Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  26 Haziran 2019 Çarşamba  
Eskişehir LGS’de Türkiye 7. Oldu
ESKİ, 2 Yıldır Tamir Etmedi...
Anadolu Üniversitesi ve Milli Eğitim işbirliği
Klimalarda, “şoför hastalığı” riski!
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI!
10.10.2018 

Rokasından kıvırcığına, domatesinden kuzukulağına, taze soğanından reyhanına ve daha birçoğuna… Salata, besin değerleri açısından zengin güçlü silahşörleri, kendine has tadı ve rengiyle lezzetinin yanı sıra tam bir sağlık deposu. Ancak aman dikkat! Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salata hazırlarken bazı kurallara mutlaka uyulması gerektiğini söylüyor. Aksi halde sağlık vadeden bu yeşilliklerin bir anda tehlikeli hale gelebildiğini belirten Evrim Demirel “Üstelik içine katılan soslar ile kilo almanıza bile neden olabiliyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salatanın faydalarını ve sağlıklı salata hazırlamanın yollarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

• Lezzet artırıcı soslardan kaçının
Bağırsak hareketlerini hızlandıran ve sindirim sisteminin hızlı çalışmasına yardımcı olan salata, vücudu toksik öğelerden temizleyerek yeniliyor. Aynı zamanda yüksek lif ve yüksek su içeriği sayesinde mide kapasitesini doldurarak tokluk hissi de yaratıyor. Düşük kalorileri ile diyet yapanlar için de uzun süreli tokluk sağlıyor. Ancak, düşük kalorisi ile diyetlerin vazgeçilmezi olan salata, daha fazla kilo almanıza da yol açabilir! Salatanın üzerine koyacağınız soslar, içindeki pek çok katkı maddesinin yanı sıra yüksek kalorileri ile tehdit oluşturabiliyor. Bu nedenle salatanıza saf zeytinyağı ve limon, biraz da elma sirkesi ekleyip başka bir sos kullanmamakta fayda var.

• Gelişigüzel yıkamayın
Salatalar, yüksek miktarda antioksidan ve lif içermeleri sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyor. Buna karşın yeşil yapraklı sebzeler; yapıları itibariyle birçok hastalık riski taşıyabiliyor. Bu nedenle, salata malzemelerini musluk altında gelişigüzel temizlemek ciddi tehlikelere davetiye çıkarıyor. Örneğin; yiyeceklerin üretilmesi esnasında zararlı organizmalardan korumak için kullanılan pestisitler iyi yıkanmadığında besinlerin üzerinde kalabiliyor ve buna bağlı olarak da insanda ölümcül hastalıklara sebep olabiliyor. Musluk altında akıttıktan sonra içine sirke koyduğunuz bol su dolu bir kapta yeşillikleri mutlaka bekletin. Bir süre sonra kirli suyu döküp musluk altında teker teker tekrar yıkayın.

• ‘Bahçe bunlar, doğal’ diye yanlış inanışa kapılmayın
‘Bahçe bunlar, doğal, temiz’ diye yanlış bir inanışa kapılmayın. Bahçe yeşillikleri olması onun sağlıklı ve organik olduğu anlamına gelmez. Zira, kanalizasyonun karıştığı sular da ishal gibi hastalıklara yol açabilirken, yol kenarlarında satılan yeşilliklerin ise üzerine yoldan geçen araçların egzozundan gelen zararlı atıklar sinebiliyor ve böylece salata malzemeleri zararlı hale gelebiliyor.

• Metal bıçak kullanmayın
Yeşillikleri doğrarken metal bıçak değil tahta bıçak kullanın. Hatta en iyisi elinizle doğramanız. Metal, yeşilliklerde vitamin ve mineral kaybına yol açıyor ki özellikle de küçük çocuklar, hamile ve emzikliler için bu değerler çok önemli. Yeşillikleri küçük parçalar yerine büyük parçalar şeklinde doğramak da en faydalısı.

• Çok bekletmeyin
Bu tür yiyecekler besin değerini çabuk kaybettiğinden, tüketmeden hemen önce ve tüketeceğiniz miktarda hazırlamak ideali. Ancak günün yoğun koşuşturmacasının ardından evde hazır olsun diyorsanız tüm yeşillikleri ve salata malzemelerini iyice yıkayıp doğramadan buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca bağlayın ya da salatalık malzemelerini hazırlayarak koyduğunuz kabın kapağını hava almaması için iyice kapatın.

• Kesme tahtasını temizleyin
Salata çiğ tüketilen bir besin olduğundan, kesme tahtasını her kullanımdan önce yıkamaya özen gösterin. Aynı zamanda kesme tahtalarını besinlere göre ayırın. Et kestiğiniz tahta ve çiğ sebzeleri doğradığınız kesme tahtasının birbirinden farklı olması çok önemli. Aksi halde kesme tahtasına bulaşabilecek bir mikroorganizma salatanıza geçebilir ve hastalık kapmanıza neden olabilir.

• Önce yıkayıp sonra doğrayın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, “Çiğ sebze ve salatalarımızı kesinlikle önce iyice yıkamalı, sonra az bıçak darbesi ile veya elle doğramalıyız. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunan C vitamini darbelerden ve sıcaklık gibi faktörlerden kayıplara çok çabuk uğrar. O nedenle örneğin; ıspanaklarımızı veya marullarımızı ilk önce uygun koşullarda yıkayıp sonra doğrayarak tüketmeliyiz” diyor.

 

Salatanın güçlü silahşörleri
Roka
Turp
Dereotu
Maydanoz
Kırmızı/beyaz lahana
Tere
Domates
Salatalık
Sarı/yeşil/kırmızı renkli biber
Yeşil soğan
Semizotu
Kereviz
Pancar

Gönderen: haber
1654 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Doğru yatak seçimi nasıl yapılmalı?
BAYRAM TATİLİNDE SIK YAPILAN HATALARIN KURBANI OLMAYIN
Bayram Tatlıları Ağzınızın Tadını Bozmasın
BABANIN 6 KRİTİK ROLÜ! Zeka gelişimini bile etkiliyor!
Baba-çocuk ilişkisinde bu dengeye dikkat!
’Harekete Geç, Sağlığını Sen Seç!’
YAZ AYLARINDA ESTETİĞE RAĞBET ARTIYOR
OBEZİTEYE NEDEN OLAN 10 RİSK FAKTÖRÜ
Uçakta basınç dengesi için, sık yutkunun
Kapsamlı Sağlık Taramasından Geçtiler
KÖK HÜCRE TEDAVİSİ ORTOPEDİK HASTALIKLARA ÇÖZÜM OLUYOR !
Kemik Sağlığınızı Etkileyen Hastalıklar
Gebelikte ayaklar neden şişer?
HAMİLELİKTE DİŞ BAKIMI DAHA ÖNEMLİ !
ESOGÜ’de Ücretsiz Deri Kanseri Taraması Yapılacak
 


Sağlık Haberleri
 
 
Masaj tedavisi ile kronik ağrılar azalıyor !
Masaj tedavisi ile kronik ağrılar azalıyor !
SAĞLIKLI TATİL İÇİN DOKTOR KONTROLÜ ŞART!
Omurga sağlığını korumanın yolları
TATİLDE GÖZLERİ TEHDİT EDEN 7 HATALI ALIŞKANLIK!
BEYİN KANAMASININ 10 BELİRTİSİNE DİKKAT!
BEBEKLERDE DİŞ ÇIKARMA SERÜVENİ
Klimalarda, “şoför hastalığı” riski!
Kardiyopulmoner Rehabilitasyon Hizmeti Verilmeye Başlandı
Çocuğunuzun Gözleri Havuzdan Çıkınca Kızarıyor mu?
Bir Kereden Bir Şey Olmaz Denilerek Başlanıyor!

Tüm dünyadan doğum uzmanları 28-30 Haziran’da Türkiye’de buluşacak

AKTİF DOĞUMDA ANNE TERCİHL...

HER MUTSUZLUK DEPRESYON DEĞİLDİR

CİLT TİPİNİZİ BİLMENİZ ÖNEMLİ !!

Dermatec Polikliniği Dermatoloji Uzmanı Dr. Ata Nejat Ertek anlatıyor...

HAVUZ KEYFİ YAPARKEN, GÖZLERE DİKKAT

Yazın sıcak havalarla baş edebilmenin en keyifli ve eğlenceli yolları arasında deniz ve havuz ken...

 


Önceki Başlıklar
ŞİDDETLİ ADET AĞRILARINIZ ENDOMETRİOZİS HABERCİSİ OLABİLİR

Üreme çağındaki kadınların yaklaşık yüzde 10’unda görüldüğ&...

KIRIŞIKLIKLARA KARŞI 4 TÜYO !

Medikal Estetik Hekimi Dr.Metehan Özgür konu hakkında bilgiler verdi.

Besin Zehirlenmesinden Korunmanın Yolları

Diyetisyen Salih Gürel yaz aylarında artış göst...

ÇOCUĞUNUZU EV KAZALARINDAN KORUMAK İÇİN 15 ALTIN KURAL

İç ve dış mekan geçişlerinde gözlük değiştirmeye son!

Optik gözlük kullananların kapalı mekandan güneşe çıktığında farklı bir num...

Alerjinin altındaki neden D Vitamini eksikliği olabilir

Yaz mevsimiyle birlikte gündeme gelen alerji, ciddi sağlık sorunlarının başında geli...

Gebelik Öncesi Danışmanlık Merkezimiz Hizmet Vermeye Başladı

Sağlık Müdürlüğü Av. Mail Büyükerman ek hizmet binasında açı...

Aile Hekiminizi Erken Tanıyın

Sağlık Bakanlığı tarafından 2018 yılı Aralık ayı içerisinde başlatılan Sağlıklı Bir Yaşam ...

Sıcak Havalar Kendini Göstermeye Başladı

SAĞLIKLI ZAYIFLAMANIN 10 PÜF NOKTASI

Adım adım incelmeye giden...

Sıcak Ve Nemli Havalarda Sağlıklı Nefes Alabilmek İçin Öneriler

Klimalı Ortamlarda Olanlar Dikkat!

Sosyal medyadan uzak kalmayı becerebilmemiz gerekiyor

Türk Hekim Paratiroid Naklinde Yeni Yöntem Geliştirdi

GÜNDE 4 KAYISI TÜKETİRSENİZ… Kayısının 8 önemli faydası…

Yaz meyveleri içerisinde turuncu-sarı rengiyle öne çıkan kayısı vitamin ve mi...

Yaz Aylarında Sağlıklı Beslenmenin 10 Önemli Püf Noktası

 
AİLESİNDE KALIN BAĞIRSAK KANSERİ ÖYKÜSÜ OLANLAR DİKKAT!

Klima, alerjileri arttırıp astım ataklarına neden olabilir

Klimayı düşük sıcaklıkta ve sürekli çalıştırmayın


Yaz ayl...

Taklit edilen hastalık ALS…

Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Sağlıkta önce hasta çıkarı düşünülmeli”

Gıdalarımızın Güvenliğini Kontrol Etmek Elimizde

Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği iç...

BOYUN AĞRISINDAN 3 ADIMDA KORUNMA YÖNTEMİ!

Bilgisayar başında çalışanlarda risk 2-3 kat artıyor!


Bilgisayar başında saatl...

SICAKLARDA 7 BESLENME TÜYOSU

Düğme İlikleyememek ve Yazı Yazamamak Gibi Belirtilerle Başlıyor!

21 Haziran Dünya ALS Günü 


“Bir&cced...

1 top lokma 80 kalori!

Ebeveynlerin can sıkıntısı: Çocuklarda iştahsızlık

Bakan Selçuk: “55 İlacı Daha Geri Ödeme Listesine Aldık”

Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanı Zehra Zümrüt Selçuk, 2&r...

ÖNLEMLER YETERSİZ, HAVUZ SULARI TEHLİKE SAÇIYOR!

Her yıl başta turizm bölgeleri olmak üzere havuz ve havuz sularının temizlenmesi ve dez...

GECE BAŞLAYAN DİŞ AĞRISI KABUS OLMASIN!

Dt. Pertev K...

“Kahvaltı yapmadan sağlıklı kilo vermeniz mümkün”

SICAK HAVALARDA DİYABET HASTALARINA 6 ÖNEMLİ UYARI

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
KELEBEK GİBİ UÇAR ARI GİBİ SOKARIM…
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
EVLENMEK YARATILIŞTANDIR
 
 
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 

Son Yorumlar
Durak boş olsa da yanaşmıyor otobüsler, hiç olmazs... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 479
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık