİSİ MÜMKÜN
KEMOTERAPİ TATİLE ENGEL DEĞİL
Kalp Sağlığını Korumak İçin Altın Öneriler
Maddeden uzak kalmak intihardan koruyor
TATLI İSTEĞİNİZİ KÖKTEN YOK EDİN !
Sağlıklı Yaşamın Anahtarı Düzenli Beyin Aktivitesinde…
OSTEOPOROZDAN KORUYAN 3 ÖNEMLİ KURAL
Dünyada 6 kişiden biri ‘inme’ geçiriyor

Depresif ve stresli kişiler daha fazla beyin hastalıklarına yakalanıyor
22 Temmuz Dünya...

Öpüşmek kısırlık yapabilir

Kimi öptüğünüze dikkat edin


Alkol, kafein ve kötü beslenm...

ESOGÜ HASTANESİ DOKTORLARINDAN HAYAT KURTARAN MÜDAHALE

Eskişehirspor Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı öncesi, Genel Kurul Üyesi Met...

EBOGÜ’den Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı’na Tam Destek

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nden Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı&rsquo...

Bebeğinizin kaşığıyla mamasının tadına bakmayın

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, “Bakteriler, mama yedirmeden önce aynı kaşık ile mama...

 


Önceki Başlıklar
Bakımsız klima hastalık nedeni

Klima derecelerini aniden düşürmeyin

Yaz sıcaklarıyla birlikte sıcak havaya ...

"Mucize Diyetler"e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden o...

DİYABETLİ HASTALARA YAZ ÖNERİLERİ

Diyabet her zaman kontrol altında tutulması gereken bir hastalık. Diyabet (şeker) gibi kronik has...

ÇOCUKLARDA KABIZLIĞA DİKKAT!

Aileler tek başına başa çıkamıyor...


Süt çocukluğu döneminden o...

10 günden az tatil dinlendirmiyor!

Bir yılın yorgunluğu 10 günlük tatille atılıyor


Yaz tatilinin verimli ge&cced...

Yaz hamilelerine sağlıklı tatil için 12 öneri

Yılın en güzel ayları kuşkusuz tatil yapabildiğimiz yaz aylarıdır. Doktor tavsiyelerine uyar...

Kortizon İçerikli Damlaların Kontrolsüz Kullanımı Katarakta Zemin Hazırlıyor!

Özellikle yaşla birlikte ortaya çıktığı düşünülen kataraktın oluşumuna...

BAŞKASININ DEPRESYON İLACI SİZİ HASTA EDEBİLİR

Kendinizi mutsuz ve yorgun hissediyorsanız, uykularınız kaçıyorsa, gün içinde ...

Dış kulak iltihabı hayatı tehdit edici boyutlara ulaşabilir

Kulaklarınızı kuvvetle temizlemeyin

Havaların ısınmasıyla beraber insanlar kalabalık b...

TOPUK AĞRISI HER 3 KİŞİDEN BİRİNİN SORUNU...

Diyabetten romatizmaya farklı nedenleri var 


Bir sabah yataktan kalkarken yere bas...

TEMMUZ SICAĞINDA SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI

Aşırı sıcak havalar başta çocuklar, kronik hastalığı olanlar ve yaşlı bireyler olmak ü...

Düzenli Süt Tüketimi Hipertansiyonu Dengeliyor

Uzmanlar, her yaşta süt içerek kalp sağlığını yakından ilgilendiren hipertansiyonun &...

ÇOCUKLARINIZI TEKNOLOJİDEN UZAK, DOĞAYA YAKIN TUTUN

ÇOCUĞUNUZLA KALİTE ZAMANIN GEÇİRMENİN FORMÜLÜ…


Ço...

ÇOCUĞUNUZLA RAHAT BİR TATİL İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Çocuklu ailelerin seyahati, her ayrıntının önceden planlanması gerekliliği nedeniyle ...

BU ALIŞKANLIKLAR BÖBREK YETMEZLİĞİ NEDENİ!

Sigara içmekten proteinden zengin beslenmeye…

Kronik  böbrek ...

 
UZUN SÜRE SUDA KALMAK KULAĞINIZA ZARAR VEREBİLİR

Yaz mevsiminin en sıcak günlerinin yaşandığı bu dönemde serinlemek için ç...

HAMİLELİKTE GÖZ PROBLEMLERİNE DİKKAT!

Hamilelik sürecinde yaşanan fizyolojik değişimler, vücutta çeşitli sistemleri et...

Çocukların Uyku Sorununa Altın Öneriler

Bebeklik, erken çocukluk, okul çağı ve ergenlik dönemlerinin tümünde...

5 Adımda Kalp Sağlığınızı Koruyun!

Hayata daha güvenli ve rahat bakmanın yolu sağlıktan geçer. Özellikle hayati org...

Bağımlılığın profili değişiyor!

Son yıllarda bağımlılık profilinin değiştiğini, sosyo ekonomik düzeyi ve eğitim seviyesi y&u...

Türkiye kan bağışına koştu

Demokrasi nöbeti tutmak için meydanları dolduran vatandaşlar, büyük bir duy...

YAŞLANMAYI DURDURUYOR KANSERE İYİ GELİYOR

Yaz aylarında vücudunuzun sıvı ihtiyacını karşılamak için bol bol tüketin!

Şok dalga tedavisiyle topuk dikenine ağrısız çözüm

Şok Dalga Tedavisi/ESWT, hakkında bilgi veren Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Dr. Türk...

Kepçe kulak sorununun çözümü çok basit

Çocuk, genç, yaşlı demeden özgüven sorunu yaratan kepçe kulak soru...

Kulak Enfeksiyonlarına Karşı Önlem Alın!

Yaz Aylarında Kulak Enfeksiyonlarına Dikkat!
Yaz Mevsiminde Kulak Enfeksiyonları Artıyor!

Tercihlerde Yüzdelik Dilime Dikkat Edin

30 Haziranda TEOG Yerleştirme Esas Puanları’nın (YEP) açıklanmasıyla öğrenciler...

FAZLA AĞIRLIK KALDIRMAK KASIK FITIĞI SEBEBİ

Kasık fıtığı, kasık bölgesindeki duvarda oluşan zayıflık ya da bebeklik döneminden kalm...

HER 4 KADINDAN 1’İNİN KABUSU!

‘Doktordan bile’ gizlenen sorunun çaresi var…

Her yaşta g&ou...

Çocuğunuz toprak yiyorsa dikkat!

Pika Sendromu sevgi yoksunluğundan kaynaklanıyor


Besin maddesi olmayan toprak, taş, kir...

GÜNEŞ ÇARPMASINA KARŞI NELER YAPILMALI?

Yazın getirdiği en ciddi hastalıklardan biri güneş çarpması. Özellikle ço...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KALP SAĞLIĞI İÇİN 10 YARARLI BESİN
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
İLÇELERDE KÖYLERDE BİR B/AŞKADIR RAMAZAN, B/AŞKADIR BAYRAM...
 
 
 
Konuk Yazar
Darbenin siyasi ayağı yürüyor! Enkazın altında Kılıçdaroğlu kalır..
 
Mehmet KIZILKAYA
“28 Haziran 2016” Terörü Lanetliyorum
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
FLÖRTTE EVLADIMIZ YANIYOR
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 288
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık