Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Onu yeme bunu ye - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  24 Şubat 2018 Cumartesi  
Yeni Otopark Yönetmeliği Yayınlandı
Çocuklarınıza yüksek sesle “Hayır” demeyi öğretin!
300 KOYUN İÇİN BAŞVURULAR BAŞLADI
Arıcılık ve Meyve Ağaçlarında Budama Kursu Düzenleniyor
Onu yeme bunu ye
17.5.2017 

Daha sağlıklı yemek seçimleri nasıl yapılır?

Ne yediğiniz ve içtiğiniz hakkında yaptığınız seçimler önemlidir. Bu seçimler dengeli ve sağlıklı bir beslenme örüntüsü içermelidir. Hepimizin cinsiyet, yaş, boy uzunluğu ve fiziksel aktivite durumuna göre farklı enerji gereksinimleri vardır. Sağlıklı beslenmenin birçok avantajı vardır. Kilo kaybetmenize veya kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda kolesterolünüzü düşürebilir ve bazı kronik hastalıkların (diyabet, hipertansiyon…gibi) ortaya çıkmasını önleyebilir.

Peki nasıl beslenmeliyiz?

BariatrikLab Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi kurucusu Prof. Dr. Halil Coşkun ile birlikte çalışmalar yürüten Uzm. Bariatrik Dyt. Nazlı Acar, daha sağlıklı bir yaşama giden yolun haritasını sizler için çizdi:

BEYAZ PİRİNÇ YERİNE KAHVERENGİ PİRİNÇ
“İçerisinde tam tahıl barındıran ürünler seçin. Örneğin, tam tahıl ekmekleri veya tam buğday unu. tam tahıllar, yağ bakımından zayıf ve lif bakımından yüksektir. Ayrıca, kompleks karbonhidratlar içerirler ve bu da tokluk hissi sağlar ve aşırı yemenizi önler. "Zenginleştirilmemiş" tahıl veya unlar içeren ürünlerden kaçının. Zenginleştirilmemiş tahıl ürünleri liften ve bazı vitamin-minerallerden fakirdir.

Pastane ürünlerinden sıcak ve soğuk servis edilen tahıl ürünlerinin yağ oranı genellikle düşüktür; ancak bu ürünlerin hazırlık süresince içine dahil edilen krema, lezzetini arttırmak için ek yağ, ürünlerin yağ oranını arttırmaktadır.

Donut ve muffin gibi tatlıları tercih ederken 2 kez düşünün. Bu gıdaların yağ oranı genellikle yüzde 50’den fazla ve yüksek enerji içerirler. Bunların yerine daha hafif, sütle yapılmış diğer seçenekleri diyetinizi bozmadan tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Kruvasan, rulo, bisküvi ve beyaz ekmek
- Donutlar, hamur işleri ve çörekler
- Kızarmış ekmek kızartması
- Şeker tahılları ve şekerli/ballı granola/müsli/gevrek
- Atıştırmalık kraker
- Patates veya mısır cipsi ve mısır patlamış mısır
- Beyaz makarna
- Beyaz pirinç
- Pirinç veya yüksek yağlı soslar içeren makarna karışımları
- Çok amaçlı beyaz un

Bunları deneyin;
- Tam tahıllı ekmek, çavdar ekmeği
- Küçük çok tahıllı simitler
- Tam tahıl, yulaf kepeği ve az yağlı, şeker ilavesiz granola
- Kepekli makarna, makarna görünümlü sebzeler
- Kahverengi pirinç
- Kepekli un

SEBZE VE MEYVELERE GEREKSİZ YAĞ İLAVE ETMEYİN
Meyve ve sebzelerin yağ oranı düşüktür. Bu grup diyetinize lezzet ve çeşitlilik sağlar. Ayrıca gerekli lif, vitaminler ve mineralleri de içerir. Sebze ve meyvelere gereksiz yağ ve şeker ilave etmemeye çalışın. Bu; margarin, tereyağı ve mayonezden kaçınmanız gerektiğini hatırlatmalıdır sizlere. Sebze ve meyvelerle yoğurdu, sütü, peyniri, sağlıklı gevrekleri kombinleyebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Krem peynir veya tereyağı soslarıyla servis edilen kızarmış sebzeler
- Krem peynir veya şekerli soslar ile servis edilen meyveler
- Kızarmış patates ve patates cipsi

Bunları deneyin;
- Az miktarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla zenginleştirilmiş çiğ sebzeler veya buhar, haşlama ve fırın gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmiş sebzeler
- Şeker ilavesiz meyveli yoğurtlar
- Fırında patates

ETLERİ YÜKSEK YAĞLI SOSLAR VE SALÇAYLA SUNMAKTAN KAÇININ
Tercihiniz az yağlı ve yağsız etler olsun. Pişirme öncesi ilk işleminiz etin yüzeyindeki görülebilir yağları etten uzaklaştırmak olsun. Eti çeşnilendirmek için baharatları kullanın ve aşırı tuzdan veya tuzlu salçalardan uzak durun.

Pişirme, fırın ve ızgara etlerin hazırlanması için en sağlıklı pişirme teknikleridir. Tereyağı, margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava gibi ekipmanları; az yağ kullanmak için ise sprey şeklinde yağdanlık kullanın. Sığır eti, dana eti ve kuzu etinden oluşan kaliteli proteininizi yüksek yağlı soslar ve salçayla sunmaktan kaçının.

ÖRDEK VE KAZ YERİNE TAVUK YİYİN
Tavuk göğsü, düşük yağlı ve protein açısından zengin olduğundan iyi bir seçimdir. Yağlı oldukları için ördek ve kaz etini sık tercih etmeyiniz. Pişirmeden önce, kırmızı ette de önerdiğimiz gibi görünür yağlar mutlaka etin üzerinden temizlenmelidir. Kümes hayvanlarının etini tüketmek için en sağlıklı pişirme tekniği, fırın ve ızgaradır. Derisiz et (tavuk göğsü gibi) tavada sotelenmiş veya fırınlanmış olarak tüketilebilir. Tereyağı veya margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava ekipmanlarını veya yağ tüketimini azaltmak için sprey şeklinde yağdanlık kullanın.

BALIĞI HAŞLAYIN, BUHARLI FIRINDA PİŞİRİN VEYA IZGARA YAPIN
Çoğu deniz ürünü, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ içerir. Somon balığı ve soğuk-su alabalığı gibi bazı balıklarda Omega-3 yağ asitleri daha fazla bulunur. Haftada iki kez deniz ürünleri yemeye çalışın. Taze bir balık kokusuz, elastik olmalı ve canlı gözlere sahip olmalıdır. Taze balık mevsimi değilse, donmuş balıkları tercih edebilrsiniz. Balığı sağlıklı bir şekilde tüketmek için haşlayabilir, buharda pişirebilir fırınlayabilir veya ızgara tercih edebilirsiniz. Fırınlanacak balığın 180 derecenin altında pişirilmesi tavsiye edilmektedir.

ET NİYETİNE KURU FASULYE, BEZELYE, MERCİMEK
Et gibi kıymetli, bitkisel proteinden zengin baklagilleri (kuru fasulye, bezelye ve mercimek…gibi) de sofranızdan ihmal etmeyin. Baklagiller et gibi kolesterolü ve doymuş yağ içermezler, yapılarında bitkisel protein ve bol lif barındırırlar. Bu grup, kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar için temel besinlerdir.

Bunların yerine;
- Fırınlanmış balık kroketleri, yağda konserve edilmiş balık ya da tereyağı ile hazırlanan ya da yüksek yağlı sos ile servis edilen deniz ürünleri
- Yağlı etler
- Dana kıyması
- Öğle atıştırmaları, örneğin kırmızı etli sandviçler
- Sosisli sandviçler
- Tütsülenmiş veya kurutulmuş etler

Bunları deneyin;
- Balıklar (taze, dondurulmuş veya konserve), ızgarada balık veya karides gibi az yağlı, kabuklu deniz ürünleri
- Yağsız sığır eti
- İnce bonfile, hindi pastırması
- Yağsız kıyma, çift çekilmiş dana kıyması
- Sağlıklı sandviçler, örneğin hindi, tavuk, balık gibi beyaz etle hazırlanmış sandviçler

DİL PEYNİRİ VE YAĞSIZ YOĞURT
Kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar gibi soya, pirinç, badem sütü gibi yağsız sütleri veya az yağlı/yağsız inek sütü tercih edin. Tariflerinizde az yağlı veya yağsız peynirler deneyin. Salatalarınızda yüzde 1 yağ içeren süzme peynir kullanın. Dil peyniri, düşük yağlı, yüksek kalsiyumlu olması sebebi ile bir çerez seçeneği gibi kabul edilebilir.

Yağsız yoğurt bir çok tarifte yerini alabilir. Bu ürünleri meyvelerle karıştırmayı deneyerek bir tatlı çeşidi hazırlayabilirsiniz. Yağsız dondurulmuş yoğurdun yağ oranı dondurmadan daha düşüktür unutmayın.

Bunların yerine;
- Tam veya yüzde 2 yağlı süt
- Süt tozu
- Ayran
- Tam yağlı yoğurt, manda yoğurdu
- Krem peynir
- Dondurma

Bunları deneyin;
- Soya, pirinç, badem veya ceviz sütü gibi yağsız süt (yüzde 1) veya yağsız inek sütü
- Yağsız süt tozu
- Az yağlı, yağsız yoğurt
- Porsiyon başına 3 gramdan daha az yağ içeren az yağlı peynir, örneğin köy peynir, dil peyniri, süzme peynir, az yağlı veya yağsız beyaz peynir…gibi
- Az yağ içeren yağsız krem peynir
- Az yağ içeren dondurulmuş yoğurt

MEYVE SULARI, SODA, ENERJİ İÇECEKLERİ YERİNE SU İÇİN
Yağ oranı yüksek gıdalar diyetinize aşırı kalori eklemektedir. Bu, kilo almanıza ve obezite problemi yaşamanıza yol açabilir veya kalp sağlığı riskinizi artırabilir. Kalp hastalığı, şeker hastalığı ve bazı kanserler, osteoartrit, yağ oranı yüksek diyetlerle bağlantılı olabilmektedir. Yüksek oranda doymuş yağ veya trans yağ tüketmeniz, koroner kalp hastalığı riski arttıracaktır.

Sağlık için sıvı tüketimi önemlidir. Ancak, şeker ilaveli içecekler çok miktarda şeker ve kalori içermektedir. Meyve suları, soda, spor ve enerji içecekleri, tatlandırılmış veya aromalı süt ve şekerli çay bu içeceklere örnektir. Bu içecekler yerine su veya şekersiz, kalorisiz içecekler tercih edin.

Bunlar yerine;
- Kurabiye
- Tereyağı ve margarin
- Mayonez
- Salata sosu

Bunları deneyin;
- İncir kurusu ve pekmez kurabiyesi
- Kuru meyveler
- Zeytin yağı, fındık yağı
- Yağsız mayonez
- Yağsız veya hafif salata sosu
- Yağ spreyi

EGZERSİZİ UNUTMAYIN
Sağlıklı olmak, sadece beslenmenize dikkat etmenizden daha fazlasıdır. Bu bir yaşam tarzıdır. Sağlıklı beslenme seçeneklerini düzenli egzersiz ve sağlıklı alışkanlıklar ile birleştirin. Yetişkinler her hafta en az 150 dakika egzersiz yapmalıdır. Çocuklar ve gençlerin her gün en az 60 dakika egzersiz yapması önerilmektedir. Eğer sigara içiyorsanız, bırakmalısınız. Alkolü veya sigarayı bırakmak için yardıma ihtiyacınız varsa mutlaka ilgili sağlık kuruluşlarına başvurun.

Sağlıklı bir yaşama başladığınızda obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların risklerini azaltabilirsiniz. Endişeleriniz ve sorularınız varsa; hekiminize, beslenme uzmanınıza danışın."


 

Gönderen: eskisehirgundem
1375 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Onur Ödülü Prof. Dr. Atilla Cavkaytar’a
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
Bu haberi okumadan zayıflama ilacı almayın
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
 


Sağlık Haberleri
 
 
Müdür Bilge, İlçelerde İnceleme Yaptı
Müdür Bilge, İlçelerde İnceleme Yaptı
Kolon kanserinde 50 yaş sonrası kontrol önemli
Yüksek Tansiyon Kolesterol Sebebi!
Enfeksiyon ellerde!
ŞAŞILIK TEDAVİSİ İHMALE GELMEZ!
BAŞ DÖNMESİNİN EN SIK NEDENİ İÇ KULAK
Bir Günde İki Organ Nakli
Diş Kaygısı ve Korkusunun İlacı Müzik
DOĞRU YİYECEKLERLE KIŞ HASTALIKLARINDAN KORUNUN
İDRAR KAÇIRMAYA KARŞI BU 10 GIDAYI DİKKATLİ TÜKETİN

Kadınlarda erkeklere oranla daha fazla görülen aktif mesane yani idrar kaçırma s...

ŞİDDETLİ AĞRILARIN SİNSİ NEDENİ OLABİLİYOR!

“Midem ya da omzum ağrıyor” dediğiniz safra kesesi taşı olabilir!


Gün ...

BEYİN FELCİ İLE İLGİLİ MERAK EDİLENLER

Beyin felci ya da diğer adıyla inme; beyne giden damarların tıkanması sonucunda beyne kan gitmeme...

Hijyenik kadın pedleri ne kadar güvenilir?

Tipik bir kadın, yaşamı boyunca 12 binden fazla ped veya tampon kullanır. Acaba bu ürün...

Çocuklarınıza yüksek sesle “Hayır” demeyi öğretin!

Yürümeye başladıktan sonra çocuğa mahremiyet algısının öğretilmesinin &cced...

 


Önceki Başlıklar
Otlarla tedavinin (!) telafisi yok

Deri hastalıklarında etkinlikleri bilimsel olarak kanıtlanmayan hiç bir yöntemin uygu...

GRİPTEN SONRA EN ÇOK BU HASTALIK GÖRÜLÜYOR!

Anne babalar dikkat! 10 adımda önlem alın…


Ülkemizin olduğu gibi d&uum...

TPD Eskişehir Şubesi afet, travma ve kriz eğitimi düzenledi

Türk Psikologlar Derneği Eskişehir Şubesi; ‘Afet, Travma ve Kriz Psikolojisi Temel D&u...

Herkes İçin Havacılık Derneği KAN BAĞIŞI KAMPANYASI

Herkes İçin Havacılık Derneği, 24 Şubat 2018 Cumartesi günü 7 ildeki temsilcilik...

Boza ve şalgam, sindirim sistemini düzenliyor

Kış aylarının simgesi olan boza, kebapların vazgeçilmezi şalgam ve soframızdan eksik olmay...

8 ADIMDA BÖBREK HASTALIKLARINDAN KORUNUN

Kronik böbrek hastalığı; sık görülen, geç fark edilen, hasta ve ülke i...

İş stresi diş kaybına neden olabiliyor

Gündelik hayatta yaşanan stres sadece geceleri değil, gün içerisinde de diş sıkm...

Gripten “wellmune beta glukan” ile kurtulun

Kış aylarında sıkça vakit geçirilen kapalı alanlar, grip gibi salgın hastalıklara d...

KIRIK KALP SENDROMU: KALP KRİZİ KADAR TEHLİKELİ!

Bu sendromun ilacı: Aşk!

Kalbimiz ana rahminden başlayarak hayatımızın sonuna kadar mi...

ANESTEZİ KORKUSUNA SON VEREN 5 ÖNEMLİ GELİŞME

Cerrahi bir işlem söz konusu olduğunda, birçoğumuzun anestezi nedeniyle “uyanam...

ESOGÜ VE İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ PROTOKOL İMZALADI

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi ile Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü Arası...

Çocuklarda Görülen Vitamin Eksiklikleri

Vitaminler, hayatımızın her döneminde ihtiyaç duyduğumuz bileşenlerdir. Ancak ç...

SAĞLIKLI BİR BEYİN İÇİN 8 ALTIN KURAL

Tüm vücudu kumanda eden beynimizin sağlığının anne karnından itibaren yaşam boyu koruyu...

BU ALIŞKANLIKLAR BÖBREKLERİ TÜKETİYOR

Şaşırtıcı ama gerçek! Uykusuz kalmak böbreklerin düşmanı


Böbrekle...

Sadece safra kesesi veya böbrekte mi taş olur sanıyorsunuz!

Yanma, batma, kızarıklığa dikkat!


Vücutta taş yalnızca böbrekte veya safra ke...

 
TANSİYON KONTROLÜ İÇİN 5 ALTIN KURAL!

Türkiye’de her üç yetişkinden birinde görülen hipertansiyon, ger...

Genital siğiller bebeğime zarar verir mi?

Gebelik esnasında oluşan siğiller anne adayı için oldukça can sıkıcıdır. Ne yazık k...

Travmaya Maruz Kalan Çocuklar Oyunları Hep Aynı Şekilde Oynayabilir

Çocukların kendilerini ifade etmekte yetişkinler kadar başarılı olmadığını söyleyen O...

Mutlu Çocuğun Sırrı

Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk ve Ergen Psikolojisi Uzm. Klinik Psikolog Emel G&uu...

Obezitede Avrupa’da 1’inci sıradayız

ALTINBAŞ Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Ay&cce...

ŞAMPUAN SEÇERKEN BUNLARA DİKKAT !

18 yıllık kurumsal kariyerinin son 10 yılını İlaç sektöründe tamamlayan, Tedarik...

Sağlık bakanlığı düğmeye bastı: Bedava olacak!

Sağlık Bakanlığı hastanelerin acil servis koridorlarını rahatlatacak yeni bir çalışma i&cc...

DEV HASTANELERE BAKANLIKTAN DEV İNCELEME

Sağlık Bakanlığı heyeti Eskişehir’e gelerek yapımı devam eden  Şehir Hastanesinde ve Y...

7.geleneksel acil sağlık hizmetleri iyileştirme toplantısı

Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü ve Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOG&...

Bel ağrınızın nedeni, duygusal olabilir

Duygusal ve sosyal yükler, bel ağrılarını tetikliyor


En sık karşılaşılan hastalıkl...

AYAK BİLEĞİNİN DÜŞMANI 9 HATA

Kalıcı hasarlar oluşturabilir


Vücut ağırlığımızın yükünü en ç...

Dişlerdeki Enfeksiyonlara Dikkat!

Toplumda sık görülen hastalıklardan biri olan sinüzit hastaların yaşam kalitesini ...

ESOGÜ HASTANESİ’NDE DÜNYA EPİLEPSİ GÜNÜ KUTLANDI

Her yıl Şubat ayının ikinci pazartesi günü kutlanan Dünya Epilepsi Günü&...

TÜRKİYE SAĞLIK SİSTEMİNDEN MEMNUN

Dünya üzerinde 27 ülkeyi kapsayan, 20 bini aşkın kişi ile yapılan araştırmaya g&ou...

DOĞUM SONRASI DEPRESYONUN 6 BELİRTİSİ

Doğum sonrası “Annelik Hüznü” ile karıştırılabiliyor!…

&C...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
FARK ETMEDEN KİLO ALDIRAN KÖTÜ ALIŞKANLIKLAR
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
BEŞ YILDIZLI TÜKETİM
 
Hüseyin DÜŞ
Öldük, bittik demeden silkelenip kendimize gelelim!
 
Hüseyin GÜVEN
BU DAVAYA YUSUF’TA ŞAHİT, YUSUF’TA ŞEHİD...
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
 
 
Mehmet KIZILKAYA
Düşmanın En Zor Olanı “Nefis”
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
Nevzat Laleli
MİLLET BİZİM YANIMIZDADIR
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bu Sorunun YANITI VAR MI? Asfalt Parası Alınmasın da Diyen Aynı Kişilerdi
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Hasan kalın önce seyitgazi kırka arası 26 km yolu... devamı
Eskişehir e bu güne kadar kötü bir bürokrat gelmed... devamı
100 defa söyledim.
yine söylüyorum boşuna yeni... devamı
Yeni takım daha güçlü olucak geçen seneya göre. devamı
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 1043
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2018 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık