Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
RAMAZAN’DA DENGELİ PROTEİN TÜKETİN - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  16 Haziran 2019 Pazar  
Baba-çocuk ilişkisinde bu dengeye dikkat!
BABANIN 6 KRİTİK ROLÜ! Zeka gelişimini bile etkiliyor!
DÜNYANIN MERKEZİ ON BİNLERİ AĞIRLAMAYA HAZIRLANIYOR
EKMEĞE ZAM GELDİ
RAMAZAN’DA DENGELİ PROTEİN TÜKETİN
18.05.2019 

Ramazan’da yeterli ve dengeli protein almak, enerji kaybının önüne geçiyor. 

Protein, tüm canlı hücrelerde bulunan ve yaşamsal faaliyetler için mutlak gerekli olan organik moleküllerdir. Organik moleküller olduğu göz önünde bulundurulacak olursa içeriğinde karbon, hidrojen, oksijen ve azot bulundurduğu anlaşılacaktır. Yapıtaşları olan bir veya birden fazla çeşit aminoasidin dizilişi ile meydana gelen proteinler, kendisini oluşturan aminoasitlerin diziliş sırası ve şekline göre çeşitlenerek sınıflandırılırlar. Çocukluk çağında gelişim ve büyümenin sağlıklı devam etmesi açısından, erişkin döneminde ise hücre yapımı, onarımı ve bazı vücut fonksiyonlarının devam ettirilmesi açısından oldukça önemli olan proteinlerin diyetteki yeri tartışılmazdır.

Doğada bulunan 20 çeşit aminoasidin 8 tanesi esansiyel yani vücutta sentez edilemeyen, dışarıdan gıdalarla alınması gereken aminoasitlerdir. Bu bilgi, proteinin diyetteki önemini bir kez daha ortaya koymaktadır.

Ramazan’da protein tüketiminin son derece önem arz ettiğini belirten Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, “Ramazan ayı boyunca sahurdan sonra başlayan ve iftar saatine dek süren, uzun süreli açlık ve susuzluk, gün içinde enerji kaybına neden olarak halsizlik yaratabilir. İftar ve sahur sofralarında tercih edilen besinler, gün içinde tok kalma süresinin uzamasını sağlarken, enerji kaybı yüzünden yaşanan halsizliklerin giderilmesini olumlu yönde etkiler. Bu nedenle Ramazan ayında dengeli ve yeterli miktarda protein almak, gün içinde gelişebilecek halsizliğin, yorgunluğun önüne geçmenin yanında, proteinlerin görev aldığı tüm fonksiyonların düzenli biçimde devam ettirilmesini sağlamak için önem taşımaktadır” dedi.

Denge Önemli

Beslenmede önemli bir yer tutan proteinlerin az miktarda tüketilmesinin getireceği olumsuzluklar kadar fazla tüketimin getireceği dezavantajlar olduğunun altını çizen Dr. Cem Arıtürk sözlerine şöyle devam etti: “Özellikle erişkin çağdaki insanlarda günlük enerji ihtiyacının yaklaşık %15 kadarı çeşitli kaynaklardan alınabilecek proteinler ile karşılanmalıdır. Diğer bir deyişle, normal fiziksel aktiviteye sahip, sağlıklı, 70 kg ağırlığındaki bir yetişkinin günde yaklaşık 60 g protein alması gerekmektedir. Spor yapan kişilerde, büyüme çağındaki çocuklarda, gebelerde ve emziren annelerde, hastalıkların, sakatlıkların iyileşme sürecindeki kişilerde bu ihtiyaç çok daha fazladır. Bunun yanı sıra her tür gıdadan farklı özelliklerde aminoasit içeriğinin alınabileceği unutulmamalıdır. Hayvansal protein kaynaklarının içeriğindeki doymuş yağların fazlasının getirebileceği olumsuz etkiler ve bitkisel protein kaynaklarının içeriğindeki lif, mineral gibi diğer maddeler göz önünde bulundurulmalı ve her besin ögesinde olduğu gibi protein tüketiminde de dengeli dağılımlı bir beslenme düzeni kerteriz alınmalıdır.”

Hayvansal ve Bitkisel Protein Kaynakları

Proteinlerin temel olarak bitkisel kaynaklı ve hayvansal kaynaklı olmak üzere iki sınıfta incelendiğinin altını çizen Dr. Cem Arıtürk sözlerini şöyle noktaladı: “Hayvansal proteinler, vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içermektedirler. Buna karşın bitkisel kaynaklı proteinler, ihtiyacımız olan aminoasitlerin tamamını içermezler ki bu nedenle sağlıklı bir beslenmede diğer besinlerle birlikte tüketildikleri zaman, tamamlayıcı etkileri ile ön plana çıkarlar. Bununla birlikte hayvansal gıdalar protein açısından zengin olmasına rağmen içerdiği doymuş yağlar açısından (geçen haftaki yazımda detaylı olarak anlattığım nedenlerle) dikkatli tüketilmeleri gerekmektedir. Hayvansal proteinlerin vücutta sindirilip işlenerek kullanılır hale getirilmesi, bitkisel kaynaklı proteinlere oranla daha kuvvetli ve hızlı gerçekleştiği bilinmelidir. Tüm bu nedenler göz önünde bulundurulduğunda; dengeli ve düzgün bir diyet programı için hem hayvansal hem de bitkisel protein kaynaklarının gerekli miktarlarda tüketildiği bir beslenme biçiminin benimsenmesi gerektiği anlaşılmaktadır.

Hayvansal proteinlerden en sağlıklı olanı yumurtadır. Çok pişirildiğinde protein değeri kaybolan yumurta içerdiği D vitamini açısından da önemli kaynaktır. Protein açısından yumurtadan sonra gelen kırmızı etlerin tüketimine içeriklerindeki doymuş yağlardan dolayı dikkat etmek gerekmektedir. Bununla birlikte balık, özellikle içeriğindeki Omega-3 içeriğinden dolayı beyin fonksiyonlarına sağladığı olumlu katkılar ile, dengeli ve faydalı protein kaynaklarındandır. Bunlar dışında süt ve süt ürünleri, hayvansal protein kaynakları arasında sayılabilir.

Bitkisel protein kaynakları dendiğinde akla ilk sırada kuru baklagiller gelmektedir. Miktar olarak hemen hemen hayvansal besinlerle eşdeğer proteine sahip olan baklagiller lif ve mineral içerikleri açısından da önemlidirler. Yulaf ezmesi, kara buğday gibi besinler de kuru baklagiller gibi, protein içeriklerinin yanı sıra lif ve mineral içerikleriyle ön plana çıkarlar. Bununla birlikte uzun süre tokluk hissi oluşturmaları da gereksiz ve fazla yeme alışkanlığının önüne geçebilmek açısından önemlidir. Fındık, fıstık ve badem gibi kuruyemişler de kalp damar hastalıklarına karşı koruyan, zihinsel etkinlikleri destekleyen yüksek protein içerikli gıdalardır. Son yıllarda adı duyulan chia tohumu ve kinoa da bitkisel protein kaynakları arasında sayılabilirler.”

 

Gönderen: haber
2213 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Sosyal Medya Hayatlarımızı Nasıl Etkiliyor?
MEVSİM GEÇİŞLERİ HASTA EDEBİLİYOR
GEÇMEYEN AĞRI DEPRESYONA NEDEN OLUYOR
RİSKLİ BİR GEBELİK YAŞAMAMAK İÇİN BUNLARA DİKKAT EDİN
ÇOCUKLARDA İŞİTME KAYBININ 6 ÖNEMLİ SİNYALİ!
Sigarayı bırakma niyetindeyseniz Ramazanı fırsat bilin
RAMAZAN’DA DENGELİ PROTEİN TÜKETİN
Sağlıkçılar İftar Programında Buluştular
RAMAZAN’DA KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT
“Şizofreni ruhsal değil, beyinsel bir hastalık”
BAYRAM TATİLİNDE SIK YAPILAN HATALARIN KURBANI OLMAYIN
HAFIZAYI GÜÇLENDİREN 6 ÖNEMLİ BESİN
10 HAMİLELİĞİN 1’İ RİSKLİ! Hamile kalmadan sağlık kontrolü yaptırın!
Diş Çekimlerinden Sonra Bunlara Dikkat !
Ergenlikte sigaraya başlamak, MS riskini artırıyor
 


Sağlık Haberleri
 
 
ÇOCUKLUKTAN YETİŞKİNLİĞE ERGENLİK YOLCULUĞU
ÇOCUKLUKTAN YETİŞKİNLİĞE ERGENLİK YOLCULUĞU
DERMAL DOLGULAR İLE GENÇLEŞİN !
ALÜLOZ
HAMİLEYSENİZ UZAK DURMANIZ GEREKEN 10 ŞEY
Ebeveynlere Deniz ve Havuz Uyarısı!
Baba-çocuk ilişkisinde bu dengeye dikkat!
Elektronik sigara hakkında bilinmesi gereken 5 gerçek
Çikolata kistleri ile nasıl mücadele edilir?
KARNE STRESİNE KARŞI ÖNEMLİ ÖNERİLER
BABANIN 6 KRİTİK ROLÜ! Zeka gelişimini bile etkiliyor!

HAZIMSIZLIĞINIZIN NEDENİ SAFRA KESESİ TAŞI OLABİLİR

Bayram kilolarınızdan kurtulmaya yardım edecek 10 öneri

ŞİFA DEPOSU YAZ MEYVELERİ

Yaz meyvelerinin her birinin vücuda ayrı bir faydası var. Farklı mineral ve vitaminl...

Alerji ile başa çıkmak mümkün

 


Önceki Başlıklar
İdrar Kaçırma Hastalığına Manyetik Sandalye ile Ameliyatsız Çözüm

Fizyomer Terapia Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Tıp Merkezi ,Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzman...

Çilek, fasulye ve az yağlı yoğurt meme kanseri riskini azaltıyor

GÜNEŞİN ZARARLI ETKİLERİNE KARŞI ÖNLEMİNİZİ ALIN

DİZ AĞRILARINA KARŞI 3 ETKİLİ EGZERSİZ

Diz ağrılarına karşı bu önerilere dikkat!


Yanlış hareketler, fazla kilo, hareket...

HER ÜÇ KADINDAN BİRİ GİZLİ PKS

Eskişehir Şehir Hastanesi Türkiye’nin En İyi Hastanelerinden Biri Oldu

Eskişehir Şehir Hastanesinde Sağlıkta Kalite Standartları değerlendirmesi gerçekleştirildi...

Çocuğuyla sağlıklı ilişki geliştirmek isteyen babalara 8 öneri

Eskişehir Fizyomer Terapia Sağlık Turizmi yetki belgesini aldı !

Sağlık bakanlığına yapılan başvurunun ardından , gerekli çalışmalarını tamamlayan Fizyomer...

GÜNEŞ KORUYUCULARLA İLGİLİ MERAK EDİLEN HER ŞEY

Güneşin faydaları saymakla bitmiyor ancak güneş yanıkları, deri kanseri oluşumu, ışığa ...

İlişkilerin Dijital Problemi: “Onu Neden Like/Stalkladın!”

Merdiven altı estetik ameliyatlarda karşılaşılan en yaygın 10 hata

GEÇMEYEN ÖKSÜRÜĞÜN GİZLİ ÖZNESİ: BOĞAZ REFLÜSÜ

YÜZ GERDİRME AMELİYATLARINDA EN ÇOK MERAK EDİLENLER

Kalıcılığının uzun sü...

GÖZLERİNİZİ TEKNOLOJİDEN KORUMAK İÇİN 15 ALTIN ÖNERİ

Kilo Vermede Hiçbir Besin Tek Başına Mucize Yaratmaz

Yaz yaklaşırken kilo vermek isteyenlerin birçoğu şok diyetler, bitkisel olduğu id...

 
ESTETİKTE KALICI SONUÇLARA TALEP ARTTI

Omurga sağlığınız için doğru yatak seçimi

Yaşam kalitesini en fazla etkileyen faktörlerin başında uyku kalitesi geliyor. Sağlı...

ŞEFTALİNİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR !

Diyetisyen Salih Gürel konu hakkında bilgiler verdi.


Kış mevsimin...

X, Y ve Z Kuşakları Nasıl Besleniyor?

Gebelikte ayaklar neden şişer?

Hemofili hastalığının anne karnında teşhisi mümkün

Hemofili hastaları için hayata karışma zamanı


Kanda pıh...

HAMİLE KALMAYI ZORLAŞTIRAN 5 ÖNEMLİ NEDEN

2 milyon yumurta sayısı il...

Uçakta basınç dengesi için, sık yutkunun

Güneş Gözlüğü Tercih Ederken Dikkat Edilmesi Gereken Yedi Nokta!

Yaz mevsimine yaşadığımız şu günlerde, gözlerin güneş ışınlarına ve en...

Doğru yatak seçimi nasıl yapılmalı?

ÇOCUK SAĞLIĞINDA 10 ÖNEMLİ YAZ KRİTERİ

Dikkat! Yaz keyfine gö...

YAZ AYLARINDA ESTETİĞE RAĞBET ARTIYOR

Yanlış beslenme kısırlık sebebi olabilir!

Sivilce, leke ve yaralardan kurtulmak mümkün

Daha güzel ve genç görünmek, hiç değişmeyen ve tazeliğini h...

Pohli Krem Fiyatları Nedir? Eczanelerde satılır mı?

1962 yılında piyasaya sunulan

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BATUHAN ÇİTEMEL
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
KELEBEK GİBİ UÇAR ARI GİBİ SOKARIM…
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
BU ÇIĞLIKLARI DA DUYUN
 
 
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 436
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık