Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  23 Nisan 2018 Pazartesi  
’Nasreddin Hoca Eşeğe Neden Ters Biner’
MEVSİM GEÇİŞİNDE BOĞAZ AĞRILARINA DİKKAT!
Hasta ve Yakınlarına Konaklama Hizmeti
HAC HAZIRLIK KURSLARI BAŞLIYOR
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA
12.5.2017 

Yorgunluk ve halsizlikten formda kalmaya…

Baharla birlikte gelen sağlık, semizotu. Kendine has ekşimsi, tuzlumsu bir bitki olan bu ilkbahar sebzesinin kökeni Orta Asya’ya dayanmakla birlikte, Avrupa’da ve Asya’da da yaygın olarak tüketiliyor. Ülkemizde sağlıklı beslenme bilinciyle son yıllarda sofralarımızda daha fazla yer bulan, sıcağından soğuğuna farklı lezzetlerde karşımıza çıkan semizotu tam bir şifa deposu. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 100 gramında 32 kalori bulunduğunu, bu yönüyle diyetlerde de güvenle yer alabileceğini belirtirken “Üstelik bu bahar sebzesi demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden oldukça zengindir. Diğer yeşil yapraklı sebzelere oranla omega 3 yağ asidi içeriği de daha fazladır” diyor. Buna karşın zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmesinin önerilmediğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 10 önemli faydasını anlattı, semizotu ile yaratılan 4 değişik lezzetin de tarifini verdi. 

• Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA,  glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

• Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor. 

• Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.

• Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.

• Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.

• Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

• Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.

• Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip. 

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor” diyor. 


Semizotu ile 4 farklı lezzet
• Bulgurlu Semizotu Yemeği
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunun köklerini kesin. Saplarını küçük yapraklarını büyük doğrayın. İyice yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağı ilave edin. İçine küçük doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kırmızıbiberi zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Bir tatlı kaşığı salça ekleyip 1 çay bardağı su ile salçayı inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kısık ateşte piştiği zaman kendi suyu ile pişebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardağı su ilave edilmeli. Kısık ateşte pirinçler ve semizotunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
• 300 gr semizotu
• 1,5 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu temizleyip yıkayın, doğrayıp ilave edin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı sıcak olarak hazırlamak isterseniz; aynı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve bir kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber ile zeytinyağını gezdirin.

Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• 1/3 demet semizotu
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küçük boy salatalık
• 3-4 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı az dövülmüş ceviz
• 50 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine dilimli yeşil zeytin ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek servis edin.

Kinoalı -Cevizli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• Yarım demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 kırmızı biber,
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 4-5 adet doğranmış kurutulmuş domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu ve dereotonu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Kırmızıbiberleri büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine haşlanmış kinoa ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış kurutulmuş domatesler ile süsleyerek servis edin.


 

Gönderen: eskisehirgundem
2814 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Bu haberi okumadan zayıflama ilacı almayın
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
BESİN ALERJİLERİ SON 20 YILDA 3 KAT ARTTI
BESİN ALERJİLERİ SON 20 YILDA 3 KAT ARTTI
BU BESİNLER HEM KİLO VERDİRİYOR HEM KANSERDEN KORUYOR
Şeker hastaları tedaviye sabah erken saatte gitmeli
Sağlıklı çocukların en önemli göstergelerinden biri normal büyüme hızı
BAHAR GİBİ CİLT İÇİN TÜYOLAR
MİGREN AĞRILARININ ESİRİ OLMAYIN !
AŞIRI TERLEMENİN 7 NEDENİ
VEJETERYANLIK DİŞ SAĞLIĞI AÇISINDAN RİSKLER TAŞIYOR!
Her 4 kalp krizinden biri sessiz geliyor
Obezite Okulu Nisan Ayı Mezunlarını Verdi

Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğümüzce açılan Obezite Okulu nisan ayı...

10 KURAL İLE ZAYIFLAMAYIN KÜÇÜLÜN !

Yaza az kaldı, hava sıcaklığı artıp kıyafetler inceldikçe herkeste bir kilo verme telaşı b...

UYKUYLA İLGİLİ BİLİNMEYENLER

Güne zinde başlayabilmek, çeşitli hastalıklara yakalanmamak için iyi bir uyku ...

KANAL TEDAVİSİYLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR!

Tedaviyi ertelemek diş kaybıyla sonuçlanabiliyor

Diş sağlığı konusunda en yaygı...

Sırtüstü yatmak bel ağrısı sebebi

İstatistiklere göre toplumda çok yaygın görülen ve hemen hemen herkesin hay...

 


Önceki Başlıklar
5 adımda libidonuzu yükseltin

Testosteron hormonu birincil olarak libidodan sorumludur. Diğer görevleri ise metabolizmamız...

ANNE SÜTÜ ENFEKSİYONDAN KORUYOR

SİGARA, HALI VE ALERJİ KULAĞI DA VURUYOR!


Çocuğunuzun çarşafını 3 gü...

REFLÜ HASTALARINA 10 ETKİLİ ÖNERİ

Yemek yerken su içmeyin!

Günümüzün yoğun ve stresli ç...

Demir eksikliği çocuklarda davranış bozukluğuna neden oluyor

Dirim Yaşam Akademisi’nden Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Cengizhan Elmas,...

Ucuz bakıcı televizyon, konuşmayı geciktiriyor

Üsküdar Üniversitesi’nde düzenlenen II. Çocuk Gelişimi ve Nö...

MEVSİM GEÇİŞİNDE BOĞAZ AĞRILARINA DİKKAT!

Boğaz ağrısı, genellikle bademciklerde iltihap oluştuğu zaman karşılaşılan bir durumdur. Hem yeti...

Çocuğunuzun burnu kanarsa bunu asla yapmayın!

Herkes o hatayı yapıyor!

Çocuğunuzun burnu kanarsa başını geriye mi eğiyorsunuz...

İŞİTME KAYBINA KARŞI GÜRÜLTÜDEN UZAK DURUN!

Her 10 kişiden biri bu sorunu yaşıyor!


Günümüzde 10 kişiden biri işitme ...

BEL AĞRISINDA KÖK HÜCRE DÖNEMİ BAŞLADI

Geleceğe damgasını vuracak gelişme: BEL AĞRISINDA KÖK HÜCRE DÖNEMİ BAŞLADI!
<...

DİZ AĞRILARINDA EKLEM İÇİ YENİLEYİCİ HÜCRE TEDAVİSİ

Diz, kalça, omuz gibi eklemlerdeki kıkırdak dokusunun yaş veya çeşitli sebeplerle b...

HAMİLELİĞİNİZ AĞRILARLA GEÇMESİN

Hamilelik sürecinde annelik heyecanının yanında vücutta birtakım hormonal ve anatomik d...

Grip Sandığınız Aslında Alerjik Rinit Olabilir

Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Başkanı, Hacettepe Üniversitesi...

OBEZİTE OKULU AÇILDI

Eskişehir Sağlık Müdürlüğünce 17 Nisan’da açılan  obezite o...

Hasta ve Yakınlarına Konaklama Hizmeti

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Uğur Bilge konuk evine ziyarette bulundu. Es...

HAREKETSİZ YAŞAM VE YANLIŞ EGZERSİZ SAKATLAYABİLİR

Tüm günü oturarak, araba kullanarak ya da ayakta çalışarak geçiren k...

 
SAĞLIKLI BİR AYAKKABI İÇİN 6 ÖNERİ

Yaş ilerledikçe ayak tabanında oluşan çökme sonucu, ayaklar uzar ya da genişli...

Monoton iş hayatı boyun kireçlenmesi sebebi

Modern yaşamın en ağır faturalarından biri de vücudun belirli bölgelerinde baş gös...

PROSTAT KANSERİNDE UMUT VEREN YÖNTEM: FOKAL TEDAVİ

İki önemli yan etki yaşanmıyor!

Prostat kanseri erkeklerde en sık görül...

İlkbaharda ani ve şiddetli baş ağrısına dikkat

Ani başlayan, çok şiddetli seyreden, geçmeyen ve ilaç tedavisine yanıt verme...

DİKKAT! KALP NEZLESİ BAHARDA ARTIYOR!

“Kalbimizden Geçenler” etkinliğinde kalp sağlığı için önemli t&uum...

Eskişehir’in sağlık üssünde sona doğru

Sağlık Bakanlığı Sağlık Yatırımları Genel Müdürlüğü’nün kamu-ö...

YAĞ YAKAN BESİNLERLE YAZA HAZIRLANIN

Hava sıcaklıklarının artması ile birlikte pek çok insan, kışın rehavetinden kurtulup kilo ...

5 adımda düz karın

Yaz mevsimi için geriye saydığımız bahar aylarında egzersiz yapma isteği de artıyor. Bir t...

GÖZLERİNİZİ BAHAR ALERJİSİNDEN KORUMANIN 5 YOLU

Bahar ayları pek çok insan tarafından en güzel mevsim olarak tanımlanırken alerjisi o...

BADEMİN 9 ÖNEMLİ FAYDASI

Günde 20 adetten fazla tüketmeyin!

Bir avuç badem sağlık açısı...

ÇOCUKLARIN DİŞ HEKİMİNE GÜLE OYNAYA GİTMESİNİN TÜYOLARI

Bırakın macun ve fırçasını kendisi seçsin


Amerikalıların yüzde 20 ka...

METABOLİZMADA BAHAR DOPİNGİ!

Bahar aylarının gelmesiyle metabolizmada da kelebekler uçuşmaya başlar. Bedende oluşan değ...

D Vitamini Eksikliği Baharda Daha da Yorgun Hissettiriyor

D vitamini eksikliğinde uyuklama hali, yorgunluk hissi ve fiziksel aktivite isteksizliği yaşanıyo...

VÜCUTTA ANİ TİTREMEYE YOL AÇAN 8 FAKTÖR

İstemsiz kasılma ve seğirmeler ile kasların kısa süreli kasılması; vücutta, ellerde, ay...

Yüksek Tansiyon Riskini Süt İçerek Azaltın

Kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyen yüksek tansiyon riskine karşı uzmanlar süt i&...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIKLI KİLO YÖNETİMİ
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
BEŞ YILDIZLI TÜKETİM
 
Hüseyin DÜŞ
Niyet hayır, akıbet hayır
 
Hüseyin GÜVEN
BU DAVAYA YUSUF’TA ŞAHİT, YUSUF’TA ŞEHİD...
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
 
 
Mehmet KIZILKAYA
Düşmanın En Zor Olanı “Nefis”
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
İSLAM SARAYININ TEMELİ İMAN
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bu Sorunun YANITI VAR MI? Asfalt Parası Alınmasın da Diyen Aynı Kişilerdi
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Hasan kalın önce seyitgazi kırka arası 26 km yolu... devamı
Eskişehir e bu güne kadar kötü bir bürokrat gelmed... devamı
100 defa söyledim.
yine söylüyorum boşuna yeni... devamı
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 322
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2018 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık