Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI? - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  24 Mart 2017 Cuma  
3 MİLYON 559 BİN ADET FİDANI TOPRAKLA BULUŞTU
Alerji Mevsimi İlkbaharda Hayatta Kalma Rehberi…
Araç sahipleri dikkat! Paranız geri ödenebilir
Acılı Baba; BÜYÜKERŞEN ARAMASIN BİLE
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
16.3.2017 

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dostumuz olduğu kadar düşmanımız da… Vücudun su dengesini sağlamada başrole sahip olan tuz, aşırı miktarlarda tüketilirse başta kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon olmak üzere, pek çok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu noktada ailelere, yeni neslin tuz kullanım alışkanlığını henüz bebeklik döneminde sınırlandırmaları tavsiye ediliyor.

Pek çoğumuz henüz tadına bile bakmadan önce yemeklerimize tuz dökmek gibi bir alışkanlığa sahibiz. İnsan yaşamı için hayati bir öneme sahip olmasına rağmen, pek çoğumuz tuzu sadece alışkanlıklarımızdan kurtulamadığımız için bu sıklıkta kullanıyoruz. Bu sebeple, tat alma duyumuzun oluşmasında hiç kuşkusuz oldukça önemli bir yere sahip olan tuz, uzun yıllardır tüm dünyada bir tartışma konusu haline geldi. İçin bulunduğumuz “14-20 Mart Dünya Tuza Dikkat Haftası" kapsamında tuzu hangi miktarda kullanmamız gerektiğine ilişkin pek çok soru gündemdeyken, Medical Park Göztepe Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Semiha Kaplan tuz kullanımı hakkında merak edilenleri anlattı:

TÜRKİYE’DE KİŞİ BAŞINA 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

Mutfaklarımızda kullandığımız klasik sofra tuzunun, diğer adıysa “sodyum klorür”dür. Bunun yüzde 60’ını klor, yüzde 40’ını sodyum oluşturur. Yüzde 60’ı su olan vücudumuzun su dengesini tuz sağlar, ancak gerektiğinden fazla alınan her gram tuz dengeyi bozmak için yeterlidir. Günlük alınması gereken tuz miktarı ise 0.5 ilâ 5 gram düzeyindedir. Günlük alınan tuzun yaklaşık dörtte üçü işlenmiş gıdalardan sağlanırken, dörtte biri ise masada yemeğe eklenen tuz ile alınıyor. Vücudun gereksindiğinden daha fazla tüketilen tuz başta hipertansiyon ve damar sertliği olmak üzere, bunlara bağlı birçok kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Yapılan araştırmalarda Türkiye’de kişi başına tuz tüketiminin günlük 18 gram civarında olduğu görülüyor.

TUZ ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILIYOR

Tuzun hayatımıza olan etkisi çocukluk yaşlarına dayanmaktadır. Damak zevkimiz, çocukluk döneminde ailemizin damak zevki ile şekillenmektedir. Çocuklarımızı bebeklikten itibaren az tuzlu bir beslenme ile eğitirsek gelecekte tuzun neden olabileceği hipertansiyon ve kalp hastalıklarından korunmasında yardımcı olmuş oluruz. Bu konuda kesin bir süre vermek çok doğru olmasa da şu bir gerçek ki, kalp-damar hastalıkları ve hipertansiyon açısından var olan önemli risk faktörlerinden biri de aşırı tuz tüketimidir. Bu hastalıklar beraberinde böbrek hastalıklarını da getirmektedir. Diğer önemli hastalıklar ise mide kanseri gelişimi, böbrek taşı, kemik erimesi (osteoporoz) astım atakları ve beyin damar hastalıklarıdır.

TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMANIN 7 SIRRI

1- Taze sebze ve meyve tüketimini artırmalı, fast food tüketimini azaltmalı hatta mümkünse ortadan kaldırmalıyız.

2- Yemeklerimize tuzu aratmayacak taze baharatlar ile çeşitlendirebiliriz. Nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen gibi baharatlar bu ihtiyacı giderebilir.

3- Alışveriş yaparken aldığımız ürünlerin üzerlerindeki tuz oranlarına dikkat etmeliyiz.

4- Tuz oranı yüksek olan, turşu, ketçap, mayonez, zeytin, tuzlu peynir gibi gıdaların tüketimine dikkat etmeliyiz.

5- Patates, pancar, muz, kuru fasulye gibi potasyum yönünden yüksek gıdaların tüketimini artırabiliriz. (Bazı bireyler için fazla potasyum tüketimi zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı veya daha başka sağlık sorunları olan kişiler tuz yerine geçen maddeleri kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar)

6- Tuz oranı yüksek olan kavrulmuş kuruyemişleri değil taze olanları tüketmek daha sağlıklıdır.

7- En önemlisi de tuzu keserken birden bire değil azaltarak yapınız; yeme zevkiniz bozulursa tuzu kesmek ıstırap gibi olabilir.

İYOTLU TUZ MU? İYOTSUZ TUZ MU?

