Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN YOLLARI - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  9 Aralık 2019 Pazartesi  
Şebeke Suyu Kullanım Alışkanlığınız Nedir? ANKET
Kanayan yara Doğu Türkistan
Eskişehir’de çeşme suyuna yapılan rekor zam geri alınsın…
Dede Torun Mavi Kapak
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN YOLLARI
11.08.2019 

Kurban Bayramı ülkemizde her yıl birliktelik ve paylaşmanın güzelliğinin de hissedildiği, geleneksel ritüellerle kutlanır. Dini vecibelerin yanı sıra Kurban Bayramı her zamankinden daha fazla kırmızı et tükettiğimiz bir dönemdir. Ziyaretler, misafirliklerde ikram edilen çikolatalar, şekerler ve hamur işi tatlılar da eklenince neşeli ve mutlu geçirilmesi gereken günler, sağlık sorunları yaşayabileceğimiz riskli günlere dönüşebilir. Herbalife Nutrition Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr.İsmet Tamer, Kurban Bayramı’nda nasıl beslenmemiz gerektiğini anlattı… 

Kurban bayramında artan kırmızı et tüketimi, aslında beslenmemizin çok önemli bir öğesi olan protein ihtiyacımızı karşılar, ama günlük protein ihtiyacı her bireyin kilosuna, aktivite yoğunluğuna ve fizyolojik durumuna göre farklılık gösterir. Vücut ağırlığımızın her kilogramı başına yaklaşık 1 gr kaliteli protein, pratikte ihtiyacımızı rahatça karşılayabilir. Ama ihtiyacımızdan fazla protein, hele bir de yağlı kırmızı et tüketerek alınıyorsa, gereksiz kalori ve aşırı doymuş yağ olarak depolanma ile sonuçlanır. Hem fazla kilolarımızda artış, hem de vücut yağ oranımızda olumsuz bir yükselmeye neden olur. Üstelik yağ ve şeker içeriği yüksek ağır yemeklerden sonra ani kalp ve damar rahatsızlıkları gelişebileceği de unutulmamalıdır… Pek çok kanıta dayalı bilimsel çalışmada, aşırı ve yağlı et tüketimi sonrasında kan yağlarında ve kanda ürik asit düzeylerinde yükselme olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle bayramı güzel ve keyifli geçirmek için birkaç öneriye dikkat etmekte yarar var:

Kahvaltıda kavurma porsiyonunu küçük tutun

Öncelikle bayramda da her zaman olması gerektiği gibi güne sağlıklı ve erken bir kahvaltı ile başlayın. Kahvaltıda protein almayı unutmayın. İşte size bayram kahvaltısında kavurma yemek için bir sebep! Ama siz siz olun porsiyonu küçük tutmaya özen gösterin, çünkü 100 gr kavurmada 20-25 gr protein yanı sıra 250-300 kalori civarında enerji bulunduğunu hatırlayın!

Etlerin çok yağlı kısımlarından her zaman uzak durun! Özellikle sakatat ve iç yağlar her ne kadar size lezzetli gelse de hepsinin kolesterol ve yağ bombası olduğunu ve az miktarlarda olsa bile sağlık açısından riskli olduğunu aklınızdan çıkarmayın.

Düşük ısıda ve yavaş pişen etleri tüketin

Her ne kadar kahvaltıda azıcık kavurmaya tamam dediysek de etlerin besin değerlerini kaybetmeden ve en sağlıklı şekilde pişirilme yöntemleri buğulama, ızgara ve haşlama metotlarıdır. Kızartmalar ise uzak kalınması gereken tercihler olmalıdır. Alevde pişirmek yerine düşük ısıda ve yavaş yavaş pişen et daha sağlıklıdır.

Kırmızı et, protein içeriğinin ötesinde pek çok vitamin ve mineral açısından da zengin bir besindir. Bu zenginliğinden yeterince faydalanabilmek için pişirme yöntemleri kadar saklama koşullarına da dikkat etmek gerekir. Uygun şartlarda kesilen kurban etleri, yağlı kısımları ayıklandıktan sonra en az bir gün buzdolabında dinlendirilmelidir. Aksi halde hem uygun şekilde pişirilmesi, hem de kolay sindirilmesi mümkün olmayacaktır. Etlerin, çeşitlerine göre ayırdıktan sonra, günlük tüketilebilecek miktarlarda bölüştürülerek buzdolabında birkaç gün, derin dondurucuda da birkaç ay süreyle besin değerlerini yitirmeden saklanması uygundur.

Sebze ve meyveyi ihmal etmeyin

Bayram boyunca günlük 3 öğün yemek yemeye devam edilebilir, ama misafirliklerde ikram edilenleri hesaba katarak küçük porsiyonlar halinde ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Çikolata ve şekerlemelerden olabildiğince uzak durmaya çalışın; hamur işi tatlılar yerine sütlü tatlı ikramlarını tercih etmek daha uygun olacaktır.

Porsiyon demişken, günlük et tüketimi gereğinden çok olan bireylerde kilo ve yağlanma problemleri dışında başka sağlık sorunlarının da baş gösterebileceğini bilmekte fayda var. Çalışmalar, yanlış pişirme yöntemleri ile hazırlanan kırmızı eti fazla tüketen bireylerde, başta kolon kanseri olmak üzere diğer sindirim sistemi hastalıklarının da daha fazla görüldüğünü gösteriyor. Bunu önlemenin bir yolu da liften zengin meyve ve sebzelerden bolca tüketmek! Bayram boyunca da her öğünde sadece et değil, mutlaka bolca sebze tüketmek gerekiyor, özellikle taze ve çiğ yenebilenlerden veya haşlanmış sebze tüketmeli; ara öğünlerde meyveyi de ihmal etmemeli!

Kahveyi sınırlandırın, bol su tüketin

Size ikram edilen içeceklerden bitki ve meyve çaylarını tercih etmenizi öneririm. Kahveye de hayır demiyorum ama günlük limitlerinizi aşmamak da fayda var. Sadece kafein sınırını aşmak değil, aynı zamanda kalp ritmini bozacak bir hataya düşmek de böyle zamanlarda çok olası, unutmayalım! Gazlı içecekler yerine de ayran ya da cacık çok daha sağlıklı bir tercih olur.

Aslında tüketilmesi gereken en sağlıklı içecek sudur! Özellikle bu sıcak günlerde ve bayram boyunca su tüketimimiz günde 8-10 bardağın altına düşmemeli. Üstelik ikram edilen kahvenin yanında da iyi gider.

Bayram diye günlük egzersiz programınıza ara vermeniz gerekmiyor! Spor salonları da deniz kenarları ile park ve bahçeler de bayram boyunca hizmetinize açık olduğuna göre düzenli spor yapmaya devam!

 

Gönderen: haber
1064 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Çocuklarda Akran Zorbalığına Karşı Yapılması Gerekenler
112 Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonlarına Yenileri Eklendi
Dış Kulaktan İç Kulağa Endoskopik ve Mikroskobik Kulak Cerrahisi Toplantısı
Çocuklarda Obezite Hakkında Bilgiler Verdi VİDEOLU
ESOGÜ Öğretim Üyesinin Çalışması Kolon Kanseri Teşhisine Katkıda Bulunacak
Kış hastalıklarından korunmak için ozon tedavi
“Şehir hastanelerinde hasta garantisi yok”
AKCİĞER KANSERİNİN 5 ÖNEMLİ BELİRTİSİ
DİZDEN GELEN ÇITIRTI SESİ BİR UYARI OLABİLİR
OPTİK TEKNOLOJİSİ İLE MİYOP HASTALIĞI DURDURULACAK
ESOGÜ Hastanesi’ne Önemli Bağış
Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü’nün Promosyon Başarısı
Gripten sonra diş fırçası değiştirilmeli mi?
KETOJENİK DİYETTE BU 8 UYARIYA DİKKAT
1 Aralık Dünya Hıv/Aıds Günü
 


Sağlık Haberleri
 
 
SİGARADA DÜZ PAKET UYGULAMASI HALK SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ BİR KAZANÇTIR
SİGARADA DÜZ PAKET UYGULAMASI HALK SAĞLIĞI İÇİN ÖNEMLİ BİR KAZANÇTIR
KANSERLERİN YÜZDE 20’SİNİ SİNDİRİM SİSTEMİ KANSERLERİ OLUŞTURUYOR
Bebek Bakımında Sık Yapılan Bu Yanlışlara Dikkat!
Evlilik Öncesi Danışmanlık Neleri Kapsar?
Metabolizma Hızlandırıcı Baharatlar
Doğru Beslenme İle İş Hayatında Başarılı Olmanın Sırları
Göz Çevrenizi Işık Dolgusu ile Gençleştirmek Mümkün
ERKEK KISIRLIĞINDA BİLİNMESİ GEREKEN 6 GERÇEK
Hastalık Dönemlerinde Cilt Bakımı
“Diş Teknisyenleri Günü” Kutlandı

“Diş Teknisyenleri Günü” Eskişehir Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesinde  Y...

Kahvenin şaşırtan mucizesi!

Düzenli tüketile...

HPV VİRÜSÜ ERKEKLERİ DE ETKİLİYOR

Dünyada kadınlar arasında en sık görülen ikinci kanser t&u...

Anne Karnında Bebeği Koruyan Amniyon Sıvısı Nedir?

GENÇ CİLDİN VE SAĞLIKLI VÜCUDUN ANAHTARI; KOLLAJEN

Medikal Estetik Hekimi Dr.Meltem Ayran,Kollajen hakkında her şeyi anlatıyor.

 


Önceki Başlıklar
HASTALANMAMAK İÇİN VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRMANIN 8 YOLU

Kibar ve nazik görünümlerine aldanmayın!

KIŞ DEPRESYONUNA KARŞI 4 ETKİLİ ÖNERİ

Dikkat! Kış depresyonu kil...

Tütün Ürünleri Diş Etine Zarar Veriyor!

ANNE OLMAK İSTEYEN KADINLARA KÖK HÜCRE NAKLİ MÜJDESİ

Dijital bağımlılık yalnızlığın sebeplerinden biri

112 Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonlarına Sürpriz Gece Ziyareti

1-7 Aralık tarihleri arasında kutlanan 112 Acil Sağlık Hizmetleri Haftası nedeniyle Eskişehir İl ...

Kışın metabolizmanın yavaşlaması durgun ve içe dönük hissetmeye neden oluyor

KIL DÖNMESİNİN TEDAVİSİNİ GECİKTİRMEYİN

YEMEĞİN ARDINDAN KARIN AĞRISI BAŞLIYORSA…

Çocuğunuzun Sağlıklı Büyümesi için Süt İçirin!

Bacak Damar Tıkanıklıklarında Öncelik İlaç Tedavisinde

DAMAR CHECK-UP’I NEDİR?

Türkiye, Özbek Hekimleri Yetiştiriyor

Sağlık Bakanı Dr. Fahrettin Koca, Türkiye ve Özbekistan iş birliğiyle Buhara’da a...

Sağlıkçılar Eskişehir de Eğitim İçin Buluştu

02-06 Aralık  Eskişehir  İzleme ve  Değerlendirme  Eğitimi.


Sağlık ...

 
Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanesi’nde Doğan 100.Bebeğe Pastalı Hoş Geldin

01.10.2019 tarihinde Doğumhane Hizmetleri verilmeye başlanan Eskişehir Yunus Emre Devlet Hastanes...

OKUL ÇOCUKLARINI ENFEKSİYONLARDAN KORUYACAK 10 ÖNLEM

Basit önlemlerle kışı...

ANNE KARNINDAKİ BEBEĞİN YAŞAMINI TEHDİT EDEN 12 ÖNEMLİ HASTALIK

TEDAVİ EDİLMEYEN BEL AĞRISI KAMBURLUĞA YOL AÇABİLİR

Çocuklar bütçe yönetimini “harçlık” ile öğreniyor!

Çocuklara para ve bütçe yönetiminin 7 yaş civarında anlatılması g...

İngiliz Tıp Birliği’nden Prof. Dr. Bülent Görenek’e Ödül

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı &...

Sağlık Çalışanı Engelliler Kahvaltı Programında Bir Araya Geldi.

3 Aralık Engelliler  günü  nedeniyle İl Sağlık Müdürlüğün...

KIŞ HAMİLELERİNİN ALMASI GEREKEN 10 ÖNLEM

Migrenli çocuklar daha çok okul devamsızlığı yapıyor

BU BESİNLER BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR

Narı yoğurtla tüketin...

Vertigo: Hastalık değil, belirti!

Kemik, Eklem Ve Kas Ağrılarının Nedeni Endokrin Hastalık Da Olabilir

HIV Değil Önyargılar Öldürüyor

GÜÇLÜ BİR BAĞIŞIKLIK İÇİN YOĞURT TÜKETİN

Yoğurt zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde günlük beslenmemizde sağlığa ...

DEMANS HASTALIĞINDA ERKEN TANI ÖNEMLİ

Türkiye’de yaklaşık 1 milyon 300 kişi demans hastası


...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin GÜVEN
BOZKURT YÜREKLİ ‘ŞÜKRÜ ŞAHİN’
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
BİR MÜSLÜMAN ÜÇ BAĞI
 
Özgür TIKIZ
Canımızı Acıttın BÜYÜKŞEHİR
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Zam yapacaklarına şebekedeki kaçakları önleseler h... devamı
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 831
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com