Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Onu yeme bunu ye - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  26 Temmuz 2017 Çarşamba  
Odunpazarında Rüzgar TERS DÖNDÜ: DÜKKÂNLAR KAPANIYOR
ÇEVRİMİÇİ TACİZ GİDEREK ARTIYOR
Üreticilerimizin Dikkatine! Anız Yakan Geleceğini Yakar
Eskişehir Tarımında Bir İlk Daha Hayat Buldu
Onu yeme bunu ye
17.5.2017 

Daha sağlıklı yemek seçimleri nasıl yapılır?

Ne yediğiniz ve içtiğiniz hakkında yaptığınız seçimler önemlidir. Bu seçimler dengeli ve sağlıklı bir beslenme örüntüsü içermelidir. Hepimizin cinsiyet, yaş, boy uzunluğu ve fiziksel aktivite durumuna göre farklı enerji gereksinimleri vardır. Sağlıklı beslenmenin birçok avantajı vardır. Kilo kaybetmenize veya kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda kolesterolünüzü düşürebilir ve bazı kronik hastalıkların (diyabet, hipertansiyon…gibi) ortaya çıkmasını önleyebilir.

Peki nasıl beslenmeliyiz?

BariatrikLab Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi kurucusu Prof. Dr. Halil Coşkun ile birlikte çalışmalar yürüten Uzm. Bariatrik Dyt. Nazlı Acar, daha sağlıklı bir yaşama giden yolun haritasını sizler için çizdi:

BEYAZ PİRİNÇ YERİNE KAHVERENGİ PİRİNÇ
“İçerisinde tam tahıl barındıran ürünler seçin. Örneğin, tam tahıl ekmekleri veya tam buğday unu. tam tahıllar, yağ bakımından zayıf ve lif bakımından yüksektir. Ayrıca, kompleks karbonhidratlar içerirler ve bu da tokluk hissi sağlar ve aşırı yemenizi önler. "Zenginleştirilmemiş" tahıl veya unlar içeren ürünlerden kaçının. Zenginleştirilmemiş tahıl ürünleri liften ve bazı vitamin-minerallerden fakirdir.

Pastane ürünlerinden sıcak ve soğuk servis edilen tahıl ürünlerinin yağ oranı genellikle düşüktür; ancak bu ürünlerin hazırlık süresince içine dahil edilen krema, lezzetini arttırmak için ek yağ, ürünlerin yağ oranını arttırmaktadır.

Donut ve muffin gibi tatlıları tercih ederken 2 kez düşünün. Bu gıdaların yağ oranı genellikle yüzde 50’den fazla ve yüksek enerji içerirler. Bunların yerine daha hafif, sütle yapılmış diğer seçenekleri diyetinizi bozmadan tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Kruvasan, rulo, bisküvi ve beyaz ekmek
- Donutlar, hamur işleri ve çörekler
- Kızarmış ekmek kızartması
- Şeker tahılları ve şekerli/ballı granola/müsli/gevrek
- Atıştırmalık kraker
- Patates veya mısır cipsi ve mısır patlamış mısır
- Beyaz makarna
- Beyaz pirinç
- Pirinç veya yüksek yağlı soslar içeren makarna karışımları
- Çok amaçlı beyaz un

Bunları deneyin;
- Tam tahıllı ekmek, çavdar ekmeği
- Küçük çok tahıllı simitler
- Tam tahıl, yulaf kepeği ve az yağlı, şeker ilavesiz granola
- Kepekli makarna, makarna görünümlü sebzeler
- Kahverengi pirinç
- Kepekli un

SEBZE VE MEYVELERE GEREKSİZ YAĞ İLAVE ETMEYİN
Meyve ve sebzelerin yağ oranı düşüktür. Bu grup diyetinize lezzet ve çeşitlilik sağlar. Ayrıca gerekli lif, vitaminler ve mineralleri de içerir. Sebze ve meyvelere gereksiz yağ ve şeker ilave etmemeye çalışın. Bu; margarin, tereyağı ve mayonezden kaçınmanız gerektiğini hatırlatmalıdır sizlere. Sebze ve meyvelerle yoğurdu, sütü, peyniri, sağlıklı gevrekleri kombinleyebilirsiniz.

Bunların yerine;
- Krem peynir veya tereyağı soslarıyla servis edilen kızarmış sebzeler
- Krem peynir veya şekerli soslar ile servis edilen meyveler
- Kızarmış patates ve patates cipsi

Bunları deneyin;
- Az miktarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla zenginleştirilmiş çiğ sebzeler veya buhar, haşlama ve fırın gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmiş sebzeler
- Şeker ilavesiz meyveli yoğurtlar
- Fırında patates

ETLERİ YÜKSEK YAĞLI SOSLAR VE SALÇAYLA SUNMAKTAN KAÇININ
Tercihiniz az yağlı ve yağsız etler olsun. Pişirme öncesi ilk işleminiz etin yüzeyindeki görülebilir yağları etten uzaklaştırmak olsun. Eti çeşnilendirmek için baharatları kullanın ve aşırı tuzdan veya tuzlu salçalardan uzak durun.

Pişirme, fırın ve ızgara etlerin hazırlanması için en sağlıklı pişirme teknikleridir. Tereyağı, margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava gibi ekipmanları; az yağ kullanmak için ise sprey şeklinde yağdanlık kullanın. Sığır eti, dana eti ve kuzu etinden oluşan kaliteli proteininizi yüksek yağlı soslar ve salçayla sunmaktan kaçının.

ÖRDEK VE KAZ YERİNE TAVUK YİYİN
Tavuk göğsü, düşük yağlı ve protein açısından zengin olduğundan iyi bir seçimdir. Yağlı oldukları için ördek ve kaz etini sık tercih etmeyiniz. Pişirmeden önce, kırmızı ette de önerdiğimiz gibi görünür yağlar mutlaka etin üzerinden temizlenmelidir. Kümes hayvanlarının etini tüketmek için en sağlıklı pişirme tekniği, fırın ve ızgaradır. Derisiz et (tavuk göğsü gibi) tavada sotelenmiş veya fırınlanmış olarak tüketilebilir. Tereyağı veya margarin yerine yapıştırmayan tencere/tava ekipmanlarını veya yağ tüketimini azaltmak için sprey şeklinde yağdanlık kullanın.

BALIĞI HAŞLAYIN, BUHARLI FIRINDA PİŞİRİN VEYA IZGARA YAPIN
Çoğu deniz ürünü, yüksek miktarda çoklu doymamış yağ içerir. Somon balığı ve soğuk-su alabalığı gibi bazı balıklarda Omega-3 yağ asitleri daha fazla bulunur. Haftada iki kez deniz ürünleri yemeye çalışın. Taze bir balık kokusuz, elastik olmalı ve canlı gözlere sahip olmalıdır. Taze balık mevsimi değilse, donmuş balıkları tercih edebilrsiniz. Balığı sağlıklı bir şekilde tüketmek için haşlayabilir, buharda pişirebilir fırınlayabilir veya ızgara tercih edebilirsiniz. Fırınlanacak balığın 180 derecenin altında pişirilmesi tavsiye edilmektedir.

ET NİYETİNE KURU FASULYE, BEZELYE, MERCİMEK
Et gibi kıymetli, bitkisel proteinden zengin baklagilleri (kuru fasulye, bezelye ve mercimek…gibi) de sofranızdan ihmal etmeyin. Baklagiller et gibi kolesterolü ve doymuş yağ içermezler, yapılarında bitkisel protein ve bol lif barındırırlar. Bu grup, kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar için temel besinlerdir.

Bunların yerine;
- Fırınlanmış balık kroketleri, yağda konserve edilmiş balık ya da tereyağı ile hazırlanan ya da yüksek yağlı sos ile servis edilen deniz ürünleri
- Yağlı etler
- Dana kıyması
- Öğle atıştırmaları, örneğin kırmızı etli sandviçler
- Sosisli sandviçler
- Tütsülenmiş veya kurutulmuş etler

Bunları deneyin;
- Balıklar (taze, dondurulmuş veya konserve), ızgarada balık veya karides gibi az yağlı, kabuklu deniz ürünleri
- Yağsız sığır eti
- İnce bonfile, hindi pastırması
- Yağsız kıyma, çift çekilmiş dana kıyması
- Sağlıklı sandviçler, örneğin hindi, tavuk, balık gibi beyaz etle hazırlanmış sandviçler

DİL PEYNİRİ VE YAĞSIZ YOĞURT
Kısmi vejetaryen veya katı vegan olanlar gibi soya, pirinç, badem sütü gibi yağsız sütleri veya az yağlı/yağsız inek sütü tercih edin. Tariflerinizde az yağlı veya yağsız peynirler deneyin. Salatalarınızda yüzde 1 yağ içeren süzme peynir kullanın. Dil peyniri, düşük yağlı, yüksek kalsiyumlu olması sebebi ile bir çerez seçeneği gibi kabul edilebilir.

Yağsız yoğurt bir çok tarifte yerini alabilir. Bu ürünleri meyvelerle karıştırmayı deneyerek bir tatlı çeşidi hazırlayabilirsiniz. Yağsız dondurulmuş yoğurdun yağ oranı dondurmadan daha düşüktür unutmayın.

Bunların yerine;
- Tam veya yüzde 2 yağlı süt
- Süt tozu
- Ayran
- Tam yağlı yoğurt, manda yoğurdu
- Krem peynir
- Dondurma

Bunları deneyin;
- Soya, pirinç, badem veya ceviz sütü gibi yağsız süt (yüzde 1) veya yağsız inek sütü
- Yağsız süt tozu
- Az yağlı, yağsız yoğurt
- Porsiyon başına 3 gramdan daha az yağ içeren az yağlı peynir, örneğin köy peynir, dil peyniri, süzme peynir, az yağlı veya yağsız beyaz peynir…gibi
- Az yağ içeren yağsız krem peynir
- Az yağ içeren dondurulmuş yoğurt

MEYVE SULARI, SODA, ENERJİ İÇECEKLERİ YERİNE SU İÇİN
Yağ oranı yüksek gıdalar diyetinize aşırı kalori eklemektedir. Bu, kilo almanıza ve obezite problemi yaşamanıza yol açabilir veya kalp sağlığı riskinizi artırabilir. Kalp hastalığı, şeker hastalığı ve bazı kanserler, osteoartrit, yağ oranı yüksek diyetlerle bağlantılı olabilmektedir. Yüksek oranda doymuş yağ veya trans yağ tüketmeniz, koroner kalp hastalığı riski arttıracaktır.

Sağlık için sıvı tüketimi önemlidir. Ancak, şeker ilaveli içecekler çok miktarda şeker ve kalori içermektedir. Meyve suları, soda, spor ve enerji içecekleri, tatlandırılmış veya aromalı süt ve şekerli çay bu içeceklere örnektir. Bu içecekler yerine su veya şekersiz, kalorisiz içecekler tercih edin.

Bunlar yerine;
- Kurabiye
- Tereyağı ve margarin
- Mayonez
- Salata sosu

Bunları deneyin;
- İncir kurusu ve pekmez kurabiyesi
- Kuru meyveler
- Zeytin yağı, fındık yağı
- Yağsız mayonez
- Yağsız veya hafif salata sosu
- Yağ spreyi

EGZERSİZİ UNUTMAYIN
Sağlıklı olmak, sadece beslenmenize dikkat etmenizden daha fazlasıdır. Bu bir yaşam tarzıdır. Sağlıklı beslenme seçeneklerini düzenli egzersiz ve sağlıklı alışkanlıklar ile birleştirin. Yetişkinler her hafta en az 150 dakika egzersiz yapmalıdır. Çocuklar ve gençlerin her gün en az 60 dakika egzersiz yapması önerilmektedir. Eğer sigara içiyorsanız, bırakmalısınız. Alkolü veya sigarayı bırakmak için yardıma ihtiyacınız varsa mutlaka ilgili sağlık kuruluşlarına başvurun.

Sağlıklı bir yaşama başladığınızda obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların risklerini azaltabilirsiniz. Endişeleriniz ve sorularınız varsa; hekiminize, beslenme uzmanınıza danışın."


 

Gönderen: eskisehirgundem
758 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
SAKARYA HASTANESİ’NE SÖZLEŞME İPTALİ
RAMAZAN AYINDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLMALI?
Access The Bars™ BİREYSEL SEANSLARI
SGK’nın tedavi bedelini ödediği kaplıcalar: Listede Eskişehir de VAR
Kemik metastazı olan kanser hastalarında ağrı tedavisi
ESOGÜ Hastanesi’nde Bayramlaşma
ESOGÜ’den Dünya Emzirme Haftası Açıklaması
ÖĞLE TATİLİNDE HOLLYWOOD GÜLÜŞÜ
Fıtıklara Ameliyatsız Çözüm Fizyomer Terapia’da
RADYOTERAPİ CİHAZI HİZMETE GİRDİ
Anneler Özel Ümit’le doğuma hazırlandı
ÇAĞIN HASTALIĞI DEPRESYONA YENİ TEDAVİ
ESKİŞEHİR ULUSAL FENİLKETONÜRİ ÇALIŞTAYI
Damar Yırtılmasına Stent İle Tedavi
SEZARYENDENSONRA NORMAL DOĞUM MÜMKÜN!
 


Sağlık Haberleri
 
 
Enerji içeceği tüketirken dikkat
Enerji içeceği tüketirken dikkat
Soğuk duş almak kalp krizini tetikleyebiliyor
Yüksek sıcak ve nem psikolojiyi de etkiliyor
Çocuklar En Çok Yazın Bu Hastalıklara Yakalanıyor!
DONDURMANIN 4 ÖNEMLİ FAYDASI!
YAZ TATİLİNİ ENERJİK VE FORMDA GEÇİRMENİN 6 ALTIN KURALI
SICAK HAVA UYUTMUYOR DİYENLERE 10 ÖNERİ
Bilinmeyen Kafa Karışıklığı Kalp Yetmezliğinin Habercisi Olabilir!
YAZ MEVSİMİ CİLDİNİZDE İZ BIRAKMASIN
MÜKEMMELLİYETÇİ KADINLAR VE İŞKOLİKLER RİSK ALTINDA!

Modern hayatın stresi, yoğun iş temposu, kronik yorgunluk… Tüm bunlara bir de vü...

Hatalı tuvalet eğitimi çocuğu depresyona sokuyor

Tuvalet eğitiminin üç yaşa kadar öğrenilmesinin normal olduğunu belirten uzmanla...

MANGO TERLEMEYE,KİVİ BAĞIRSAKLARA İYİ GELİYOR !

Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç konu ile ilgili bilgiler verdi.


Hayati fonksiyo...

OMURGA EĞRİLİĞİNİZİN SEBEBİ SKOLYOZ OLABİLİR

SKOLYOZUN İLK BULGULARI ÇOCUKLUK ÇAĞINDA ORTAYA ÇIKAR


Fiziksel ola...

AMELİYATSIZ REFLÜ TEDAVİSİ MÜMKÜN

Dünyada sık görülen bir hastalık olan reflü, stres, kilo ve yanlış beslenme y...

 


Önceki Başlıklar
KEMOTERAPİ TATİLE ENGEL DEĞİL

Kanser tedavisi gören hastalar ve yakınları için tatil planları hep soru işaretleriyl...

Kalp Sağlığını Korumak İçin Altın Öneriler

Kalp sağlığının daha iyi anlaşılması, tanı yöntemlerindeki gelişmeler ve tedavi edici modell...

Maddeden uzak kalmak intihardan koruyor

Alkol ve madde kullanımı intihar riskini artıyor. Dünyada yaklaşık yılda 700 bin intihar vak...

TATLI İSTEĞİNİZİ KÖKTEN YOK EDİN !

Bazen öyle anlar olur ki, aniden tatlı bir şeyler yeme ihtiyacı duyarsınız ve tatlı yemeden ...

Sağlıklı Yaşamın Anahtarı Düzenli Beyin Aktivitesinde…

Vücudumuzu yöneten ancak genel sağlık durumumuzla ilgili değerlendirme dışı kalan beyni...

OSTEOPOROZDAN KORUYAN 3 ÖNEMLİ KURAL

50 yaş üzeri 3 kadından birinin ortak sorunu

Yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkla...

Dünyada 6 kişiden biri ‘inme’ geçiriyor

Depresif ve stresli kişiler daha fazla beyin hastalıklarına yakalanıyor
22 Temmuz Dünya...

Öpüşmek kısırlık yapabilir

Kimi öptüğünüze dikkat edin


Alkol, kafein ve kötü beslenm...

ESOGÜ HASTANESİ DOKTORLARINDAN HAYAT KURTARAN MÜDAHALE

Eskişehirspor Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı öncesi, Genel Kurul Üyesi Met...

EBOGÜ’den Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı’na Tam Destek

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nden Kızılay’ın Kan Bağışı Çağrısı&rsquo...

Bebeğinizin kaşığıyla mamasının tadına bakmayın

Diş Hekimi Pertev Kökdemir, “Bakteriler, mama yedirmeden önce aynı kaşık ile mama...

Bakımsız klima hastalık nedeni

Klima derecelerini aniden düşürmeyin

Yaz sıcaklarıyla birlikte sıcak havaya ...

"Mucize Diyetler"e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden o...

DİYABETLİ HASTALARA YAZ ÖNERİLERİ

Diyabet her zaman kontrol altında tutulması gereken bir hastalık. Diyabet (şeker) gibi kronik has...

ÇOCUKLARDA KABIZLIĞA DİKKAT!

Aileler tek başına başa çıkamıyor...


Süt çocukluğu döneminden o...

 
10 günden az tatil dinlendirmiyor!

Bir yılın yorgunluğu 10 günlük tatille atılıyor


Yaz tatilinin verimli ge&cced...

Yaz hamilelerine sağlıklı tatil için 12 öneri

Yılın en güzel ayları kuşkusuz tatil yapabildiğimiz yaz aylarıdır. Doktor tavsiyelerine uyar...

Kortizon İçerikli Damlaların Kontrolsüz Kullanımı Katarakta Zemin Hazırlıyor!

Özellikle yaşla birlikte ortaya çıktığı düşünülen kataraktın oluşumuna...

BAŞKASININ DEPRESYON İLACI SİZİ HASTA EDEBİLİR

Kendinizi mutsuz ve yorgun hissediyorsanız, uykularınız kaçıyorsa, gün içinde ...

Dış kulak iltihabı hayatı tehdit edici boyutlara ulaşabilir

Kulaklarınızı kuvvetle temizlemeyin

Havaların ısınmasıyla beraber insanlar kalabalık b...

TOPUK AĞRISI HER 3 KİŞİDEN BİRİNİN SORUNU...

Diyabetten romatizmaya farklı nedenleri var 


Bir sabah yataktan kalkarken yere bas...

TEMMUZ SICAĞINDA SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI

Aşırı sıcak havalar başta çocuklar, kronik hastalığı olanlar ve yaşlı bireyler olmak ü...

Düzenli Süt Tüketimi Hipertansiyonu Dengeliyor

Uzmanlar, her yaşta süt içerek kalp sağlığını yakından ilgilendiren hipertansiyonun &...

ÇOCUKLARINIZI TEKNOLOJİDEN UZAK, DOĞAYA YAKIN TUTUN

ÇOCUĞUNUZLA KALİTE ZAMANIN GEÇİRMENİN FORMÜLÜ…


Ço...

ÇOCUĞUNUZLA RAHAT BİR TATİL İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Çocuklu ailelerin seyahati, her ayrıntının önceden planlanması gerekliliği nedeniyle ...

BU ALIŞKANLIKLAR BÖBREK YETMEZLİĞİ NEDENİ!

Sigara içmekten proteinden zengin beslenmeye…

Kronik  böbrek ...

UZUN SÜRE SUDA KALMAK KULAĞINIZA ZARAR VEREBİLİR

Yaz mevsiminin en sıcak günlerinin yaşandığı bu dönemde serinlemek için ç...

HAMİLELİKTE GÖZ PROBLEMLERİNE DİKKAT!

Hamilelik sürecinde yaşanan fizyolojik değişimler, vücutta çeşitli sistemleri et...

Çocukların Uyku Sorununa Altın Öneriler

Bebeklik, erken çocukluk, okul çağı ve ergenlik dönemlerinin tümünde...

5 Adımda Kalp Sağlığınızı Koruyun!

Hayata daha güvenli ve rahat bakmanın yolu sağlıktan geçer. Özellikle hayati org...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
TAŞLAR NE ZAMAN YERİNE OTURACAK?
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KALP SAĞLIĞI İÇİN 10 YARARLI BESİN
 
Berk DİLEK
Eskişehir de yapilan hizmetlerde neden belediye ve devlet işbirliği yapmiyor.
 
Dr. Erasmus
KİŞ AYİNDA BİR ESKİŞEHIR KLASIĞÎ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
HAVVA’NIN ÜÇ KIZI
 
Hüseyin DÜŞ
Aziz dostumun acı hayat tecrübesi
 
Hüseyin GÜVEN
İLÇELERDE KÖYLERDE BİR B/AŞKADIR RAMAZAN, B/AŞKADIR BAYRAM...
 
 
 
Konuk Yazar
Darbenin siyasi ayağı yürüyor! Enkazın altında Kılıçdaroğlu kalır..
 
Mehmet KIZILKAYA
“28 Haziran 2016” Terörü Lanetliyorum
 
Mehti Saraç
BROŞÜR’CÜ AK KADIN..
 
Nevzat Laleli
FLÖRTTE EVLADIMIZ YANIYOR
 
Ödem ÖZDEMİR
Paralel Yapı Ekonomiden Vurdu
 
Özgür TIKIZ
Masanın Adı Beyaz da, Mavi de, Halk Da Olsa İCRAAT AYNI
 
ÖZLEM PÖLENT
RENGİ DE KENDİ DE GÜZEL MEYVELERİMİZDEN BİR TANESİ: NAR
 
 
 

Son Yorumlar
Şimdi o beton yeşil beton, sayın k. Kurt keşfetmiş... devamı
Rakuna okuma yazma öğretmişler, uyarı levhalarını ... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesini... devamı
Bir de kentsel dönüşümden geçen arka sokakların ha... devamı
Mahmudiye yarış tayı i̇dman merkezi projesi ,... devamı
Hediyelerimize volkan bisikletten 5 adet zefal sul... devamı
Ulen ne severmişiniz ağaç kesmeyi insanliğin yüz k... devamı
Acizliğemi giden onca paramızama beceriksizliklerm... devamı
Chp li belediye başkanı sana soruyorum geldiğinden... devamı
Chp ölmüş de haberi̇ yok. Bi̇r eylem i&#... devamı
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 372
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık