Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
KURBAN BAYRAMI’NDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE DİKKAT - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  5 Temmuz 2020 Pazar  
HAMAMYOLUNDAN SONRA Hicri Sezen Parkı da betonlaşıyor
2020 Yılı Kurban Rehberi
İNÖNÜ ÇEKİM ALANI OLACAK
Maskesiz çıkmayın!
KURBAN BAYRAMI’NDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE DİKKAT
9.08.2019 

Kurban Bayramı’nda aşırı ve dengesiz kırmızı et tüketimi, sağlık açısından olumsuz sonuçlara sebep olabiliyor.  

Kurban Bayramı yıl içerisinde kırmızı et tüketiminin en fazla olduğu dönemdir. Bayram sofralarında yapılan lezzetli yemekler et severlerin iştahını fazlasıyla açıyor. Ancak özellikle Kurban Bayramı’nın yazın en sıcak dönemine denk geldiği bu yıl et tüketimi konusunda çok dikkatli olmak gerekiyor. Sayısız faydası olan kırmızı et, dengeli tüketilmediği takdirde vücuda büyük zararlar verebiliyor.

Kırmızı Etin Faydaları Neler?

Acıbadem Fulya Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, kırmızı etin faydalarını şu şekilde açıklıyor: “Bir defa kırmızı et çok iyi bir protein kaynağıdır. Sağlıklı bir beslenme programı içinde günlük kırmızı et tüketimi kişinin kilo, boy, yaş ve fiziksel özellikleri ile değişmekle birlikte 50-150 g arasında olmalıdır. Yaklaşık 100 g kırmızı et, sağlıklı bir erişkinin günlük protein ihtiyacını karşılamaya yeterli olmaktadır. Hem de kırmızı etin içeriğindeki aminoasitler, vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içermektedir. Demir içeriği açısından da önemlidir. Kadınlar için gerekli olan 8 mg/gün ve erkekler için gereken 15 mg/gün miktarlarındaki demiri alabileceğimiz en iyi besin kaynaklarından biridir. Bu nedenle demirin rol oynadığı tüm basamakların sağlıklı yürümesinde kırmızı et tüketmek fayda sağlar. Kanda bulunan ve oksijen taşıyan hemoglobinin yapısında bulunan demir, vücudun tüm dokularının oksijenlenmesi açısından oldukça önemlidir. Kas kitlesini korur ve enerji sağlar. Kırmızı et, protein içeriği ile hem kas kitlesinin sağlanması hem de gereğinde vücut için enerji kaynağı olarak kullanılabilmesinden dolayı değerli bir besindir. Çinko içerir ve bağışıklık sistemini destekler. Vücudun günlük ihtiyacı olan 15 mg’lık çinko için iyi bir kaynak olan kırmızı etin 100 gramında 7-8 mg kadar çinko bulunmaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlü olmasında çok büyük öneme sahip olan çinko, aynı zamanda beyin fonksiyonlarında ve kas yapılanmasında da önem taşımaktadır. Ayrıca B vitamini deposudur. Kırmızı etin içinde bulunan B12 vitamini sinir sistemi, B6 vitamini bağışıklık sistemi, B3 vitamini sindirim sistemi ve B2 vitamini ise cilt ve göz sağlığı açısından önemlidir.

Aşırı Tüketimi Oldukça Zararlı

Kırmızı etin dengeli tüketilmediği takdirde vücutta olumsuz etkilere sebep olacağını belirten Dr. Cem Arıtürk: “Kırmızı etin içeriğindeki kolesterol, hiperkolesterolemiye neden olabilir. Aşırı kırmızı et tüketimi hipertansiyon hastalığının da önemli sebeplerindendir. Kalp ve damar sistemi rahatsızlıkları, önerilen miktarların üzerinde kırmızı et tüketimi ile ilişkilidir. Özellikle işlenmiş et ürünlerinin tüketimi mide kanserine, kırmızı etin aşırı tüketilmesi ise kalın barsak kanserlerine neden olabilmektedir. Bunlar dışında pankreas ve prostat kanseri oluşumu da aşırı kırmızı et tüketimi ile ilişkilidir. Yine et tüketimine bağlı ürik asit miktarının artışı, idrar yolu taşlarına ve gut hastalığına neden olabilmektedir. Ayrıca hazımsızlık, şişkinlik gibi mide problemleri ve kabızlık gibi diğer sindirim sistemi problemlerine de neden olabilmektedir. Böylesi önemli ancak doğru şekilde ve miktarda tüketilmediğinde zarar verme potansiyeli olan kırmızı ete, raflardan tabağımıza kadar geçen her basamakta dikkat etmeliyiz. Yediğimiz etin kesim, depolanma, satış sürecindeki hijyen ve saklama koşulları çok önemlidir. Sağlıklı koşullarda kesilmiş, hazırlanmış ve soğuk zincir kurallarına uyulmuş olması sağlık sorunlarının önüne geçilmesinde etkili olmaktadır” dedi.

Pişirilme Şekli Sağlık Açısından Çok Önemli

Etin pişirilme şeklinin de sağlığa olan etkileri açısından çok önemli bir faktör olduğunun altını çizen Dr. Cem Arıtürk, sözlerini şöyle noktaladı: ”Özellikle trans yağlar kullanılarak kızartmak yerine ızgara, haşlama ve fırında pişirme gibi sağlıklı metotların kullanılmasını şiddetle tavsiye ederim. Son olarak inançlarından/tercihlerinden ötürü kırmızı et tüketimi ile ilgili olumlu/olumsuz düşünenlere de saygı duyduğumu belirtip dengeli beslenmenin önemini hatırlatarak kırmızı etin sağlıklı koşullarda ve yeterli miktarlarda tüketildiğinde yararlı bir besin olduğunu vurgulamak isterim.”

 

Gönderen: haber
1782 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Bilge Kurumdaki Bazı Birimleri Ziyaret Etti
ESKİŞEHİR KAMU HASTANELERİ HIZLA NORMALLEŞİYOR
Güneş gözlüğü alırken, bu 7 özelliğe dikkat edin!
Yeni normalde seyahat edeceklere önemli tavsiyeler
BU YANLIŞLAR CİLDİ BOZUYOR !
Tükenmişlik kişide 3 farklı biçimde görülüyor!
Kene Isırmalarına Karşı Tedbirinizi Alın!
ÇAĞIMIZIN HASTALIĞI: KURU GÖZ PROBLEMİ !
Normalleşme süreci, ailede çatışmalara yol açabilir mi?
Korona Süreci Beyin Krizini Tetikleyebilir
Doğru dondurma seçiminin 4 püf noktası
Koronavirüse karşı en riskli kan grubu açıklandı
40 YAŞ SONRASI CİLT PROBLEMLERİNE DİKKAT !
Bakan Koca uyardı! Sıfır vaka hedefine ulaşmak için...
Minikler normalleşirken ebeveynler panik mi yaşıyor?
 


Sağlık Haberleri
 
 
40 YAŞ SONRASI CİLT PROBLEMLERİNE DİKKAT !
40 YAŞ SONRASI CİLT PROBLEMLERİNE DİKKAT !
SAĞLIKLI GÜLÜMSEME=SAĞLIKLI VÜCUT
Dudak Dolgusu İle İlgili Bilinmesi Gereken 7 Önemli Nokta
D vitamini sayesinde anneliğe daha güçlü bir bağışıklıkla adım atın
20 YAŞ DİŞ PROBLEMLERİNE DİKKAT !
BAŞ AĞRILARINIZIN VE GERGİNLİĞİNİZİN SEBEBİ GÖZLERİNİZ OLABİLİR
YÜKSEK TOPUKLAR SAĞLIĞINIZI BOZMASIN !
Hamilelik döneminde diş bakımına dikkat
SAÇ EKİMİNDE 4 AŞAMAYA DİKKAT !
AĞIZ KOKUSUNUN AZ BİLİNEN NEDENLERİ
Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Selim Yıldırım ...
Güneşli günlerde cildinizi korudunuz, peki ya gözleriniz?
Zorlu günlerin ardından önlem alarak da olsa kozamızdan çıkıyoruz. Normalleşmeyle b...
Gözlerinizi sık sık kaşıyorsanız bu hastalık siz de de olabilir!
Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Şeyda Atabay konu hakkında bilgiler verdi.Göz kapak dü...
Sağlıklı beslenmenin formülü: Rengarenk bir tabak
Sağlığı korumanın ve yaşam kalitesini yükseltmenin yolu, sağlıklı beslenme ile düzenli fiz...
DİŞ AĞRISI NEDEN OLUR? HANGİ DURUMLARDA DİŞLER ÇEKİLİR?
Global Diş Hekimleri Derneği Başkanı Diş Hekimi Zafer Kazak, Diş ağrısında öncelikli yapılması ...
 


Önceki Başlıklar
HAREKETSİZLİK KEMİK ERİMESİNİ TETİKLİYOR !
Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Doç.Dr.Ahmet İnanır konu hakkında ö...
Yaşlılarda işitme kaybına dikkat!
Yaşlanan her organ gibi kulakların da zamanla eski gücünü kaybetmeye başladığını beli...
AHEF SORUYOR: PANDEMİ BİTTİ Mİ?
AHEF Basın Yayın Medya Komisyonu Üyesi, Aile Hekim Dr. Canan Tanrıver, pandemi döneminin s...
Sağlık Bakanlığı açıkladı! Ücreti belli oldu
Yurt dışına çıkışlarda PCR testi şartı arayan ülkeler için 110 lira karşılığında ...
Bakan Koca 27 Haziran koronavirüs tablosunu açıkladı!
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "Türkiye’nin Günlük Koronavirüs Tablosu...
YAZIN GÖZLERİMİZİ TEHDİT EDEN 8 HATALI ALIŞKANLIK!
Dikkat! Özellikle bu saatler çok riskliGüneşten gelen 6 tehlikeye dikkat!Beklediğim...
Çocuklu Aileler Tatile Giderken Bunlara Dikkat Etmeli!
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları/Çocuk Enfeksiy...
METABOLİZMAYI ATEŞLE!
Karantina günlerinde birçok kişi hareketsiz kalarak spordan uzaklaştı ve kilo aldı. Haya...
26 HAZİRAN DÜNYA UYUŞTURU KULLANIMI VE KAÇAKÇILIĞI İLE MÜCADELE GÜNÜ
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge 26 Haziran "Uluslararası Uyuştur...
Korona Süreci Beyin Krizini Tetikleyebilir
Dünya’da her yıl yaklaşık 17 milyon kişi inme ya da halk arasında yaygın olarak bilinen a...
Meme, prostat ve jinekolojik kanserlerde uygulanan hormon tedavilerinde yan etkilere dikkat edilmeli
Meme kanseri, prostat kanseri ve jinekolojik kanserlerin tedavilerinde hormon tedavileri uygulanabil...
HER 10 KADINDAN BİRİ YAŞIYOR AMA…
O hücreler vücutta sinsice dolaşıyor! BELİRTİLERİ SIRADAN GÖRÜLME ORANI YÜK...
Tükenmişlik kişide 3 farklı biçimde görülüyor!
1970’li yıllarda burnout sendromu olarak ortaya çıkan tükenmişlik sendromu, bireyi...
Bakan Koca yanlış bilinen kanıyı düzeltti! "Bize bağlı"
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda ’virüsü...
Dondurmayı Mutlaka Su İle Tüketin!
Yaz aylarında dondurma tüketiminin artmasıyla beraber boğaz enfeksiyonu sıklığı belirgin oranda...
 
Şok diyetler sağlıklı kilo kaybı sağlayabiliyor mu?
Şok diyetlerle kısa zamanda kilo vermek mümkün mü?Şok diyetler metabolizmayı yavaşlat...
Cep Telefonları Kansere Neden Olur mu?
Cep telefonları artık vücudumuzun bir parçası oldu. Günümüzde 5 milyar in...
Normalleşme sürecinde bağışıklığınızı propolisle güçlendirmeye devam edin!
Yeni normal sürecine uyum sağlamaya çalıştığımız bu dönemde yaşadığımız stres, kayg...
Boyun Düzleşmesi İle Boyun Fıtığı Karışabiliyor
Boyun düzleşmesi ve boyun fıtığının belirtileri birbirine çok yakın olabiliyor. 10 kişid...
“Maske Kullanmamak Kişisel Hukukun İhlalidir”
Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca, Koronavinüs Bilim Kurulu Toplantısı sonrasında düzenlene...
Sağlık Bakanı Koca, 81 İlin Sağlık Müdürüyle Görüştü
Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca, 81 il sağlık müdürü ile video konferans gör&uu...
Güneş gözlüğü takmak katarakt oluşumunu önlüyor
Güneş, gözlere zarar verebilecek zararlı ultraviyole (UV) ışınları yayar. UV ışınlarının b...
Yaz aylarında egzersiz yaparken dikkat
Havaların ısınmasıyla birlikte açık havada egzersiz cazip hale gelirken, sıcak ve nemli havad...
MASKE KULLANIRKEN CİLTTEKİ 6 TEHLİKEYE DİKKAT!
Akneden kistlere, egzamadan alerjiye…COVID-19’dan korunayım derken cildinizi yıpratmayı...
Hareketsizlik hangi kas iskelet sorunlarına yol açıyor?
Haftada en az 3 gün 30 dakika yürüyüş şartPandeminin getirdiği evde karantina d&...
ALS’nin İlk Belirtileri Sinir Sıkışması Sanılıyor
Motor nöron hücrelerinin hastalığı olarak bilinen ALS hem hasta, hem de hasta yakınlarının...
Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığından Türk Kızılay’a kan bağışı!
Eskişehir Valiliği Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığından Türk Kızılay’a kan bağış...
MASKE KULLANIRKEN CİLDİ KORUMAK İÇİN ÖNERİLER
Medikal Estetik  Hekimi Dr. Meltem Ayran konu hakkında önemli bil...
Prof. Dr. Sibel Silici: “Yasaklar bitti! Asıl bundan sonra propolis kullanmalıyız.”
Yeni normal sürecine uyum sağlamaya çalıştığımız bu dönemde yaşadığımız stres, kayg...
Normale Dönüş İçin Psikolojimiz Hazır Mı?
Evlerde geçirdiğimiz dönemi geride bıraktığımız yeni normal sürecinde farklı kaygıl...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
FETHİN SEMBOLÜ KILIÇ HAKKIMIZ AYASOFYA CAMİ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
SINAVLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji, Esma-ül Hüsna ve Dua
 
Hüseyin GÜVEN
SİZİN HİÇ BABANIZ ÖLDÜ MÜ?
 
Konuk Yazar
Belediyelerde görevli 2 kardeşle ilgili yeni iddialar da yenilir yutulur gibi değil!
 
Nevzat Laleli
İMAN VE NİZAM BÜTÜNLÜĞÜ
 
 
 
Özgür TIKIZ
Kart Akıllı Ama Uygulama İLKEL: Neden İnternetten Yükleme Yapılamıyor
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 484
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2020 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com