Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Doğru dondurma seçiminin 4 püf noktası - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  13 Ağustos 2020 Perşembe  
Tüketiciler mahkemeden önce, arabulucuya gidecek...
BORTAM’ın Seri Üretimi Başladı
Çocuklarda “pandemi” kaygısına dikkat!
KIRSAL KALKINMAYA BÜYÜK DESTEK
Doğru dondurma seçiminin 4 püf noktası
10.06.2020 

Serez Dondurmacısı, yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı alırken dikkat edilmesi gereken noktalara dikkat çekti

Her mevsimin vazgeçilmez tatlısı dondurma, havaların ısınmasıyla birlikte büyük küçük herkesin daha sıkça ve severek tükettiği gıda oluyor. Bu noktada lezzetine ek olarak her mevsim taze, doğal, sağlıklı yani “doğru dondurma” seçimi de büyük önem taşıyor. Yeni nesil dondurmacılık anlayışıyla sektöre öncülük eden Serez Dondurmacısı, 7’den 70’e herkesin gönül rahatlığıyla tüketebilmesi için doğru dondurma seçiminin püf noktalarına dikkat çekiyor.

“Ne yiyorsak onu sunarız” mottosu ile yol alan Serez Dondurmacısı, havaların ısınmasıyla tüketimi hızla artan dondurmanın seçimi konusunda tüketicileri bilgilendiriyor. Ülkemizdeki dondurma tüketiminin özellikle yaz aylarında daha çok artığını belirten Serez Dondurmacısı Kurucusu Serdar Kemahlı, “Dondurma üretiminde kullanılan her bir malzemeyi titizlikle teste tabi tutarak temin eden, kalite belgelerine sahip olan, bünyesinde tam zamanlı gıda mühendisi bulunan, taze üretim yapan, hijyenik, güvenilir, şeffaf bir yönetim anlayışıyla üretim gerçekleştiren markaların ürettiği dondurmalar doğru dondurmadır. Bunlarla birlikte dondurmanın, her safhada ısı şoklarından korunması da üretilen dondurmanın doğru dondurma olabilmesi için son derece önemli. Yeterli ve dengeli beslenme için her gün tüketilmesi gereken süt ve süt ürünleri grubunda yer alan; protein, lif ve süt yağının yanı sıra pek çok vitamin ve mineral içermesiyle de oldukça zengin bir besin kaynağı olan doğru dondurma sadece yazın değil kış döneminde de gönül rahatlığıyla tüketilebilir” diye konuştu. Kuruldukları günden bu yana tüm kriterleri uygulayarak Türkiye’de yeni nesil dondurmacılık sektörüne öncülük ettiklerini ifade eden Kemahlı, doğru dondurma seçimin 4 temel püf noktasını anlattı.

1 - Doğal malzemelerin kullanılıp kullanılmadığını sorgulayın

Dondurma yapımında; katkı maddesi, aroma, kimyasal kıvam artırıcı, renklendirici, hazır şurup veya yapay tatlandırıcı kullanılıyorsa dondurma sağlıklı bir besin olma özelliğini kaybediyor. Bu nedenle dondurmayı oluşturan her bir hammaddeyi teste tabi tutarak tarım ilacı (pestisit) kullanılmayan, dört mevsim taze ve doğal malzemelerin yanı sıra yüksek kaliteli sütün doğru pastörizasyon işlemlerinin ardından üretime dahil edilmesi oldukça önemli. Hammadde tercihi kadar önemli olan bir diğer kriter ise dondurma üretimi yapılan tesis kadar satışa sunulan mekanda da gerekli tüm hijyen kurallarının uygulanması. Ancak bu koşullar sağlandığında taze, doğal, sağlıklı ve lezzetli olan doğru dondurma üretilmiş oluyor.

2 - Besin değerlerini kontrol edin

Sağlıklı beslenmeye özen gösteren, aktif spor yapan veya formunu korumak isteyenlerin, “Bir top mu yesem, iki top mu, şekersiz olanlardan mı seçsem yoksa meyveli olanları mı alsam?” sorularıyla dondurma keyfi bir matematik problemine dönüşebiliyor. Bu noktada doğru dondurmayı seçmek için dondurmacınızın her bir dondurma türü için ayrı olarak hazırladığı bir besin değeri tablosu varsa bunu incelemek işinizi çok kolaylaştırır. Serez Dondurmacısı’nın tüm şubelerinde yer alan besin değeri tablosu ihtiyaç duyulan besin değeri, kalori gibi hesapların kolaylıkla yapılmasını sağlıyor. Böylece herhangi bir diyet programını uygulayanlar da kafasında bir soru işareti kalmadan, gönül rahatlığıyla dondurma tüketebiliyor.

3 - Alerjen tablolarına göre beslenme şeklinize uygun olmasına dikkat edin

Günümüzde tüketim kültürünün hızla yaygınlaşması ve doğal ürünlerle sağlıklı beslenme bilincinin artması nedeniyle tüketicilerin beslenme şekilleri değişiklik gösteriyor. Bu nedenle süt alerjisi veya laktoz intoleransı olanlar, vegan ve ovo vejetaryen beslenen tüketiciler de kendileri için uygun dondurma çeşitleri talep ediyorlar. Burada dondurma noktalarındaki çalışanların en iyi şekilde bilinçlendirilmesi kadar alerjen tabloları da kritik rol oynuyor. Çeşitli beslenme alışkanlıklarına sahip tüketicilerin alerjen tablolarını incelemesi kendileri için sağlıklı ve doğru dondurma seçimi yapmalarını kolaylaştırıyor.

4 - Güvenli üretim ve muhafaza koşullarını sağladığından emin olun

Gıda güvenliği konusu tüketiciler nezdinde gittikçe artan bir önem kazanıyor. İşletmelerde, gıda üretiminin sağlıklı ve güvenli olmasından üretim için gerekli hammaddelerin seçilmesine, paketleme malzemelerinin seçimi ve kullanımından tedarikçilerin değerlendirilmesi ve işletmeye kabulüne, ürünün depolanmasından taşıma esnasında soğuk zincirin kırılmamasına kadar üretim zincirinin tamamını içine alan bir standartlar bütününü kapsayan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Risk Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sistemini de içeren ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin uygulanması yüksek önem taşıyor. Bununla birlikte ürünlerin dondurma noktalarında uygun koşullarda muhafaza edilmesi de ürün güvenliği ve kalitesi açısından oldukça kritik. Dondurmaların servis edildiği soğutucunun yeterli soğuklukta ve çalışıyor durumda olması, her bir dondurma çeşidinin alınmasının ardından vitrin kapaklarının kapatılması ve yeni bir sipariş verilmediği sürece açılmaması bu gıdanın uygun koşullarda muhafaza edilmesi için gereken öncelikli maddeler arasında yer alıyor.

 

Gönderen: haber
9782 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Ebeveynlerdeki Parkinson, çocuğun psikolojisini nasıl etkiler?
Metintaş Kurban Satış ve Kesimlerinde Dikkat Edilmesi Gerekenleri Anlattı
Tarım ilaçları ve hava kirliliği gebe kalma şansını azaltıyor
Ağızdaki En Büyük Tehlike 20 Yaş Dişleri !
Yüz ifadesi azalması ve gevelemek Parkinson habercisi!
AHEF UYARIYOR: GÜNEŞ ÇARPMASINA DİKKAT
Bakan Koca’dan kritik ’damlacık’ uyarısı: Yoğunluğa bağlı şekilde artar!
Bakan Koca açıkladı! Rastgele test yapılan bin kişiden 2.5’inde...
Lanolin İçeren Ürünlere Dikkat!
Bayramı Güvende Geçirmek İçin Bu Önerilere Dikkat
Kurban Bayramı Çocuğa Nasıl Anlatılmalı ?
YENİLENME HÜCRELERDEN BAŞLANMALI !
Romatizmal hastalıklarda çocuk, erişkinin kopyası değildir
BEBEKLERDE EK GIDA DÖNEMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
BURUN ESTETİĞİNİN ÖNEMLİ KRİTERLERİ !
 


Sağlık Haberleri
 
 
Tükenmişlik sendromu mu, depresyon mu?
Tükenmişlik sendromu mu, depresyon mu?
YAZ MEVSİMİNDE EN SIK GÖRÜLEN 6 ALERJİ!
Yüzmeyi seviyorsunuz ama… YAZ MEVSİMİNDE KULAKLARINIZ ÇINLAMASIN
Normal Bireylere Göre Felç Riski 7 Kat Fazla
Okullar açılırsa vaka sayılarında ciddi artış olabilir
Türk Konseyi Sağlık Bilim Kurulu İkinci Kez Toplandı
ESOGÜ Öğretim Üyesi Doç. Dr. Duran Cankül Sağlıklı Pişirme Tüyoları Verdi
Türk gençleri ailenin önemini pandemide anladı
ÇOCUKLARDA 9 YAZ TEHDİDİ! Yaz mevsiminde Covid’in bu belirtilerine dikkat!
Pandemi döneminde taşınırken veya tadilat yapılırken bunlara dikkat!
Normalleşmeyle birlikte birçok insan günlük yaşamına geri döndü. İnsanlar...
Deniz Ve Havuz Keyfinizde Sosyal Mesafeyi Unutmayın
Corona virüs salgını tüm dünyada etkisini göstermeye devam ederken, güvenli...
Sağlıklı çocuk için 8 kural
Henüz gençlik yıllarınızda olabilirsiniz, ancak ileride sorun yaşamadan çocuk sah...
Spor sonrası kaybedilen enerjiyi meyve suyu içerek kazanın
Sağlıklı bir yaşam için sporu hayatımıza katmamız gerektiğini belirten uzmanlar, yaz aylarınd...
DEMİR EKSİKLİĞİNE KARŞI 7 ETKİLİ ÖNERİ! Pandemi sürecinde çok daha önemli!
Ülkemizde yaklaşık her 10 çocuktan 4’ünde görülen demir eksikliği a...
 


Önceki Başlıklar
ANNE ADAYLARINA SAĞLIKLI BİR GEBELİK İÇİN 10 ÖNERİ
Gebelikte en sık karşılaşılan sorunlar nelerdir?Hamilelik başladığı andan itibaren gebeliğin her g&u...
ROMATOİD ARTRİT KALICI SAKATLIĞA NEDEN OLMASIN
El, ayak ya da diz gibi eklemlerde şiddetli ağrılar, sabah tutulmaları ve hareket kısıtlılığı ile ke...
İleri yaşlarda güçlü kemikler için D vitamini ile zenginleştirilmiş peynir önerisi
İleri yaşlarda ortaya çıkan osteoporoz ve hipertansiyon gibi hastalıkların önlenmesinde ...
BEBEKLERDE EK GIDA DÖNEMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Bebeklerin iştahını etkileyen pek çok faktör var. Bunların başında ek gıda dönemind...
Beyazlatıcı Diş Macunu Seçiminde Nelere Dikkat Edilmeli?
İstanbul Okan Üniversitesi Diş Hastanesi Restoratif Diş Tedavisi Bölümü’nd...
Boyun yaralanmasına “balıklama” atlamayın!
Balıklama atlama çok ciddi yaralanmalara yol açabilirHavuza ve denize balıklama atlama...
DİŞ SIKMAYA ETKİLİ TEDAVİ: BOTOKS
Diş sıkma, geçmeyen baş ağrılarına ve çene ağrısına sebep oluyor.Ancak bu sorun &...
Ameliyatsız Burun Kaldırma Nedir ? Nasıl Uygulanır ?
Medikal Estetik Hekimi Dr. Meltem  Ayran  konu hakkında bilgiler verdi...
Koronavirüs döneminde hangi estetik operasyonlar arttı?
Bu dönemde estetik operasyonlarda ciddi bir artış olduğunu belirten Dr. Türkaslan önc...
Şehir hastaneleri salgın döneminde en çok gurur duyduğumuz sağlık tesislerimizden biri oldu
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Kocaeli Üniversitesi Sağlık Tesisleri ve Araştırma Merkezleri Açı...
İmplant ile Diş Eksikliklerine Son Veriliyor!
Diş Hekimi Denizhan Uzunpınar, “Diş eksiklerinde günümüze kadar tercih edilen t...
Süt Dişlerine Dikkat !
0-13 yaş grubu çocukların süt ve daimi dişleri sağlıklı olarak korunmalı, çü...
TÜP BEBEK TEDAVİSİNDE BESLENME ÖNERİLERİ
Kadın Hastalıkları,Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op.Dr.Numan Bayazıt konu hakkında &...
ARILARIN SAVUNMA SİSTEMİ İNSANLARI DA KORUYOR
Doğadan topladığı nektarları enzimleyerek besinlere dönüştüren arıların; kovanlarını ...
Badem Göz Estetiği Nedir ? Ameliyatsız Nasıl Uygulanır ?
Medikal Estetik Hekimi Dr. Meltem  Ayran  konu hakkında bilgiler verdi...
 
ÇOCUKLARDA DİKKAT DAĞINIKLIĞI VE ASABİYETE DİKKAT !
Çocuğunuzda dikkat dağınıklığı, ders başarısında azalma, huzursuzluk ve asabiyet varsa sebebi...
ÇOCUKLARI DİŞLERİNİ FIRÇALAMAYA TEŞVİK ETMENİN ETKİLİ YOLLARI
İlk diş genellikle 6.ayda çıkar. Nadir de olsa bazı bebekler bir veya iki dişle doğabilir. S&...
Varikosel Hastalığının Tek Tedavisi Ameliyattır !
Üroloji ve Androloji Uzmanı Doç.Dr.Emre Bakırcıoğlu konu hakkında ön...
Fransız Askısı ile Yıllara Meydan Okuyun !
Dr. Sevgi Ekiyor, Fransız askısı hakkında bilgiler verdi. Fransız askısının ameliyatsız yüz ger...
UZMANLAR UYARIYOR; DİJİTAL ÇAĞ GENÇLERDE GÖZ HASTALIKLARINI ARTIRIYOR
PEKİ GÖZLÜKSÜZ YAŞAM MÜMKÜN MÜ? NASIL KORUNMALI? NELER YAPMALIYIZ...
Diş çürüğü oluşumunu engellemenin yolları !
Diş Hekimi Zafer Kazak, hemen hemen yer yaşta görülen diş çürüğün&uu...
Pandemide çocuklarda ekran süresi yüzde 500 arttı
Koronavirüs pandemisi çocukların ekran sürelerini önemli ölçü...
OMURLARDAKİ DARALMA BEL KAYMASI SANILABİLİR
Toplumumuzda her 10 kişiden 8’i hayatının bir döneminde bel ağrısı çekiyor. Bu den...
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge’den İş Yerlerine Tütün ve Covit-19 Denetimi
Eskişehir İl Sağlık Müdürü  Prof. Dr. Uğur Bilge ve beraberindeki heyet, Kent Me...
Sağlık Kuruluşlarına Pandemi Denetimi
Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü Sağlık Hizmetleri Başkanlığı tarafından 06/08/2020...
Pandemide İnternet Uykuyu İkiye Katladı
Pandemi döneminde internette geçirilen süre, uykuda geçirilen süreyi ik...
GÖZLÜKTE BUĞULANMA SEBEPLİ KAZALARA DİKKAT
Koronavirüs gündemiyle hayatımıza giren koruyucu maskeler, gözlüklerle birlikte ...
TÜSAD: TATİL YAPACAĞIM DİYE KENDİNİZİ HASTA ETMEYİN!
SOLUNUM DERNEĞİ TÜSAD’DAN TÜM VATANDAŞLARA ÖNEMLİ UYARI: Tatil yapacağım d...
HAMİLELERE 14 YAZ ÖNERİSİ Covid-19’a karşı bu kurallara dikkat!
Hamilelik sürecinde gerek bağışıklık sistemi gerekse fizyolojik değişiklikler anne adaylarını v...
Bağışıklık Sistemini Tehdit Eden Gizli Tehlike: Gıdalar ve İlaçlar
Hastalıklara karşı en büyük silahımız olan bağışıklık sistemimiz, çevresel etkenler...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
SAHTE SOLUN DİKTATÖR LİDERİ
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
SINAVLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji, Esma-ül Hüsna ve Dua
 
Hüseyin GÜVEN
EMİRDAĞ’DA DEPREM ÜSTÜNE DEPREM – 3
 
Konuk Yazar
Hem suçlu hem güçlü: Kızına sağlık raporu vermedi diye doktorlara tekme tokat saldırdı
 
Nevzat Laleli
REFAH UMRE SEYAHATİ
 
 
 
Özgür TIKIZ
Kart Akıllı Ama Uygulama İLKEL: Neden İnternetten Yükleme Yapılamıyor
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 388
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2020 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com