İyotlu tuz, iyot eklenmiş sofra tuzudur. İyot vücudun enerji harcama hızını etkileyen ve bir tiroit hormonu olan tiroksinin yapısında yer alır. Yeterli miktarda iyot alınmazsa, vücut yeterli tiroksini üretemez. Bunun sonucunda vücudunuzun enerjiyi harcama hızı azalır ve kilo artışı sorun olmaya başlayabilir. Guatr oluşumunda esas etken yetersiz iyot alımıdır. Ülkemiz için önemli bir sağlık sorunudur. Ülkemizde Ege, Karadeniz ve Akdeniz’in iç kısımları, Doğu ve İç Anadolu’da bazı yerlerin endemik guatr bölgesi olduğu bildirilmektedir. Basit guatr oluştuktan sonra iyotlu tuz kullanımının etkisi yoktur. İyotlu tuz, hastalığın oluşmasını ve gelişmesini önlemektedir. İyotlu tuzun 1 gramında yaklaşık 70 mikrogram iyot vardır. İyot yetersizliğinin yol açtığı bir diğer hastalık da Kretinizm’dir. Bu hastalık, gebeliği süresince yetersiz miktarda iyot alan annelerden doğan çocuklarda görülen bir hastalıktır. Zekâ geriliği, spastik motor bozukluğu, kas erimesi, işitme ve konuşma engeli, konuşma ve öğrenme güçlüğü gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.

TUZ YEMEK PİŞTİKTEN SONRA EKLENMELİ

İyot yetersizliği; dünyada önlenebilir zekâ geriliği ve beyin hasarının en temel nedenidir. Önemli bir halk sağlığı sorunudur. İyot yetersizliği sorununun önlenmesi; kolay ve ucuzdur. Pişirme sırasında iyot kaybı olur, bu nedenle tuz yemeklere pişirme sonrası eklenmelidir. Saklama sırasında oluşacak iyot kaybını önlemek için; iyotlu tuz, serin, kuru, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.

Gönderen: eskisehirgundem
577 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
Kalp damarları, kalbi durdurulmadan değiştirildi
 


Sağlık Haberleri
 
 
Tuza Dikkat
Tuza Dikkat
AKILCI ANTİBİYOTİK KULLANIMI MASAYA YATIRILDI
Boyun ve bel kütletenler dikkat! Felç kalma riskiniz olabilir
3 santimlik saçtan hamilelik tahmini
’Yönetici Hastalığı’na botoks tedavisi
HAMİLELİKTE TADINIZ TUZUNUZ KAÇMASIN
BÖBREK TAŞINI HAREKET EDEREK KIRIN
Doğal Menopoz Tedavisi için Doğru Besinleri Tercih Edin!
7/24 Sağlık EXPOMED’de
EMZİREN ANNENİN MENÜSÜNDE NELER OLMALI?

HURMA, REZENE, TAHİN VE ÇÖREK OTUYLA ANNE SÜTÜNÜ ARTIRMAK MÜMK&Uu...

GÖZ SAĞLIĞI İÇİN 10 PRATİK BİLGİ

Göz sağlığı bütün hayat kalitesini etkileyen ve son derece önemli bir durum. ...

Bahar yorgunluğuna karşı 7 öneriye kulak verin

Doğa uyandı siz hala uyuyor musunuz?


Kışa veda edip yepyeni bir mevsime “merhaba&...

Görenek Washington’da Anlattı

Prof. Dr. Bülent Görenek Washington’da Anlattı: Kalp Çarpıntıları Felce Ne...

ESOGÜ Hastanesi’nde Dünya Sosyal Hizmet Günü Etkinliği Düzenlendi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi Sosyal...

 


Önceki Başlıklar
Diş korkunuz tarih oluyor!

Diş tedavilerinde son teknolojiler ile başarısız tedaviler geride kaldı.


Diş doktoru ko...

Alerji Mevsimi İlkbaharda Hayatta Kalma Rehberi…

Doğanın en renkli zamanı olan ilkbahar başlıyor. Havadaki olumlu değişimler hayatımıza da yansıyo...

Panik atak hastalık değildir

“Panik atağım tuttu” derken bir kez daha düşünün
Gerginlik, aşır...

Uzmanlardan vatandaşa uyarı! ’Çok tehlikeli’

İnsan sağlığına zararlı olduğu gerekçesiyle toplatılan kozmetik ürünleri, intern...

2017 yılı Yangın Önleme ve Söndürme Denetimleri Yapıldı

Sağlık Bakanlığı Tedavi Hizmetleri Genel Müdürlüğünün 13.01.2010 Tarih v...

METABOLİZMANIZI SU İÇEREK CANLANDIRIN

Pek çok insan gün içinde yoğunluktan, unutkanlıktan ya da farklı sıvı iç...

3 adımda solunum yolunuzu temizleyin

Solunum yolu temizleme teknikleri


Solunum yolu hastalığınız varsa, nefes darlığı &ccedi...

KAPALI VE KALABALIK ORTAMLAR VEREM RİSKİNİ ARTIRIYOR

İnatçı öksürük, kanlı balgam çıkarma, gece terlemeleri, iştahsızlık,...

EMZİK, BEBEĞİ ANNE GÖĞSÜNDEN SOĞUTABİLİR

Emzik, birçok anne için bebekleri huzursuzlandığında ya da uykuya dalmada zorlandığ...

ALERJİNİZ VARSA SABAH SAATLERİNE DİKKAT EDİN

Baharın yüzünü göstermesi ile birlikte alerji mevsimi de geldi. Ağırlıklı ola...

ANİ BAŞLAYAN KAS GÜÇSÜZLÜĞÜNÜ ÖNEMSEYİN

Yokuş ve merdiven çıkma, oturulan yerden kalkma, yürüme, kolları kaldırıp yü...

Down Sendromu’nda “ergoterapi” hayata uyumu kolaylaştırıyor

Erken dönem eğitimleri Down Sendromlu çocukların zeka düzeyleri ve becerilerinde...

3 kişiden birinde uyku sorunu var

Türkiye’de yaklaşık 10 kişiden 1’inde kronik uykusuzluk mevcut. Bunun yanında kı...

RSV VİRÜSÜ AKCİĞERLERİ TEHDİT EDİYOR!

0-2 yaş arası tanıştığınız hastalık!

Ellerimizde yarım saatten fazla canlı kalabilen b...

TUZU AZALTMAMIZ İÇİN 8 ÖNEMLİ NEDEN!

Bir silme çay kaşığı tuz yeterli

İnme, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi hayat...

 
Çocuğa zaman ayırmak duygusal zekâsını geliştiriyor

Çocukların mutlu, empati sahibi ve sorumluluğunu bilen bireyler olarak yetişmeleri i&ccedi...

Otel Konforunda Sağlık Problemlerinizi Öğrenmek Çok Kolay!

Evinizin dışında bir gecelik otel konforu yaşarken aynı zamanda herhangi bir sağlık probleminiz o...

Makyajsız iyi görünmenin altın kuralları

Makyaj yapmadan da çok iyi görünmenin mümkün olduğunu söyleyen Op...

Narın en kıymetli yeri, çekirdeği

Nar çekirdekleri vücudu virüslere karşı koruyor, cildin yaşlanmasını yavaşlatıyo...

KAYGINIZ UZUN SÜRÜYORSA DİKKAT !

Psikiyatrist / Psikoterapist Yrd. Doç. Dr. Emre Tan konu ile ilgili önemli bilgiler v...

ESOGÜ’den 17 Mart Dünya Uyku Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Nöroloji Anabilim Dalı...

Bu belirtilere dikkat! Çocuğunuz depresyonda olabilir

Günümüzün en yaygın hastalıklarından biri olan depresyon sadece yetişkinlere ...

ERKEKLERDE ELMA KADINLARDA ARMUT TİPİ OBEZİTE ARTIYOR

Obezite, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de en önemli sağlık sorunları aras...

Vitamin ve Mineral Kaynakları…

Daha sağlıklı bir yaşam hepimizin ortak dileği… Buna ulaşmak için öncelikle sa...

Emeklilik balayı gibi gelse de yıpratıyor dikkat!

Emeklilik ve yaşlılık planınız hazır mı?


Toplumumuzda emeklilik ve yaşlılık kavramları ...

3 ADIMDA BESİN ETİKETİ OKUMA YÖNTEMİ!

Hazır gıdalar aslında bize ‘her şeyi’ söylüyor

Bilinçli b...

TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?

AZ TUZLU BESLENME ALIŞKANLIĞI BEBEKLİKTE KAZANILMALI


Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlı...

Beyin ile bilgisayar arasındaki en önemli fark

Beyin ile bilgisayar arasındaki en önemli fark: Öğrendiklerini birleştirme becerisi

...
EKSİK AŞI TAMAMLAMA VE AŞI HIZLANDIRMA ÇALIŞMALARI

GEÇİCİ KORUMA ALTINDAKİ 0-59 AY ARASINDAKİ ÇOCUKLARA “EKSİK AŞI TAMAMLAMA VE ...

ESOGÜ Hastanesi’nde Aort Baloncuğu Patlamadan Tedavi Edildi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi’...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIĞINIZ İÇİN BEYAZ ÇAY
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
KIŞ
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
Dünya bir ’AYNA’ gibidir... (Siz de ’O’na değer verin...)
 
 
 
Konuk Yazar
Alpay’a vurmadan önce…
 
Mehmet KIZILKAYA
Gücün ve Kuvvetin Sahibi “Sevgidir”
 
Mehti Saraç
YOLLARDAKİ AZRAİL ( Toplu ölüm riski taşıyan ŞEHİRLER )
 
Nevzat Laleli
İŞSİZLİK ATEŞTEN GÖMLEK
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
Değerli volkan dogan bey kardeşi̇m,bi̇lg... devamı
Yok siz yanlış anlamışsınız, o ağaçlar üşümesin di... devamı
Epey bir eksiklik var galiba. Barınakların yapım i... devamı
esese iyi antremanlar dilerim :)... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 435
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık