Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
KURBAN BAYRAMI’NDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE DİKKAT - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  14 Ekim 2019 Pazartesi  
Eskişehirspor Kulübü Başkanı Osman Taş
Barış Pınarı Harekatı’na özel ’Fetih Suresi’ klibi
CİMER’e Barış Pınarı Harekatı’yla ilgili ağlatan mesajlar!
Engelsiz 112 Projesi
KURBAN BAYRAMI’NDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE DİKKAT
9.08.2019 

Kurban Bayramı’nda aşırı ve dengesiz kırmızı et tüketimi, sağlık açısından olumsuz sonuçlara sebep olabiliyor.  

Kurban Bayramı yıl içerisinde kırmızı et tüketiminin en fazla olduğu dönemdir. Bayram sofralarında yapılan lezzetli yemekler et severlerin iştahını fazlasıyla açıyor. Ancak özellikle Kurban Bayramı’nın yazın en sıcak dönemine denk geldiği bu yıl et tüketimi konusunda çok dikkatli olmak gerekiyor. Sayısız faydası olan kırmızı et, dengeli tüketilmediği takdirde vücuda büyük zararlar verebiliyor.

Kırmızı Etin Faydaları Neler?

Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, kırmızı etin faydalarını şu şekilde açıklıyor: “Bir defa kırmızı et çok iyi bir protein kaynağıdır. Sağlıklı bir beslenme programı içinde günlük kırmızı et tüketimi kişinin kilo, boy, yaş ve fiziksel özellikleri ile değişmekle birlikte 50-150 g arasında olmalıdır. Yaklaşık 100 g kırmızı et, sağlıklı bir erişkinin günlük protein ihtiyacını karşılamaya yeterli olmaktadır. Hem de kırmızı etin içeriğindeki aminoasitler, vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içermektedir. Demir içeriği açısından da önemlidir. Kadınlar için gerekli olan 8 mg/gün ve erkekler için gereken 15 mg/gün miktarlarındaki demiri alabileceğimiz en iyi besin kaynaklarından biridir. Bu nedenle demirin rol oynadığı tüm basamakların sağlıklı yürümesinde kırmızı et tüketmek fayda sağlar. Kanda bulunan ve oksijen taşıyan hemoglobinin yapısında bulunan demir, vücudun tüm dokularının oksijenlenmesi açısından oldukça önemlidir. Kas kitlesini korur ve enerji sağlar. Kırmızı et, protein içeriği ile hem kas kitlesinin sağlanması hem de gereğinde vücut için enerji kaynağı olarak kullanılabilmesinden dolayı değerli bir besindir. Çinko içerir ve bağışıklık sistemini destekler. Vücudun günlük ihtiyacı olan 15 mg’lık çinko için iyi bir kaynak olan kırmızı etin 100 gramında 7-8 mg kadar çinko bulunmaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlü olmasında çok büyük öneme sahip olan çinko, aynı zamanda beyin fonksiyonlarında ve kas yapılanmasında da önem taşımaktadır. Ayrıca B vitamini deposudur. Kırmızı etin içinde bulunan B12 vitamini sinir sistemi, B6 vitamini bağışıklık sistemi, B3 vitamini sindirim sistemi ve B2 vitamini ise cilt ve göz sağlığı açısından önemlidir.

Aşırı Tüketimi Oldukça Zararlı

Kırmızı etin dengeli tüketilmediği takdirde vücutta olumsuz etkilere sebep olacağını belirten Dr. Cem Arıtürk: “Kırmızı etin içeriğindeki kolesterol, hiperkolesterolemiye neden olabilir. Aşırı kırmızı et tüketimi hipertansiyon hastalığının da önemli sebeplerindendir. Kalp ve damar sistemi rahatsızlıkları, önerilen miktarların üzerinde kırmızı et tüketimi ile ilişkilidir. Özellikle işlenmiş et ürünlerinin tüketimi mide kanserine, kırmızı etin aşırı tüketilmesi ise kalın barsak kanserlerine neden olabilmektedir. Bunlar dışında pankreas ve prostat kanseri oluşumu da aşırı kırmızı et tüketimi ile ilişkilidir. Yine et tüketimine bağlı ürik asit miktarının artışı, idrar yolu taşlarına ve gut hastalığına neden olabilmektedir. Ayrıca hazımsızlık, şişkinlik gibi mide problemleri ve kabızlık gibi diğer sindirim sistemi problemlerine de neden olabilmektedir. Böylesi önemli ancak doğru şekilde ve miktarda tüketilmediğinde zarar verme potansiyeli olan kırmızı ete, raflardan tabağımıza kadar geçen her basamakta dikkat etmeliyiz. Yediğimiz etin kesim, depolanma, satış sürecindeki hijyen ve saklama koşulları çok önemlidir. Sağlıklı koşullarda kesilmiş, hazırlanmış ve soğuk zincir kurallarına uyulmuş olması sağlık sorunlarının önüne geçilmesinde etkili olmaktadır” dedi.

Pişirilme Şekli Sağlık Açısından Çok Önemli

Etin pişirilme şeklinin de sağlığa olan etkileri açısından çok önemli bir faktör olduğunun altını çizen Dr. Cem Arıtürk, sözlerini şöyle noktaladı: ”Özellikle trans yağlar kullanılarak kızartmak yerine ızgara, haşlama ve fırında pişirme gibi sağlıklı metotların kullanılmasını şiddetle tavsiye ederim. Son olarak inançlarından/tercihlerinden ötürü kırmızı et tüketimi ile ilgili olumlu/olumsuz düşünenlere de saygı duyduğumu belirtip dengeli beslenmenin önemini hatırlatarak kırmızı etin sağlıklı koşullarda ve yeterli miktarlarda tüketildiğinde yararlı bir besin olduğunu vurgulamak isterim.”

 

Gönderen: haber
1433 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
HER 9 ERKEKTEN BİRİ BU KANSERE YAKALANIYOR
Hamilelere sonbahar için öneriler
Grip tedavisini hızlandıran 6 öneri
OKUL ÇAĞINDAKİ ÇOCUKLARDA 6 SKOLYOZ BELİRTİSİNE DİKKAT!
Şifa ararken hasta olmayın!
LÖSEMİ TEDAVİ EDİLEBİLİR BİR HASTALIKTIR
ESOGÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Pınar Yıldız Erişkinde Koruyucu Hekimliği Anlattı VİDEOLU
DİŞ ÇEKİMİ SONRASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Sonbahar Depresyonu Kapınızı Çalmasın
Eskişehir Şehir Hastanesi’nde Akut Koroner Sendrom Eğitimi
Bilge, Çalışmaları Yerinde İnceledi
Halk Sağlığı Sokağı Büyük İlgi Gördü
Ankara Üniversitesi Raporu: Margarinlerde trans yağ yok!
ÇENE ŞEKLİ GÜZELLİĞİ ETKİLİYOR !
Alzheimer hastasına bakım verenler mutlaka destek istemeli!
 


Sağlık Haberleri
 
 
SİZ DE DİSLEKSİYLE KARŞI KARŞIYA OLABİLİRSİNİZ…
SİZ DE DİSLEKSİYLE KARŞI KARŞIYA OLABİLİRSİNİZ…
Çocuklara Ölüm Nasıl Anlatılmalı ?
HAREKETSİZ KALMA YAŞAMDAN KOPMA
ROSI yöntemi ile Türkiye’nin ’ilk bebeği’ dünyaya geldi!
Kök hücre tedavisi diz kireçlenmelerinde ameliyatı ortadan kaldırıyor
BEL FITIĞI SANDIĞINIZ AĞRI ROMATİZMAL KAYNAKLI OLABİLİR
ALTINI ISLATMA NEDENİ; DERİN UYKU !
TATLI KRİZİ NASIL ÖNLENİR ?
Varis Tedavisinde Etkili Bir Yöntem: Lazer
Meme Kanseri Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Dünyada ve ülkemizde en sık görülen kanser türü olan me...

MEVSİM GEÇİŞLERİNDE GÖZLER NASIL ETKİLENİYOR?

Mevsim geçişlerine vücut adapte olmaya çalışırken bazı organlarımız farklı rea...

ANTİDEPRESANLAR KİLO MU ALDIRIYOR ?

INCA K...

Yumurta, Anne Sütünden Sonra En Zengin Protein Kaynağı

Alpu Devlet Hastanemizden 3-4 Ekim Dünya Yürüyüş Günü Etkinliği

3-4 Ekim Dünya Yürüyüş Günü” kapsamında Alpu’da yü...

 


Önceki Başlıklar
BEL AĞRISI MI YOKSA BEL FITIĞI MI?

Birkaç günde geçiyor mu? Yoksa giderek şiddetleniyor mu?


Hepimiz h...

Kestane gribe karşı koruyor

Yılda Bir Göz Muayenesi ile Göz Sağlığınızı Koruyun

Dünya Görme G&uu...

“ÇOCUKTUR KABIZLIĞI GEÇER” DEMEYİN

Büyüklere özenen çocukların geleceği tehlikede…

SONBAHAR DEPRESYONUNUN İLACI GÜN IŞIĞI

Soğuk kış günleri yaklaştı. Yazın aydınlık ve ılık günleri geride kalırken, fiziksel ve...

Vali Çakacak, İnsanların Hayatlarını Kolaylaştıracak Sağlık Merkezi’nde İnceleme Yaptı

Vali Özdemir Çakacak, İl Sağlık Müdürlüğü ve Aile, Çalışma...

BEBEKLERDE İŞİTME KAYBI KONUŞMA GERİLİĞİNE NEDEN OLABİLİR

Türkiye canlı vericili nakillerde “dünya şampiyonu” ama…

Okul Döneminde Çocuk Kırıklarına Dikkat

Okul döneminde ailelerin sık sık karşılaştığı sorunların başında düşme ve ça...

ESOGÜ’den 10 Ekim Dünya Ruh Sağlığı Günü Açıklaması

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Ruh Sağlığı ve Hastalıkları...

01-31 Ekim Meme Kanseri Ayı

Eskişehir İl Sağlık Müdürü Doç.Dr. Uğur Bilge Kanser ‘’01-31 Ek...

HAVA DEĞİŞİMLERİNDE SAĞLIĞINIZI KORUMAK İÇİN 7 BESLENME ÖNERİSİ

Hava sıcaklığındaki ani düşüşler ve sıcaklık değişimleri, grip ve üst solunum yolu...

Takıntılarınız Hayatınızı Zorlaştırmasın!

GÖZ SAĞLIĞI İLE İLGİLİ DOĞRU BİLİNEN 12 YANLIŞ

 
Pozitif psikoloji ile hayata bakış olumlu yönde değiştirilebilir

Gebelikte baş ağrısı neden önemlidir?

40 YAŞ ÜZERİ KADINLAR DİKKAT !

Dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen göz kuruluğu,tüm ya...

HER 4 KİŞİNDEN 1’İ RUHSAL VE DAVRANIŞSAL SORUNLAR YAŞIYOR

MANDALİNANIN AZ BİLİNEN 7 ÖNEMLİ FAYDASI

Soğuk algınlığına karşı ko...

ŞİZOFRENİ HASTALARI HASTALIKTAN ÇOK DAMGALAMADAN ZARAR GÖRÜYOR

Abdi İbrahim Otsuka ve Şizofreni Dern...

"Bebek Dostu Hastane"

Eskişehir Şehir Hastanesi "Bebek Dostu Hastane" ve “Bebek Dostu Yenidoğan Yoğun B...

UMKE Bölge Temel Eğitimi Eskişehir’de Yapıldı

15. Bölge UMKE temel eğitimi Eskişehir’de yapıldı. Eğitim programı, 30 Eylül - 04...

ÇOCUKLARI SONBAHAR HASTALIKLARINDAN KORUMANIN YOLLARI

GRİP OLMAK ZORUNDA DEĞİLSİNİZ

Hamilelikte grip aşısı bebek için çok önemli!

BOTOKS HEM ESTETİK GÖRÜNÜM HEM SAĞLIK İÇİN UYGULANIYOR

Dişlerdeki Boşluklar Sosyal Medya Hayatına Kadar Etkiliyor!

Dişler, genel olarak karşılıklı sohbet esnasında ilk göze çarpan yapılardandı...

Kahvenin Hem 40 Yıllık Hatırı Hem Sayısız Faydası Var

Prostata Bağlı İdrar Tutukluklarında Fitoterapi

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
BEN TÜRK’ÜM, TÜRK... O HEPİMİZDEN BİR PARÇA...
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
EVLENDİRME ALLAH’IN EMRİ
 
Özgür TIKIZ
Canımızı Acıttın BÜYÜKŞEHİR
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 503
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com