Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZU AZALTMAMIZ İÇİN 8 ÖNEMLİ NEDEN! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  29 Haziran 2017 Perşembe  
TEI PARIS AIR SHOW’DA EN İYİ İŞ ORTAĞI ÖDÜLÜNÜ ALDI
RAMAZAN BAYRAMI TEDBİRLERİ - Gerekebilecek Telefonlar
SİVRİHİSAR HAVA YARIŞLARI 2017 RACE IN THE AIR!
TATİL KEYFİNİZ HAVUZA DÜŞMESİN
TUZU AZALTMAMIZ İÇİN 8 ÖNEMLİ NEDEN!
19.3.2017 

Bir silme çay kaşığı tuz yeterli

İnme, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi hayatı tehdit eden hastalıkların riskini yükseltiyor... Bu risklerin yanı sıra bir yandan da obeziteye, mide kanserine ve böbrek taşına eğilimi artırıyor. Tükettiğimiz besinlerin lezzetini arttırmak için soframızdan eksik etmediğimiz tuzun zararları bunlarla da sınırlı değil. Acıbadem Maslak Hastanesi Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya hayatımızı tehdit eden bu hastalıklardan korunmamız içinse günlük tuz tüketimimizi 5 gram, bir başka deyişle bir silme çay kaşığı tuz ile sınırlandırmamız gerektiğine dikkat çekiyor.

Hayatımızı aslında elektriksel bir aktiviteye borçluyuz. Yaşamın devam etmesi için hücre dışında sodyumun, hücre içinde de potasyumun yüksek miktarda bulunması çok önemli. Hücre dışı temel elektrolit olan sodyumun ana kaynağını da sodyum klorür, bir başka deyişle tuz oluşturuyor. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, hayatımızı sürdürebilmek için günde ortalama 5 gram tuz almamız yeterli geliyor. Ancak ülkemizde günlük ideal tuz tüketiminden 2.5-3 kat fazla tuz tüketiliyor. Acıbadem Maslak Hastanesi Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya bunun sonucunda da yüksek tansiyon ve buna bağlı inme, kalp krizi ile kalp yetmezliği başta olmak üzere birçok hastalığın gelişme riskinin arttığı uyarısında bulunarak, “ Dolayısıyla tuz tüketimi azaltıldığında bu hastalıklardan büyük oranda korunmak mümkün olabiliyor. Bu nedenle günlük tuz tüketiminin bir silme çay kaşığı ile sınırlandırılması çok önemli” diyor. Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya tuz tüketimini azalttığımızda hangi hastalıklardan korunabileceğimizi anlattı, önemli önerilerde bulundu.

1. Yüksek tansiyon
Her 100 kişiden 35’inde görülen hipertansiyon dünyadaki ölüm nedenleri arasında birinci, sakatlık nedenleri arasında da ikinci sırada yer alıyor. Kalp, beyin, böbrekler, büyük atardamarlar ile gözler hipertansiyondan en çok zarar gören organlar. Yüksek tansiyon bu organları etkileyerek kalıcı sakatlıklara ve ölümlere neden olabiliyor. Öyle ki hipertansiyon inmelerin yüzde 62’sinden, koroner damar hastalıklarının yüzde 49’undan, kardiyovasküler hastalıkların yüzde
80’ inden, böbrek hastalıklarının da yüzde 40’ından sorumlu tutuluyor. Kan basıncı 115/75 mmHg üzerine çıkınca, risk başlıyor. Tuz alımı ile kan basıncı arasındaki ilişkiyi gösteren ilk büyük ölçekli çalışma olan INTERSALT araştırmasına göre; diyette günlük 6 gramlık tuz artışı büyük tansiyonu ( sistolik) 9 mmHg yükseltiyor.

2. İnme
İnme, merkezi sinir sistemini besleyen damarların tıkanıklık ya da kanamalarının yol açtığı ve ani gelişen nörolojik bir bozukluk. İnme oluştuktan sonraki 5 yıl içinde yüzde 45-61 oranında ölüm, yüzde 25-37 oranında da yeni bir inme gelişiyor. Ölümle sonuçlanmayan durumlarda hastaların yaklaşık yüzde 31’i günlük hayatlarını yardımla sürdürüyor, yüzde 20’si yardımsız yürüyemiyor, yüzde 16’sı da bakımevine yatırılıyor. Günlük tuz alımı 6 gram azaltıldığında inme riski yüzde 24 oranında azaltılıyor.

3. Böbrek yetmezliği
Toplumda yüzde 17 oranında görülen kronik böbrek hastalığı dünya üzerindeki en önemli sağlık sorunlarından biri. Sıklığı giderek artan diyabet, böbrek yetmezliğinin nedenleri arasında ilk sırayı alırken, ikinci sırada da hipertansiyon geliyor. Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya tuz tüketiminin doğrudan olmasa da hipertansiyona yol açarak böbrek sağlığını bozduğunu vurgulayıp “ Örneğin böbrek taşlarına olan eğilim artıyor. Özellikle orta-ileri evre böbrek yetmezliklerinde seyri yavaşlatmak için diyette tuz kısıtlaması şart” diyor.

4. Sindirim sistemi hastalıkları
Dünya Uluslararası Kanser Araştırma Fonu'nun 2016 verilerine göre, Uzak Doğu'da tuzla işlenmiş balık ve diğer gıdaları tüketenlerde mide kanseri görülme riskinin, bu besinleri tüketmeyenlere göre yüzde 15 daha fazla olduğu saptanmış.

5. Obezite
Obezite vücut kitle indeksinin 30 kg/m2 'den daha fazla olması olarak tanımlanıyor. “Tuz doğrudan obezite nedeni değildir, ancak, bizi susatır” diyen Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya sözlerine şöyle devam ediyor: “Özellikle susayan çocukların su içmek yerine şekerli içecekleri tercih etmeleri obezite riskini çok artırıyor. Şekerli içecekler tuz barındırmamakla birlikte, tuzun dolaylı susatıcı etkisi nedeniyle, özellikle çocuklar tarafından ilk sırada tercih edilen sıvı olma özelliği taşıyor. Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz alımının 10 gramdan 5 grama düşürülmesiyle günlük su ihtiyacının 350 ml azalacağını ifade ediyor. Günde her 1 gram tuz azaltılması da 27 ml daha az şekerli içecek tüketmemizi sağlıyor “

6. Astım
Fazla tuz tüketiminin akciğerlerdeki mikrodolaşımı bozarak, astımın ağırlaşmasına neden olduğu düşünülüyor. 2010 yılında yapılan bir çalışmada düşük tuz diyeti (3.75 gr/gün) alan astım hastalarının, yüksek tuz diyetindeki (10 gr/gün) hastalara oranla astım ilaçlarına daha az ihtiyaç duydukları ve bu hastaların solunum fonksiyon testlerinde belirgin düzelme olduğu belirlendi.
 
7. Ödem
Her sodyum molekülü vücutta en az 4 su molekülünü bağlıyor. Yani, tuz her zaman suya bağlı olarak dolaşıyor. Vücutta, sodyumun bulunduğu her alanda su da var. Ne kadar çok sodyum, o kadar çok ödem diyebiliriz. Tuz damar içindeki basıncı bu yolla artırdığı gibi ödeme de neden olabiliyor. Ödem, özellikle akciğerlerde olduğunda hayatı tehdit ediyor. Ödemli hastalıkların tedavisinde ilk sırayı tuz kısıtlaması alıyor.

8. Sıvı kaybı ve elektrolit dengesizlikleri
Vücutta ishal, yanık, kusma ile kanama gibi nedenlerle su kaybı olduğunda vücutta göreceli olarak tuz miktarı artabiliyor. Bu duruma “hipernatremi” deniyor. Vücutta göreceli olarak tuz miktarının artması, özellikle beyin hücrelerinden sıvı çekerek, beyin hücrelerinin büzüşmesine yol açıyor. Dolasıyla bu tür durumlarda su ihtiyacı hesaplanarak, eksik suyun tamamlanması gerekiyor. Bunun tam tersi de, vücutta suyun tuza göre daha fazla bulunması. Bu duruma da “hiponatremi” deniyor. En çok kalp yetmezliği, böbrek yetmezliği ile karaciğer yetmezliği olan kişilerde görülen hiponatremi de bilinç bozukluklarına ve mizaç değişimlerine yol açabiliyor.

