Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan geliyor - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  24 Nisan 2019 Çarşamba  
Tülomsaş’a Enerji Verimliliği Ödülü
6 Puanlık Maç BİZİM OLDU
İNÖNÜ BELEDİYESİ-ESÖGÜ EL ELE
Borsa Üyelerine İndirimli Akaryakıt
Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan geliyor
11.02.2019 

Sodyum, vücutta sıvı-elektrolit dengesi ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli rol oynuyor. Ancak aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon başta olmak üzere kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları, şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri gibi önemli halk sağlığı sorunlarına neden olduğunu belirten Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Dünya Sağlık Örgütü; hastalıklardan korunmak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde maksimum 5 gram olarak öneriyor” dedi.

Sofra tuzunun yüzde 60’ının klor, yüzde 40’ının ise sodyumdan oluştuğunu söyleyen Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “1gr tuzun 400 mg’ı sodyumdur. Tuz, çoğunlukla lezzet verici olarak yemeklere eklenirken besinlerin uzun süre saklanması için işlenmiş gıdalarda koruyucu olarak da kullanılır” açıklamasında bulundu.

Günlük tuz alımının yüzde 77’si işlenmiş gıdalardan alınıyor
Tuz alımının ihtiyaçtan daha fazla sodyum içeren işlenmiş besinlerin tüketimine bağlı olarak arttığını vurgulayan Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Avrupa Komisyonunca hazırlanan raporda günlük alınan tuzun yüzde 77’sinin işlenmiş gıdalardan, yüzde 12’sinin besinlerin doğal yapısından, yüzde 6’sının sofrada eklenen tuzdan, yüzde 5’inin ise pişme sürecinde eklenen tuzdan geldiği belirtiliyor” şeklinde konuştu.

Besin etiketleri okunmalı
Tüm dünyada besin tüketim alışkanlıklarını iyileştirebilmek için birçok çalışma yapıldığını belirten Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Değişen beslenme alışkanlıkları nedeniyle tükettiğimiz tuzun büyük bir kısmı aslında satın aldığımız gıdaların yapısından geliyor. Pek çok gıdada koruyucu ya da lezzet verici olarak kullanılan sodyum içerikli bileşikler, günlük tuz alımımızı artırıyor” dedi. Tuz tüketiminin kontrol edebilmesinin en önemli yollarından birinin besin etiketlerini anlayarak okumak ve tuz bileşikleri içeren besinleri dikkatlice seçmek olduğunu söyleyen Mumcu, “Beslenme alışkanlıklarında yapılacak düzenlemeler de tuz tüketimini azaltmak için önemli” dedi. Mumcu, tuz tüketimini azaltmak için şu önerilerde bulundu:

• Taze yiyecekler daha az tuz içerdiği için özellikle taze sebze ve meyve tüketimini artırmak, masalarda tuzluk bulundurmamak, tadına bakmadan yemeğe tuz eklememek tuz alımını azaltmanın en pratik yolu.

• Yemeklere lezzet vermek için mutlaka tuza ihtiyacınız yoktur. Yemeğe eklenen taze ve kuru baharatlar, maydanoz, nane, kekik, dereotu, fesleğen gibi taze otlar lezzeti arttırmanın diğer bir yolu.

• İşlenmiş gıdalar önemli miktarlarda tuz içerirler. Bunun için gıda etiketlerini anlayarak okumak çok önemli. Aldığınız işlenmiş gıdaların etiketlerinde yazan karbonat, kabartma tozu, disodyum fosfat, monosodyum glutamat, sodyum sitrat, sodyum nitrat ve sodyum sülfit gibi maddeler, sodyum içerdikleri için “tuz” alımını arttırırlar. Bu nedenle etiketlerinin incelenmesi alışkanlık haline getirilmeli ve tuzsuz ya da tuzu azaltılmış ibarelerinin bulunduğu ürünler tercih edilmeli.

• Genel olarak işlenmiş gıdalardan salamura besinler, turşu, peynir, zeytin, soya sosu, hazır soslar, tuzla kavrulmuş kuruyemişler, cipsler, kabartma tozu eklenmiş besinler, tuzlanmış, tütsülenmiş ve/veya salamura edilmiş et ve balık ürünleri ile aromalı/aromasız, doğal/doğal olmayan mineralli içecekler, tuzlu bisküviler, şarküteri ürünleri gibi yiyeceklerin yüksek oranda tuz içerdikleri unutulmamalı.

Gönderen: haber
1368 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
ESOGÜ Hastanesi’nde TrueBeam Radyoterapi Cihazı Hizmete Açıldı
Mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminizi güçlendirin
Kullandığımız mucize kremler gerçekten işe yarıyor mu?
ÇARPIK DİŞLERE TELSİZ ÇÖZÜM !
Kısırlık Oranı Artıyor! Uzmanlar Uyarıyor!
Kalın Bağırsak Kanserinde Ciddi Risk Faktörü: KALITIM
DİŞ ÇIKARMA DÖNEMİNDE UYKU PROBLEMİ İLE NASIL BAŞA ÇIKILIR
Protez Göz Sonrası Bakım
Yaşlılıkta zatürre riskine dikkat
Huzurevi Sakinlerini Ziyaret Ettiler
Baş ağrılarını ciddiye alın, beyin sağlığını koruyun
Katarakt tekrarlamaz!
Masa başında çalışanlara öneriler: Boyun ağrılarına kayropraktik tedavi
Kanserden korunmanın 13 yolu
ESOGÜ’den 30 Mart Dünya Bipolar Günü Açıklaması
 


Sağlık Haberleri
 
 
YÜZ ESTETİĞİ İLE 10 YAŞ GENÇLEŞİN !
YÜZ ESTETİĞİ İLE 10 YAŞ GENÇLEŞİN !
Kırılgan tırnak sendromuna yakalananlara iyi haber
Aşı kararsızlığının ilacı: Doğru bilgilendirme!
Çocukları Güneşe Çıkarırken Dikkat
Göz sağlığınız için sarı ve turuncu gıdalar tüketin
Bu buluş sadece geleceği değil hayalleri de değiştirecek!
Kansere C Vitamini Kalkanı
TÜRKİYE İNOVASYON HAFTASI 3-4 MAYIS’TA BAŞLIYOR
Ketojenik diyette, menünün dışına çıkılmamalı!
Kadınlara müjde! Çikolata kisti testi için artık 7,5 yıl beklemenize gerek yok

Artık çikolata kisti (yumurtalıklardaki endometriozis) olan kadınlara bu tanının konması i...

Genleriniz Besin Seçiminizi Etkiliyor mu?

Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk dijital bilimsel bilgi platformu &...

Egzersizden Önce 1 Bardak Süt

Türkiye Beslenme Rehberi Özellikle Egzersizden Önce 1 Bardak Süt Öneriyo...

İşitme Kaybınız Varsa Sebebi Otoskleroz Olabilir

Orta ve iç kulakta yeni kemik yapısının oluşması nedeniyle ortaya çıkan otoskleroz ...

Burun estetiği süresi 5 dakikaya inecek

Kaliforniya Üniversitesi’nde başarıyla denenen yeni bir teknik sayesinde, yakın gelece...

 


Önceki Başlıklar
Meyve Suyu Tüketimi Kalp Sağlığı İçin Olumlu Etki Yapıyor

MEYVE ve YÜZDE 100 MEYVE SUYU TÜKETİMİ, KALP ve METABOLİZMA SAĞLIĞI AÇISINDAN BE...

Tişörtüm beni kanser eder mi?

Son derece şirin bir etek, baskılı bir tişört ya da kot pantolon... Her gün giydiğimiz ...

Görünmeyen Teller ile Her Yaşta Özgürce Gülümseyin!

Dişlerinizdeki çapraşıklar düzelsin istiyorsunuz ancak, diş telleriniz dışarıdan g&ou...

İŞSİZLİK DEPRESYONUNA DİKKAT !

İşsizlik kişiyi sadece maddi anlamda etkilemiyor, psikolojik sorunları da beraberinde getiriyor.P...

BESLENMEDE EFSANELER VE GERÇEKLER

Sağlıklı...

"Eskişehir’in Sağlık Turizmi Potansiyeli" Konuşuldu

43. Turizm Haftası Etkinlikleri” kapsamında “Eskişehir’in Sağlık Turizmi Potans...

Sağlıkta dijital dönüşüm Eskişehir’de mercek altına alınıyor

Sağlık alanında yaşanan gelişmeler içerisinde dijital dönüşüm sağlık &ccedi...

MR LİNAC HAKKINDA EN ÇOK SORULAN 10 SORU

Bu yöntem tümöre göz açtırmıyor!


Özellikle de tü...

MEME PROTEZİNDE NANO YÜZEY TEKNOLOJİSİ

Dünyanın en çok uygulanan estetik ameliyatlarından biri olan meme estetiğinde, son d&...

Kış mevsiminde alınan kilolar sağlıklı beslenme ile verilebilir

Kışın alınan kiloları yazın vermenin yolları
Havaların ısınmaya başlaması birçok kişi...

İçilebilir botoks yaptılar!

Reneva başta kemik, deri, kas, tendon ve bağlar olmak üzere göz ve dişler dahil hemen h...

VÜCUDUNUZU AÇLIK STRESİNE SOKMAYIN

Yemek yedikten sonra halsiz hissediyor ve hemen uyumak istiyorsanız insülin direncinizi &oum...

Emziren anneler dikkat! Bu hatalara düşmeyin!

EK GIDAYA GEÇİŞTE DOĞRU BİLİNEN 6 YANLIŞ

Bilimsel çalışmalar bebeklerin ...

Hiperleksi, çocukların hayatını nasıl etkiliyor?

Hiperleksi, “İleri okuma becerisi ile anlama zayıflığının bir arada bulunması” olarak...

ALERJİYİ NEZLE SANIP HAFİFE ALMAYIN

Bahar aylarında polenlerin havaya yayılmasıyla birlikte, alerjik hastalıklara bağlı bulgularda b&...

 
İlk kez bir Türk hekimine verildi! “ENDOMETRİOZİS KAHRAMANI” ÖDÜLÜ

PROF. DR. CİHAT ÜNLÜ’YE ULUSLARARASI “ENDOMETRİOZİS KAHRAMANI” Ö...

Anormal kanamalarınız miyomdan kaynaklanıyor olabilir

Batıgöz Sağlık Grubu’ndan Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Şebnem Tandoğan, ...

Beyin Ölümü Tanısı ve Donör Bakımı

İl Sağlık Müdürlüğü, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Uygulama ve...

Aşılar Sadece Çocukların Değil; Yetişkinlerin de Hayatını Kurtarıyor

Grip, tetanos, suçiçeği… Adını son dönemlerde sık sık duyma...

REFLÜSÜ OLAN BEBEĞİNİZİ RAHATLATACAK 6 ÖNERİ

Bebeklerde en sık görülen rahatsızlıkların başında reflü geliyor. Kusma, aşırı huz...

Gebelerde mide yanmasını yatıştıracak 12 öneri

Gebelikte mide yanmasının ana sorumlusu progesteron hormonudur. Bu hormonun kas gevşetici etkisi ...

DİYETLER HAKKINDA DOĞRU SANILAN 10 YANLIŞ

Bu hatalardan uzak durmanız şart, çünkü

Bahar geldi, dolayısıyla kış...

Evcil hayvanlar çocuklara sevmeyi, korumayı öğretiyor

Hayvanlar çocuğun yaşamına doğumdan başlayarak oyuncaklarla giriyor. Peluşlar, ban...

ÇOCUĞUNUZA OBEZİTEYİ MİRAS BIRAKMAYIN

Genlerle aktarılan fiziksel özellikler ve hastalıklara “genetik miras” adı veril...

Uyku apnesinin sebebi burundaki duvar eğriliği olabilir

“Burunda kemik eğriliği olarak isimlendirilebilen ‘Septum deviasyonu’ ço...

Düşlediğiniz Ses Sadece Hayallerinizde Kalmasın!

Ses estetiği ile hayalinizdeki sese ulaşmak artık çok kolay! “Ses estetiğine başvura...

EPİLEPSİ HAKKINDA DOĞRU SANILAN 10 YANLIŞ!

Parkinson’a karşı gardınızı alın!

Genellikle 60 yaşın üzerinde ortaya çıkan Parkinson hastalığının en tipik başlangıcı,...

GEBELİĞE BAĞLI HİPERTANSİYON KALICI OLABİLİR!

Kan basıncı gebelikte fizyolojik olarak düşme gösterse de 10 gebeden 1’inde hiper...

TÜRKİYE EN ÇOK ŞEKERLİ İÇECEK TÜKETEN ÜLKELER ARASINDA

2018 yılı verilerine göre küresel yıllık meşrubat tüketimi kişi başına ortalama 91...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
’BİR İNSANIN ANAVATANI ÇOCUKLUĞUDUR’
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
İNSAN İNSANA EMANETTİR
 
Nevzat Laleli
İSTİKAMETİNİZ NEREYE
 
 
 
Özgür TIKIZ
Asfalt Parası Yasal Zorunluluksa, KANUNLARI MI ÇİĞNİYORSUNUZ?
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 433
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık