Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  25 Eylül 2017 Pazartesi  
MEVSİM GEÇİŞLERİNE DİKKAT
Aman bu virajlara dikkat!
OKUL ÇANTASINDAKİ TEHLİKE “SKOLYOZ”
VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN 10 İŞARETİNE DİKKAT!
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA
12.5.2017 

Yorgunluk ve halsizlikten formda kalmaya…

Baharla birlikte gelen sağlık, semizotu. Kendine has ekşimsi, tuzlumsu bir bitki olan bu ilkbahar sebzesinin kökeni Orta Asya’ya dayanmakla birlikte, Avrupa’da ve Asya’da da yaygın olarak tüketiliyor. Ülkemizde sağlıklı beslenme bilinciyle son yıllarda sofralarımızda daha fazla yer bulan, sıcağından soğuğuna farklı lezzetlerde karşımıza çıkan semizotu tam bir şifa deposu. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 100 gramında 32 kalori bulunduğunu, bu yönüyle diyetlerde de güvenle yer alabileceğini belirtirken “Üstelik bu bahar sebzesi demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden oldukça zengindir. Diğer yeşil yapraklı sebzelere oranla omega 3 yağ asidi içeriği de daha fazladır” diyor. Buna karşın zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmesinin önerilmediğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 10 önemli faydasını anlattı, semizotu ile yaratılan 4 değişik lezzetin de tarifini verdi. 

• Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA,  glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

• Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor. 

• Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.

• Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.

• Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.

• Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

• Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.

• Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip. 

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor” diyor. 


Semizotu ile 4 farklı lezzet
• Bulgurlu Semizotu Yemeği
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunun köklerini kesin. Saplarını küçük yapraklarını büyük doğrayın. İyice yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağı ilave edin. İçine küçük doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kırmızıbiberi zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Bir tatlı kaşığı salça ekleyip 1 çay bardağı su ile salçayı inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kısık ateşte piştiği zaman kendi suyu ile pişebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardağı su ilave edilmeli. Kısık ateşte pirinçler ve semizotunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
• 300 gr semizotu
• 1,5 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu temizleyip yıkayın, doğrayıp ilave edin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı sıcak olarak hazırlamak isterseniz; aynı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve bir kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber ile zeytinyağını gezdirin.

Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• 1/3 demet semizotu
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küçük boy salatalık
• 3-4 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı az dövülmüş ceviz
• 50 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine dilimli yeşil zeytin ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek servis edin.

Kinoalı -Cevizli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• Yarım demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 kırmızı biber,
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 4-5 adet doğranmış kurutulmuş domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu ve dereotonu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Kırmızıbiberleri büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine haşlanmış kinoa ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış kurutulmuş domatesler ile süsleyerek servis edin.


 

Gönderen: eskisehirgundem
2005 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
SKOLYOZ TEDAVİSİNDE HİDROTERAPİ
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
 


Sağlık Haberleri
 
 
SES ESTETİĞİNE TALEP ARTIYOR
SES ESTETİĞİNE TALEP ARTIYOR
Daha iyi işitmek için bunları yiyin
Gereksiz Antibiyotik, Çocuklarda Astımı Tetikliyor
Vali Çakacak, Hastalara Acil Şifalar Diledi
ENFEKSİYONDAN KORUNMANIN 7 ETKİLİ YOLU!
OBEZİTE ÇOCUKLUK DÖNEMİNDE BAŞLIYOR
Anoreksiyanın temelinde anne-kız çatışması yatıyor
MEVSİM GEÇİŞLERİNE DİKKAT
16 Yaşındaki Çocuk ESOGÜ Hastanesi’nde Karaciğer Tümöründen Kurtuldu
Kilo vermenin dayanılmaz hafifliği

Kilo vermenin 6 yararı
Yüzde 5 - 10 oranında kilo vermenin faydaları


Kilo ver...

Protein tozu tüketmek yerine sağlıklı beslenin

Böbrek hastaları protein tozu tüketmemeli
Proteinler beslenmenin önemli yapı ...

DİZDEKİ KİREÇLENMEYE KÖK HÜCRE YÖNTEMİ

Yeni tedavi yöntemi umut veriyor


Diz ekleminde kireçlenme, yani kıkırdağın ...

Besinlerin gücü ile Alzheimer’dan korunun

Haftada 3 gün yürüyüş, günde 8 bardak su ile sağlıklı yaşlanın

ÖĞRENCİLER İÇİN SAĞLIKLI BİR ATIŞTIRMALIK: PİKAN CEVİZİ

Yeni ders zilinin tüm okullarda çaldığı bugünlerde, öğrencilerle birlikte a...

 


Önceki Başlıklar
21 EYLÜL DÜNYA ALZHEİMER GÜNÜ

YAŞLILIK DÖNEMİNDEKİ UNUTKANLIKLARINIZI DOKTORUNUZLA PAYLAŞIN ALZHEİMER HABERCİSİ OLABİLİR!<...

Varislerin Ameliyatsız Tedavisi Mümkün

Bacak Varislerinin ve Venöz Yetmezliğin Damar İçi Yolla Ameliyatsız Tedavisi Müm...

İNCİR İLE GELEN 5 ŞİFA

Günümüzde tezgahlarda artık her daim her meyve sebzeye ulaşmak mümkün. O...

UZUN YAŞIN SIRRI; ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor, ömrü uzatıyor, kalp damar hastalıklarına iyi...

Kansızlık ve Demir Hastalığı Kader mi?

ESOGÜ Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü Hematoloji Bölümü...

OKUL ÇANTASINDAKİ TEHLİKE “SKOLYOZ”

Okulların başlamasıyla birlikte çocuklar sırt çantalarıyla okulun yolunu tutmaya ba...

Acı Biber, Tıbbın Yeni Mucizesi!

Son yıllarda doktorlar acı biberi romatizmal ağrıları dindirmek şekeri düşürmek ya da d...

Ani duygu değişimleri duygudurum bozukluğunun habercisi olabilir

Ani duygu değişimlerine dikkat
Her insan mutlu olmak ister. Ancak mutluluk dahi olsa ortada ...

Alzheimer’lı hasta yakınları, bu önerilere kulak verin

Alzheimer sadece hastanın değil, hasta yakınlarının da hayatını zorlaştırıyor. Hastanın bellek, d...

GÖZ SAĞLIĞI OKUL BAŞARISINI ETKİLİYOR

Göz sağlığı bütün hayat kalitesini etkileyen ve son derece önemli bir durum. ...

Açıkta Satılan Bitkilerin Tüketimine Dikkat

Fitoterapi Derneği Başkanı Prof. Dr.Ekrem Sezik, bitkisel çay ve benzeri amaçlar i&...

"Mucize Diyetler"e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden o...

Her sabah evden çıkmadan önce dişlerini kontrol edin

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, okul çağı çocuklarını çürükten ko...

VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN 10 İŞARETİNE DİKKAT!

Beden ve ruh sağlığının korunması için vitaminlerin doğru şekilde ve uygun dozlarda alınma...

ÇOCUKLARDA KONTROLSÜZ İNTERNET KULLANIMI KAYGI BOZUKLUĞU NEDENİ

Modern yaşamın bir gereği haline gelen bilgisayar ve internet kullanımı, çocukların hayatı...

 
SONBAHAR HASTALIKLARI ÇOCUĞUNUZUN BAŞARISINI DÜŞÜRMESİN

Hava sıcaklıklarının düşmesi ve okulda öğrencilerin kapalı ortamlarda bir arada olması ...

OKUL REDDİ OKUL NEFRETİNE DÖNÜŞMESİN

OKULUNU REDDEDEN ÇOCUKLAR İÇİN NE YAPILMASI GEREKİR?


Binlerce öğrenc...

ÇOCUĞUNUZUN ÇANTASI ÜÇ KİLOYU GEÇMESİN

Okulların açılmasıyla çocuklarda bel, boyun ve sırt rahatsızlıkları riski de artıyo...

Gürültü İşitme Kaybı Sebebi!

İşitme kaybı pek çok farklı nedenle oluşabilir. İşitme kayıpları artritler ve kalp hastalı...

SEZARYEN DOĞUM SONRASI NORMAL DOĞUM MÜMKÜN

Geçmiş yıllarda daha önce sezaryen olmuş annelerde sonraki doğumunun mutlaka sezaryen...

Önemsemediğiniz diş taşları yüzünden dişlerinizi kaybedebilirsiniz!

İhmal ettiğimiz birçok problem uzun vadede ciddi problemlere yol açarak köt&uu...

Yaşlanmayı geciktirmek mümkün mü?

Tek bir ürünle, gözaltı, yüz ve boyun bölgesindeki form kayıplarını topa...

Otizmde İletişim Önemli !

Duyu Evi Fizyoterapi Hizmetleri Uzman Psikoloğu Didem Çakmakcı konu ile ilgili bilgiler ve...

TEKRARLAYAN DÜŞÜKLERİN SEBEBİ MYOM OLABİLİR

Myom, kadınların büyük çoğunluğunun yaşadığı sağlık sorunlarından birisiyken, ya...

ZAYIFLAMAYA KARAR VERMEDEN ÖNCE BEDEN SAĞLIĞINIZI DÜŞÜNÜN !

Dr.Fevzi Özgönül, Zayıflamaya karar vermeden önce mutlaka beden sağlığının d&...

MİGREN KADINLARDA 3 KAT DAHA FAZLA

MedAmerikan Tıp Merkezi Nöroloji Bölümü Doç. Dr. Demet Yandım Kuşcu mi...

Sosyal ilişkiler Alzheimer’ı etkiliyor

Çağımızın en korkulan hastalıkları arasında ilk sıralarda yer alan Alzheimer’da erke...

"Mavi Balina" ergenleri tehdit ediyor!

Son günlerde dünyada pek çok çocuğun ve gencin ölümüne seb...

TÜRK İLACININ KALİTESİ DÜNYADA TESCİLLENDİ

İlaç ihracatına sıçrama yaptıracak üyelik gerçekleşti


Sağlık ...

PROSTAT KANSERİ ERKEKLERDE EN SIK GÖRÜLEN İKİNCİ KANSER TÜRÜ

Abdi İbrahim Medikal Direktörlüğü uyarıyor: PROSTAT KANSERİ TÜRKİYE’DE ...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Piknik notları ve İlkyardım
 
Hüseyin GÜVEN
TÜRKİYE’DE VEKİL OLMAK…
 
 
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
Mehmet KIZILKAYA
KAN GÖZYAŞI ÖLÜM ve ARAKAN
 
Mehti Saraç
KONYA EMNİYET MÜDÜRLÜĞܒNE BİR DİLEKÇEDİR
 
Nevzat Laleli
BÜYÜK ADAMIN VASIFLARI
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bayramsa Bayramınız Mübarek Olsun (!)
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 252
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık