Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
ÇOCUKLARA BAYRAMDA ÇİKOLATA YERİNE KURU MEYVE İKRAM EDİN - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  9 Aralık 2019 Pazartesi  
Şebeke Suyu Kullanım Alışkanlığınız Nedir? ANKET
Kanayan yara Doğu Türkistan
Eskişehir’de çeşme suyuna yapılan rekor zam geri alınsın…
Dede Torun Mavi Kapak
ÇOCUKLARA BAYRAMDA ÇİKOLATA YERİNE KURU MEYVE İKRAM EDİN
10.08.2019 

BAYRAMDA AŞIRI ET VE TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT

BAYRAM SOFRALARINI RENKLİ HAZIRLAYIN

Tüm aile bireylerinin bir araya geldiği, sıcacık sevgi dolu sofraların kurulacağı Kurban Bayramında, sağlığınıza dikkat! Türkiye İş Bankası iştiraki Bayındır Söğütözü Hastanesi Kardiyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Erdem Diker bayram öncesi tansiyon hastası ve kalp yetmezliği olan hastaları uyardı: “Lezzetli bayram yemekleri için tuz kullanımında cömert olmayın, bayramı kontrolsüz bir tansiyon yükselmesiyle tatsızlaştırmamak için tuz tüketiminize dikkat edin.”

Türkiye İş Bankası iştiraki Bayındır İçerenköy Hastanesi Beslenme, Diyet ve Fitoterapi Uzmanı Dyt. Ayşe Korkmaz, lezzeti bol sofralarda sağlıklı beslenmenin sırrını verdi: “Bayram ziyaretlerinde tatlıyı bir sonraki ziyaretinize saklayın, çocuklara çikolata yerine kuru meyve ikram edin. Öğünlerde etin yanına mutlaka bol limonlu salata tüketin.”

BAYRAMDA KOLESTEROL YÜKSELİR Mİ?

Bayramın ilk günü başlayıp bayram boyunca devam eden aşırı et tüketimi keyifli olduğu kadar sağlık açısından riskler taşıyabiliyor ve daha sonraları kalp krizine kadar çok ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bayındır Söğütözü Hastanesi Kardiyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Erdem Diker; Yiyeceklerle alınan kolesterolün kan kolesterol üzerine etkisi sınırlı olmakla beraber, kişiden kişiye büyük değişimler gösterebilir. Özellikle kötü kolesterolü (LDL Kolesterol) yüksek kişilerde dışardan yiyeceklerle alınan yağ miktarı kan kolesterolünü yükseltebilir. Yiyeceklerle alınan yağın kan kolesterolümüzü ne kadar yükselteceğini tam bilemeyiz. Kalp damar hastalığı olanlar veya kolesterol yüksekliği nedeniyle tedavi görenlerin, bayramda aşırı et tüketiminde uzak durmaları gerekir.”

BAYRAMDA TUZA DİKKAT!

Bayramda tansiyon hastaları tarafından yenilen tuzlu besinler tansiyonun yükselmesine neden olur.  Kalp ve tansiyon hastalarının yemeklerine ek olarak tuz kesinlikle konulmaması gerekir diyen Prof. Dr. Diker; “Bayramlarda geleneklere göre hazırlanan yemekleri daha da lezzetlendirmek için tuz kullanımında biraz daha cömert davranılır. Sağlıklı bireylerde yiyecek ve içeceklerle alınan tuz böbrekler aracılığı ile kolaylıkla atılır, dolayısıyla sağlıklı bireylerde tuz tüketimindeki artışın kısa dönemli etkileri hemen hemen yoktur. Ancak tansiyon yüksekliği  (hipertansiyon) ve kalp yetmezliği olan kişilerde bu iş böyle olmaz. Alınan tuz hem sağlıklı bireylerdeki kadar hızlı atılmaz, hem de tuzdaki sodyuma karşı özel bir hassasiyet vardır. Tuzlu yemekler sonrası kan basıncı fırlayabilir, kalp yetmezliği yakınmaları olan nefes darlığı, ayaklarda şişme artabilir. Kalp ve tansiyon hastalarının ilaçlarını düzenli şekilde almaları gerekir.”

Bayram sofralarınıza yakışır sağlıklı öneriler:

ÖĞÜN ATLAMAYIN

  • Bayram boyunca genellikle yapılan en büyük hata, gün içinde öğün sıklığına dikkat etmemek oluyor. Buna bağlı olarak da akşam yemek saatinde gecikiliyor ve yemek porsiyonları artırılıyor. Bu nedenle bayramlarda bile günde 4 -5 öğün olacak şekilde bir beslenme planı uygulanmalı. Fazla miktarda ve geç saatlerde yemek yemekten kaçınılmalı.

GIDANIN YANI SIRA PİŞİRME YÖNTEMİNE DİKKAT EDİN

  • Bayramda hem ağız tadınız hem de sağlığınız için besin seçiminde bazı noktalara dikkat etmenizde fayda var. Yemek pişirme yöntemi olarak kızartmalar yerine, ızgara veya haşlamayı tercih edin. Ağır hamur tatlıları, şeker, aşırı yağlı, çok tuzlu, kalori açısından yoğun yiyecekler yerine, sebze ve meyve tüketimine ağırlık verin.

BIRAKIN KENDİ YAĞINDA PİŞSİN

  • Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta da sindirimi zor olan etlerin nasıl tüketileceği konusu oluyor. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olanlar, kurban etlerini hemen değil, buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle pişirerek tüketmeli.
  • Ülkemizde Kurban Bayramında yapılması gelenek haline gelmiş olan kavurma, içine tereyağı ve kuyruk yağı konulmadan, kendi suyu ile kısık ateşte pişirilmeli. Etin içeriğinde bulunan yağ, yemeğin lezzeti için yeterli olduğundan ayrıca yağ eklemeye gerek kalmıyor.
  • Mangal yapılması durumunda ise etlerin kömürleşmemesine, dışı pişen, içi çiğ kalan etlere dikkat edilmeli. Ayrıca yüksek risk taşıyor olmasından dolayı çiğ köfte tüketiminden kaçınılmalı.

ET İLE SEBZEYİ AYNI KESME TAHTASINDA KESMEYİN

  • Et hazırlamada kullanılan kesme tahtalarında çiğ sebze ve meyveleri doğrama işlemi yapılmamalı. Çiğ ette bulunan mikroorganizmaların sebze meyvelere geçmesine engel olmak için ayrı tahtalar kullanmak gereklidir. Bunun için pratikte karışıklık olmaması için de farklı renk kesme tahtaları kullanılabilir.
  • Pişirme yöntemi olarak, haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalı. Öğünlerde, etin yanına mutlaka dengeli bir öğün olması için salata ya da zeytinyağlı sebze yemeği ilave edilmeli.

ÇOCUKLARA BAYRAMDA ŞEKER YERİNE KURUYEMİŞ İKRAM EDİN

  • Bayram ziyaretlerinde ikram edilen hamur tatlılar, tadımlık miktarlarda yenmeli. Bir sonraki yapacağınız ziyarette yine ikram yapılacağı ve bunun büyük olasılıkla tatlı olacağı unutulmamalı.
  • Bayramda bilinçsizce çikolata ve tatlı tüketilir. Fazla çikolata ve tatlı tüketimi, mide yanması, bağırsak bozuklukları gibi şikâyetlere neden olur. Çikolataya ve şekere alternatif olarak, vitamin ve mineralden zengin ve posa içeriği yüksek olan kuru meyveler, ceviz, fındık gibi kuruyemişler tercih edilebilir.

ÖRNEK KURBAN BAYRAMI MENÜSÜ

Sabah                  

  • Şekersiz çay ya da bitki çayı
  • Tam buğday ekmek
  • 1 – 2 dilim peynir
  • 5 – 6 adet zeytin ya da 3 parça ceviz
  • Domates- salatalık- yeşillik
  • Kuru kayısı

Ara Öğün           

  • 1 orta boy meyve

Öğle ve Akşam                

  • 1 -2 avuç içi kadar et / tavuk /balık
  • Bol salata (yağsız, limonlu ) ya da 1 tabak sebze yemeği
  • Tam buğday ekmeği ya da az miktarda pilav ya da makarna
  • 1 kase yoğurt

Ara Öğün           

  • Yarım porsiyon sütlü tatlı ya da 1 orta boy meyve

 

Gönderen: haber
1225 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Çocuklarda Akran Zorbalığına Karşı Yapılması Gerekenler
Dış Kulaktan İç Kulağa Endoskopik ve Mikroskobik Kulak Cerrahisi Toplantısı
112 Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonlarına Yenileri Eklendi
Çocuklarda Obezite Hakkında Bilgiler Verdi VİDEOLU
ESOGÜ Öğretim Üyesinin Çalışması Kolon Kanseri Teşhisine Katkıda Bulunacak
Kış hastalıklarından korunmak için ozon tedavi
“Şehir hastanelerinde hasta garantisi yok”
AKCİĞER KANSERİNİN 5 ÖNEMLİ BELİRTİSİ
DİZDEN GELEN ÇITIRTI SESİ BİR UYARI OLABİLİR
ESOGÜ Hastanesi’ne Önemli Bağış
OPTİK TEKNOLOJİSİ İLE MİYOP HASTALIĞI DURDURULACAK
Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü’nün Promosyon Başarısı
Gripten sonra diş fırçası değiştirilmeli mi?
KETOJENİK DİYETTE BU 8 UYARIYA DİKKAT
1 Aralık Dünya Hıv/Aıds Günü
 


Sağlık Haberleri
 
 
SİGARADA DÜZ PAKET UYGULAMASI HALK SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ BİR KAZANÇTIR
SİGARADA DÜZ PAKET UYGULAMASI HALK SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ BİR KAZANÇTIR
KANSERLERİN YÜZDE 20’SİNİ SİNDİRİM SİSTEMİ KANSERLERİ OLUŞTURUYOR
Bebek Bakımında Sık Yapılan Bu Yanlışlara Dikkat!
Evlilik Öncesi Danışmanlık Neleri Kapsar?
Metabolizma Hızlandırıcı Baharatlar
Doğru Beslenme İle İş Hayatında Başarılı Olmanın Sırları
Göz Çevrenizi Işık Dolgusu ile Gençleştirmek Mümkün
ERKEK KISIRLIĞINDA BİLİNMESİ GEREKEN 6 GERÇEK
Hastalık Dönemlerinde Cilt Bakımı
“Diş Teknisyenleri Günü” Kutlandı

“Diş Teknisyenleri Günü” Eskişehir Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesinde  Y...

Kahvenin şaşırtan mucizesi!

Düzenli tüketile...

HPV VİRÜSÜ ERKEKLERİ DE ETKİLİYOR

Dünyada kadınlar arasında en sık görülen ikinci kanser t&u...

Anne Karnında Bebeği Koruyan Amniyon Sıvısı Nedir?

GENÇ CİLDİN VE SAĞLIKLI VÜCUDUN ANAHTARI; KOLLAJEN

Medikal Estetik Hekimi Dr.Meltem Ayran,Kollajen hakkında her şeyi anlatıyor.

 


Önceki Başlıklar
HASTALANMAMAK İÇİN VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRMANIN 8 YOLU

Kibar ve nazik görünümlerine aldanmayın!

KIŞ DEPRESYONUNA KARŞI 4 ETKİLİ ÖNERİ

Dikkat! Kış depresyonu kil...

Tütün Ürünleri Diş Etine Zarar Veriyor!

ANNE OLMAK İSTEYEN KADINLARA KÖK HÜCRE NAKLİ MÜJDESİ

Dijital bağımlılık yalnızlığın sebeplerinden biri

112 Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonlarına Sürpriz Gece Ziyareti

1-7 Aralık tarihleri arasında kutlanan 112 Acil Sağlık Hizmetleri Haftası nedeniyle Eskişehir İl ...

Kışın metabolizmanın yavaşlaması durgun ve içe dönük hissetmeye neden oluyor

KIL DÖNMESİNİN TEDAVİSİNİ GECİKTİRMEYİN

YEMEĞİN ARDINDAN KARIN AĞRISI BAŞLIYORSA…

Çocuğunuzun Sağlıklı Büyümesi için Süt İçirin!

Bacak Damar Tıkanıklıklarında Öncelik İlaç Tedavisinde

DAMAR CHECK-UP’I NEDİR?

Türkiye, Özbek Hekimleri Yetiştiriyor

Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca, Türkiye ve Özbekistan iş birliğiyle Buhara’da a...

Sağlıkçılar Eskişehir de Eğitim İçin Buluştu

02-06 Aralık  Eskişehir  İzleme ve  Değerlendirme  Eğitimi.


Sağlık ...

 
Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi’nde Doğan 100.Bebeğe Pastalı Hoş Geldin

01.10.2019 tarihinde Doğumhane Hizmetleri verilmeye başlanan Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanes...

OKUL ÇOCUKLARINI ENFEKSİYONLARDAN KORUYACAK 10 ÖNLEM

Basit önlemlerle kışı...

ANNE KARNINDAKİ BEBEĞİN YAŞAMINI TEHDİT EDEN 12 ÖNEMLİ HASTALIK

TEDAVİ EDİLMEYEN BEL AĞRISI KAMBURLUĞA YOL AÇABİLİR

Çocuklar bütçe yönetimini “harçlık” ile öğreniyor!

Çocuklara para ve bütçe yönetiminin 7 yaş civarında anlatılması g...

İngiliz Tıp Birliği’nden Prof. Dr. Bülent Görenek’e Ödül

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı &...

Sağlık Çalışanı Engelliler Kahvaltı Programında Bir Araya Geldi.

3 Aralık Engelliler  günü  nedeniyle İl Sağlık Müdürlüğün...

KIŞ HAMİLELERİNİN ALMASI GEREKEN 10 ÖNLEM

Migrenli çocuklar daha çok okul devamsızlığı yapıyor

BU BESİNLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR

Narı yoğurtla tüketin...

Vertigo: Hastalık değil, belirti!

Kemik, Eklem Ve Kas Ağrılarının Nedeni Endokrin Hastalık Da Olabilir

HIV Değil Önyargılar Öldürüyor

GÜÇLÜ BİR BAĞIŞIKLIK İÇİN YOĞURT TÜKETİN

Yoğurt zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde günlük beslenmemizde sağlığa ...

DEMANS HASTALIĞINDA ERKEN TANI ÖNEMLİ

Türkiye’de yaklaşık 1 milyon 300 kişi demans hastası


...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin GÜVEN
BOZKURT YÜREKLİ ‘ŞÜKRÜ ŞAHİN’
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
BİR MÜSLÜMAN ÜÇ BAĞI
 
Özgür TIKIZ
Canımızı Acıttın BÜYÜKŞEHİR
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Zam yapacaklarına şebekedeki kaçakları önleseler h... devamı
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 493
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com