Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
BİR AVUÇ DUTUN 9 FAYDASI - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  18 Temmuz 2019 Perşembe  
Kurbanlık Hayvanlarda Yaşın Belirlenmesi
Rektör Çomaklı, ES TV ekranlarında FET֒yü anlattı
DEMOKRASİ VE MİLLİ BİRLİK GÜNÜ ANMA PROGRAMI
Polis Sürücüleri Uyardı! CEZA YAZILACAK
BİR AVUÇ DUTUN 9 FAYDASI
15.05.2019 

Hem lezzetli hem de tam bir sağlık deposu olan dut, günde bir avuç tüketildiğinde günlük demir ihtiyacının yüzde 30’unu, günlük lif ihtiyacının ise yüzde 20’sini karşılıyor. İçeriğindeki C, A ve K vitaminleri, beta karoten, alfa karoten, lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve yüksek antioksidanlar sayesinde kanserden kalp hastalığına, kansızlıktan enfeksiyona kadar sayısız hastalığa iyi geliyor. Demir içeriği diğer meyvelere oranla oldukça yüksek olan dut, ağrıları dindiriyor, yaşlanma etkilerine meydan okuyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Dyt. Vildan Çelik, dutun faydaları ve tüketiminde dikkat edilecek noktalar hakkında bilgi verdi.

Gençlik etkisi sağlıyor, kanserden koruyor

* Dut, hem çözünür hem de çözünmez lif için ideal bir kaynaktır. Çözünür lif, kan şekerini kontrol etmeye ve zararlı kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olurken, çözünmeyen lif sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir.

* 1 porsiyon dutta günlük lif ihtiyacının yüzde 20’si bulunmaktadır.

* Dut antosiyaninden zengin iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antosiyanin anti-inflamatuar etkisi ile ağrıyı azaltıcı ve iyileştiricidir.

* İçeriğindeki resveratrol ile anti-aging kaynağıdır. Yapılan çalışmalar, resveratrolün kan basıncını düşürdüğünü ve kalp hastalığı riskini azaltabildiğini göstermektedir.

* Antioksidandan bu kadar zengin bir meyve aynı zamanda serbest radikallerle savaşan kansere ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkiye de sahiptir.

* Dut meyvesi çok yüksek oranda C vitamini kaynağıdır. C vitamini bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve hasarlı dokuları onarmak için çok önemlidir.

* Özelikle kuru dut demir için günlük değerin yüzde 30’unu içerir ve bu sayede kansızlık yaşayanlar için harika bir kaynaktır.

* Demir içeriği sayesinde, vücudun oksijenden zengin kan hücrelerini taşımaya yardımcı olarak yorgunlukla da savaşmaktadır.

* Yine içeriğindeki kalsiyum; kemik ve diş sağlığı için faydalıdır.

Dut seçerken bunlara dikkat edin

Beyaz dut; kırmızı ve karaduttan meyve olarak farklıdır. Yaprakları, tomurcuğu ve hatta lezzetleri de farklılık göstermektedir. Dut meyvesinin 20 ‘ye yakın türü vardır ve en bilinenleri, kırmızı ve beyaz duttur. Besin değeri açısından benzer olmakla birlikte içeriklerindeki etkin maddeler farklılık gösterebilmektedir. Özellikle beyaz dutun kanda yüksek mikrop oranının düşürülmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Kırmızı dutun ise yorgunluğa iyi gelen özelliği öne çıkmaktadır. Dut seçerken ezilmiş ve çürümüş olanlar tercih edilmemelidir. Mutlaka lezzetine bakıp, aşırı yumuşamamış dutlar seçilmelidir.

Dondurucuda saklayabilir, kurutarak kışın da tüketebilirsiniz

Dut, çok narin bir meyve olduğu için ezilmesini engellemek amacıyla sert bir saklama kabında muhafaza edilmelidir. Taze dut meyvesi yıkanmadan, buzdolabında 1-2 gün bekleyebilmektedir. Daha uzun süreli saklamak için derin dondurucu tercih edilmelidir. Çözünmesi için yemeden 4-5 saat önce dondurucudan çıkarmak gerekmektedir. Dut meyvesi daha uzun ömürlü olması amacıyla kurutarak, kuru dut haliyle serin bir yerde veya tercihen buzdolabında 1 yıla kadar muhafaza edilebilmektedir. Fazla ısı ve güneş ışığından uzak tutmak ömrünü uzatacaktır. Dutu yıkarken de akan musluk altında ezilmeyecek şekilde bir kabın içinde yıkamakta fayda vardır.

Diyabet ve böbrek hastaları için porsiyon sınırlaması olmalı

Dut meyvesi C, A ve K vitamini, beta karoten, alfa karoten, lif, magnezyum, kalsiyum, potasyum ve yüksek antioksidan içeriğine sahiptir.Aynı zamanda diğer meyvelere oranla demir içeriği daha yüksektir. Taze dutun 1 porsiyonu ortalama yarım su bardağı, kuru dutun 1 porsiyonu ise 1 çorba kaşığı kadardır. Herhangi bir hastalık ve kilo problemi olmayanlar günde 1 su bardağı taze dut veya 1 avuç kuru dut tüketebilir. Dut meyvesinin glisemik indeksi yüksektir. Yani kan şekerini hızlı yükseltici etkisi vardır. Bu nedenle özellikle şeker hastalarının kontrollü tüketmesi gerekmektedir. Yanında kuruyemiş ya da süt ürünleri ile birlikte de tüketilmesi faydalıdır. Miktarı fazla kaçırıldığında özellikle karın bölgesinde yağlanma problemi yaratabilmektedir.Böbrek hastaları da özellikle kuru dutu potasyum içeriğinden ötürü kontrollü tüketmelidir.

Bunaltıcı sıcaklara serinletici tarifler

Taze veya kuru dut müslilerde tercih edilebilmektedir. Aynı zamanda meyve haliyle ya da dut reçeli olarak yoğurda karıştırıp tatlı ihtiyacı karşılanabilmektedir. Karadut suyu da tatlı ihtiyacını kesecek doğal, şifa deposu bir içecektir. Smoothie tariflerinde de tatlandırma amacıyla kullanılabilmektedir.

Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlere dut ile hazırlanabilecek lezzetli ve pratik bir smoothie tarifi;

1 bardak dondurulmuş veya taze karadut

2 avuç baby ıspanak ya da semizotu

1 yemek kaşığı ay çekirdeği

5 çiğ badem

Birkaç yaprak taze nane

200-250 ml. süt ya da badem sütü

Tüm malzemeler blenderdan geçirilerek sağlıklı ve lezzetli bir smoothie hazırlanabilir.

Gönderen: haber
1832 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
HER MUTSUZLUK DEPRESYON DEĞİLDİR
Yaz Aylarında Sağlıklı Beslenmenin 10 Önemli Püf Noktası
ÇOCUĞUNUZU EV KAZALARINDAN KORUMAK İÇİN 15 ALTIN KURAL
DİZ AĞRILARINIZDAN MODERN YÖNTEMLERLE KURTULABİLİRSİNİZ
GÜNDE 4 KAYISI TÜKETİRSENİZ… Kayısının 8 önemli faydası…
BOYUN AĞRISINDAN 3 ADIMDA KORUNMA YÖNTEMİ!
DİYET YAPARKEN KARBONHİDRATLAR KESİLMELİ Mİ ?
Gebelik Öncesi Danışmanlık Merkezimiz Hizmet Vermeye Başladı
Aile Hekiminizi Erken Tanıyın
Yüksek fruktozlu mısır şurubu diğer şekerlerden daha mı tehlikeli?
Türk Hekim Paratiroid Naklinde Yeni Yöntem Geliştirdi
SAĞLIKLI ZAYIFLAMANIN 10 PÜF NOKTASI
D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ LÖSEMİYİ DE TETİKLİYOR
Yaz Ayları Bu Ameliyatlara Engel Değil!
ALÜLOZ
 


Sağlık Haberleri
 
 
Çocuğunuz Dişlerini Gıcırdatıyorsa Dikkat!
Çocuğunuz Dişlerini Gıcırdatıyorsa Dikkat!
HASTALIĞINIZ ANNE OLMANIZA ENGEL DEĞİL
ESKİŞEHİR ŞEHİR HASTANESİNDE AKREDİTASYON ÇALIŞMALARINA BAŞLANDI
DİŞLERDE RENK DEĞİŞİMİNE DİKKAT !
Romatizma ağrıları ozon tedavisiyle azalıyor
Çocuğunuzu 3 yaşından önce ekranlarla tanıştırmayın
CİLDİ HIZLA YAŞLANDIRAN 10 ALIŞKANLIK!
KAVUN HEM SERİNLETİYOR HEM DE TOK TUTUYOR
YAZ GRİBİNDEN KORUNMAK İÇİN 10 ALTIN KURAL
GÜNEŞİN CİLT KANSERİNE NEDEN OLAN ETKİLERİNDEN KORUNUN

Ülkemizde ve dünyada görülme sıklığı her geçen gün artan deri kan...

Egosu yüksek kişi daha fazla öfkeleniyor!

Kalp Sağlığınızı Korumak İçin Sıcak Havalarda Bol Su İçmeyi Unutmayın

GEBELİKTE İDRAR YOLU ENFEKSİYONUNA KARŞI 5 ÖNLEM

İdrar yolu enfeksiyonları, gebelik döneminde anne adaylarının sık karşılaştığı sağlık sorunl...

Yedikleriniz Yüzünden Tatilde Tadınız Kaçmasın

 


Önceki Başlıklar
Gebelikte mutlaka tüketilmesi gereken 6 gıda

Sosyal fobiye, bakış açınızla meydan okuyun!

KAHVALTIDA OLMAZSA OLMAZ 8 BESİN !

Kahvaltı günün en önemli öğünlerinin başında geliyor.Kahvaltıda ...

Yazın cilt sağlığınız için beslenmenizde bunlara dikkat edin!

Yağlı ya da kuruyan cilt, kırışıklıklar veya akne problemleri aslında cilt sağlığın zayıfladığını...

Yaz tatili sünnet için iyi bir fırsat

D Vitamini eksikliği yaşlılarda düşme ve kırık riskini artırıyor

Yaşlılıkta kemik sağlığını D vitamini...

SEYAHATE ÇIKMADAN GÖZ MUAYENENİZİ YAPTIRIN

Yaz aylarında aileler tatile özel araçlarıyla çıkmayı tercih ediyor ve trafik ...

YAZ SICAKLARINA UYGUN TEKSTİL SEÇİMİ NASIL OLMALI?

Yaz sıcaklarının etkisini hissettirmeye başladığı bu günlerde geceleri deliksiz uyumak zorla...

GÜNEŞ YANIĞININ ETKİSİNİ AZALTACAK 4 ÖNLEM

Ozan tabakasının incelmesi nedeniyle yeryüzüne filtre edilmeden ulaşan güneşin zar...

SAÇ DÖKÜLMESİNE KARŞI MODERN ÇÖZÜMLER

GÖZ ÇEVRESİ GENÇLİĞİ İÇİN;IŞIK DOLGUSU

Uzman Dr. Jale Şenyurt göz çevresi gençleştirme de kull...

Eklemlerdeki Ağrı ve Şişliğin Nedeni Reaktif Artrit Olabilir!

“İltihaplı eklem romatizmalarından olan reaktif artrit; vücudunuzun herhangi b...

HER 1.000 BEBEKTEN BİRİ “ÇARPIK AYAK” SORUNUYLA DOĞUYOR

Çocuklar düzg&...

ÇOCUKLARI GÜNEŞİN ZARARLARINDAN KORUYACAK 5 YÖNTEM

Kireçlenme şikâyeti olanlar fazla kilodan kaçınmalı

 
MUTFAKTA BU HATALARI ASLA YAPMAYIN!

Dikkat! Besin zehirlenmesi ölümcül olabilir


Bulantı, kusma, şiddetli kar...

Sağlıklı ilişkinin 6 yolu

İlişkiler bir yarış değil, kadın ve erkeğin ‘biz’ olarak hareket ettiği değe...

KEMOTERAPİ İLE İLGİLİ MERAK EDİLENLER

Kanser tedavisinde her geçen gün yeni gelişmeler oluyor. Birçok tedavi yeni um...

Erkeklerde “kasık”, kadınlarda “göbek” fıtığı riski!

BEYİN KANAMASINA KARŞI ÖNLEMİNİZİ ALIN

Farklı nedenlerden kaynaklanabilen beyin kanamalarında; kafa travması, anevrizma, yüksek tan...

Ayak Sağlığınızı Korumak İçin Babet Ayakkabıları Sürekli Kullanmayın

Kadınların favori ayakkabı modellerinden babetler, özellikle yaz aylarında sıklıkla...

Bu Yiyecekler Diş Sağlığınızı Korumaya Yardımcı Oluyor!

GÜNEŞ ÇARPMASINA KARŞI NELER YAPILMALI?

Yazın getirdiği en ciddi hastalıklardan biri güneş çarpması. Özellikle &...

KALP KRİZİ GELİYORUM DİYOR

Sağlık turizmi çalışmaları tamamlandı..

Eskişehir  Yunus Emre  Devlet Hastanesi ile Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesine Sağlık Turi...

Sağlıklı beslenme, doğru ve dengeli bir şekilde yapılmadır

Sağlıklı ve dengeli beslenme, beslenmede güncel yaklaşımlar, bağırsak ve beslenme ilişkisind...

YARIM SÜNNETİN 5 BELİRTİSİNE DİKKAT

Sağlıklı kalmak için beslenme konusunda bilimsel bilgi şart!

Herkes konuşuyor, herkes yazıyor ama doğru bilgi kimde?


Toplum...

ÇOCUKLARDA EN SIK RASTLANAN 5 GÖZ HASTALIĞI!

Anne babalar dikkat! Bu ha...

Gebelikte Böbreklere Dikkat!

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
41. GELENEKSEL MİHALIÇÇIKLILAR GÜNÜ VE KİRAZ FESTİVALİ...
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
MİLLİ GENÇLİK VE ZAKİR TAŞDEMİR
 
 
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 

Son Yorumlar
Durak boş olsa da yanaşmıyor otobüsler, hiç olmazs... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 855
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com