Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  26 Temmuz 2017 Çarşamba  
Odunpazarında Rüzgar TERS DÖNDÜ: DÜKKÂNLAR KAPANIYOR
ÇEVRİMİÇİ TACİZ GİDEREK ARTIYOR
Üreticilerimizin Dikkatine! Anız Yakan Geleceğini Yakar
Eskişehir Tarımında Bir İlk Daha Hayat Buldu
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA
12.5.2017 

Yorgunluk ve halsizlikten formda kalmaya…

Baharla birlikte gelen sağlık, semizotu. Kendine has ekşimsi, tuzlumsu bir bitki olan bu ilkbahar sebzesinin kökeni Orta Asya’ya dayanmakla birlikte, Avrupa’da ve Asya’da da yaygın olarak tüketiliyor. Ülkemizde sağlıklı beslenme bilinciyle son yıllarda sofralarımızda daha fazla yer bulan, sıcağından soğuğuna farklı lezzetlerde karşımıza çıkan semizotu tam bir şifa deposu. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 100 gramında 32 kalori bulunduğunu, bu yönüyle diyetlerde de güvenle yer alabileceğini belirtirken “Üstelik bu bahar sebzesi demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden oldukça zengindir. Diğer yeşil yapraklı sebzelere oranla omega 3 yağ asidi içeriği de daha fazladır” diyor. Buna karşın zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmesinin önerilmediğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 10 önemli faydasını anlattı, semizotu ile yaratılan 4 değişik lezzetin de tarifini verdi. 

• Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA,  glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

• Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor. 

• Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.

• Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.

• Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.

• Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

• Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.

• Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip. 

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor” diyor. 


Semizotu ile 4 farklı lezzet
• Bulgurlu Semizotu Yemeği
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunun köklerini kesin. Saplarını küçük yapraklarını büyük doğrayın. İyice yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağı ilave edin. İçine küçük doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kırmızıbiberi zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Bir tatlı kaşığı salça ekleyip 1 çay bardağı su ile salçayı inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kısık ateşte piştiği zaman kendi suyu ile pişebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardağı su ilave edilmeli. Kısık ateşte pirinçler ve semizotunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
• 300 gr semizotu
• 1,5 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu temizleyip yıkayın, doğrayıp ilave edin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı sıcak olarak hazırlamak isterseniz; aynı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve bir kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber ile zeytinyağını gezdirin.

Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• 1/3 demet semizotu
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küçük boy salatalık
• 3-4 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı az dövülmüş ceviz
• 50 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine dilimli yeşil zeytin ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek servis edin.

Kinoalı -Cevizli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• Yarım demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 kırmızı biber,
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 4-5 adet doğranmış kurutulmuş domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu ve dereotonu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Kırmızıbiberleri büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine haşlanmış kinoa ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış kurutulmuş domatesler ile süsleyerek servis edin.


 

Gönderen: eskisehirgundem
1576 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
 


Sağlık Haberleri
 
 
Enerji içeceği tüketirken dikkat
Enerji içeceği tüketirken dikkat
Soğuk duş almak kalp krizini tetikleyebiliyor
Yüksek sıcak ve nem psikolojiyi de etkiliyor
Çocuklar En Çok Yazın Bu Hastalıklara Yakalanıyor!
DONDURMANIN 4 ÖNEMLİ FAYDASI!
YAZ TATİLİNİ ENERJİK VE FORMDA GEÇİRMENİN 6 ALTIN KURALI
SICAK HAVA UYUTMUYOR DİYENLERE 10 ÖNERİ
Bilinmeyen Kafa Karışıklığı Kalp Yetmezliğinin Habercisi Olabilir!
YAZ MEVSİMİ CİLDİNİZDE İZ BIRAKMASIN
MÜKEMMELLİYETÇİ KADINLAR VE İŞKOLİKLER RİSK ALTINDA!

Modern hayatın stresi, yoğun iş temposu, kronik yorgunluk… Tüm bunlara bir de vü...

Hatalı tuvalet eğitimi çocuğu depresyona sokuyor

Tuvalet eğitiminin üç yaşa kadar öğrenilmesinin normal olduğunu belirten uzmanla...

MANGO TERLEMEYE,KİVİ BAĞIRSAKLARA İYİ GELİYOR !

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç konu ile ilgili bilgiler verdi.


Hayati fonksiyo...

OMURGA EĞRİLİĞİNİZİN SEBEBİ SKOLYOZ OLABİLİR

SKOLYOZUN İLK BULGULARI ÇOCUKLUK ÇAĞINDA ORTAYA ÇIKAR


Fiziksel ola...

AMELİYATSIZ REFLÜ TEDAVİSİ MÜMKÜN

Dünyada sık görülen bir hastalık olan reflü, stres, kilo ve yanlış beslenme y...

 


Önceki Başlıklar
KEMOTERAPİ TATİLE ENGEL DEĞİL

Kanser tedavisi gören hastalar ve yakınları için tatil planları hep soru işaretleriyl...

Kalp Sağlığını Korumak İçin Altın Öneriler

Kalp sağlığının daha iyi anlaşılması, tanı yöntemlerindeki gelişmeler ve tedavi edici modell...

Maddeden uzak kalmak intihardan koruyor

Alkol ve madde kullanımı intihar riskini artıyor. Dünyada yaklaşık yılda 700 bin intihar vak...

TATLI İSTEĞİNİZİ KÖKTEN YOK EDİN !

Bazen öyle anlar olur ki, aniden tatlı bir şeyler yeme ihtiyacı duyarsınız ve tatlı yemeden ...

Sağlıklı Yaşamın Anahtarı Düzenli Beyin Aktivitesinde…

Vücudumuzu yöneten ancak genel sağlık durumumuzla ilgili değerlendirme dışı kalan beyni...

OSTEOPOROZDAN KORUYAN 3 ÖNEMLİ KURAL

50 yaş üzeri 3 kadından birinin ortak sorunu

Yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkla...

Dünyada 6 kişiden biri ‘inme’ geçiriyor

Depresif ve stresli kişiler daha fazla beyin hastalıklarına yakalanıyor
22 Temmuz Dünya...

Öpüşmek kısırlık yapabilir

Kimi öptüğünüze dikkat edin


Alkol, kafein ve kötü beslenm...

ESOGÜ HASTANESİ DOKTORLARINDAN HAYAT KURTARAN MÜDAHALE

Eskişehirspor Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı öncesi, Genel Kurul Üyesi Met...

EBOGÜ’den Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı’na Tam Destek

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nden Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı&rsquo...

Bebeğinizin kaşığıyla mamasının tadına bakmayın

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, “Bakteriler, mama yedirmeden önce aynı kaşık ile mama...

Bakımsız klima hastalık nedeni

Klima derecelerini aniden düşürmeyin

Yaz sıcaklarıyla birlikte sıcak havaya ...

"Mucize Diyetler"e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden o...

DİYABETLİ HASTALARA YAZ ÖNERİLERİ

Diyabet her zaman kontrol altında tutulması gereken bir hastalık. Diyabet (şeker) gibi kronik has...

ÇOCUKLARDA KABIZLIĞA DİKKAT!

Aileler tek başına başa çıkamıyor...


Süt çocukluğu döneminden o...

 
10 günden az tatil dinlendirmiyor!

Bir yılın yorgunluğu 10 günlük tatille atılıyor


Yaz tatilinin verimli ge&cced...

Yaz hamilelerine sağlıklı tatil için 12 öneri

Yılın en güzel ayları kuşkusuz tatil yapabildiğimiz yaz aylarıdır. Doktor tavsiyelerine uyar...

Kortizon İçerikli Damlaların Kontrolsüz Kullanımı Katarakta Zemin Hazırlıyor!

Özellikle yaşla birlikte ortaya çıktığı düşünülen kataraktın oluşumuna...

BAŞKASININ DEPRESYON İLACI SİZİ HASTA EDEBİLİR

Kendinizi mutsuz ve yorgun hissediyorsanız, uykularınız kaçıyorsa, gün içinde ...

Dış kulak iltihabı hayatı tehdit edici boyutlara ulaşabilir

Kulaklarınızı kuvvetle temizlemeyin

Havaların ısınmasıyla beraber insanlar kalabalık b...

TOPUK AĞRISI HER 3 KİŞİDEN BİRİNİN SORUNU...

Diyabetten romatizmaya farklı nedenleri var 


Bir sabah yataktan kalkarken yere bas...

TEMMUZ SICAĞINDA SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI

Aşırı sıcak havalar başta çocuklar, kronik hastalığı olanlar ve yaşlı bireyler olmak ü...

Düzenli Süt Tüketimi Hipertansiyonu Dengeliyor

Uzmanlar, her yaşta süt içerek kalp sağlığını yakından ilgilendiren hipertansiyonun &...

ÇOCUKLARINIZI TEKNOLOJİDEN UZAK, DOĞAYA YAKIN TUTUN

ÇOCUĞUNUZLA KALİTE ZAMANIN GEÇİRMENİN FORMÜLÜ…


Ço...

ÇOCUĞUNUZLA RAHAT BİR TATİL İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Çocuklu ailelerin seyahati, her ayrıntının önceden planlanması gerekliliği nedeniyle ...

BU ALIŞKANLIKLAR BÖBREK YETMEZLİĞİ NEDENİ!

Sigara içmekten proteinden zengin beslenmeye…

Kronik  böbrek ...

UZUN SÜRE SUDA KALMAK KULAĞINIZA ZARAR VEREBİLİR

Yaz mevsiminin en sıcak günlerinin yaşandığı bu dönemde serinlemek için ç...

HAMİLELİKTE GÖZ PROBLEMLERİNE DİKKAT!

Hamilelik sürecinde yaşanan fizyolojik değişimler, vücutta çeşitli sistemleri et...

Çocukların Uyku Sorununa Altın Öneriler

Bebeklik, erken çocukluk, okul çağı ve ergenlik dönemlerinin tümünde...

5 Adımda Kalp Sağlığınızı Koruyun!

Hayata daha güvenli ve rahat bakmanın yolu sağlıktan geçer. Özellikle hayati org...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KALP SAĞLIĞI İÇİN 10 YARARLI BESİN
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
İLÇELERDE KÖYLERDE BİR B/AŞKADIR RAMAZAN, B/AŞKADIR BAYRAM...
 
 
 
Konuk Yazar
Darbenin siyasi ayağı yürüyor! Enkazın altında Kılıçdaroğlu kalır..
 
Mehmet KIZILKAYA
“28 Haziran 2016” Terörü Lanetliyorum
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
FLÖRTTE EVLADIMIZ YANIYOR
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 387
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık