Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  30 Mayıs 2017 Salı  
Hamamyolu’nda kafa karıştıran görüntü
Eskişehir İftar Saatleri (Ramazan İmsakiyesi 2017)
Kadın Sağlığı Danışma Merkezi Hizmete Girdi
Ev alırken dikkat edilmesi gerekenler
SEMİZOTU İLE GELEN 10 FAYDA
12.5.2017 

Yorgunluk ve halsizlikten formda kalmaya…

Baharla birlikte gelen sağlık, semizotu. Kendine has ekşimsi, tuzlumsu bir bitki olan bu ilkbahar sebzesinin kökeni Orta Asya’ya dayanmakla birlikte, Avrupa’da ve Asya’da da yaygın olarak tüketiliyor. Ülkemizde sağlıklı beslenme bilinciyle son yıllarda sofralarımızda daha fazla yer bulan, sıcağından soğuğuna farklı lezzetlerde karşımıza çıkan semizotu tam bir şifa deposu. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 100 gramında 32 kalori bulunduğunu, bu yönüyle diyetlerde de güvenle yer alabileceğini belirtirken “Üstelik bu bahar sebzesi demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamininden oldukça zengindir. Diğer yeşil yapraklı sebzelere oranla omega 3 yağ asidi içeriği de daha fazladır” diyor. Buna karşın zengin bir potasyum kaynağı olduğu için kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte tüketilmesinin önerilmediğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, semizotunun 10 önemli faydasını anlattı, semizotu ile yaratılan 4 değişik lezzetin de tarifini verdi. 

• Kalbi koruyor
Doymamış yağ asitlerinden; özellikle omega-3 yağ asitleri, a-linolenik asit, EPA, DHA,  glutatyon, glutamik asit ve aspartik asit bakımından zengin olan semizotu, bu özelliklerinden dolayı kalp damar sağlığını koruyucu etki gösteriyor.

• Kötü kolesterolü düşürüyor
İçeriğindeki zengin bileşenler sayesinde kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gibi, kan basıncının dengelenmesinde önemli rol oynuyor. 

• Hastalıklardan koruyor
Bakteri ve mantar üremesine karşı koruyucu etkiye sahip olduğundan vücudu hastalık yapıcı mikroorganizmalara karşı koruyor.

• Kanserin beslenme tedavisinde öneriliyor
Antioksidan ve antiinflamatuar etkisinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kanser gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Böbrekte kum ve taşı döküyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “İdrar söktürücü ve toksin temizleyici özelliğe sahip olan semizotunun, böbrekteki kumu ve taşı döktüğü, dizanteri ve hemoroid problemlerinde olumlu etki gösterdiği çalışmalar ile kanıtlanmıştır” diyor.

• Kabızlığı önlüyor
Baharın şifalı besini, içerdiği yüksek oranlı lifiyle kabızlığı önlüyor, kabızlık çekenlere bağırsakları çalıştırarak fayda sağlıyor.

• Yorgunluk, halsizlik ve depresyona iyi geliyor
İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde, günümüzün önde gelen şikayetlerinden olan yorgunluk, halsizlik ve depresyona da iyi geliyor. Bilişsel fonksiyon ve büyüme, gelişmeyi destekliyor.

• Formda kalmaya yardımcı oluyor
Düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlayan semizotu, formda kalmaya da yardımcı oluyor.

• Cildi ve gözü koruyor
Ciltte kuruluk gibi sorunlara fayda sağlayan semizotu, içeriğindeki A vitamini sayesinde göz problemlerine karşı da koruyucu etkiye sahip. 

• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak “Semizotu; A, B1, B2,B6, C, E, niasin, nikotinik asit, beta karoten, riboflavin, folat gibi vitaminlerden ve özellikle K, Ca, Fe, Mg, Na, P, Cu, Zn ve Mn minerallerinden zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye fayda sağlıyor” diyor. 


Semizotu ile 4 farklı lezzet
• Bulgurlu Semizotu Yemeği
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunun köklerini kesin. Saplarını küçük yapraklarını büyük doğrayın. İyice yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağı ilave edin. İçine küçük doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Kırmızıbiberi zar büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Bir tatlı kaşığı salça ekleyip 1 çay bardağı su ile salçayı inceltin. Semizotunu tencereye ekleyin. Üzerine ayıklayıp yıkadığınız pirinçleri ve tuzunu ilave edin. Semizotu kısık ateşte piştiği zaman kendi suyu ile pişebilen bir sebze ama içindeki pirinçler için 1 çay bardağı su ilave edilmeli. Kısık ateşte pirinçler ve semizotunun sap kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
• 300 gr semizotu
• 1,5 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yoğurt
• Zeytinyağı
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:
Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağı ile beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu temizleyip yıkayın, doğrayıp ilave edin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı sıcak olarak hazırlamak isterseniz; aynı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve bir kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. Yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine kırmızı pul biber ile zeytinyağını gezdirin.

Peynirli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• 1/3 demet semizotu
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet küçük boy salatalık
• 3-4 yemek kaşığı dilimli yeşil zeytin
• 2 yemek kaşığı az dövülmüş ceviz
• 50 gr beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine dilimli yeşil zeytin ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış beyaz peynir ile süsleyerek servis edin.

Kinoalı -Cevizli Semizotu Salatası
Malzemeler:
• Yarım demet semizotu
• Yarım demet dereotu
• 1 kırmızı biber,
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
• 4-5 adet doğranmış kurutulmuş domates
• Zeytinyağı
• Limon suyu ya da nar ekşisi
• Tuz

Yapılışı:
Semizotunu ve dereotonu yıkayıp iyice kurulayın ve irice doğrayın. Kırmızıbiberleri büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Üzerine haşlanmış kinoa ve dövülmüş ceviz ekleyin. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu yada nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Sosu semizotu salatasının üzerine döküp iyice karıştırın. Semizotu salatanızı servis tabağına alın, üzerini küp küp doğranmış kurutulmuş domatesler ile süsleyerek servis edin.


 

Gönderen: eskisehirgundem
1032 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
 


Sağlık Haberleri
 
 
RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!
RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!
ORUÇ TUTARKEN HAFİF GIDALARLA HALSİZLİĞİ ÖNLEYİN
YORGUNLUĞA İYİ GELEN BESİNLER !
ÖFKE HASTALIK DEĞİL BİR DURUMDUR
MİGREN “GELİYORUM” DİYOR!
İftarı su ile açın, sahuru su ile kapatın!
10 MADDEDE YENİDOĞAN CİLT BAKIMI İÇİN ÖNERİLER
3D yazıcılar kısırlığa çözüm olacak!
Obezite ameliyatı geçirenler oruç tutabilir mi?
RAMAZAN’I SAĞLIKLI GEÇİRMEK İÇİN 10 KRİTİK UYARI

İftarı 2 öğün şeklinde yapın

Ramazan’da uzun saatler süren a&cced...

Ramazan da Diş Bakımınızı İhmal Etmeyin!

Günlük hayatımızda sosyal ilişkilerimizi ciddi anlamda etkileyen ağız kokusu problemini...

RAMAZAN’DA 30 GÜNE 30 ALTIN ÖNERİ

Ramazan ayında oruç tutanlar için 30 günü sağlıklı geçirmeleri i&c...

Boyun ağrısına ilaçsız tedavi

Boyun ağrılarına manuel dokunuş


Birçok insanın muzdarip olduğu boyun ağrısının i...

Ramazan’da özel egzersizlerle oruç tutun

Sıcak havalara bağlı olarak aç ve susuz kalma süresinin artması vücutta birtakım...

 


Önceki Başlıklar
ORUÇ TUTARKEN BAŞ AĞRISINDAN KORUNMANIN YOLLARI

Beslenme düzeninin değişmesi, uykusuzluk, uzun süre aç ve susuz kalınması gibi b...

SAĞLIKLI İFTAR NASIL OLMALI?

Yaz dönemine gelen Ramazan’da oruç tutabilmek kış aylarına göre biraz daha...

Ramazan ayında ağız kokusuna bitkisel çözümler

İftarda yeşil çay, sahurda soğuk süt için


Diş Hekimi Pertev Kök...

SAĞLIKLI ORUÇ İÇİN BU ÖNERİLERE DİKKAT

Uzmanlar, son yıllarda uzun ve sıcak yaz günlerine denk gelen Ramazan ayını sağlıkla ge&cced...

Anne adaylarının oruç tutması önerilmez!

Anne adayları için en doğru ve sağlıklı beslenme biçimi; azar azar ama sık sık yeme...

DİYABET HASTALARI İÇİN RAMAZAN AYI ÖNERİLERİ

Ramazan’ın yaz mevsimine denk gelmesi nedeniyle oruç süresi yaklaşık 17 saati b...

ORUÇ TUTMAK İSTEYENLERİN BİLMESİ GEREKENLER

Sağlıklı bireylerde oruç tutmanın faydaları nelerdir? Hangi hastalık hallerinde oruç...

ESOGÜ’den Obezite Tedavisi Hakkında Açıklama

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Radyoloji Anabilim Dalı &Ou...

SICAK HAVA VE ORUÇ METABOLİZMANIZI YAVAŞLATMASIN

Ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesiyle uzun süre aç kalmak, beslenme şeklinin v...

KISA SÜREN GÖRME VE KONUŞMA BOZUKLUKLARINA DİKKAT!

Aniden ortaya çıkan ve birkaç gün sürüp düzelen görme, kon...

ÇOCUKLAR AÇIK HAVADA MUTLU OLUYOR

Çocukların sağlıklı büyümesi, bedensel ve psikolojik olarak sağlıklı olabilmesi ...

Ramazanda hızlı tokluğa dikkat!

Ramazan ayında beslenme düzeni değişiyor. Uzmanlar, Ramazan ayının anlam ve önemine uyg...

RAMAZAN’DA KİLO ALMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Gün içindeki yemek saatlerinin değişmesi ile birlikte beslenme alışkanlıklarında g&ou...

Ramazan’a Özel Dut Tatlısıyla Tatlı Krizlerinizi Durdurun!

Ramazan ayı bu yıl meyvenin en bol olduğu döneme denk geldi. Sağlığın doğal adresi olan Rama...

Obezite ile 11 kanser türü arasında ilişki bulundu!

Obezite ile kanser ve kanserlere bağlı ölüm riskleri arasında olan ilişkiyle ilgili İng...

 
O sigaralardan sonra kanser vakaları patladı

Yapılan yeni bir araştırma, light sigara içen kişilerin akciğer kanserine yakalanma riskle...

RAMAZAN’I 8 ADIMDA SAĞLIKLI KARŞILAYIN!

3 gün kala vücudunuz için püf noktaları…

Pek çok e...

DONDURMAYI GÜNDÜZ TÜKETMEYİN !

Dr. Fevzi Özgönül, “Dondurma yemek istiyorsanız sakın gündüz yemey...

ORUÇ TUTARKEN TOKLUK HİSSİ SAĞLAYAN ÖNERİLER

Ramazan’da açlık ve susuzluk süresinin uzun olması gün içinde enerj...

Ramazan’da Böbrek Sağlığınızı Korumak İçin Diyet Sodadan Uzak Durun!

Ramazan bu sene de sıcak günlere denk geldi. Özellikle böbrek problemi yaşayan kiş...

KARACİĞER SAĞLIĞINIZ İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN

Erken evrede hiçbir belirti vermeyen karaciğer rahatsızlıkları, ilerleyen dönemde kar...

DAHA BEYAZ DİŞLER İÇİN GÜLÜŞÜNÜZÜ TASARLAYIN!

Günümüzde televizyonda, sosyal medyada, reklamlarda güzel gülmenin, daha...

Besin Alerjileri Ciddi Sonuçlar Doğurabilir

Ülkemizde tüm alerjik hastalıklarda olduğu gibi besin alerjisinde de görülme ...

RAMAZAN’DA SAĞLIĞINIZI VE FORMUNUZU KORUYUN

Uzun yaz günlerine rastlayan Ramazan ayında hastalıklara yakalanmamak ve fazla kilolardan ku...

Ramazanda doğal enerji kaynağı

Taptaze, dalından koparılmış meyvelerle hazırlanan Zumosol, sahur sofralarına meyvenin iyiliğini ...

22 MAYIS 2017 AVRUPA OBEZİTE GÜNÜ

Eskişehir Halk Sağlığı Müdürü Dr Kadir DEMİREL:Günümüzde şehirleşme...

TANSİYONU YÜKSELTEN 12 ÖNEMLİ NEDEN!

Her 3 kişiden biri hipertansiyon hastası!

Ülkemizde her 3 kişiden birinde gö...

KADIN-ERKEK OBEZİTESİNDE 6 İNCE FARK

Ameliyattan kilo verme sürecine!

“Yaşam sevinci neymiş yeni anladım!”...

ÇOCUKLARIN YAPTIKLARI RESİMLERE DİKKAT !

Çocuklar ruh hallerini resimlerle gösteriyorlar.Uzman Klinik Psikolog Pelin Su UZUN k...

Obezite çocukluk çağında önlenmeli!

Çocukluk çağında başlayarak yetişkinlik döneminde devam eden obezitenin en ris...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
SAĞLIKLI ORUÇ İÇİN PÜF NOKTALAR
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
GÜN SAZAK... GÜN BATTI DİYENLER YANILIYOR...
 
 
 
Konuk Yazar
Büyükşehir işkencehânesi
 
Mehmet KIZILKAYA
Sevgilinin Sevgiliye Kavuştuğu Gece: Miraç Gecesi
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
EMANETİ TAŞIMA LİYAKATİ
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
Değerli volkan dogan bey kardeşi̇m,bi̇lg... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 283
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık