Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  18 Ekim 2018 Perşembe  
Kur bahanesi bitti, vatandaş indirim bekliyor
4 Maddede Temiz Beslenme!
ÇOCUKLAR NEDEN SIK HASTALANIR?
OEPSAŞ artık Zorlu Enerji adıyla faaliyet gösterecek
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI!
10.10.2018 

Rokasından kıvırcığına, domatesinden kuzukulağına, taze soğanından reyhanına ve daha birçoğuna… Salata, besin değerleri açısından zengin güçlü silahşörleri, kendine has tadı ve rengiyle lezzetinin yanı sıra tam bir sağlık deposu. Ancak aman dikkat! Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salata hazırlarken bazı kurallara mutlaka uyulması gerektiğini söylüyor. Aksi halde sağlık vadeden bu yeşilliklerin bir anda tehlikeli hale gelebildiğini belirten Evrim Demirel “Üstelik içine katılan soslar ile kilo almanıza bile neden olabiliyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salatanın faydalarını ve sağlıklı salata hazırlamanın yollarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

• Lezzet artırıcı soslardan kaçının
Bağırsak hareketlerini hızlandıran ve sindirim sisteminin hızlı çalışmasına yardımcı olan salata, vücudu toksik öğelerden temizleyerek yeniliyor. Aynı zamanda yüksek lif ve yüksek su içeriği sayesinde mide kapasitesini doldurarak tokluk hissi de yaratıyor. Düşük kalorileri ile diyet yapanlar için de uzun süreli tokluk sağlıyor. Ancak, düşük kalorisi ile diyetlerin vazgeçilmezi olan salata, daha fazla kilo almanıza da yol açabilir! Salatanın üzerine koyacağınız soslar, içindeki pek çok katkı maddesinin yanı sıra yüksek kalorileri ile tehdit oluşturabiliyor. Bu nedenle salatanıza saf zeytinyağı ve limon, biraz da elma sirkesi ekleyip başka bir sos kullanmamakta fayda var.

• Gelişigüzel yıkamayın
Salatalar, yüksek miktarda antioksidan ve lif içermeleri sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyor. Buna karşın yeşil yapraklı sebzeler; yapıları itibariyle birçok hastalık riski taşıyabiliyor. Bu nedenle, salata malzemelerini musluk altında gelişigüzel temizlemek ciddi tehlikelere davetiye çıkarıyor. Örneğin; yiyeceklerin üretilmesi esnasında zararlı organizmalardan korumak için kullanılan pestisitler iyi yıkanmadığında besinlerin üzerinde kalabiliyor ve buna bağlı olarak da insanda ölümcül hastalıklara sebep olabiliyor. Musluk altında akıttıktan sonra içine sirke koyduğunuz bol su dolu bir kapta yeşillikleri mutlaka bekletin. Bir süre sonra kirli suyu döküp musluk altında teker teker tekrar yıkayın.

• ‘Bahçe bunlar, doğal’ diye yanlış inanışa kapılmayın
‘Bahçe bunlar, doğal, temiz’ diye yanlış bir inanışa kapılmayın. Bahçe yeşillikleri olması onun sağlıklı ve organik olduğu anlamına gelmez. Zira, kanalizasyonun karıştığı sular da ishal gibi hastalıklara yol açabilirken, yol kenarlarında satılan yeşilliklerin ise üzerine yoldan geçen araçların egzozundan gelen zararlı atıklar sinebiliyor ve böylece salata malzemeleri zararlı hale gelebiliyor.

• Metal bıçak kullanmayın
Yeşillikleri doğrarken metal bıçak değil tahta bıçak kullanın. Hatta en iyisi elinizle doğramanız. Metal, yeşilliklerde vitamin ve mineral kaybına yol açıyor ki özellikle de küçük çocuklar, hamile ve emzikliler için bu değerler çok önemli. Yeşillikleri küçük parçalar yerine büyük parçalar şeklinde doğramak da en faydalısı.

• Çok bekletmeyin
Bu tür yiyecekler besin değerini çabuk kaybettiğinden, tüketmeden hemen önce ve tüketeceğiniz miktarda hazırlamak ideali. Ancak günün yoğun koşuşturmacasının ardından evde hazır olsun diyorsanız tüm yeşillikleri ve salata malzemelerini iyice yıkayıp doğramadan buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca bağlayın ya da salatalık malzemelerini hazırlayarak koyduğunuz kabın kapağını hava almaması için iyice kapatın.

• Kesme tahtasını temizleyin
Salata çiğ tüketilen bir besin olduğundan, kesme tahtasını her kullanımdan önce yıkamaya özen gösterin. Aynı zamanda kesme tahtalarını besinlere göre ayırın. Et kestiğiniz tahta ve çiğ sebzeleri doğradığınız kesme tahtasının birbirinden farklı olması çok önemli. Aksi halde kesme tahtasına bulaşabilecek bir mikroorganizma salatanıza geçebilir ve hastalık kapmanıza neden olabilir.

• Önce yıkayıp sonra doğrayın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, “Çiğ sebze ve salatalarımızı kesinlikle önce iyice yıkamalı, sonra az bıçak darbesi ile veya elle doğramalıyız. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunan C vitamini darbelerden ve sıcaklık gibi faktörlerden kayıplara çok çabuk uğrar. O nedenle örneğin; ıspanaklarımızı veya marullarımızı ilk önce uygun koşullarda yıkayıp sonra doğrayarak tüketmeliyiz” diyor.

 

Salatanın güçlü silahşörleri
Roka
Turp
Dereotu
Maydanoz
Kırmızı/beyaz lahana
Tere
Domates
Salatalık
Sarı/yeşil/kırmızı renkli biber
Yeşil soğan
Semizotu
Kereviz
Pancar

Gönderen: haber
1054 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
BAĞIRSAK DOSTU EV TURŞUSU YAPMANIN SIRLARI!
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEK İÇİN ANTİOKSİDAN
Sağlıklı Yaşam İçin Bir Adımda Sen At
MEME KANSERİ TEDAVİSİNDE 4 YENİ GELİŞME
“Özgüveni tam olan çocuklar bağımlılıktan uzak durabilir”
SONBAHARDA KAPIYI ÇALAN 10 HASTALIK
DOĞRU KOŞULLARDA HAZIRLANMAYAN TURŞU ZEHİRLEYEBİLİR
SONBAHAR ENFEKSİYONLARINDAN 5 ADIMDA KORUNUN
EMZİRİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN 10 NOKTA
Griple ilgili 5 önemli bilgi
SONBAHAR DETOKSU İÇİN 9 ÖNERİ
DEPRESYON NEDİR? NE DEĞİLDİR?
29 Eylül Dünya Kalp Günü/Soğuk Havalarda Kalp Sağlığınıza Dikkat Edin!
Konferansa DAVET
Güneş Lekelerinizi Peeling İle Sildirebilirsiniz
 


Sağlık Haberleri
 
 
Şehir Hastanesi Açılıyor RESMİ AÇIKLAMA YAPILDI
Şehir Hastanesi Açılıyor RESMİ AÇIKLAMA YAPILDI
Eskişehir’de "Okul Aşı Günleri" kapsamında öğrencilere aşı yapılıyor
Düzenli egzersiz ömrü uzatıyor
SONBAHAR DÖNEMİNDE HAVALAR SİZİ DE DEVİRMEDEN ÖNLEMİNİZİ ALIN!
Sağlıklı Beslen Meme Kanseri Riskini Düşür!
ROMATOİD ARTRİT SADECE EKLEMLERİ ETKİLEMİYOR
YAZIN YIPRANAN SAÇLARINIZ İÇİN 7 ÖNERİ
ÇOCUKLARA ÖZEL 9 DOĞAL BESİN
KEMİK ERİMESİNDEN KORUNMANIN 10 YOLU
Vitaminlerle ilgili şaşırtıcı gerçekler

Vücudumuzun ihtiyacı olan vitaminlerin dengeli beslenmeden alınabileceğini belirten uzmanlar...

Şehir Hastanesinin hizmet vermeye başlayacağı tarih belli oldu

Eskişehir Şehir Hastanesi’nin açılış tarihinin belirlendiği öğrenildi. Hastane ...

Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Kıskançlığın ilacı, açık ve dürüst ilişkidir”

Üsküdar Üniversitesi Rektörü, Psikiyatrist Prof. Dr. Nevzat Tarhan, Habe...

KALP İDARE ETMEZ! İşi gücü dert edip ameliyatınızı ertelemeyin

Kalp damarları belli bir oranın üzerinde tıkanmış ve ameliyat gerektiriyorsa ertelemeyin. Mi...

STRESLİ VE YOĞUN İŞ HAYATI OLAN KADINLAR ERKEN MENOPOZA GİRİYOR

Menopoza girme yaşı günbegün düşüyor. Sıklıkla 50’li yaşlarda meydana g...

 


Önceki Başlıklar
Tek seansta ayrık dişlerinizden kurtulun!

Ağrısız, acısız, dişleriniz kesilmeden bembeyaz bir gülüşe sahip olmak istiyorsanız &ls...

MEYVE SUYUNDA MEYVE ORANI AZALTILAMAZ

Prof. Dr. Aziz Ekşi, tüketicinin zihnini meşgul eden konulara açıklık getiriyor; meyv...

Negatif düşünce menopoz dönemini zorlaştırıyor

Kadınlar için yaşamın önemli bir evresi olan menopoz dönemindeki ruh hali &ccedi...

Sağlıklı beslenme, beyin sağlığını koruyor

Badem, ceviz, fındık, incir, üzüm, kayısı gibi ürünlerle sağlıklı beslenme, b...

SONBAHAR ALERJİLERİNDEN KORUNMAK İÇİN 6 ÖNERİ

Mevsimsel alerjik rinit, doğada bulunan alerjen maddelere karşı burun mukozasının verdiği alerjik...

Müdür Bilge Palyatif Bakım Hastalarını Ziyaret Etti

Eskişehir İl Sağlık Müdürü Doç Dr Uğur Bilge Dünya Palyatif Bakım G&uu...

ÖKSÜRÜĞÜN SÜRESİNE DİKKAT EDİN 8 haftayı geçerse dikkat!

ÖKSÜRÜK KRONİKLEŞİRSE…

Öksürükle tanışmayanımız y...

4 Maddede Temiz Beslenme!

Günümüzde beslenmenin sağlıklı yaşam için kilit rol oynadığının anlaşılması...

ÇOCUKLUK ÇAĞINDA KALPTE “MASUM ÜFÜRÜME” DİKKAT

Üfürüm, çocukluk çağında yaygın bir şekilde ve çoğunlukla da ...

KIŞ SEBZE VE MEYVELERİNİN BESİN DEĞERİNİ ARTIRAN 11 ÖNERİ

Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan sebze ve meyveler, özellikle mevsim...

MENOPOZDA BOL KALORİLİ ALTIN GÜNLERİNE DİKKAT!

Tüm kadınlar hangi yaşta olursa olsun güzel ve bakımlı görünmek ister. Menopo...

Meme kanseri hakkında doğru bilinen 10 yanlış!

Dünyada her yıl yaklaşık 1 milyon 300 bin kadının meme kanseri olduğu varsayılıyor. Yaşla bi...

Sabri Ülker Vakfı İyot Yetersizliğine Dikkat Çekiyor

Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği iç...

Masa Başında Çalışıyorsanız Egzersizi İhmal Etmeyin

Özellikle masa başında çalışanlar sıklıkla bel, boyun, sırt ağrısı gibi problemler, p...

Omurga sağlığı için doğru duruş ve bol su!

Omurga; sinir sistemi, akciğer ve kalp sağlığını koruyan bir kalkan görevi görüyor...

 
Masum beyaz yalanlar ‘’Mitomani’’ habercisi olabilir

Hayatta hepimiz çeşitli nedenlerle zaman zaman yalana başvurabiliyoruz. Çoğu zaman ...

SİVİLCE İZİNE KARŞI 6 ALTIN KURAL

Halk arasında sivilce olarak bilinen ve tedavi edilmediğinde kalıcı izlere neden olabilen akne, e...

VARİSLE YAŞAMAK ARTIK KADERİNİZ DEĞİL !

Medical Park Ankara Hastanesi Kalp Damar Cerrahi Uzmanı Op.Dr. Muhammed Fatih Yılmaz varis ve ted...

ESMER TENLİLER BU HABERE DİKKAT !

Dent Suadiye Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği Protez Uzmanı İlker Arslan, ’Özellikle es...

Kırsalda Çalışan Gezici Tarım İşçilerine Sağlık Taraması

Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü, “Gezici Mevsimlik Tarım İşçilerin...

Sağlık Müdürlüğü Meme Kanserine Dikkat Çekmek İçin Stant Açtı

Meme kanseri ülkemizde ve dünyada kadınlarda en sık görülen ve aynı zamanda e...

SIKI HAZIRLANIN, KIŞI HASTALIKSIZ ATLATIN

Soğuklar iyiden iyiye yüzünü gösterdi. Kışı rahat ve sağlıklı geçirmek...

Burun kemiği kırıklarının tam iyileşmesi bir yılı bulabilir

Genellikle darp veya trafik kazası gibi travmalar sonucunda oluşan burun kırıklarına hızlı mü...

Ön çapraz bağ yaralanmaları önlenebilir mi?

Ön çapraz bağda propriyosepsiyon duyusu mutlaka güçlendirilmeli


Turuncu Besinler Kemikleri Güçlendiriyor Yeşiller Gelişimini Hızlandırıyor

Sağlıklı kemikler için kalsiyum gerekli; ancak tek başına yeterli değildir. Sağlıklı bir k...

Başhekimlerine Plaket

Önce Vatan Gazetesi Genel Yayın Koordinatörü Celal Morkoyun, Eskişehir Yunus Emre ...

BU BESİNLER MEME KANSERİ RİSKİNİ AZALTIYOR

Sofranızdan eksik etmeyin, çünkü…

Çağımızın korkutan ha...

Otobüsten her indiğinizde ellerinizi yıkıyor musunuz?

Takıntılar arasında en sık görülenlerden biri “bulaşma” ve “kirlenme&...

ELLERİNİZİ YIKAMANIZ GEREKEN 8 DURUM

Kalabalık ve toplu yaşanan ortamlarda, başta grip olmak üzere Hepatit-A gibi bulaşıcı hastal...

PELVİK AĞRIDA ATLANAN SEBEP: PKS

Kadınların gizli hastalığı Pelvik Konjesyon Sendromu hangi sebeplerden meydana geliyor?


 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
BEŞ YILDIZLI TÜKETİM
 
Hüseyin DÜŞ
Vakit Değiştirme Vakti!..
 
Hüseyin GÜVEN
BAKKAL DEFTERİ…
 
Konuk Yazar
Kur balon, rakamlar gerçek!
 
Mehmet KIZILKAYA
Düşmanın En Zor Olanı “Nefis”
 
Mehti Saraç
SÜPERBAHİS(BAHİS SİTESİ)CİDDİ ŞEKİLDE DOLANDIRIYOR
 
 
 
Nevzat Laleli
TOPLUM VE SİYASET
 
Özgür TIKIZ
Devlet Vatandaşına Tuzak Kurmaz!
 
 
 

Son Yorumlar
Yeşil dostu belediyemiz. . . Oradaki ağaçları kışı... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 455
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2018 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık