Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Onu yeme bunu ye - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  25 Eylül 2017 Pazartesi  
MEVSİM GEÇİŞLERİNE DİKKAT
Aman bu virajlara dikkat!
OKUL ÇANTASINDAKİ TEHLİKE “SKOLYOZ”
VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN 10 İŞARETİNE DİKKAT!
Onu yeme bunu ye
17.5.2017 

Daha sağlıklı yemek seçimleri nasıl yapılır?

Ne yediğiniz ve içtiğiniz hakkında yaptığınız seçimler önemlidir. Bu seçimler dengeli ve sağlıklı bir beslenme örüntüsü içermelidir. Hepimizin cinsiyet, yaş, boy uzunluğu ve fiziksel aktivite durumuna göre farklı enerji gereksinimleri vardır. Sağlıklı beslenmenin birçok avantajı vardır. Kilo kaybetmenize veya kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda kolesterolünüzü düşürebilir ve bazı kronik hastalıkların (diyabet, hipertansiyon…gibi) ortaya çıkmasını önleyebilir.

Peki nasıl beslenmeliyiz?

BariatrikLab Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi kurucusu Prof. Dr. Halil Coşkun ile birlikte çalışmalar yürüten Uzm. Bariatrik Dyt. Nazlı Acar, daha sağlıklı bir yaşama giden yolun haritasını sizler için çizdi:

BEYAZ PİRİNÇ YERİNE KAHVERENGİ PİRİNÇ
“İçerisinde tam tahıl barındıran ürünler seçin. Örneğin, tam tahıl ekmekleri veya tam buğday unu. tam tahıllar, yağ bakımından zayıf ve lif bakımından yüksektir. Ayrıca, kompleks karbonhidratlar içerirler ve bu da tokluk hissi sağlar ve aşırı yemenizi önler. "Zenginleştirilmemiş" tahıl veya unlar içeren ürünlerden kaçının. Zenginleştirilmemiş tahıl ürünleri liften ve bazı vitamin-minerallerden fakirdir.

Pastane ürünlerinden sıcak ve soğuk servis edilen tahıl ürünlerinin yağ oranı genellikle düşüktür; ancak bu ürünlerin hazırlık süresince içine dahil edilen krema, lezzetini arttırmak için ek yağ, ürünlerin yağ oranını arttırmaktadır.

Donut ve muffin gibi tatlıları tercih ederken 2 kez düşünün. Bu gıdaların yağ oranı genellikle yüzde 50’den fazla ve yüksek enerji içerirler. Bunların yerine daha hafif, sütle yapılmış diğer seçenekleri diyetinizi bozmadan tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Kruvasan, rulo, bisküvi ve beyaz ekmek
- Donutlar, hamur işleri ve çörekler
- Kızarmış ekmek kızartması
- Şeker tahılları ve şekerli/ballı granola/müsli/gevrek
- Atıştırmalık kraker
- Patates veya mısır cipsi ve mısır patlamış mısır
- Beyaz makarna
- Beyaz pirinç
- Pirinç veya yüksek yağlı soslar içeren makarna karışımları
- Çok amaçlı beyaz un

Bunları deneyin;
- Tam tahıllı ekmek, çavdar ekmeği
- Küçük çok tahıllı simitler
- Tam tahıl, yulaf kepeği ve az yağlı, şeker ilavesiz granola
- Kepekli makarna, makarna görünümlü sebzeler
- Kahverengi pirinç
- Kepekli un

SEBZE VE MEYVELERE GEREKSİZ YAĞ İLAVE ETMEYİN
Meyve ve sebzelerin yağ oranı düşüktür. Bu grup diyetinize lezzet ve çeşitlilik sağlar. Ayrıca gerekli lif, vitaminler ve mineralleri de içerir. Sebze ve meyvelere gereksiz yağ ve şeker ilave etmemeye çalışın. Bu; margarin, tereyağı ve mayonezden kaçınmanız gerektiğini hatırlatmalıdır sizlere. Sebze ve meyvelerle yoğurdu, sütü, peyniri, sağlıklı gevrekleri kombinleyebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Krem peynir veya tereyağı soslarıyla servis edilen kızarmış sebzeler
- Krem peynir veya şekerli soslar ile servis edilen meyveler
- Kızarmış patates ve patates cipsi

Bunları deneyin;
- Az miktarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla zenginleştirilmiş çiğ sebzeler veya buhar, haşlama ve fırın gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmiş sebzeler
- Şeker ilavesiz meyveli yoğurtlar
- Fırında patates

ETLERİ YÜKSEK YAĞLI SOSLAR VE SALÇAYLA SUNMAKTAN KAÇININ
Tercihiniz az yağlı ve yağsız etler olsun. Pişirme öncesi ilk işleminiz etin yüzeyindeki görülebilir yağları etten uzaklaştırmak olsun. Eti çeşnilendirmek için baharatları kullanın ve aşırı tuzdan veya tuzlu salçalardan uzak durun.

Pişirme, fırın ve ızgara etlerin hazırlanması için en sağlıklı pişirme teknikleridir. Tereyağı, margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava gibi ekipmanları; az yağ kullanmak için ise sprey şeklinde yağdanlık kullanın. Sığır eti, dana eti ve kuzu etinden oluşan kaliteli proteininizi yüksek yağlı soslar ve salçayla sunmaktan kaçının.

ÖRDEK VE KAZ YERİNE TAVUK YİYİN
Tavuk göğsü, düşük yağlı ve protein açısından zengin olduğundan iyi bir seçimdir. Yağlı oldukları için ördek ve kaz etini sık tercih etmeyiniz. Pişirmeden önce, kırmızı ette de önerdiğimiz gibi görünür yağlar mutlaka etin üzerinden temizlenmelidir. Kümes hayvanlarının etini tüketmek için en sağlıklı pişirme tekniği, fırın ve ızgaradır. Derisiz et (tavuk göğsü gibi) tavada sotelenmiş veya fırınlanmış olarak tüketilebilir. Tereyağı veya margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava ekipmanlarını veya yağ tüketimini azaltmak için sprey şeklinde yağdanlık kullanın.

BALIĞI HAŞLAYIN, BUHARLI FIRINDA PİŞİRİN VEYA IZGARA YAPIN
Çoğu deniz ürünü, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ içerir. Somon balığı ve soğuk-su alabalığı gibi bazı balıklarda Omega-3 yağ asitleri daha fazla bulunur. Haftada iki kez deniz ürünleri yemeye çalışın. Taze bir balık kokusuz, elastik olmalı ve canlı gözlere sahip olmalıdır. Taze balık mevsimi değilse, donmuş balıkları tercih edebilrsiniz. Balığı sağlıklı bir şekilde tüketmek için haşlayabilir, buharda pişirebilir fırınlayabilir veya ızgara tercih edebilirsiniz. Fırınlanacak balığın 180 derecenin altında pişirilmesi tavsiye edilmektedir.

ET NİYETİNE KURU FASULYE, BEZELYE, MERCİMEK
Et gibi kıymetli, bitkisel proteinden zengin baklagilleri (kuru fasulye, bezelye ve mercimek…gibi) de sofranızdan ihmal etmeyin. Baklagiller et gibi kolesterolü ve doymuş yağ içermezler, yapılarında bitkisel protein ve bol lif barındırırlar. Bu grup, kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar için temel besinlerdir.

Bunların yerine;
- Fırınlanmış balık kroketleri, yağda konserve edilmiş balık ya da tereyağı ile hazırlanan ya da yüksek yağlı sos ile servis edilen deniz ürünleri
- Yağlı etler
- Dana kıyması
- Öğle atıştırmaları, örneğin kırmızı etli sandviçler
- Sosisli sandviçler
- Tütsülenmiş veya kurutulmuş etler

Bunları deneyin;
- Balıklar (taze, dondurulmuş veya konserve), ızgarada balık veya karides gibi az yağlı, kabuklu deniz ürünleri
- Yağsız sığır eti
- İnce bonfile, hindi pastırması
- Yağsız kıyma, çift çekilmiş dana kıyması
- Sağlıklı sandviçler, örneğin hindi, tavuk, balık gibi beyaz etle hazırlanmış sandviçler

DİL PEYNİRİ VE YAĞSIZ YOĞURT
Kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar gibi soya, pirinç, badem sütü gibi yağsız sütleri veya az yağlı/yağsız inek sütü tercih edin. Tariflerinizde az yağlı veya yağsız peynirler deneyin. Salatalarınızda yüzde 1 yağ içeren süzme peynir kullanın. Dil peyniri, düşük yağlı, yüksek kalsiyumlu olması sebebi ile bir çerez seçeneği gibi kabul edilebilir.

Yağsız yoğurt bir çok tarifte yerini alabilir. Bu ürünleri meyvelerle karıştırmayı deneyerek bir tatlı çeşidi hazırlayabilirsiniz. Yağsız dondurulmuş yoğurdun yağ oranı dondurmadan daha düşüktür unutmayın.

Bunların yerine;
- Tam veya yüzde 2 yağlı süt
- Süt tozu
- Ayran
- Tam yağlı yoğurt, manda yoğurdu
- Krem peynir
- Dondurma

Bunları deneyin;
- Soya, pirinç, badem veya ceviz sütü gibi yağsız süt (yüzde 1) veya yağsız inek sütü
- Yağsız süt tozu
- Az yağlı, yağsız yoğurt
- Porsiyon başına 3 gramdan daha az yağ içeren az yağlı peynir, örneğin köy peynir, dil peyniri, süzme peynir, az yağlı veya yağsız beyaz peynir…gibi
- Az yağ içeren yağsız krem peynir
- Az yağ içeren dondurulmuş yoğurt

MEYVE SULARI, SODA, ENERJİ İÇECEKLERİ YERİNE SU İÇİN
Yağ oranı yüksek gıdalar diyetinize aşırı kalori eklemektedir. Bu, kilo almanıza ve obezite problemi yaşamanıza yol açabilir veya kalp sağlığı riskinizi artırabilir. Kalp hastalığı, şeker hastalığı ve bazı kanserler, osteoartrit, yağ oranı yüksek diyetlerle bağlantılı olabilmektedir. Yüksek oranda doymuş yağ veya trans yağ tüketmeniz, koroner kalp hastalığı riski arttıracaktır.

Sağlık için sıvı tüketimi önemlidir. Ancak, şeker ilaveli içecekler çok miktarda şeker ve kalori içermektedir. Meyve suları, soda, spor ve enerji içecekleri, tatlandırılmış veya aromalı süt ve şekerli çay bu içeceklere örnektir. Bu içecekler yerine su veya şekersiz, kalorisiz içecekler tercih edin.

Bunlar yerine;
- Kurabiye
- Tereyağı ve margarin
- Mayonez
- Salata sosu

Bunları deneyin;
- İncir kurusu ve pekmez kurabiyesi
- Kuru meyveler
- Zeytin yağı, fındık yağı
- Yağsız mayonez
- Yağsız veya hafif salata sosu
- Yağ spreyi

EGZERSİZİ UNUTMAYIN
Sağlıklı olmak, sadece beslenmenize dikkat etmenizden daha fazlasıdır. Bu bir yaşam tarzıdır. Sağlıklı beslenme seçeneklerini düzenli egzersiz ve sağlıklı alışkanlıklar ile birleştirin. Yetişkinler her hafta en az 150 dakika egzersiz yapmalıdır. Çocuklar ve gençlerin her gün en az 60 dakika egzersiz yapması önerilmektedir. Eğer sigara içiyorsanız, bırakmalısınız. Alkolü veya sigarayı bırakmak için yardıma ihtiyacınız varsa mutlaka ilgili sağlık kuruluşlarına başvurun.

Sağlıklı bir yaşama başladığınızda obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların risklerini azaltabilirsiniz. Endişeleriniz ve sorularınız varsa; hekiminize, beslenme uzmanınıza danışın."


 

Gönderen: eskisehirgundem
987 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
SKOLYOZ TEDAVİSİNDE HİDROTERAPİ
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
 


Sağlık Haberleri
 
 
SES ESTETİĞİNE TALEP ARTIYOR
SES ESTETİĞİNE TALEP ARTIYOR
Daha iyi işitmek için bunları yiyin
Gereksiz Antibiyotik, Çocuklarda Astımı Tetikliyor
Vali Çakacak, Hastalara Acil Şifalar Diledi
ENFEKSİYONDAN KORUNMANIN 7 ETKİLİ YOLU!
OBEZİTE ÇOCUKLUK DÖNEMİNDE BAŞLIYOR
Anoreksiyanın temelinde anne-kız çatışması yatıyor
MEVSİM GEÇİŞLERİNE DİKKAT
16 Yaşındaki Çocuk ESOGÜ Hastanesi’nde Karaciğer Tümöründen Kurtuldu
Kilo vermenin dayanılmaz hafifliği

Kilo vermenin 6 yararı
Yüzde 5 - 10 oranında kilo vermenin faydaları


Kilo ver...

Protein tozu tüketmek yerine sağlıklı beslenin

Böbrek hastaları protein tozu tüketmemeli
Proteinler beslenmenin önemli yapı ...

DİZDEKİ KİREÇLENMEYE KÖK HÜCRE YÖNTEMİ

Yeni tedavi yöntemi umut veriyor


Diz ekleminde kireçlenme, yani kıkırdağın ...

Besinlerin gücü ile Alzheimer’dan korunun

Haftada 3 gün yürüyüş, günde 8 bardak su ile sağlıklı yaşlanın

ÖĞRENCİLER İÇİN SAĞLIKLI BİR ATIŞTIRMALIK: PİKAN CEVİZİ

Yeni ders zilinin tüm okullarda çaldığı bugünlerde, öğrencilerle birlikte a...

 


Önceki Başlıklar
21 EYLÜL DÜNYA ALZHEİMER GÜNÜ

YAŞLILIK DÖNEMİNDEKİ UNUTKANLIKLARINIZI DOKTORUNUZLA PAYLAŞIN ALZHEİMER HABERCİSİ OLABİLİR!<...

Varislerin Ameliyatsız Tedavisi Mümkün

Bacak Varislerinin ve Venöz Yetmezliğin Damar İçi Yolla Ameliyatsız Tedavisi Müm...

İNCİR İLE GELEN 5 ŞİFA

Günümüzde tezgahlarda artık her daim her meyve sebzeye ulaşmak mümkün. O...

UZUN YAŞIN SIRRI; ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor, ömrü uzatıyor, kalp damar hastalıklarına iyi...

Kansızlık ve Demir Hastalığı Kader mi?

ESOGÜ Hastanesi İç Hastalıkları Bölümü Hematoloji Bölümü...

OKUL ÇANTASINDAKİ TEHLİKE “SKOLYOZ”

Okulların başlamasıyla birlikte çocuklar sırt çantalarıyla okulun yolunu tutmaya ba...

Acı Biber, Tıbbın Yeni Mucizesi!

Son yıllarda doktorlar acı biberi romatizmal ağrıları dindirmek şekeri düşürmek ya da d...

Ani duygu değişimleri duygudurum bozukluğunun habercisi olabilir

Ani duygu değişimlerine dikkat
Her insan mutlu olmak ister. Ancak mutluluk dahi olsa ortada ...

Alzheimer’lı hasta yakınları, bu önerilere kulak verin

Alzheimer sadece hastanın değil, hasta yakınlarının da hayatını zorlaştırıyor. Hastanın bellek, d...

GÖZ SAĞLIĞI OKUL BAŞARISINI ETKİLİYOR

Göz sağlığı bütün hayat kalitesini etkileyen ve son derece önemli bir durum. ...

Açıkta Satılan Bitkilerin Tüketimine Dikkat

Fitoterapi Derneği Başkanı Prof. Dr.Ekrem Sezik, bitkisel çay ve benzeri amaçlar i&...

"Mucize Diyetler"e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden o...

Her sabah evden çıkmadan önce dişlerini kontrol edin

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, okul çağı çocuklarını çürükten ko...

VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN 10 İŞARETİNE DİKKAT!

Beden ve ruh sağlığının korunması için vitaminlerin doğru şekilde ve uygun dozlarda alınma...

ÇOCUKLARDA KONTROLSÜZ İNTERNET KULLANIMI KAYGI BOZUKLUĞU NEDENİ

Modern yaşamın bir gereği haline gelen bilgisayar ve internet kullanımı, çocukların hayatı...

 
SONBAHAR HASTALIKLARI ÇOCUĞUNUZUN BAŞARISINI DÜŞÜRMESİN

Hava sıcaklıklarının düşmesi ve okulda öğrencilerin kapalı ortamlarda bir arada olması ...

OKUL REDDİ OKUL NEFRETİNE DÖNÜŞMESİN

OKULUNU REDDEDEN ÇOCUKLAR İÇİN NE YAPILMASI GEREKİR?


Binlerce öğrenc...

ÇOCUĞUNUZUN ÇANTASI ÜÇ KİLOYU GEÇMESİN

Okulların açılmasıyla çocuklarda bel, boyun ve sırt rahatsızlıkları riski de artıyo...

Gürültü İşitme Kaybı Sebebi!

İşitme kaybı pek çok farklı nedenle oluşabilir. İşitme kayıpları artritler ve kalp hastalı...

SEZARYEN DOĞUM SONRASI NORMAL DOĞUM MÜMKÜN

Geçmiş yıllarda daha önce sezaryen olmuş annelerde sonraki doğumunun mutlaka sezaryen...

Önemsemediğiniz diş taşları yüzünden dişlerinizi kaybedebilirsiniz!

İhmal ettiğimiz birçok problem uzun vadede ciddi problemlere yol açarak köt&uu...

Yaşlanmayı geciktirmek mümkün mü?

Tek bir ürünle, gözaltı, yüz ve boyun bölgesindeki form kayıplarını topa...

Otizmde İletişim Önemli !

Duyu Evi Fizyoterapi Hizmetleri Uzman Psikoloğu Didem Çakmakcı konu ile ilgili bilgiler ve...

TEKRARLAYAN DÜŞÜKLERİN SEBEBİ MYOM OLABİLİR

Myom, kadınların büyük çoğunluğunun yaşadığı sağlık sorunlarından birisiyken, ya...

ZAYIFLAMAYA KARAR VERMEDEN ÖNCE BEDEN SAĞLIĞINIZI DÜŞÜNÜN !

Dr.Fevzi Özgönül, Zayıflamaya karar vermeden önce mutlaka beden sağlığının d&...

MİGREN KADINLARDA 3 KAT DAHA FAZLA

MedAmerikan Tıp Merkezi Nöroloji Bölümü Doç. Dr. Demet Yandım Kuşcu mi...

Sosyal ilişkiler Alzheimer’ı etkiliyor

Çağımızın en korkulan hastalıkları arasında ilk sıralarda yer alan Alzheimer’da erke...

"Mavi Balina" ergenleri tehdit ediyor!

Son günlerde dünyada pek çok çocuğun ve gencin ölümüne seb...

TÜRK İLACININ KALİTESİ DÜNYADA TESCİLLENDİ

İlaç ihracatına sıçrama yaptıracak üyelik gerçekleşti


Sağlık ...

PROSTAT KANSERİ ERKEKLERDE EN SIK GÖRÜLEN İKİNCİ KANSER TÜRÜ

Abdi İbrahim Medikal Direktörlüğü uyarıyor: PROSTAT KANSERİ TÜRKİYE’DE ...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA SAĞLIKLI BESLENME
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Piknik notları ve İlkyardım
 
Hüseyin GÜVEN
TÜRKİYE’DE VEKİL OLMAK…
 
 
 
Konuk Yazar
10 milyon kesseniz ne olur!
 
Mehmet KIZILKAYA
KAN GÖZYAŞI ÖLÜM ve ARAKAN
 
Mehti Saraç
KONYA EMNİYET MÜDÜRLÜĞܒNE BİR DİLEKÇEDİR
 
Nevzat Laleli
BÜYÜK ADAMIN VASIFLARI
 
Ödem ÖZDEMİR
ETO Seçim Süreci
 
Özgür TIKIZ
Bayramsa Bayramınız Mübarek Olsun (!)
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 243
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık