Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
ESOGÜ Hastanesi Beslenme Diyetetik Bölümü Covid-19 Beslenme Önerileri - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  4 Haziran 2020 Perşembe  
OYUN SEKTÖRÜNE DEV DESTEK
Eskişehir’de Her Yağmur SAĞANAK ETKİSİNDE
‘YENİ NORMAL’DE GÜNLÜK YAŞAMIN KURALLARI
AFYON BETON YOLLARI GÖRMEYE GELDİ
ESOGÜ Hastanesi Beslenme Diyetetik Bölümü Covid-19 Beslenme Önerileri
31.03.2020 

Pandemi olarak kabul edilen Covid-19 hastalığını önleyen veya tedavi eden herhangi bir besin veya besinsel destek yoktur. Sağlıklı, güvenilir gıdalar ile yapılacak yeterli ve dengeli beslenme, uyku düzeni ve stres düzeyinin düşük tutulması ile beraber, bağışıklık sistemini güçlendirici etki göstermektedir. Karın doyurmak, can sıkıntısını gidermek, her istediğini yemek-içmek, az yemek, çok yemek değil; imkanlar dahilinde, yeterli protein almak, posa, vitamin, mineral ve antioksidan yönünden zengin, akılcı beslenmek hedeflenmelidir.

Bu süreçte, olabildiğince besleyici, raf ömrü uzun, dayanıklı gıdalar satın alınmalıdır. Su eklenerek hazırlanacak, koruyucu içeriği yüksek hazır makarna karışımları, hazır çorbalar yerine; geleneksel beslenme kültürümüzde olan bulgur, mercimek, erişte, tarhana gibi besinler soframızda yer almalıdır.

Her gün ve her öğün taze, iyi yıkanmış, çürüksüz, mevsime uygun sebze ve meyveler tüketilmelidir. Kilo kontrolü ve doygunluk sağlamak için özellikle sebzeler ana öğünlerde mutlaka bulunmalı, sağlıklı beslenme tabağımızın yarısı bu besinlerden oluşmalıdır. Etsiz sebze yemeği, söğüş doğranmış sebze, rendelenmiş havuç, dilimlenmiş turp, maydanoz-sağan söğüş, iyi yıkanmış yeşilliklerle renkli beslenmeye gayret edilmelidir. Posa, vitamin, mineral ve antioksidanlardan zengin bu besinler bağışıklığımızı güçlü tutmaya yardımcı olmaktadır. Portakal gibi narenciye türü meyvelere, yüksek C vitamini içeriklerinden dolayı ağırlık verilmeli; salatalara, çaya ıhlamura, suya az miktarda taze limon suyu mutlaka eklenmelidir. (NOT: Eğer herhangi bir rahatsızlıktan dolayı bu besinleri tüketemiyorsanız, kişiye özel beslenme önerileri için diyetisyenlere ulaşınız.)   Kurubaklagillerin besinsel değeri yüksektir;  bitkisel protein, bitkisel demir, bitkisel kalsiyum, bağırsak sağlığımızı koruyan yüksek posa, cilt sağlığımızı koruyan E vitamini, sinirsel sağlığımızı koruyan B grubu vitaminleri içermektedir. Kuru barbunya, nohut, mercimek, bakla, kuru fasulye her gün soframızda yer almalı, yanında limonlu ve zeytinyağlı taze sebzeler ile tüketilmelidir. Böylece içeriğindeki besin öğelerinin vücutta emilimi artmaktadır. Kurubaklagilleri, evde haşlayıp küçük poşetlerle buzluğa kaldırmak sağlıklı ve pratik olacaktır. (NOT: Ülkemizde tuz tüketimi ve hipertansiyon rahatsızlığının yüksek olduğu unutulmamalıdır. Konserve olarak satılan kurubaklagiller, yüksek tuz içerdiği için dikkatli tüketilmelidir, iyi yıkanmalı, onlarla hazırlanan yemeklere tuz konulmamalıdır.) Kurubaklagiller, gluten içermeyen doğal gıdalardır. Bu yüzden, çölyak hastaları için uygundur. Glutensiz beslenmeye çalışan, ama çölyak hastası olmayan insanlar için de uygundur. (NOT: Eğer çölyak hastası değilseniz, lütfen marketlerden çölyak hastaları için hazırlanmış “glutensiz” besinleri satın almayınız. Glutensiz besin alternatiflerini öğrenmek için diyetisyenlere ulaşınız.)

     Balık, stres düzeyini düşürmeye yardımcı, uyumayı kolaylaştırıcı besin öğeleri içermektedir, yağ ve enerji içeriği kırmızı ve beyaz ete göre düşüktür. Kızartmak, içeriğindeki sağlıklı yağ ve antioksidanları zararlı hale getireceği için uygun değildir. Kızartma yerine; fırınlama, buğulama gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Haftada 1-2 gün tüketilecek taze veya konserve balık, kalp-damar sağlığını ve bağışıklığı güçlendiren sağlıklı bir protein alternatifidir.

   Hastalık yapıcı virüs ve bakterilere karşı vücudun önemli savunma mekanizmalarından olan antikorların görevlerini yapabilmesi için, her gün yeterli protein alınması gerekmektedir. Yumurta, peynir, kırmızı et, tavuk, balık, süt, yoğurt, seviyorsanız kefir, kaliteli hayvansal protein, demir, kalsiyum, B12 içeriklerinden dolayı tüketilmelidir. Kavurmak ve kızartmak sağlıklı besin öğelerinde bozulma ve kayıplara yol açtığından, kavurma ve kızartma yapılmamalıdır. Çiğ balık, çiğ et, çiğ kıyma, çiğ dolma, çiğ mantı, az pişmiş etler tüketilmemelidir. Et ve diğer yiyeceklerin iyi piştiğinden emin olunmalıdır.

       Bebekler için en iyi besin, besin öğesi, su ve protein kaynağı anne sütüdür. İlk 6 ay anne sütü almak her bebeğin hakkıdır, ülke ve dünya politikasıdır. Emziren anneler, her gün 3 litre(15 bardak) su içmeli, bebek uyudukça yatıp uyumalı, kendilerinin ve bebeklerinin sağlığına odaklanıp endişe düzeylerini düşürmelidir. Bunların yapılması, anne sütü üretimini bilimsel olarak artırmakta ve korumaktadır. (NOT: Bebeğinizde besin alımında azalma, düşük kilo alımı gözlemliyorsanız, beslenme durumunun değerlendirilmesi, size sağlıklı çözümler sunulması için pediatri diyetisyenlerimize ulaşınız.)

Bu dönemde, bağışıklığımızı güçlü tutmak için yüksek yağ, yüksek tuz, yüksek şeker içeren hazır besinler, beyaz ekmek dahil hamurişleri, cipsler, margarinler, gazlı içecekler, patlamış mısır, işlenmiş et ürünleri, hazır meyve sularının tüketimi sınırlandırılmaldır. Yediğimiz ve içtiğimiz her şeyin hücrelerimize dönüştüğü unutulmamalıdır. Sağlıklı besinler seçersek hücresel sağlığımız da gelişip güçlenmektedir.

Alkol ve alkollü içkilerin hem enerjisi yüksektir hem de alkol vücudun enerji metabolizmasında ihtiyaç duyacağı vitamin ve mineralleri tüketmektedir. Bilinenin aksine uyku ve rehavet vermemekte, vücudu ve zihni strese sokmakta, uykusuzluğa sebep olmakta, vücudu susuz bırakmaktadır. Alkol dost değildir,  alkol alımının korona virüs üzerinde öldürücü etkisi yoktur. Sağlıklı olmak, sağlıklı düşünmek, zeka aktif bir zihne sahip olup kendimizi ve sevdiklerimizi korumak için alkol tüketilmemelidir.

Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme ihtiyacımız olan enerji, vitamin ve mineralleri sağlamaktadır. Besinlerle yeteri kadar alamadığınızı düşünüyorsanız, doktorunuza/diyetisyeninize/eczacınıza danışarak optimum içerikli vitamin/mineral takviyesi, lif takviyesi, probiyotik, prebiyotik kullanabilirsiniz.  

Yeterince su içmek, susuz kalmamak, lokmaları iyi çiğnemek, yemek yerken haber, sosyal medya takip etmek yerine yemeğe odaklanmak; mide, karaciğer, bağırsak sağlığımızı koruyacak, sağlıklı bir sindirim gerçekleştirmemizi sağlayarak stresimizi düşürmeye yardımcı olacaktır.  

Son olarak; ellerimizi su ve sabunla iyice köpürterek yıkamak, mutfak tezgahlarımızı temiz tutmak, satın aldığımız besinleri iyi yıkamak, yiyecekleri iyi pişirmek corona ya da başka virüs, bakterilerden, besin zehirlenmelerinden korunmak için önemlidir.  

Hastanemizde en hijyenik, sağlıklı şekilde sağlık çalışanlarımıza, personelimize, hasta ve hasta yakınlarımıza yemek hizmeti sunduğumuzu, ana mutfak, mama mutfağı çalışanlarımızla hastanedeki süreci desteklediğimizi; normal yolla beslenemeyen hastalarımız için de beslenme destek ekibimizin devrede olduğunu, Tıp Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne telefonla ulaşabileceğinizi belirtmek isterim. İyi haberler alacağımız, iyileşeceğimiz, sağlıklı ve güzel günler dilerim…

Kaynaklar: Türkiye Diyetisyenler Derneği Covid-19 için Beslenme Önerileri
Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi
Dyt. Anıl Çiğdem UYGUR

Gönderen: haber
6021 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Evdeki hareketsizlik obezite sebebi
Aileler çocuklarına “sıkılabilme” imkânı sunmalı
Koronavirüs Salgını Varken Oruç Tutmak Riskli mi?
BAKAN KASAPOĞLU; YURTLARIMIZDA YURT DIŞINDAN GELEN VATANDAŞIMIZ KALMADI
Stres Kansere Yol Açar mı?
Yeni normal’de hamileler ve emziren anneler dikkat
Kronik kalp hastalıkları COVID-19 döneminde de mutlak takip ve tedavi gerektiriyor
Koronavirüsle ilgili antikor iddiası: Yüzde yüz engelliyor! 4 gün içinde vücuttan atıyor
31 Mayıs Dünya Tütünsüz Günü ve COVİD-19 Pandemisi
Pandemi döneminde sigaranın bırakılması önemli
Hamilelikte göz problemleri artabilir
Kalp hastaları Covid-19’a 3 kat fazla dikkat etmeli
DÜŞÜK KAŞLAR ÖFKELİ VE YORGUN GÖSTERİYOR !
MASA BAŞINDA ÇALIŞANLAR DİKKAT!
Çocuklarınızı Koronavirüs ile korkutmayın!
 


Sağlık Haberleri
 
 
UZMANLAR 65 YAŞ ÜZERİ KİŞİLERİ UYARIYOR
UZMANLAR 65 YAŞ ÜZERİ KİŞİLERİ UYARIYOR
Alerjik Rinit Büyük Şehirlerde Yaşayanları Vuruyor
DÜNYA YAŞLANDIKÇA O HASTALIK DA YAYGINLAŞIYOR!
Kolon ve Rektum Kanserine Dikkat!
Pandemi sürecinde ilişkilerdeki çatışmalar normal mi?
“Tedbirlere Uyum; Kendimize, Devletimize ve Milletimize Karşı Bir Ödevdir”
ESOGÜ Hastanesi Yoğun Bakım Hemşiresine Ödül
ESOGÜ Öğr. Üyesi Doç. Dr. Fidan evde kalma sürecinde ev içi iletişiminin önemini anlattı
Yaz aylarında Covid-19 riskine karşı bu önlemlere dikkat!
COVID-19 pandemisinde kilo aldınız ama ŞOK DİYETLERİN 12 ÖNEMLİ ZARARI!
‘Yaz geldi’ diye bu yöntemi aklınızdan bile geçirmeyin COVID-19 pandemisinde...
Hamilelikte göz problemleri artabilir
Hamilelerde sabah bulantısı, sırt ağrısı, yorgunluk, kabızlık, kaşıntı, şişmiş ayaklar gibi bazı yay...
Evinizin havasını nasıl temizlemelisiniz? İşte uygulaması kolay öneriler…
Ülkemizde devam eden koronavirüs önlemleri nedeniyle vaktinizin büyük &cced...
Topuk Dikenine Karşı Topuklu Ayakkabı Giyin
Ayak tabanı ve topuk bölgesinde yer alan ağrıların içinde en sık rastlanan topuk dikeni,...
Sağlıklı yaşam için güvenli süt tüketin
Uzmanlar pandemi gündeminde güçlü bağışıklık için süt tüketim...
 


Önceki Başlıklar
Bakan Koca açıkladı! Süre 8 haftaya uzatıldı...
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca "Bakanlığımız ve kamu çalışanı tüm hanımların hamileli...
Raporlar İkinci Bir Duyuruya Kadar Geçerli Olacak
Bakan Selçuk: “Süreli Raporlar ile Evde Bakım Yardımından ve Engelli Aylıklarından...
Türkiye ile Rusya’dan korona aşısı için iş birliği kararı
Rusya Sağlık Bakanı ile görüşen Bakan Koca, korona aşısı geliştirme konusunda Rusya ile iş...
Sağlık Müdürü Bilge Yeni Normalleşme Sürecinde Doğru Maske Kullanımının Önemine Dikkat Çekti
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge Yeni Normalleşme  Sürecinde...
ECZANELER NORMALE DÖNDÜ
9.Bölge Eskişehir Eczacı Odası Başkanı Ecz.Metin KAMIŞ, 1 Haziran 2020 tarihi itibariyle normal...
Her 100 kişiden 4’ünde bulunan PKU hastalığı farkındalık ayı başlıyor
Türkiye, akraba evliliğinin de etkisi ile fenilketonürinin en sık görüldüğ&...
‘YENİ NORMAL’DE GÜNLÜK YAŞAMIN KURALLARI
Evde, arabada, uçakta, alışverişte, tatilde…Tüm dünyayı sarsmasının ardından...
Kas Kütlesini Artırmanın Kilo Vermedeki Önemi
Kaslar, Kalori Yakma Konusunda Yağlara Göre Çok Daha Etkili Sonuç Verir Bir&...
YENİ NORMALE UYUM SÜRECİNDE İNFODEMİ SALGININA DİKKAT!
Koronavirüs pandemisi sürecinde ülkemizde durum her geçen gün iyiye gider...
Küresel anksiyete salgını kapıda
Küresel Covid 19 salgınıyla mücadelede alınan önlemler yavaş yavaş gevşetilip hayat n...
Prof. Dr. Ceyhan’dan koronavirüse önlem için iki hayati kural
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Ceyhan, koronavirüs sonrası normalleşme sü...
SİGARA İÇMEK AĞIZ SAĞLIĞINI OLUMSUZ ETKİLİYOR !
Global Diş Hekimliği Derneği Başkanı Diş Hekimi Zafer Kazak konu hakkında bilgiler verdi.Sigara i&cc...
KALP HASTALARINA CORONAVİRÜS UYARILARI
CORONAVİRÜS KALP HASTALARINI NASIL ETKİLER?YAZLIK BÖLGELERE GİTMEK DOĞRU DEĞİL!Tüm d&...
TUVALET EĞİTİMİNDE BUNLARI YAPMAYIN !
Dünya Danışmanlık Merkezi Kurucusu Uzman Klinik Psikolog Fundem Ece Ka...
EKLEM AĞRISI SEBEPLERİNE DİKKAT !
Fizik tedavi ve rehabilitasyon uzmanı Prof. Dr. Turan Uslu konu hakkın da bilgiler verdi.Eklem ağrıs...
 
GÖZ KAPAĞI PROBLEMLERİNE DİKKAT
Estetik Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı Op.Dr. Diren Çelik, “Yıllar i&cced...
Sosyal medya günümüzün modern simsarı mı?
Estetik Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Bekir Atik Konu Hakkında Bilgiler Ver...
Sağlıklı toplumun yolu sütten geçer
Teksüt, 1 Haziran Dünya Süt Günü’nü kutluyor!Süt ür&uu...
Sigarayı bırakmada “DEDİ” yöntemi!
Sigara kullanımının Covid-19 hastalığının şiddetini artırdığını belirten uzmanlar, özellikle si...
Kemik Sağlığı ve Güçlü Bir Bağışıklık için Süt İçmeyi İhmal Etmeyin!
COVID-19 salgınında kritik rolü ortaya çıkan güçlü bir bağışıklık siste...
Erdoğan duyurmuştu! İkisi de bugün hizmete açıldı
İstanbul’da inşa edilen Yeşilköy Prof. Dr. Murat Dilmener Acil Durum Hastanesi ve restora...
“BİZİM İÇİN İNSAN SAĞLIĞI HER TÜRLÜ HESABIN ÜZERİNDEDİR”
“Gençlerimizi sigara, alkol ve uyuşturucunun zararlarına karşı ne kadar bilinçle...
YOLCULUK ESNASINDA BEL VE BOYUN AĞRILARINA DİKKAT !
Normalleşme süreci ile seyahatlerin başladığı bu günlerde yolculuklarda sağlığımıza dikkat...
Küresel kronik metabolik hastalıklar virüs kadar büyük sağlık tehdidi
Prof. Dr. Gökhan Hotamışlıgil: “Küresel kronik metabolik hastalıklar virüs kada... VİDEOLU
DİŞLERİN AŞINMASINA DİKKAT !
Global Diş Hekimliği Derneği Başkanı Diş Hekimi Zafer Kazak konu hakkında bilgiler verdi.Yaşımız ile...
10 maddede sağlıklı havalandırma
Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi, Koronavirüs salgını sebebiyle “Acil durum Planları&r...
31 Mayıs Dünya Tütünsüz Günü ve COVİD-19 Pandemisi
ESOGÜ HASTANESİ SAĞLIK, UYGULAMA VE ARAŞTIRMA HASTANESİ ÖĞRETİM ÜYESİ Prof. Dr. M. Si...
Korona sonrası yeni salgınımız obezite olabilir
Genetik, ruhsal ve çevresel birçok faktöre bağlı gelişebilen obezite, korona sebe...
31 MAYIS “TÜTÜNSÜZ DÜNYA GÜNܔ
“TÜTÜN VE NİKOTİN ÜRÜNLERİNİN OLMADIĞI BİR GELECEK KURMALIYIZ”Ulusla...
FAZLA STRES SAÇLARI DÖKÜYOR !
Dr. Emrah Çinik, saç dökülmesinin önemli bir psikolojik problem teşkil ...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BU ÜLKEYİ SİZE BIRAKACAĞIMIZI MI SANDINIZ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
KÖYE DÖNÜŞ
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji, Esma-ül Hüsna ve Dua
 
Hüseyin GÜVEN
SUYU ŞİFALI(!) TARİHİ(!) KADİR ÇEŞMESİ YIKILDI, YENİSİ YAPILACAK…
 
Konuk Yazar
Belediyelerde görevli 2 kardeşle ilgili yeni iddialar da yenilir yutulur gibi değil!
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
 
 
Nevzat Laleli
MEHMET ZAİD KOTKU VE NECMİ
 
Özgür TIKIZ
Kart Akıllı Ama Uygulama İLKEL: Neden İnternetten Yükleme Yapılamıyor
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 353
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2020 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com