 Tuzu azaltmak zor değil
Damağımız tuzun tadına alışmışken besinleri daha az tuzlu tüketmek aslında sanılanın aksine çok da zor değil. Dilimizde, tuzu algılayan “reseptörler” mevcut. Yaklaşık yüzde 20 oranındaki tuz kısıtlaması, bu reseptörlerce algılanmıyor. Tuzu, yemeği baharatlarla tatlandırmak sofraya tuzluk koymamak gibi yöntemlerle azalttığımızda, ağızdaki tuz reseptörleri yeniden aktive oluyor ve çok düşük tuz konsantrasyonlarını bile algılıyor. Yaklaşık 2 ay süren alışma sürecinde kendimizi biraz zorladığımızda bize az tuzlu gelen yemekler artık normal bir tada dönüşüyor. 

Gönderen: eskisehirgundem
1873 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
 


Sağlık Haberleri
 
 
SPOR ALETİ KULLANIRKEN BUNLARA DİKKAT!
SPOR ALETİ KULLANIRKEN BUNLARA DİKKAT!
Karaciğerinize Zarar Veren 6 Yanlış Alışkanlık…
SEYAHAT ÇANTANIZA SAĞLIK İÇİN YER AÇIN
Sanal Gözlükle DİŞ TEDAVİSİ
Sıcak Hava Tansiyon Düşmanı
Sıcak Havalarda Çocuklarınızı Hastalıklardan Koruyun
YAZ TATİLİNE ÇIKMADAN DİŞ BAKIMINIZI MUTLAKA YAPTIRIN !
GÜNEŞTE DEĞİL GÜNEŞTEN ÖNCE KORUNUN
Cerrahlar uyarıyor kin ve nefretten uzak durun!
Yaz Tatilini Sağlıkla Geçirmek İsteyenler İçin İpuçları

Sabri Ülker Vakfı, sıcak yaz günlerinin ve tatilin tadını çıkarırken sağlık prob...

BAYRAMDA DA SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ: MADEN SUYU

Ramazanın sona ermesiyle birlikte herkesi bayram telaşı sarmaya başladı. Misafirler için t...

ÇOCUK MAHREMİYETİ; İSTİSMARA KARŞI NE YAPMALI ?

Uzman Klinik Psikolog Pelin Su Uzun konu ile ilgili bilgiler verdi.


Cinsel istismar; &l...

Tatilde çocukları hastalık ve tehlikelerden korumak için 15 ipucu

Çocuklarla tatil zehir olmasın
Yaz mevsiminde çocuklar tehlikelere daha da a&c...

Bayramda kontrollü beslenmenin püf noktaları

Bayramda yemek yemeye değil, sevdiklerinizle bir araya gelmenin keyfini çıkarmaya odaklanı...

 


Önceki Başlıklar
BAYRAM’DA TATLI TÜKETİRKEN DİKKAT!

5 çeşit şekersiz tatlı tarifi…

Şekerden lokuma, çikolatadan bakla...

Ziyafet Sofralarından En Az Kaloriyle Kalkmanın İpuçları!

Açlık ve susuzlukla midemizin dinlendiği Ramazan ayının sonuna geldik. Kontrollü ve d...

Bayramda Trafiğe Çıkmadan Hastalığınız İçin Önleminizi Alın!

Trafik Canavarı Hastalığınızı Fırsata Çevirmesin!

Uzun süren oruç v...

Vitiligodan kurtulmak mümkün

Halk arasında ala olarak bilinen vitiligonun yaz aylarında daha fazla belirgin hale geldiğini bel...

Güneşli havalara cildinizi hazırladınız mı?

Cildin özellikle yaz mevsiminde çok daha fazla yıprandığını söyleyen Estetik Pla...

Sıcakta egzersize dikkat!

Hava sıcaklığının yüksek olduğu günlerde kalp ve dolaşım sistemi, aşırı ısınmaya karşı ...

Obezite cerrahisi geçirmiş hastalara bayram tavsiyeleri

Obezite cerrahisi geçirmiş hastalara Ramazan Bayramı’nda 7 önemli beslenme &oum...

BAYRAMDA FİZİKSEL AKTİVİTEYE ZAMAN AYIRIN

Uzmanlar, uzun saatler tutulan orucun ardından gelen Ramazan Bayramı’nda, tüketilen gı...

BAYRAMDA AÇIK BÜFEYE TEMKİNLİ YAKLAŞIN

Ramazan Bayramı’nın yaz aylarına denk gelmesi ile geleneksel bayram ziyaretinin ardından ta...

Bir bardak su içmeden şekerpare yemeyin!

Geleneksel şerbetli tatlılar Ramazan Bayramı boyunca sofralarımızın baş tacı olsa da, bu durum &o...

Bayramda Çocuklarda Aşırı Şeker ve Çikolata Tüketimine Dikkat

Aşırı şekerli, çikolatalı gıdaların tüketimi, başta ağız ve diş sağlığı olmak üz...

Yüzme sırasında kulaklara dikkat!

Ramazan Bayramı’yla beraber pek çok kişi için deniz sezonu da başlayacak. Bu ...

RAMAZAN BAYRAMI’NDA BUNLARI YAPMAYIN

RAMAZAN BAYRAMI’NDA EN ÇOK YAPILAN BESLENME HATALARI


Bayramın gelişi ile g...

Sağlıklı Seyahatin İpuçları

Rezervasyonunu aylar öncesinden yaptırdığınız, bütün bir yıl boyunca dört g&o...

Varikosel Rahatsızlığına Ameliyatsız Çözüm ESOGÜ Hastanesi’nde Mümkün

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Girişimsel Radyoloji Bilim ...

 
MİDENİZİN BAYRAM ETMESİ İÇİN ÖNERİLERE KULAK VERİN

Ramazan ayı boyunca aç ve susuz geçiren uzun oruç saatlerinin ardından gelen...

Bağımlılıkla savaşta aile soğukkanlı olmalı!

Uyuşturucu madde tuzağına düşen gençlerin görüntüleri toplumu tedirgin...

TATİL KEYFİNİZ HAVUZA DÜŞMESİN

ISLAK AYAKLAR VE MAYO MANTAR SEBEBİ


Yazın sıcaklarından bunalanların ilk adresi havuz y...

Glisemik indeksi yüksek gıdalar çabuk acıktırıyor

Glisemik indeks bir besinin vücuda alındıktan sonraki kan şekerini yükseltme kapasitesi...

ÖNERİLERE UYUN, BAYRAMDA KİLO ALMAYIN

Ramazan Bayramı’na sayılı günler kaldı. Bir ay süren iftar ve sahur düzenind...

Oruç tutmak hücrelerinizin yenilenmesini sağlar

“Ramazan ve sonrasında doğru beslenirseniz kaliteli hücrelere sahip olacaksınız”...

Göz Sağlığınızı Korumanın 6 Anahtarı

Göz sağlığınızı korumak için dikkat etmeniz gerekenleri Hastane Derindere Göz Sa...

SICAK HAVALARDA KALBE DİKKAT!

Hava çok sıcak olduğunda vücudumuzu soğutmak için terleriz, bu nedenle her zam...

BAYRAMDA TATLI SEÇİMİNE DİKKAT !

Bayramda yanlış beslenme mide ve bağırsaklarda sorunlara yol açabiliyor.Fazla şeker tü...

RAMAZAN BAYRAMI’NDA BUNLARI YAPMAYIN

RAMAZAN BAYRAMI’NDA EN ÇOK YAPILAN BESLENME HATALARI


Bayramın gelişi ile g...

Kansere karşı hurma

Varlığı sekiz bin senedir bilinen hurma, güçlü bir antioksidan ve hücre yen...

Kürdan değil diş ipi kullanın!

Ramazan’ın bitmesine sayılı günler kaldı. Oruç sonrasında bol bol tatlı, şekerl...

Tatilde Sağlığınızı Korumak İçin…

Bayramla yıllık izninizi birleştirerek uzun bir tatile çıkmayı planlıyor olabilirsiniz. Ba...

RAMAZAN’DA VERDİĞİNİZ KİLOLARI BAYRAMDA GERİ ALMAYIN!

Ramazan boyunca oruç tutan her 4 kişiden 3’ü, yaklaşık 17 saat süren a&cce...

İFTARDA BULUŞTULAR

Eskişehir Devlet Hastanesi Yöneticiliği tarafından Hastane yöneticileri, sağlık ç...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
BAYRAMDA KİLO ALMAK İSTEMEYENLERE ÖZEL
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
İLÇELERDE KÖYLERDE BİR B/AŞKADIR RAMAZAN, B/AŞKADIR BAYRAM...
 
 
 
Konuk Yazar
Anılarımdan…
 
Mehmet KIZILKAYA
“28 Haziran 2016” Terörü Lanetliyorum
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
DÜNYA VE AHİRET SAADETİMİZ
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 104
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık