Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
RAMAZAN’DA KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  19 Ağustos 2019 Pazartesi  
Çocuğa bayramı yaşatarak öğretmek gerekiyor
YKS Elektronik Kayıt Tarihleri Uzatıldı
Kurban kesimi uzman kasaplar tarafından yapılmalı
NOSTALJİ BİLETLE NOSTALJİK SEZON AÇILIŞI
RAMAZAN’DA KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT
24.05.2019 

Ramazan’da uzun süre tok kalabilmek için lif ağırlıklı karbonhidratları tercih etmek gerekiyor. 

Karbonhidrat, vücudumuz için temel enerji kaynağı olan ve doğada en bol bulunan organik maddedir. Yağ ve proteinle birlikte beslenmemizin büyük bölümünü oluşturan 3 makro besinden biri olan karbonhidrat karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşenlerin genel ismidir.

1 gramı ile 4 kcal’i içeren karbonhidratlar, vücut için bir enerji kaynağı olmasının yanı sıra pek çok farklı göreve de sahiptir. Yağların ve proteinlerin sentezinin başlangıç aşamasında görev alan bu yapıtaşları aynı zamanda hücre duvarının da temel bileşenidir. Genetik bilgilerimizi içeren nükleik asitlerin yapısında da bulunan karbonhidratlar özellikle beyin hücrelerinin (beyin hücreleri yağı enerjiye dönüştüremezler) temel enerji kaynağıdır. Tüm bu özelliklerinin ve görevlerinin dışında karbonhidratlar kanın pıhtılaşmasında, üreme ve bağışıklık sisteminde de önemli rol oynamaktadırlar.

Oruç tutarken çabuk acıkmayı önlemek için karbonhidrat tüketiminde çok dikkatli olmak gerektiğinin altını çizen Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, “Ramazan ayında daha rahat oruç tutabilmek için doyurucu ve geç acıkmayı sağlayan besinler tercih edilmelidir. Bu yüzden karbonhidrat içeriği yüksek besinler yerine, protein içeriği yüksek ve uzun süre tok kalmayı sağlayan besinler tercih edilmelidir. Karbonhidratlı besinlerde ise lifli olanları tüketmeye özen gösterilmelidir. Özellikle sahurda nişasta ve şeker gibi karbonhidrat içeriği yüksek olan besinleri tercih edenler gün boyu açlık hissedeceklerdir. Bu yüzden bal, reçel, çikolata gibi tatlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Yine sahurda Ramazan süresi boyunca daha uzun süre tok hissetmek için pide yerine bol tahıllı ekmekler tercih edilmelidir. Meyveler içerdikleri vitamin, mineral, lifin yanında yüksek derecede şeker içerir. Bu normalin üzerinde şekerin kana geçmesi çabuk acıkmaya sebep olacaktır. Ramazan boyunca oruç tutanlar, karbonhidrat tüketiminde dikkatli olması gerekiyor” dedi.

Karbonhidrat Kaynakları Nelerdir?

Karbonhidratların diyette şekerler, nişastalar ve lifler olmak üzere 3 temel formda bulunduğunu belirten Dr. Cem Arıtürk, sözlerine şöyle devam etti: “Çikolata, tatlılar, beyaz ekmek, hazır içeceklerin içine eklenenler, ballar, şuruplar (akçaağaç), nektarlar, süt gıdaları, meyveler ve sebzelerde doğal olarak bulunan şekerler diyetteki en önemli şeker kaynaklarıdır. Bununla birlikte nişasta kaynağı olan ekmek, pirinç, patates, fasulye, kahvaltı gevrekleri, kepekli makarna ve tahıllar gün boyu yavaş salınan sabit bir enerji sağlayan karbonhidrat içerirler. Lifler ise bitkisel yiyeceklerin hücre duvarlarında bulunan sindiremediğimiz bileşiklerdir. Sindirim sistemini koruyan, doygunluk sağlayan ve enerji veren lifler B vitaminleri, E vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengindirler. Kabuklu sebzeler, fındık ve tohumlar,tam tahıllar ve tam tahıllardan yapılan ekmek-makarna gibi yiyecekler, kahverengi pirinç ve bakliyatlar (fasulye, mercimek) iyi lif kaynakları arasında sayılabilir.

Diyetteki karbonhidratların lif açısından zengin ve mümkün olduğunca basit şekerlerden seçilmesi sağlık açısından önemlidir. Ayrıca işlem görmemiş, paketlenmemiş karbonhidratların tüketilmesi tercih edilmelidir. Lif içeriği yüksek az şekerli tam tahıllardan üretilmiş kahvaltılık gevrek, ekmek, makarna gibi besinler; kahverengi pirinç veya kinoa gibi tahıllar hem uzun süre tokluk hissi sağlayacağı hem de kan şekerini dengeli bir şekilde tutacağı için faydalıdır. Meyvelerin bütün olarak yenmesi, sadece sularının içilmesinden daha sağlıklıdır; bir portakal, bir bardak portakal suyunun iki katı kadar lif, yarısı kadar şeker içerir. Fasulye, nohut gibi baklagiller de yavaş sindirilen iyi karbonhidratlardandır.Bununla birlikte, paketlenmiş ve işlem görmüş karbonhidratlı tüm gıdalardan (gofret, kurabiye, çikolata, paketli kekler, çikolata vs.), şeker eklenmiş meyve suları ve gazlı içeceklerden, belli miktarların üzerinde beyaz ekmek, hamur işi, kızarmış patates, patlamış mısırdan uzak durmak sağlıklı bir hayat açısından çok önemlidir.”

Günlük Ne Kadar Tüketilmeli?

Fazla karbonhidrat tüketiminin zararlarına da değinen Dr. Cem Arıtürk sözlerini şöyle noktaladı: “Günlük tüketilmesi gereken ve doygunluk veren karbonhidrat miktarı yaşa, faaliyet düzeyine ve metabolik duruma göre değişebilse de günlük diyetimizin yaklaşık %40-50’lik kısmının karbonhidrattan oluşması gerekmektedir. Bu miktarın yarısı kompleks karbonhidratlardan yarısı ise basit karbonhidratlardan seçilmelidir. Sağlıklı ve ortalama bir fiziksel aktiviteye sahip bir insanın günde 250-300 g. karbonhidrat ve 30-50 g. lif yemesi sağlık açısından önemlidir. Önerilen miktardaki bu karbonhidratın ise az önce tarif ettiğim sağlıklı kaynaklardan alınması gerekmektedir.

Aşırı ve sağlıksız karbonhidrat tüketimi; kan şekeri, kan basıncı, kan yağları seviyelerinin ve yükselmesine ve uzun vadede şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Diğer yandan diyetle yeteri kadar karbonhidrat alınmaması enerji kaybı, konsantrasyon eksikliği ve erken yorulmaya yol açabilir. Ayrıca kanda glukoz düştüğünde vücut enerji için depolanan yağları ve proteinleri parçalar. Yağların parçalanması sonucunda oluşan ketozis ile baş ağrısı, halsizlik, bulantı, ishal ve sinirlilik görülebilir. Proteinlerin enerji elde etmek amacı ile yıkılması ise vücuttaki kas dokularının kaybı ile sonuçlanmaktadır.”

Gönderen: haber
2318 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Eskişehir Uluslararası Sağlık Turizmine Hazır
UYKUSUZ HAMİLELERE ÖNERİLER
Dişleri de Organ Mantığıyla Sahiplenmek Gerekiyor!
YAZ AYLARINDA KALBİNİZİ SU İLE CANLANDIRIN
DONDURULUMUŞ GIDALAR NE KADAR SÜREDE TÜKETİLEBİLİR?
Yüzme havuzlarında hijyen kurallarına dikkat
ÇOCUKLARDA BESİN ALERJİSİNE KARŞI 7 ETKİLİ YÖNTEM!
Kök Hücre Tedavisinde Yeni Bir Dönem Başlıyor
ÇOCUĞUNUZU GÜNEŞ ÇARPMASINDAN 6 ADIMDA KORUYUN
ŞEKERSİZ ŞEKER HASTALIĞINA DİKKAT!
Görüş ve optik teknolojileri sınır tanımıyor
BUNALTICI SICAKLARA KARŞI FERAHLATAN, BESİN DEĞERİ YÜKSEK GIDALAR
Her 5 kadından ve her 10 erkekten birinin ortak sorunu…
Tenisçi dirseğinde tedavi ve korunma yöntemleri
Yaz Aylarının Büyük Tehlikesi: Havuzlar!
 


Sağlık Haberleri
 
 
BOYUN GERME ESTETİĞİ İLE YILLARA MEYDAN OKUYUN !
BOYUN GERME ESTETİĞİ İLE YILLARA MEYDAN OKUYUN !
Kopuk evliliği “Çocuk var” diye sürdürmek zarar veriyor!
Okul stresi uyurgezerliğe davetiye çıkarıyor
ESOGÜ Hastanesi Hastalarını ve Personelini Bayramda Yalnız Bırakmadı
YAZ KEYFİNE GÖLGE DÜŞÜREN 7 HASTALIK
Televizyon karşısında uyuma obezite riskini artırıyor
Yüksek topuklu ayakkabılar nasır sebebi
KOAH ve astım hastalarına nefes aldıracak öneriler
Mükemmel Görünümlü Bir Vücut İçin Öneriler
Yaz ayları sedef hastaları için faydalı olsa da fazla güneşte kalmak riskli

Dünyada görülme oranı yüzde 2 olan sedef (psoriasis) hastalığı, beyaz renkli ...

Sıcak havalar uyku düzenini bozuyor

Yaz aylarında geç saatlerde yatma, sıcaklar, dengesiz beslenme gibi faktörler...

Sağlıklı bir beyin için ruh sağlığı önemli

MEVSİM GEÇİŞLERİ UYKUYU NASIL ETKİLER?

Mevsim değişikliği insanları fizyolojik ve psikolojik olarak etkisi altına alıyor. Bu olumsuz etk...

Sıcak hava göz enfeksiyonlarını arttırıyor

 


Önceki Başlıklar
BEL BÖLGESİNDEKİ YAĞLARI ERİTMENİN SIRRI AKTİF YAŞAMDA SAKLI

Güzel cildin sırrı karpuz ve domates

MAKYAJ YAPARKEN GÖZ SAĞLIĞINI KORUMANIN YOLLARI

Kadınların güzel görünmek ve kendilerini iyi hissetmek için başvurdukları e...

Yaz Diyetlerinin Vazgeçilmezi: Dondurma

Dondurmanın hiç bilmediğiniz f...

Solaklık bir hastalık değildir

Bayramlar ruh sağlığına iyi geliyor

Etten sonra şekersiz sakız!

Diş ...

FAZLA KARARSIZLIK YAŞIYORSANIZ DİKKAT !

Bazı yaşam olaylarında  zaman zaman çoğu kişi karar vermekte zorlanabilir. An...

DİŞLERE ZARAR VEREN ALIŞKANLIKLARA DİKKAT !

Diş Hekimi Erce Beleçoğlu,Ağız ve diş sağlığına za...

Şehir hastaneleri sağlık turizmini zirveye taşıyabilir

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın önümüzdeki dönemde sağlık turizmini T&...

KURBAN BAYRAMI’NI SAĞLIKLI GEÇİRMEK İÇİN 6 UYARI!

Kurban bayramında kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçılması ve eş-dost, aile ziyaretle...

TÜRKİYE’DEKİ ERKEKLERİN YÜZDE 41’İ SİGARA İÇİYOR

Kurban Bayramı’nda maden suyu tüketimi önemli!

Bu yıl Kurban Bayramı’nın yaz mevsimine denk gelmesiyle yoğun miktarda tüketilen et,&n...

Kurban kesiminde Orf hastalığı riski!

ÇOCUKLA KEYİFLİ BİR TATİLE HAZIR MISINIZ?

 
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN YOLLARI

İl Sağlık Müdürlüğü’nden #SağlıklıBayram çalışmaları devam ediyor

Eskişehir İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Uğur BİLGE, yaklaşan kurban bayramı &ou...

ORİJİNAL OLMAYAN GÜNEŞ GÖZLÜĞÜ KALICI ZARAR VEREBİLİR

Güneş gözlükleri göz sağlığını korumak için mevsim fark etmeksizin kul...

Bayram diye sağlığınızdan olmayın!

Kurban Bayramı’nda aşırı tatlı ...

BAYRAMDA FORMUNUZU KORUMANIN 6 PÜF NOKTASI

Etin yanında mutlaka salat...

Bayramda etin yanında sebze de tüketilmeli

ÇOCUKLARA BAYRAMDA ÇİKOLATA YERİNE KURU MEYVE İKRAM EDİN

BAYRAMDA AŞIRI ET VE TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT


BAYRAM SOFRALA...

KURBAN BAYRAMI’NI RAHAT GEÇİRMENİZİ SAĞLAYACAK 10 ÖNERİ

Yumurtalık kistleri bebek sahibi olmaya engel mi?

Tıp Fakültesi Hastanesine yeni ünite

ESOGÜ Sağlık Uygulama ve Araştırma Hastanesi gün geçtikçe kendini yeniliy...

AİLE HEKİMLİĞİNDE AKILCI İLAÇ KULLANIMI KİTABI Çıktı

DOÇ. DR. UĞUR BİLGE’DEN VE PROF DR.İLHAMİ ÜNLÜOĞLU’NDAN BİR İLK AİLE...

Bakan Selçuk: “Reçete ve Faturaların Teslim Süresi 23 Ağustos Mesai Bitimine Kadar Uzatıldı”

Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanı Zehra Zümrüt Selçuk, Sağlı...

KURBAN BAYRAMI’NDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE DİKKAT

KURBAN BAYRAMI’NDA SAĞLIKLI ET TÜKETİMİ İÇİN 7 ÖNERİ

KURBAN BAYRAMI’NDA SERİNLETEN İKRAMLARI TERCİH EDİN

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
BİR KÜLÇE ALTIN, BİR DAMLA SÖZ…
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
MİLLİ DAVAMIZ KIBRIS
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Büyükşehir belediye başkanı 26 forma. Büyükşehir b... devamı
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
20 yıldır güncel bir trafik master planı oluşturam... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 861
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com