Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  24 Kasım 2017 Cuma  
ESO’dan Eskişehir için önemli anlaşma
ARAKAN YARDIMLARINIZI BEKLİYOR..
“Komşu illerin ilçesiyle yarışır haldeyiz”
BEBKA 2017 Teknik Destek Programı Açıklandı
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA
12.5.2017 

Yorgunluk ve halsizlikten formda kalmaya…

Baharla birlikte gelen sağlık, semizotu. Kendine has ekşimsi, tuzlumsu bir bitki olan bu ilkbahar sebzesinin kökeni Orta Asya’ya dayanmakla birlikte, Avrupa’da ve Asya’da da yaygın olarak tüketiliyor. Ülkemizde sağlıklı beslenme bilinciyle son yıllarda sofralarımızda daha fazla yer bulan, sıcağından soğuğuna farklı lezzetlerde karşımıza çıkan semizotu tam bir şifa deposu. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 100 gramında 32 kalori bulunduğunu, bu yönüyle diyetlerde de güvenle yer alabileceğini belirtirken “Üstelik bu bahar sebzesi demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden oldukça zengindir. Diğer yeşil yapraklı sebzelere oranla omega 3 yağ asidi içeriği de daha fazladır” diyor. Buna karşın zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmesinin önerilmediğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 10 önemli faydasını anlattı, semizotu ile yaratılan 4 değişik lezzetin de tarifini verdi. 

• Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA,  glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

• Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor. 

• Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.

• Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.

• Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.

• Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

• Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.

• Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip. 

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor” diyor. 


Semizotu ile 4 farklı lezzet
• Bulgurlu Semizotu Yemeği
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunun köklerini kesin. Saplarını küçük yapraklarını büyük doğrayın. İyice yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağı ilave edin. İçine küçük doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kırmızıbiberi zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Bir tatlı kaşığı salça ekleyip 1 çay bardağı su ile salçayı inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kısık ateşte piştiği zaman kendi suyu ile pişebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardağı su ilave edilmeli. Kısık ateşte pirinçler ve semizotunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
• 300 gr semizotu
• 1,5 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu temizleyip yıkayın, doğrayıp ilave edin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı sıcak olarak hazırlamak isterseniz; aynı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve bir kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber ile zeytinyağını gezdirin.

Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• 1/3 demet semizotu
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küçük boy salatalık
• 3-4 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı az dövülmüş ceviz
• 50 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine dilimli yeşil zeytin ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek servis edin.

Kinoalı -Cevizli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• Yarım demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 kırmızı biber,
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 4-5 adet doğranmış kurutulmuş domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu ve dereotonu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Kırmızıbiberleri büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine haşlanmış kinoa ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış kurutulmuş domatesler ile süsleyerek servis edin.


 

Gönderen: eskisehirgundem
2327 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
SKOLYOZ TEDAVİSİNDE HİDROTERAPİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
ÇOCUKLARDA MENİSKÜS YIRTIĞINA DİKKAT!
ÇOCUKLARDA MENİSKÜS YIRTIĞINA DİKKAT!
Kadına şiddet birçok psikiyatrik sorunun sebebi
Gereksiz ilaç kullanımı karaciğer kanseri riskini arttırıyor
Sağlıklı dişler için D vitamini şart
ESOGÜ Hastanesi’nde Görev Yapan Hemşirenin Başarısı
KADINLARIN YAŞLANMAYA DUR DEMESİ İÇİN ÖNEMLİ İPUÇLARI
Tüm kanserlerin yüzde 5-10’u kalıtımla geçiyor
BEL AĞRISINDAN KURTULMANIN 10 YOLU
Artan bacak ağrınız ve ağırlık hissiniz varsa dikkat!
Prof. Dr. Bülent Görenek: Kalp Çarpıntılarını Hafife Almayın

Geçtiğimiz hafta Amerika Birleşik Devletleri’nin Kaliforniya eyaletinde otuz bini aş...

Rektör Gönen’den 22 KASIM DİŞ HEKİMLERİ GÜNÜ MESAJI

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜ PROF. DR. HASAN GÖNEN’İN AĞIZ ...

SALEP SOĞUKTAN KORUYOR, ÖKSÜRÜĞE İYİ GELİYOR

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceklerinden salep, vücut sıcaklığını ...

Kış aylarının sağlık deposu: Ayva

Soğuk havalarda hastalık ihtimalinin artması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendir...

GEÇMEYEN ÖKSÜRÜK HANGİ CİDDİ HASTALIKLARIN HABERCİSİ?

İki haftadan uzun sürüyorsa dikkat!


Özellikle havaların soğumaya başlama...

 


Önceki Başlıklar
ÇOCUKLARDA DİŞ SORUNLARINA İLK YARDIM ÖNERİLERİ

(21-27 KASIM TOPLUM AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI HAFTASI)


Gece diş ağrısından, dişin kırılmasına...

BEL AĞRISI BAŞKA BİR HASTALIK HABERCİSİ OLABİLİR

SOĞUK ALGINLIĞINDAN SONRA EN ÇOK BELİMİZDEN RAHATSIZIZ

Bel ağrısı, erişkinlerin...

KIŞ HASTALIKLARINI KAPI DIŞINDA TUTACAK 10 ÖNLEM

Kış aylarının soğuk ve yağışlı günleri yaklaşırken hastalıklar da artış göstermeye başl...

GÖZ SAĞLIĞI OKUL BAŞARISINI ETKİLİYOR

Çocuğunuzun göz sağlığı ilgili ihmaller ileride hiç de istenmeyen sonuç...

YARARLI DİYE SIK TÜKETTİĞİNİZ BU 7 BESİNE DİKKAT!

“Bal hastalıktan korur, fındık güç verir” diyerek aşırıya kaçmayın...

SONBABAR RENKLERİNE UYGUN BESİNLERLE SAĞLIK KAZANIN

Koyu sarı, kırmızı, yeşil ve turuncu gibi sonbahar renklerinden oluşan besinleri sofranızdan eksi...

Sarılmanın Azı da, Çoğu Da Zarar..!

Sarılmak, kimine göre terapi, kimine göre kötü hissedilen anda moral veren bi...

YAŞAMI KABUSA ÇEVİREN 3 AĞRI

Aşırı kilo, hareketsizlik ve kas gücündeki zayıflık gibi nedenlerle ortaya çıkan...

KIŞIN SAĞLIKLI KİLO VERMEK İÇİN 8 ETKİLİ YÖNTEM!

Sonbahar bitti, kış yaklaşıyor… “Kış mevsiminde kilo vermek zor” düşü...

DALGALARLA GELEN GENÇLİK !

Dermatec Polikliniği Dermatoloji Uzmanı Dr. Ata Nejat Ertek fokuslu ultrason ile ameliyatsız y&uu...

BU UYARIYI DİKKATE ALIN !

Avrasya Hospital Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. A.Kerim Özakay konu ile ilgili bilgiler verdi....

ANİ SANCILAR SAFRA KESESİ TAŞLARINA İŞARET!

Uzun yıllar sessiz ve belirtisiz olabiliyor…


Vücudumuzun sindirim sistemind...

BU HASTALIK DİŞ KAYBINA NEDEN OLUYOR !

Dent Suadiye Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği Protez ve İmplantoloji Uzmanı Diş Hekimi İlker Arsla...

Uyuyamıyor, Uyandığınızda da Yorgun mu Hissediyorsunuz?

Yoğun çalışma temposu, şehir yaşamının zorlukları, bitmeyen işler ve bir türlü d...

KIŞ ÇAYLARI HER DERDE DEVA!

Sonbahar bitiyor, kış mevsimi yaklaşıyor. Havaların soğuması ile birlikte üst solunum yolu v...

 
GÜZELLİK İÇİN BUNLARA DİKKAT !

Her gün bilerek veya bilmeyerek yaptığımız bazı şeyler cildimize oldukça zarar verebi...

KURUBAKLAGİLLERİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR !!

Kalp hastalıkları,obezite,diyabet ve kanser gibi dört ölümcül sorunla mü...

Çocuğun hakkını ihlal eden 3T!

Modern çağın oyuncakları televizyon, tablet ve telefon çocuğun hayatı yaşayarak &ou...

KOAH hastalığının en ciddi riski sigara

ALDIĞINIZ NEFES SİZE YETMİYORSA, ARTIK SİGARAYI BIRAKIN

Dünya KOAH Günü...

ESOGÜ’den 18 Kasım Avrupa Antibiyotik Farkındalık Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi Başhek...

ESOGÜ Hastanesi’nde Akciğer Kanseri Bilgilendirme Standı Açıldı

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi öğrencilerinden oluşan...

ESOGÜ’lü Genç Diş Hekimi Adayları Beyaz Önlüklerini Giydi

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Diş Hekimliği Fakültesi’ne yeni kay...

CİLDİNİZİN IŞILDAMASI İÇİN BAL KABAĞI TÜKETİN

Sofraların renkli yüzü, kabakgiller ailesinin en tatlı besinlerinden bal kabağını t&uum...

Diş hekimleri diyabet teşhisine katkı sağlayabiliyor

Diş hekimi Pertev Kökdemir, ‘Diyabet hastalığı ağız ve diş sağlığını etkiliyor. Zaman ...

KIRMIZI PANCARIN 5 FAYDASI

Diyetisyenimizden 3 özel tarif: Turşu, salata, cips


Tam da mevsimi olmasına rağmen...

Çocuklarda hareketsizlik hipertansiyon nedeni

Çocuklarda hipertansiyon yetişkinlere göre daha az görülse de zamanında ve ...

Doktor önermeden asla!

13-19 Kasım Dünya Antibiyotik Farkındalık Haftası


ATEŞİNİZ ÇIKTIĞINDA AKLIN...

ÖKSÜRÜK GECE UYKUSUNU BÖLÜYORSA DİKKAT!

Yenidoğan bebekler ve 1 yaşından küçük bebeklerin sıkça karşılaştıkları s...

D vitamini Eksikliği Yorgun ve Halsiz Hissettiriyor

D vitamini için en doğal kaynak güneş. Türkiye, D vitamini alımı açısında...

ESOGÜ’den 17 Kasım Dünya Prematüre Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Neonatoloji (Yenidoğan) Bil...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
ÖDEM GİDEREN BESİNLER
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Boş yere yaratılmadın!..
 
Hüseyin GÜVEN
…ve AŞK
 
 
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
Mehmet KIZILKAYA
KAN GÖZYAŞI ÖLÜM ve ARAKAN
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
ZONGULDAK DA İL DİVANI
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bayramsa Bayramınız Mübarek Olsun (!)
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 374
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık