Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan geliyor - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  23 Ağustos 2019 Cuma  
Orman Müdürlüğünden İddialara Yanıt
KYK Yurt Başvuruları Başladı
Çocuğa bayramı yaşatarak öğretmek gerekiyor
YKS Elektronik Kayıt Tarihleri Uzatıldı
Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan geliyor
11.02.2019 

Sodyum, vücutta sıvı-elektrolit dengesi ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Ancak aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon başta olmak üzere kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları, şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri gibi önemli halk sağlığı sorunlarına neden olduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Dünya Sağlık Örgütü; hastalıklardan korunmak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde maksimum 5 gram olarak öneriyor” dedi.

Sofra tuzunun yüzde 60’ının klor, yüzde 40’ının ise sodyumdan oluştuğunu söyleyen Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “1gr tuzun 400 mg’ı sodyumdur. Tuz, çoğunlukla lezzet verici olarak yemeklere eklenirken besinlerin uzun süre saklanması için işlenmiş gıdalarda koruyucu olarak da kullanılır” açıklamasında bulundu.

Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan alınıyor
Tuz alımının ihtiyaçtan daha fazla sodyum içeren işlenmiş besinlerin tüketimine bağlı olarak arttığını vurgulayan Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Avrupa Komisyonunca hazırlanan raporda günlük alınan tuzun yüzde 77’sinin işlenmiş gıdalardan, yüzde 12’sinin besinlerin doğal yapısından, yüzde 6’sının sofrada eklenen tuzdan, yüzde 5’inin ise pişme sürecinde eklenen tuzdan geldiği belirtiliyor” şeklinde konuştu.

Besin etiketleri okunmalı
Tüm dünyada besin tüketim alışkanlıklarını iyileştirebilmek için birçok çalışma yapıldığını belirten Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Değişen beslenme alışkanlıkları nedeniyle tükettiğimiz tuzun büyük bir kısmı aslında satın aldığımız gıdaların yapısından geliyor. Pek çok gıdada koruyucu ya da lezzet verici olarak kullanılan sodyum içerikli bileşikler, günlük tuz alımımızı artırıyor” dedi. Tuz tüketiminin kontrol edebilmesinin en önemli yollarından birinin besin etiketlerini anlayarak okumak ve tuz bileşikleri içeren besinleri dikkatlice seçmek olduğunu söyleyen Mumcu, “Beslenme alışkanlıklarında yapılacak düzenlemeler de tuz tüketimini azaltmak için önemli” dedi. Mumcu, tuz tüketimini azaltmak için şu önerilerde bulundu:

• Taze yiyecekler daha az tuz içerdiği için özellikle taze sebze ve meyve tüketimini artırmak, masalarda tuzluk bulundurmamak, tadına bakmadan yemeğe tuz eklememek tuz alımını azaltmanın en pratik yolu.

• Yemeklere lezzet vermek için mutlaka tuza ihtiyacınız yoktur. Yemeğe eklenen taze ve kuru baharatlar, maydanoz, nane, kekik, dereotu, fesleğen gibi taze otlar lezzeti arttırmanın diğer bir yolu.

• İşlenmiş gıdalar önemli miktarlarda tuz içerirler. Bunun için gıda etiketlerini anlayarak okumak çok önemli. Aldığınız işlenmiş gıdaların etiketlerinde yazan karbonat, kabartma tozu, disodyum fosfat, monosodyum glutamat, sodyum sitrat, sodyum nitrat ve sodyum sülfit gibi maddeler, sodyum içerdikleri için “tuz” alımını arttırırlar. Bu nedenle etiketlerinin incelenmesi alışkanlık haline getirilmeli ve tuzsuz ya da tuzu azaltılmış ibarelerinin bulunduğu ürünler tercih edilmeli.

• Genel olarak işlenmiş gıdalardan salamura besinler, turşu, peynir, zeytin, soya sosu, hazır soslar, tuzla kavrulmuş kuruyemişler, cipsler, kabartma tozu eklenmiş besinler, tuzlanmış, tütsülenmiş ve/veya salamura edilmiş et ve balık ürünleri ile aromalı/aromasız, doğal/doğal olmayan mineralli içecekler, tuzlu bisküviler, şarküteri ürünleri gibi yiyeceklerin yüksek oranda tuz içerdikleri unutulmamalı.

Gönderen: haber
1470 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
UYKUSUZ HAMİLELERE ÖNERİLER
ESOGÜ Hastanesi Hastalarını ve Personelini Bayramda Yalnız Bırakmadı
Dişleri de Organ Mantığıyla Sahiplenmek Gerekiyor!
Uzun yolculuk öncesi mutlaka uykunuzu alın!
Okul stresi uyurgezerliğe davetiye çıkarıyor
Kök Hücre Tedavisinde Yeni Bir Dönem Başlıyor
Kopuk evliliği “Çocuk var” diye sürdürmek zarar veriyor!
YAZ KEYFİNE GÖLGE DÜŞÜREN 7 HASTALIK
Dikkat! Sosyal medya bu sendromu tetikliyor!
Kurban kesimi uzman kasaplar tarafından yapılmalı
BOYUN GERME ESTETİĞİ İLE YILLARA MEYDAN OKUYUN !
EMZİREN ANNELERE 5 ÖNEMLİ YAZ ÖNERİSİ
Tenisçi dirseğinde tedavi ve korunma yöntemleri
Havuz ve Sıcak Hava Kulak Egzamasını Tetikliyor
BB: Polikistik over sendromlu kadınların %60’ı obez
 


Sağlık Haberleri
 
 
Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi ile Açıklama
Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi ile Açıklama
DEPRESYONA KARŞI 10 ÖNERİ
Sağlığınız İçin Haftada İki Kez Kırmızı Et Tüketin
Kadınlar daha sık yaşıyor, kliniğe erkekler gidiyor!
SPORA BAŞLAMADAN ÖNCE KALBİNİZİ KONTROL ETTİRİN
GIDI VE KOL BÖLGENİZDEKİ İNATÇI YAĞLARDAN KURTULABİLİRSİNİZ
Yaz Aylarında Gebelikte Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Türkiye’de her üç kişiden biri pre-diyabet
Yaz Aylarında Besin Zehirlenmelerine Dikkat
ÇOCUKLARDA EL - AYAK - AĞIZ HASTALIĞI HASTALIĞINA DİKKAT !

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr.Melike Özberk Koç,&c...

GÜNDE BİR AVUÇ VİŞNE ÖDEM ATMAYA YARDIMCI OLUYOR

Ağızlarda ekşi ve hoş bir tat bırakan vişne yazın en sevilen meyvelerinden biri. Ömrü k...

HIÇKIRIĞA İYİ GELEN 7 YÖNTEM

Yumurta dondurma işlemi kimler için gereklidir?

KANSERDE ALTERNATİF TEDAVİNİN BİLİMSEL KANITI YOK

Doç. Dr. Sönmez: “Çoğu alternatif ürünün faydasın...

 


Önceki Başlıklar
BOYUN GERME ESTETİĞİ İLE YILLARA MEYDAN OKUYUN !

Metropol şehirlerde yaşamak,yoğun iş temposu,stres,yer çekiminin etkisi,güneş...

Kopuk evliliği “Çocuk var” diye sürdürmek zarar veriyor!

Okul stresi uyurgezerliğe davetiye çıkarıyor

ESOGÜ Hastanesi Hastalarını ve Personelini Bayramda Yalnız Bırakmadı

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi Başhek...

YAZ KEYFİNE GÖLGE DÜŞÜREN 7 HASTALIK

Yaz hastalıklarına karşı &...

Televizyon karşısında uyuma obezite riskini artırıyor

Yüksek topuklu ayakkabılar nasır sebebi

KOAH ve astım hastalarına nefes aldıracak öneriler

KOAH VE ASTIM HASTALARI YAZIN NELERE DİKKAT ETMELİ? TATİLDE NERELERİ TERCİH ETMELİ?


Y&u...

Mükemmel Görünümlü Bir Vücut İçin Öneriler

Yaz ayları sedef hastaları için faydalı olsa da fazla güneşte kalmak riskli

Dünyada görülme oranı yüzde 2 olan sedef (psoriasis) hastalığı, beyaz renkli ...

Sıcak havalar uyku düzenini bozuyor

Yaz aylarında geç saatlerde yatma, sıcaklar, dengesiz beslenme gibi faktörler...

Sağlıklı bir beyin için ruh sağlığı önemli

MEVSİM GEÇİŞLERİ UYKUYU NASIL ETKİLER?

Mevsim değişikliği insanları fizyolojik ve psikolojik olarak etkisi altına alıyor. Bu olumsuz etk...

Sıcak hava göz enfeksiyonlarını arttırıyor

BEL BÖLGESİNDEKİ YAĞLARI ERİTMENİN SIRRI AKTİF YAŞAMDA SAKLI

 
Güzel cildin sırrı karpuz ve domates

MAKYAJ YAPARKEN GÖZ SAĞLIĞINI KORUMANIN YOLLARI

Kadınların güzel görünmek ve kendilerini iyi hissetmek için başvurdukları e...

Yaz Diyetlerinin Vazgeçilmezi: Dondurma

Dondurmanın hiç bilmediğiniz f...

Solaklık bir hastalık değildir

Bayramlar ruh sağlığına iyi geliyor

Etten sonra şekersiz sakız!

Diş ...

FAZLA KARARSIZLIK YAŞIYORSANIZ DİKKAT !

Bazı yaşam olaylarında  zaman zaman çoğu kişi karar vermekte zorlanabilir. An...

DİŞLERE ZARAR VEREN ALIŞKANLIKLARA DİKKAT !

Diş Hekimi Erce Beleçoğlu,Ağız ve diş sağlığına za...

Şehir hastaneleri sağlık turizmini zirveye taşıyabilir

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın önümüzdeki dönemde sağlık turizmini T&...

KURBAN BAYRAMI’NI SAĞLIKLI GEÇİRMEK İÇİN 6 UYARI!

Kurban bayramında kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçılması ve eş-dost, aile ziyaretle...

TÜRKİYE’DEKİ ERKEKLERİN YÜZDE 41’İ SİGARA İÇİYOR

Kurban Bayramı’nda maden suyu tüketimi önemli!

Bu yıl Kurban Bayramı’nın yaz mevsimine denk gelmesiyle yoğun miktarda tüketilen et,&n...

Kurban kesiminde Orf hastalığı riski!

ÇOCUKLA KEYİFLİ BİR TATİLE HAZIR MISINIZ?

KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN YOLLARI

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
BİR KÜLÇE ALTIN, BİR DAMLA SÖZ…
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
KIZLARIMIZI KORUYUN
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Büyükşehir belediye başkanı 26 forma. Büyükşehir b... devamı
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
20 yıldır güncel bir trafik master planı oluşturam... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 626
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com