Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
RAMAZAN’DA DENGELİ PROTEİN TÜKETİN - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  27 Mayıs 2020 Çarşamba  
AFYON BETON YOLLARI GÖRMEYE GELDİ
’Tepebaşı Belediyesi, Yeni Gelir Kaynağı Peşinde mi?’
İçişleri Bakanlığı’ından yeni genelge
Eskişehir’de maske kullanmak zorunlu
RAMAZAN’DA DENGELİ PROTEİN TÜKETİN
18.05.2019 

Ramazan’da yeterli ve dengeli protein almak, enerji kaybının önüne geçiyor. 

Protein, tüm canlı hücrelerde bulunan ve yaşamsal faaliyetler için mutlak gerekli olan organik moleküllerdir. Organik moleküller olduğu göz önünde bulundurulacak olursa içeriğinde karbon, hidrojen, oksijen ve azot bulundurduğu anlaşılacaktır. Yapıtaşları olan bir veya birden fazla çeşit aminoasidin dizilişi ile meydana gelen proteinler, kendisini oluşturan aminoasitlerin diziliş sırası ve şekline göre çeşitlenerek sınıflandırılırlar. Çocukluk çağında gelişim ve büyümenin sağlıklı devam etmesi açısından, erişkin döneminde ise hücre yapımı, onarımı ve bazı vücut fonksiyonlarının devam ettirilmesi açısından oldukça önemli olan proteinlerin diyetteki yeri tartışılmazdır.

Doğada bulunan 20 çeşit aminoasidin 8 tanesi esansiyel yani vücutta sentez edilemeyen, dışarıdan gıdalarla alınması gereken aminoasitlerdir. Bu bilgi, proteinin diyetteki önemini bir kez daha ortaya koymaktadır.

Ramazan’da protein tüketiminin son derece önem arz ettiğini belirten Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, “Ramazan ayı boyunca sahurdan sonra başlayan ve iftar saatine dek süren, uzun süreli açlık ve susuzluk, gün içinde enerji kaybına neden olarak halsizlik yaratabilir. İftar ve sahur sofralarında tercih edilen besinler, gün içinde tok kalma süresinin uzamasını sağlarken, enerji kaybı yüzünden yaşanan halsizliklerin giderilmesini olumlu yönde etkiler. Bu nedenle Ramazan ayında dengeli ve yeterli miktarda protein almak, gün içinde gelişebilecek halsizliğin, yorgunluğun önüne geçmenin yanında, proteinlerin görev aldığı tüm fonksiyonların düzenli biçimde devam ettirilmesini sağlamak için önem taşımaktadır” dedi.

Denge Önemli

Beslenmede önemli bir yer tutan proteinlerin az miktarda tüketilmesinin getireceği olumsuzluklar kadar fazla tüketimin getireceği dezavantajlar olduğunun altını çizen Dr. Cem Arıtürk sözlerine şöyle devam etti: “Özellikle erişkin çağdaki insanlarda günlük enerji ihtiyacının yaklaşık %15 kadarı çeşitli kaynaklardan alınabilecek proteinler ile karşılanmalıdır. Diğer bir deyişle, normal fiziksel aktiviteye sahip, sağlıklı, 70 kg ağırlığındaki bir yetişkinin günde yaklaşık 60 g protein alması gerekmektedir. Spor yapan kişilerde, büyüme çağındaki çocuklarda, gebelerde ve emziren annelerde, hastalıkların, sakatlıkların iyileşme sürecindeki kişilerde bu ihtiyaç çok daha fazladır. Bunun yanı sıra her tür gıdadan farklı özelliklerde aminoasit içeriğinin alınabileceği unutulmamalıdır. Hayvansal protein kaynaklarının içeriğindeki doymuş yağların fazlasının getirebileceği olumsuz etkiler ve bitkisel protein kaynaklarının içeriğindeki lif, mineral gibi diğer maddeler göz önünde bulundurulmalı ve her besin ögesinde olduğu gibi protein tüketiminde de dengeli dağılımlı bir beslenme düzeni kerteriz alınmalıdır.”

Hayvansal ve Bitkisel Protein Kaynakları

Proteinlerin temel olarak bitkisel kaynaklı ve hayvansal kaynaklı olmak üzere iki sınıfta incelendiğinin altını çizen Dr. Cem Arıtürk sözlerini şöyle noktaladı: “Hayvansal proteinler, vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içermektedirler. Buna karşın bitkisel kaynaklı proteinler, ihtiyacımız olan aminoasitlerin tamamını içermezler ki bu nedenle sağlıklı bir beslenmede diğer besinlerle birlikte tüketildikleri zaman, tamamlayıcı etkileri ile ön plana çıkarlar. Bununla birlikte hayvansal gıdalar protein açısından zengin olmasına rağmen içerdiği doymuş yağlar açısından (geçen haftaki yazımda detaylı olarak anlattığım nedenlerle) dikkatli tüketilmeleri gerekmektedir. Hayvansal proteinlerin vücutta sindirilip işlenerek kullanılır hale getirilmesi, bitkisel kaynaklı proteinlere oranla daha kuvvetli ve hızlı gerçekleştiği bilinmelidir. Tüm bu nedenler göz önünde bulundurulduğunda; dengeli ve düzgün bir diyet programı için hem hayvansal hem de bitkisel protein kaynaklarının gerekli miktarlarda tüketildiği bir beslenme biçiminin benimsenmesi gerektiği anlaşılmaktadır.

Hayvansal proteinlerden en sağlıklı olanı yumurtadır. Çok pişirildiğinde protein değeri kaybolan yumurta içerdiği D vitamini açısından da önemli kaynaktır. Protein açısından yumurtadan sonra gelen kırmızı etlerin tüketimine içeriklerindeki doymuş yağlardan dolayı dikkat etmek gerekmektedir. Bununla birlikte balık, özellikle içeriğindeki Omega-3 içeriğinden dolayı beyin fonksiyonlarına sağladığı olumlu katkılar ile, dengeli ve faydalı protein kaynaklarındandır. Bunlar dışında süt ve süt ürünleri, hayvansal protein kaynakları arasında sayılabilir.

Bitkisel protein kaynakları dendiğinde akla ilk sırada kuru baklagiller gelmektedir. Miktar olarak hemen hemen hayvansal besinlerle eşdeğer proteine sahip olan baklagiller lif ve mineral içerikleri açısından da önemlidirler. Yulaf ezmesi, kara buğday gibi besinler de kuru baklagiller gibi, protein içeriklerinin yanı sıra lif ve mineral içerikleriyle ön plana çıkarlar. Bununla birlikte uzun süre tokluk hissi oluşturmaları da gereksiz ve fazla yeme alışkanlığının önüne geçebilmek açısından önemlidir. Fındık, fıstık ve badem gibi kuruyemişler de kalp damar hastalıklarına karşı koruyan, zihinsel etkinlikleri destekleyen yüksek protein içerikli gıdalardır. Son yıllarda adı duyulan chia tohumu ve kinoa da bitkisel protein kaynakları arasında sayılabilirler.”

 

Gönderen: haber
2647 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Evdeki hareketsizlik obezite sebebi
Koronavirüs Salgını Varken Oruç Tutmak Riskli mi?
Aileler çocuklarına “sıkılabilme” imkânı sunmalı
BAKAN KASAPOĞLU; YURTLARIMIZDA YURT DIŞINDAN GELEN VATANDAŞIMIZ KALMADI
Stres Kansere Yol Açar mı?
Koronavirüsle ilgili antikor iddiası: Yüzde yüz engelliyor! 4 gün içinde vücuttan atıyor
Kronik kalp hastalıkları COVID-19 döneminde de mutlak takip ve tedavi gerektiriyor
GÖZLER İÇİN VİRÜS KALKANI OLAN GÖZLÜK CAMLARINI DEZENFEKTE ETMEYİ UNUTMAYIN
Kalp hastaları Covid-19’a 3 kat fazla dikkat etmeli
Çocuklarınızı Koronavirüs ile korkutmayın!
DÜŞÜK KAŞLAR ÖFKELİ VE YORGUN GÖSTERİYOR !
Hamilelere ve Emziren Annelere Ramazanda Sağlıklı Beslenme Önerileri
“Yeni normalde yeni davranışlar oluşturmak gerekiyor”
Bakan Koca tehlikeyi açıkladı: Küçük bir ihmal Türkiye’yi etkileyebilir
65 yaş üstü kişilere karantina dönemi beslenme önerileri
 


Sağlık Haberleri
 
 
Koronavirüs temas takip (contact tracing) uygulaması
Koronavirüs temas takip (contact tracing) uygulaması
0-13 YAŞ ARASI ÇOCUKLARDA DİŞLERE DİKKAT !
GÖZLERDE OLUŞAN KURULUĞA DİKKAT !
SAĞLIKLI GÜZEL VE MUTLU YAŞ ALMAK İÇİN 10 ALTIN KURAL !
MASA BAŞINDA ÇALIŞANLAR DİKKAT!
Kronik Kalp Hastalığı olan kişiler mevcut tedavisini COVID-19 döneminde aksatmamalı
PANİK ATAK BELİRTİLERİNE DİKKAT !
D Vitamini Eksikliği MS’in Seyrini Bozuyor
Bakan Koca: Uzak kaldığımız hayata özlemle dönüyoruz
GENÇLERDE KALIN BAĞIRSAK KANSERİ GÖRÜLME SIKLIĞI ARTIYOR !
Tıbbi Farmakoloji ve Fitoterapi Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Iraz Konu hakkında bilgiler verdi...
GÖZ ÖNÜNDE UÇUŞAN SİYAH CİSİMLERE DİKKAT !
Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Şeyda Atabay konu hakkın da bilgiler verdi.Göz ön&uum...
DİŞ EKSİKLİĞİ KADERİNİZ OLMASIN !
Estetik Diş Hekimi Dr. Efe Kaya konu hakkında bilgiler verdi.Hastalarım tarafından diş eksikliğinin ...
TİROİD HASTALIKLARI HER YAŞTAN İNSANDA GÖRÜLÜYOR
Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği (TEMD) Tiroid Çalışma Grubu Başkanı Prof. D...
DÜŞÜK KAŞLAR ÖFKELİ VE YORGUN GÖSTERİYOR !
Yorgun,öfkeli, uykusuz ve cansız bir yüz ifadesi oluşturan kaş düşüklüğ&uum...
 


Önceki Başlıklar
Pandemi günlerinde kalp sağlığı için 20 dakika egzersiz şart
Kalp rahatsızlığı olanlar için Covid-19 daha riskli Covid – 19 salgını nedeniyle uzun s...
Bakan Koca’dan koronavirüsle alakalı yeni yol haritası
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Türkiye’de koronavirüs vaka sayısının düşüşe...
Klimalar koronavirüsün yayılma riskini artıyor mu? Uzmanlardan açıklama
Bilim insanları, koronavirüsün klimalardan yayılma riskini değerlendirdi.İspanyol bilim in...
ESKİŞEHİR ŞEHİR HASTANESİNDE BAYRAMLAŞMA
Eskişehir Şehir Hastanesi yönetimi görevleri başındaki çalışanları bayramda da yaln...
ESOGÜ HASTANESİ HASTALARINI VE PERSONELİNİ BAYRAMDA YALNIZ BIRAKMADI
ESOGÜ Sağlık, Uygulama ve Araştırma Hastanesi tedavi gören hasta ve hasta yakınlarını ziya...
Migren Kabusuna Nöral Terapi Tedavisi
Medikal Estetik ve Tamamlayıcı Tıp Hekimi olan Dr. Meltem Ayran konu hakkında &o...
DİŞ BEYAZLATICI JELLERE DİKKAT !
Diş Hekimi Denizhan Uzunpınar, "Diş beyazlatma işlemi için bir engeliniz yok. Gelişimi t...
Kronik kalp hastalıkları COVID-19 döneminde de mutlak takip ve tedavi gerektiriyor
Atrial fibrilasyon hastaları COVID-19 döneminde tedavilerini bir doz bile atlasa felç ri...
ALZHEIMER VE PARKİNSON HASTALARI İÇİN 2 YENİ MOBİL UYGULAMA
Abdi İbrahim, COVID-19 nedeniyle çoğunlukla evde kaldığımız bu dönemde bir ilke imza ata...
Koronavirüse karşı uyku (VİDEO)
Karantina sürecinde stres ve kaygı seviyemizin artması her gece sağlıklı bir uykuya dalmayı zor... VİDEOLU
‘BAYRAMDA YAŞANABİLECEK SÜT, ÇİKOLATA VE KURUYEMİŞ ALERJİLERİNE DİKKAT!’
Alerji ve İmmünoloji Uzmanı Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony; ‘BAYRAMDA YAŞANA...
ÇOCUKLARDAN SAĞLIK ÇALIŞANI AĞABEY VE ABLALARINA DESTEK MEKTUPLARI
Eskişehir Şehir Hastanesi Covid-19 ile mücadele kapsamında birçok hayırseverden ve kurum...
DİŞLERİMİZ İLE İLGİLİ BİLMEDİĞİMİZ GERÇEKLER !
Global Diş Hekimliği Derneği Başkanı Diş Hekimi Zafer Kazak Konu Hakkında Bilgiler Verdi.Dişlerimizi...
Çocukların yüzde 38’inde postür bozukluğu var!
Journal of School Health (Okul Sağlığı Dergisi)’nde yayınlanan bilimsel araştırmalara gör...
BAKAN KASAPOĞLU; YURTLARIMIZDA YURT DIŞINDAN GELEN VATANDAŞIMIZ KALMADI
Gençlik ve Spor Bakanı Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, korona virüs (covid -19) tedbirler...
 
ÇOCUKLARI ‘YENİ NORMAL’E HAZIRLAMA YÖNTEMLERİ!
Koronavirüse karşı fiziksel ve ruhsal sağlıkları için çok önemli öneril...
Bayramda şeker tüketimine dikkat edin, bağışıklığınızı zayıflatmayın
Covid-19 virüsü dünyadaki tüm insanların yaşamında önemli değişiklikler mey...
Ramazan’da Kilo Aldıysanız Bu Detoks Tam Sizlik!
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Derya Fidan, Ramazan ayında ...
ORUÇ SONRASI BESLENMEYE DİKKAT!
Bu bayram diğer bayramlardan farklı. Tüm dünyanın gündemini oluşturan Covid 19’...
Oruç tutanlar ilk kahvaltıya dikkat!
Koronavirüsle mücadele kapsamında alınan önlemler altında geçirilen Ramazan ay...
Bayram Sofrasında Kan Şekeri Dengesine Dikkat
Koronavirüsle değişen yaşam düzenimiz ve tüketim alışkanlıklarımız beslenmemizi de et...
Evden Çalışma Döneminde Hareketli Bir Yaşam Sürdürmeye Devam Etmek İçin Öneriler
Birçok ülkenin evden çalışma şartını da içerecek şekilde “evde kal&r...
RAMAZAN BAYRAMI’NI SAĞLIKLI GEÇİRMENİZ İÇİN 8 ÖNERİ
Bugüne kadar genellikle kalabalık ortamlarda, zengin sofralar ve geleneksel ikramlar eşliğinde ...
BAYRAMDA TATLILARLA SOSYAL MESAFENİZİ KORUYUN
Ramazan ayı ve bayramın bu sene koronavirüs pandemisi dönemine denk gelmesi nedeniyle, yen...
RAMAZAN BAYRAMI’NI SAĞLIKLI GEÇİRMEK İÇİN 9 ÖNEMLİ KURAL!
Hem lezzetli hem sağlıklı 5 tatlı ve içecek tarifiyle…Covid - 19 pandemisi nedeniyle, ...
Evdeki hareketsizlik obezite sebebi
Kronik bir hastalık olan obezitenin görülme sıklığı, özellikle de ev izolasyonunun ya...
Türk Oftalmoloji Derneği, göz hekimlerine özel yüz kalkanı üretilmesini sağladı
Hem üyelerin hem de hastaların Covid-19’a karşı sağlığını koruyabilmek için &ccedi...
Ramazan Bayramı’nda aşırıya kaçmadan beslenmenin yolları
Ramazan ayının ardından bayram coşkusuyla birlikte beslenme düzeninde pek çok değişiklik...
Baş dönmesinin sebebi vitamin eksikliği olabilir
Hastaların ‘dönme hissi’ olarak tariflediği vertigonun bir nedeni de vitamin eksikl...
ÖNERİLERE UYUN, BAYRAMDA KİLO ALMAYIN
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kaldı. Bir ay süren iftar ve sahur düzeninden ...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BU ÜLKEYİ SİZE BIRAKACAĞIMIZI MI SANDINIZ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
KÖYE DÖNÜŞ
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji, Esma-ül Hüsna ve Dua
 
Hüseyin GÜVEN
BEŞİKTEN MEZARA ’NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE’
 
Konuk Yazar
Belediyelerde görevli 2 kardeşle ilgili yeni iddialar da yenilir yutulur gibi değil!
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
 
 
Nevzat Laleli
ENDÜLÜS EMEVİ DEVLETİ
 
Özgür TIKIZ
Kart Akıllı Ama Uygulama İLKEL: Neden İnternetten Yükleme Yapılamıyor
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 1052
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2020 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com