Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
TUZU AZALTMAMIZ İÇİN 8 ÖNEMLİ NEDEN! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  16 Aralık 2017 Cumartesi  
"Benim Polisim" Projesi Hayata Geçti
Palto Film Günleri başlıyor
Tatsız, Kokusuz, Renksiz, Sinsi Bir Katil: Karbonmonoksit
KIŞ BOYUNCA BU BESİNLERİ TÜKETİN HASTA OLMAYIN
TUZU AZALTMAMIZ İÇİN 8 ÖNEMLİ NEDEN!
19.3.2017 

Bir silme çay kaşığı tuz yeterli

İnme, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi hayatı tehdit eden hastalıkların riskini yükseltiyor... Bu risklerin yanı sıra bir yandan da obeziteye, mide kanserine ve böbrek taşına eğilimi artırıyor. Tükettiğimiz besinlerin lezzetini arttırmak için soframızdan eksik etmediğimiz tuzun zararları bunlarla da sınırlı değil. Acıbadem Maslak Hastanesi Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya hayatımızı tehdit eden bu hastalıklardan korunmamız içinse günlük tuz tüketimimizi 5 gram, bir başka deyişle bir silme çay kaşığı tuz ile sınırlandırmamız gerektiğine dikkat çekiyor.

Hayatımızı aslında elektriksel bir aktiviteye borçluyuz. Yaşamın devam etmesi için hücre dışında sodyumun, hücre içinde de potasyumun yüksek miktarda bulunması çok önemli. Hücre dışı temel elektrolit olan sodyumun ana kaynağını da sodyum klorür, bir başka deyişle tuz oluşturuyor. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, hayatımızı sürdürebilmek için günde ortalama 5 gram tuz almamız yeterli geliyor. Ancak ülkemizde günlük ideal tuz tüketiminden 2.5-3 kat fazla tuz tüketiliyor. Acıbadem Maslak Hastanesi Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya bunun sonucunda da yüksek tansiyon ve buna bağlı inme, kalp krizi ile kalp yetmezliği başta olmak üzere birçok hastalığın gelişme riskinin arttığı uyarısında bulunarak, “ Dolayısıyla tuz tüketimi azaltıldığında bu hastalıklardan büyük oranda korunmak mümkün olabiliyor. Bu nedenle günlük tuz tüketiminin bir silme çay kaşığı ile sınırlandırılması çok önemli” diyor. Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya tuz tüketimini azalttığımızda hangi hastalıklardan korunabileceğimizi anlattı, önemli önerilerde bulundu.

1. Yüksek tansiyon
Her 100 kişiden 35’inde görülen hipertansiyon dünyadaki ölüm nedenleri arasında birinci, sakatlık nedenleri arasında da ikinci sırada yer alıyor. Kalp, beyin, böbrekler, büyük atardamarlar ile gözler hipertansiyondan en çok zarar gören organlar. Yüksek tansiyon bu organları etkileyerek kalıcı sakatlıklara ve ölümlere neden olabiliyor. Öyle ki hipertansiyon inmelerin yüzde 62’sinden, koroner damar hastalıklarının yüzde 49’undan, kardiyovasküler hastalıkların yüzde
80’ inden, böbrek hastalıklarının da yüzde 40’ından sorumlu tutuluyor. Kan basıncı 115/75 mmHg üzerine çıkınca, risk başlıyor. Tuz alımı ile kan basıncı arasındaki ilişkiyi gösteren ilk büyük ölçekli çalışma olan INTERSALT araştırmasına göre; diyette günlük 6 gramlık tuz artışı büyük tansiyonu ( sistolik) 9 mmHg yükseltiyor.

2. İnme
İnme, merkezi sinir sistemini besleyen damarların tıkanıklık ya da kanamalarının yol açtığı ve ani gelişen nörolojik bir bozukluk. İnme oluştuktan sonraki 5 yıl içinde yüzde 45-61 oranında ölüm, yüzde 25-37 oranında da yeni bir inme gelişiyor. Ölümle sonuçlanmayan durumlarda hastaların yaklaşık yüzde 31’i günlük hayatlarını yardımla sürdürüyor, yüzde 20’si yardımsız yürüyemiyor, yüzde 16’sı da bakımevine yatırılıyor. Günlük tuz alımı 6 gram azaltıldığında inme riski yüzde 24 oranında azaltılıyor.

3. Böbrek yetmezliği
Toplumda yüzde 17 oranında görülen kronik böbrek hastalığı dünya üzerindeki en önemli sağlık sorunlarından biri. Sıklığı giderek artan diyabet, böbrek yetmezliğinin nedenleri arasında ilk sırayı alırken, ikinci sırada da hipertansiyon geliyor. Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya tuz tüketiminin doğrudan olmasa da hipertansiyona yol açarak böbrek sağlığını bozduğunu vurgulayıp “ Örneğin böbrek taşlarına olan eğilim artıyor. Özellikle orta-ileri evre böbrek yetmezliklerinde seyri yavaşlatmak için diyette tuz kısıtlaması şart” diyor.

4. Sindirim sistemi hastalıkları
Dünya Uluslararası Kanser Araştırma Fonu'nun 2016 verilerine göre, Uzak Doğu'da tuzla işlenmiş balık ve diğer gıdaları tüketenlerde mide kanseri görülme riskinin, bu besinleri tüketmeyenlere göre yüzde 15 daha fazla olduğu saptanmış.

5. Obezite
Obezite vücut kitle indeksinin 30 kg/m2 'den daha fazla olması olarak tanımlanıyor. “Tuz doğrudan obezite nedeni değildir, ancak, bizi susatır” diyen Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya sözlerine şöyle devam ediyor: “Özellikle susayan çocukların su içmek yerine şekerli içecekleri tercih etmeleri obezite riskini çok artırıyor. Şekerli içecekler tuz barındırmamakla birlikte, tuzun dolaylı susatıcı etkisi nedeniyle, özellikle çocuklar tarafından ilk sırada tercih edilen sıvı olma özelliği taşıyor. Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz alımının 10 gramdan 5 grama düşürülmesiyle günlük su ihtiyacının 350 ml azalacağını ifade ediyor. Günde her 1 gram tuz azaltılması da 27 ml daha az şekerli içecek tüketmemizi sağlıyor “

6. Astım
Fazla tuz tüketiminin akciğerlerdeki mikrodolaşımı bozarak, astımın ağırlaşmasına neden olduğu düşünülüyor. 2010 yılında yapılan bir çalışmada düşük tuz diyeti (3.75 gr/gün) alan astım hastalarının, yüksek tuz diyetindeki (10 gr/gün) hastalara oranla astım ilaçlarına daha az ihtiyaç duydukları ve bu hastaların solunum fonksiyon testlerinde belirgin düzelme olduğu belirlendi.
 
7. Ödem
Her sodyum molekülü vücutta en az 4 su molekülünü bağlıyor. Yani, tuz her zaman suya bağlı olarak dolaşıyor. Vücutta, sodyumun bulunduğu her alanda su da var. Ne kadar çok sodyum, o kadar çok ödem diyebiliriz. Tuz damar içindeki basıncı bu yolla artırdığı gibi ödeme de neden olabiliyor. Ödem, özellikle akciğerlerde olduğunda hayatı tehdit ediyor. Ödemli hastalıkların tedavisinde ilk sırayı tuz kısıtlaması alıyor.

8. Sıvı kaybı ve elektrolit dengesizlikleri
Vücutta ishal, yanık, kusma ile kanama gibi nedenlerle su kaybı olduğunda vücutta göreceli olarak tuz miktarı artabiliyor. Bu duruma “hipernatremi” deniyor. Vücutta göreceli olarak tuz miktarının artması, özellikle beyin hücrelerinden sıvı çekerek, beyin hücrelerinin büzüşmesine yol açıyor. Dolasıyla bu tür durumlarda su ihtiyacı hesaplanarak, eksik suyun tamamlanması gerekiyor. Bunun tam tersi de, vücutta suyun tuza göre daha fazla bulunması. Bu duruma da “hiponatremi” deniyor. En çok kalp yetmezliği, böbrek yetmezliği ile karaciğer yetmezliği olan kişilerde görülen hiponatremi de bilinç bozukluklarına ve mizaç değişimlerine yol açabiliyor.

 Tuzu azaltmak zor değil
Damağımız tuzun tadına alışmışken besinleri daha az tuzlu tüketmek aslında sanılanın aksine çok da zor değil. Dilimizde, tuzu algılayan “reseptörler” mevcut. Yaklaşık yüzde 20 oranındaki tuz kısıtlaması, bu reseptörlerce algılanmıyor. Tuzu, yemeği baharatlarla tatlandırmak sofraya tuzluk koymamak gibi yöntemlerle azalttığımızda, ağızdaki tuz reseptörleri yeniden aktive oluyor ve çok düşük tuz konsantrasyonlarını bile algılıyor. Yaklaşık 2 ay süren alışma sürecinde kendimizi biraz zorladığımızda bize az tuzlu gelen yemekler artık normal bir tada dönüşüyor. 

Gönderen: eskisehirgundem
2798 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
SKOLYOZ TEDAVİSİNDE HİDROTERAPİ
 


Sağlık Haberleri
 
 
SAĞLIK İÇİN TERCİH TÜRKİYE
SAĞLIK İÇİN TERCİH TÜRKİYE
Diş Çekiminden Sonra Geçmeyen Ağrıya Dikkat !
SON 5 YILDA SİNİR İLACI KULLANIMI 2.5 KAT ARTTI
Ayak bileği sağlığı için atmanız gereken 7 adım
DÜZENLİ SIVI TÜKETİMİ İLE VÜCUT AĞIRLIĞI KONTROLÜ SAĞLANABİLİYOR
Şeker hastalarına peynir altı suyu müjdesi
Kalp krizinde kalp kası zamanla yarışıyor
SEZARYAN ORANININ DÜŞÜRÜLMESİ İÇİN BÜYÜK ADIM
KIŞ BOYUNCA BU BESİNLERİ TÜKETİN HASTA OLMAYIN
DİKKAT! SOĞUK HAVA BU 3 AĞRIYI TETİKLİYOR!

Önlem almak, tedaviden daha etkili…

Günümüzde pek ço...

Meme Kanserinden Nasıl Korunabiliriz?

Meme kanseri kadınlarda en sık görülen kanserdir ve kadınlarda kanserden ölüm...

Ayaklara Sindrella estetiği

Ayakların baş parmaklarında çıkıntı oluşmasıyla meydana gelen şekil bozukluğu kişinin yaşa...

Türkiye’de besin alerjisi görülme sıklığı son 10 yılda iki kat arttı

BESİN ALERJİSİ UYGUN BİR ŞEKİLDE YÖNETİLİRSE HAYAT KALİTESİ KORUNABİLİR: ALERJİ HEDEFTE

<...
Sigara sağır ediyor

Kanser, kalp hastalığı, solunum problemleri ve daha nicesi... Sigara içme alışkanlığınızla...

 


Önceki Başlıklar
SADECE BURUN NEFESİ İLE İYİLEŞEBİLECEĞİNİZİ BİLİYOR MUSUNUZ?

Bilim insanları son yıllarda artan kronik hastalıkların sebeplerinden biri olarak burun nefesi ye...

ESOGÜ’de ’Bozkır Kültürü ve Eski Türk Yazıtları’ Paneli Düzenlendi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Türkçe Öğretimi Uygulama ve A...

Takma diş kullananlar neden kilo alıyor?

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, et, sebze ve meyveyi rahatlıkla çiğneyemeyen takma protez...

YAPRAKLARINDA 7 FAYDA GİZLİ!

Diyetisyenden Lahana Turşusu tarifi ile…

“Pişerken etrafı kaplayan o koku...

KAFEİNİ AZALT, DANS ET, KEMİK ERİMESİNDEN KORUN

GÜNEŞTEN UZAK VE HAREKETSİZ OLANLAR OSTEOPOROZA DAVETİYE ÇIKARIYOR

Belirli...

Kış hastalıklarında en iyi ilaç istirahat

Kış günlerinde sıklıkla karşılaşılan nezle ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonları...

KİLO ALMAK İSTEYENLERE EGZERSİZLE FORM TUTMA İPUÇLARI

Her insan hayatının belli dönemlerinde kilolarıyla problem yaşayabiliyor. Kilo sorunu; yaşın...

“Bitkisel” deyip kafanıza göre kullanmayın

Bitkilerin gücünü kullanan bilim fitoterapi

İnsanlık tarihi kadar eski ...

OBEZ ÇOCUK SAYISI HIZLA ARTIYOR

Vücuttaki yağ miktarının artmasına bağlı kilo artışı olan obezitenin görülme sıklı...

Anne-baba olmak isteyen ton balığı ve yumurta sarısı yesin

‘Kış geldi. Havalar soğudu ve güneşli gün sayısı da azaldı. Güneşten D vitam...

SİGARA KULLANAN ANNE ADAYLARI DİKKAT

SİGARA KULLANAN ANNE ADAYLARI DİKKAT: ÇOCUĞUNUZ CEREBRAL PALSY’Lİ OLABİLİR


KİRLİ HAVA NEFESİNİZİ TÜKETMESİN

Geçmeyen öksürük, alerjik astım, kronik bronşit ya da KOAH şikayetleri kış ...

BURUN TIKANIKLIĞI YAPAN 7 NEDEN!

Önemli bir hastalığın sinyali olabilir!

Burun tıkanıklığı, nefes almada zorluk &c...

GÜÇLÜ BİR BAĞIŞIKLIK İÇİN HAFTADA İKİ KAŞIK TAHİN PEKMEZ YİYİN

Kış aylarında kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri de enerji verici ve besleyici öz...

Daha sağlıklı bir geleceğin yolu gastrofizikten mi geçiyor?

“Bilim Bunu Konuşuyor” platformunda sağlık ve beslenme alanlarındaki güncel konu...

 
Vücudumuzun Şekerli Besinlerle İmtihanı!

Vücudumuz için gerekli olan birçok besin öğesi mevcuttur. Bunlar dinamik ...

REFLÜYE KARŞI ALMANIZ GEREKEN 9 ÖNLEM

Midedeki asit ile mide içeriğinin yemek borusuna kaçması olarak tanımlanan refl&uum...

Çocukluktaki depresyon ergenlikte ağırlaşabiliyor

Çocuklar da depresyona girer mi? Çocukların da tıpkı yetişkinler gibi depresyon yaş...

DOĞUM SONRASI DEPRESYONUNDAN 8 ADIMDA KURTULUN!

Depresyon, kadınlarda erkeklere oranla 2 kat daha fazla görülüyor ve kadınlar, &uu...

GECE LENSLERİ İLE GÜNDÜZ GÖZLÜK DERDİNE SON !

Göz Hastalıkları Uzmanı Prof.Dr.Ümit Beden konu ile ilgili bilgiler verdi.


Kı...

Gençlerin doğurganlığı tehdit altında mı?

ERKEN ERGENLİK veya GEÇ ERGENLİK kısırlık sebebi mi?


Son zamanlarda tüm d&u...

KOL VE BACAKLARDAKİ EĞRİLİK TEKNOLOJİYLE DÜZELTİLİYOR!

Doğuştan ya da sonradan…


KOL VE BACAKLARDAKİ EĞRİLİK BİLGİSAYAR TEKNOLOJİSİYLE D...

Kız Çocuklarını Erken Ergenlikten Koruyacak 8 Önlem

Erken ergenlik, son yıllarda tüm dünyada büyük oranda artış gösteren end...

SAFRA KESESİ TAŞI BELİRTİ VERMEYEBİLİR !

Bazen belirti vermeden de gelebilen safra kesesi taşlarına karşı erken dönemde önlem al...

’’Babaanne Çayı’’ Tüketin Kışın Hastalanmayın !

Dr.Fevzi Özgönül, İçinde ki faydalı besinler sayesinde bizleri hastalıklard...

Performans Artırıcılar Hakkında Yanlış Bilinen Gerçekler

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Acil Tıp Anabilim Dalı &Oum...

PÖRTLEK GÖZ KADER DEĞİL !

Göz Hastalıkları Uzmanı Prof.Dr.Ümit Beden konu ile ilgili bilgiler verdi.


Ko...

ARTIK BU DURUM SORUN OLMAKTAN ÇIKTI !

Ortodontik tedavilerin en önemli dezavantajı olarak düşünülen uzun tedavi s&u...

Kardeşler arası çatışmayı önlemenin 12 yolu

Çocuklar için aile ilk sosyalleşme ortamıdır. Ebeveynlerle kurulan ilişki; benlik a...

‘’Kadına Yönelik Şiddete Hayır ‘’Yürüdüler

Kadına yönelik şiddetle mücadele ilgili tüm kurumların ve toplumdaki her bireyin s...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SPOR YAPANLAR İÇİN 10 ÖNEMLİ BESİN
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
BEŞ YILDIZLI TÜKETİM
 
Hüseyin DÜŞ
Boş yere yaratılmadın!..
 
Hüseyin GÜVEN
…ve AŞK
 
 
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
Mehmet KIZILKAYA
Düşmanın En Zor Olanı “Nefis”
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
HAVANDA DÖVÜLEN SU
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bu Sorunun YANITI VAR MI? Asfalt Parası Alınmasın da Diyen Aynı Kişilerdi
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 129
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık