Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  21 Şubat 2019 Perşembe  
Hangi ülkede benzin ne kadar?
Acil Yardım Ambulansları Törenle Teslim Edildi
ESKİŞEHİR’DE İMAR SORUNU KALMAYACAK
Herşey Açık: YASA ORTADA, ASFALT PARASI ZORUNLU DEĞİL
Bu hatalardan kaçının! SAĞLIKLI SALATANIN 7 ÖNEMLİ KURALI!
10.10.2018 

Rokasından kıvırcığına, domatesinden kuzukulağına, taze soğanından reyhanına ve daha birçoğuna… Salata, besin değerleri açısından zengin güçlü silahşörleri, kendine has tadı ve rengiyle lezzetinin yanı sıra tam bir sağlık deposu. Ancak aman dikkat! Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salata hazırlarken bazı kurallara mutlaka uyulması gerektiğini söylüyor. Aksi halde sağlık vadeden bu yeşilliklerin bir anda tehlikeli hale gelebildiğini belirten Evrim Demirel “Üstelik içine katılan soslar ile kilo almanıza bile neden olabiliyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, salatanın faydalarını ve sağlıklı salata hazırlamanın yollarını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

• Lezzet artırıcı soslardan kaçının
Bağırsak hareketlerini hızlandıran ve sindirim sisteminin hızlı çalışmasına yardımcı olan salata, vücudu toksik öğelerden temizleyerek yeniliyor. Aynı zamanda yüksek lif ve yüksek su içeriği sayesinde mide kapasitesini doldurarak tokluk hissi de yaratıyor. Düşük kalorileri ile diyet yapanlar için de uzun süreli tokluk sağlıyor. Ancak, düşük kalorisi ile diyetlerin vazgeçilmezi olan salata, daha fazla kilo almanıza da yol açabilir! Salatanın üzerine koyacağınız soslar, içindeki pek çok katkı maddesinin yanı sıra yüksek kalorileri ile tehdit oluşturabiliyor. Bu nedenle salatanıza saf zeytinyağı ve limon, biraz da elma sirkesi ekleyip başka bir sos kullanmamakta fayda var.

• Gelişigüzel yıkamayın
Salatalar, yüksek miktarda antioksidan ve lif içermeleri sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyor. Buna karşın yeşil yapraklı sebzeler; yapıları itibariyle birçok hastalık riski taşıyabiliyor. Bu nedenle, salata malzemelerini musluk altında gelişigüzel temizlemek ciddi tehlikelere davetiye çıkarıyor. Örneğin; yiyeceklerin üretilmesi esnasında zararlı organizmalardan korumak için kullanılan pestisitler iyi yıkanmadığında besinlerin üzerinde kalabiliyor ve buna bağlı olarak da insanda ölümcül hastalıklara sebep olabiliyor. Musluk altında akıttıktan sonra içine sirke koyduğunuz bol su dolu bir kapta yeşillikleri mutlaka bekletin. Bir süre sonra kirli suyu döküp musluk altında teker teker tekrar yıkayın.

• ‘Bahçe bunlar, doğal’ diye yanlış inanışa kapılmayın
‘Bahçe bunlar, doğal, temiz’ diye yanlış bir inanışa kapılmayın. Bahçe yeşillikleri olması onun sağlıklı ve organik olduğu anlamına gelmez. Zira, kanalizasyonun karıştığı sular da ishal gibi hastalıklara yol açabilirken, yol kenarlarında satılan yeşilliklerin ise üzerine yoldan geçen araçların egzozundan gelen zararlı atıklar sinebiliyor ve böylece salata malzemeleri zararlı hale gelebiliyor.

• Metal bıçak kullanmayın
Yeşillikleri doğrarken metal bıçak değil tahta bıçak kullanın. Hatta en iyisi elinizle doğramanız. Metal, yeşilliklerde vitamin ve mineral kaybına yol açıyor ki özellikle de küçük çocuklar, hamile ve emzikliler için bu değerler çok önemli. Yeşillikleri küçük parçalar yerine büyük parçalar şeklinde doğramak da en faydalısı.

• Çok bekletmeyin
Bu tür yiyecekler besin değerini çabuk kaybettiğinden, tüketmeden hemen önce ve tüketeceğiniz miktarda hazırlamak ideali. Ancak günün yoğun koşuşturmacasının ardından evde hazır olsun diyorsanız tüm yeşillikleri ve salata malzemelerini iyice yıkayıp doğramadan buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca bağlayın ya da salatalık malzemelerini hazırlayarak koyduğunuz kabın kapağını hava almaması için iyice kapatın.

• Kesme tahtasını temizleyin
Salata çiğ tüketilen bir besin olduğundan, kesme tahtasını her kullanımdan önce yıkamaya özen gösterin. Aynı zamanda kesme tahtalarını besinlere göre ayırın. Et kestiğiniz tahta ve çiğ sebzeleri doğradığınız kesme tahtasının birbirinden farklı olması çok önemli. Aksi halde kesme tahtasına bulaşabilecek bir mikroorganizma salatanıza geçebilir ve hastalık kapmanıza neden olabilir.

• Önce yıkayıp sonra doğrayın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Demirel, “Çiğ sebze ve salatalarımızı kesinlikle önce iyice yıkamalı, sonra az bıçak darbesi ile veya elle doğramalıyız. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerde bulunan C vitamini darbelerden ve sıcaklık gibi faktörlerden kayıplara çok çabuk uğrar. O nedenle örneğin; ıspanaklarımızı veya marullarımızı ilk önce uygun koşullarda yıkayıp sonra doğrayarak tüketmeliyiz” diyor.

 

Salatanın güçlü silahşörleri
Roka
Turp
Dereotu
Maydanoz
Kırmızı/beyaz lahana
Tere
Domates
Salatalık
Sarı/yeşil/kırmızı renkli biber
Yeşil soğan
Semizotu
Kereviz
Pancar

Gönderen: haber
1552 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Üsküdar Üniversitesi, zayıflama çayındaki “yasaklı maddeyi” tespit etti
ATEŞLENDİĞİNDE KAÇINMANIZ GEREKEN 5 ÖNEMLİ HATA!
KIŞ DEPRESYONUNA KARŞI 9 ETKİLİ ÖNERİ
Kendi diş macununuzu kendiniz yapın
Anne - babalar dikkat! BU VİRÜS OCAK VE ŞUBAT’TA ZİRVE YAPIYOR!
Leke ve çatlak tedavisinde radyofrekans yöntemi
Sessiz kulak iltihabına 30 dakikada müdahale
Üç Ayda 673 Bin Hasta
Müdür Bilge’ den Velilere Mektup
Nabi Avcı Eskişehir Şehir Hastanesi’ni Ziyaret Etti
Epilepsi nöbeti geçiren birine nasıl müdahale edilmeli?
Tütün Kullanımı, dünyada en önemli önlenebilir hastalık nedenidir
Doğal yollarla faranjit tedavisi
“Grip Salgını Bu Sene Dört Mevsimde de Görüldü”
Sağlık ta Aydınlık Günler
 


Sağlık Haberleri
 
 
Tam Dişsiz Hastalara Sağlıklı Çözüm!
Tam Dişsiz Hastalara Sağlıklı Çözüm!
BESİN DEĞERİNİ DÜŞÜREN 12 HATALI ALIŞKANLIK!
Alkol bağımlılığı, sosyal içicilikle başlıyor
Çocuklardaki Sosyal Fobinin Kaynağı Ebeveynlerin Tutumu Olabilir
Kansızlık yaratacak kadar kanamalara dikkat edilmeli
KIRKA’YA HASTANE Müjdesi
Çocuklarda Geniz Eti Ameliyatı, Ne Zaman Yapılmalı Ne Zaman Yapılmamalı?
Kalp sağlığınız için 100 tehlike
YENİ NESİL UNLAR SAĞLIKLI VE FORMDA KALMANIZI SAĞLIYOR
Azaltmak, riski ortadan kaldırmıyor!

Tüm dünyada, yılda yaklaşık 6 milyon kişinin ölümüne neden olan sigara, ...

VARİS HASTALIĞI HAKKINDA 7 ÖNEMLİ BİLGİ

Varis, gerek estetik kaygılara gerekse de şiddetli ağrılara sebep olduğu için yaşam kalite...

BU HASTALIKLAR DEPRESYONU TAKLİT EDİYOR!

Dikkat! Depresyon sandığınız, aslında…

Öyle halsizsiniz ki kolunuzu bile ...

Toplu Taşımada Sağlıklı Kalma Rehberi…

Özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde yaşayanların işlerine en hızlı şekilde ul...

ESKİŞEHİR SAĞLIKTA TERMAL TURİZMLE MERKEZ OLACAK

Bir dizi programlara katılmak üzere Eskişehir’e gelen Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca...

 


Önceki Başlıklar
Acil Yardım Ambulansları Törenle Teslim Edildi

İl Sağlık Müdürlüğüne Tahsis Edilen Acil Yardım Ambulansları Törenle Tes...

ÇOCUKLARDA HER GÖĞÜS AĞRISININ NEDENİ KALP HASTALIĞI MI?

Yetişkinlerde görülen göğüs ağrısında akla gelen ilk neden kalp hastalıkları ...

KİLO ALMANIZIN NEDENİ ÇOK YEMEK OLMAYABİLİR

Kilo alma şekliniz ya da kollar ve bacaklarda oluşan lekelenmeler bazı hastalıkların habercisi ol...

OMURGAYI TEKNOLOJİYE KARŞI KORUMANIN 14 BASİT YOLU

Teknolojinin hayatımızı kolaylaştırdığı bir gerçek. Telefonlar, arabalar, bilgisayarlar, s...

Omuz hareketleriniz kısıtlanıyorsa, dikkat!

“Donuk omuz” hastalığının tedavisi fizyoterapide


Ağrı ve omuz ekleminde har...

KENDİNİZİ ALAMADIĞINIZ BİR TAKINTINIZ VARSA DİKKAT!

Herkesin bazı endişeleri, takıntıları veya bunlarla bağlantılı tekrarlayan davranışları olabiliyo...

EYVAH! ÇOCUĞUM YALAN MI SÖYLÜYOR?

Çocuğunuz yalan mı söylüyor? Yalan söylemeyi nereden öğrendi diye &uum...

Yiyeceklerin renkleri formunuzu etkiliyor!

Formunuzu korumak için mevsimine uygun sebze ve meyvelerini tercih edin


Fit g&ou...

Sağlık Dostu Kefirin Faydaları Saymakla Bitmiyor

Gıda, beslenme ve sağlık konularında geliştirdiği projelerle toplum sağlığının geleceği iç...

SAĞLIK BAKANI KOCA ESKİŞEHİR’E GELİYOR

Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca bugün Eskişehir’e geliyor


Valilik ziyareti ...

SEBEPSİZ İNMENİN KAYNAĞI KALP DELİĞİ YA DA RİTİM BOZUKLUĞU OLABİLİR

İnme ülkemizde ve dünyada hem ölümler hem de sakatlık nedenleri arasında ilk ...

Tarama testleri gebelikte büyük önem taşıyor

Anne adayları dikkat!

Gebelik dönemi, bebeğin gelişimi için neredeyse t&uu...

MEME KANSERİ TEDAVİLERİNDE İYİLEŞTİREN YÖNTEM ONKOPLASTİ

Meme kanseri, fiziksel bir sorun olmasının yanı sıra kadının ruhsal ve estetik dünyasını da ...

Sürekli Yorgunsanız Sebebi Bu Olabilir!

Kendinizi sürekli yorgun mu hissediyorsunuz? Sabahları yorgun uyanıyor ve işlerinize yetişem...

STRES VERTİGOYU TETİKLİYOR

Baş dönmesi, yani vertigo toplumda çok yaygın görülüyor. Baş dönm...

 
“Grip Salgını Bu Sene Dört Mevsimde de Görüldü”

“Ateş, baş ağrısı, öksürük, boğaz ağrısı, burun akıntısı-tıkanıklığı, gö...

ADET DÜZENSİZLİĞİNİN 8 ÖNEMLİ NEDENİ

Bu hastalıkta arkadaş çevresi yanıltıcı oluyor!

Kadınların birbirleriyle hastal...

“Çoklu Uyku Testi”, uyku sorunlarının kaynağına iniyor

Uyku problemlerinin çoğu, nörolojik nedenlerden daha çok, psikolojik nedenlerd...

Çocukluk Çağı Kanserlerinde Umut Veren Gelişmeler

15 Şubat Uluslararası Çocukluk Çağı Kanseri Günü

Çocuk ...

Sigarayı bırakma günü ‘dünyanın akciğerini koruyoruz’

İl Sağlık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Orman B...

MHP Genel Başkan Yardımcısı Yönter, Eskişehir Şehir Hastanesi’nde İncelemelerde Bulundu

MHP Genel Başkan Yardımcısı İzzet Ulvi Yönter, Eskişehir Şehir Hastanesi’nde İncelemel...

Çocuklarda Göz Enfeksiyonlarına Dikkat

Çocuklar, gün içinde uzun saatler sınıf gibi kalabalık ve kapalı bir ortamda o...

Sağlıkçılardan Kan ve Kök Hücre Bağışı Kampanyası

Eskişehir Sağlık Sen Şubesi, Sosyal Sorumluluk Projeleri kapsamında kan ve kök hücre ba...

Eksik dişlerinizi tamamlamak için 6 ayınız var!

Ağız sağlığının en önemli unsurlarından biri olan dişler, yaşamımızda çiğneme ve besl...

Nasıl ki her araba aynı değilse, her mercek de aynı değil!

Günümüzde gözlük kullanmak istemeyenler için birçok tedavi...

MİGRENİN 7 BELİRTİSİNE DİKKAT!

Hemen hemen herkes hayatında en az bir kere baş ağrısıyla karşı karşıya kalıyor. Bazılarında ise ...

ZENCEFİL VE ZERDEÇAL KANAMA RİSKİNİ ARTIRIYOR

Ameliyat olacaksanız dikkat!

Bitkilerin şifalı etkileri muhtemelen insanlık tarihi kad...

Çocuklarla iyi iletişim kurmanın 9 yolu

Her ebeveyn çocuğuyla sağlıklı bir iletişim kurmak ister. Ebeveyn olmanın en önemli s...

Kadınlar çözümü saçlarında buluyor!

Saç değişimi dopamini artırıyor!


Beynimizin ödül kimyasalı olan dopami...

Bağımlılıkla Mücadele Toplantısı 81 İlde Aynı Anda Gerçekleştirildi

81 il Valilikleri koordinasyonunda aynı anda gerçekleştirilen Bağımlılıkla Mücadele İ...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
FIRAT YILMAZ ÇAKIROĞLU...
 
Konuk Yazar
Bi tarihte “AKP iktidarının projesini” alkışlarken biz!
 
Nevzat Laleli
MC HÜKÜMETLERİ DÖNEMİ
 
Özgür TIKIZ
Asfalt Parası Yasal Zorunluluksa, KANUNLARI MI ÇİĞNİYORSUNUZ?
 
 
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 973
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık