Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN 14 BESİN! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  15 Mayıs 2021 Cumartesi  
TÜM DEVLET DESTEKLERİ BİR TIK UZAKLIKTA
YERLİ AŞIDA İKİNCİ DOZ
CUMHURİYET TARİHİNİN REKORU KIRILDI
2 milyondan fazla haneye tam kapanma yardımı
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN 14 BESİN!
28.10.2020 

Aklımıza ilk olarak portakal geliyor ama… Bu besin neredeyse 2 kat fazla C vitamini içeriyor

Sonbaharda havalar soğudukça nezle, grip, bronşit ve sinüzit gibi enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskimiz artıyor. Bir yandan da tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 pandemisi her yerde. Bizi iş ve sosyal hayatımızdan uzaklaştıran, hatta hayatımızı bile tehdit edebilecek kadar şiddetli seyredebilen bu enfeksiyonlardan korunmak için almamız gereken en önemli önlemlerden biri, bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak olacak! Acıbadem Kozyatağı Hastanesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya bağışıklık tepkisinin her aşamasının birçok mikro besinin varlığına bağlı olduğuna dikkat çekerek, “Çinko, selenyum, demir, bakır, folik asit ve A, B6, C, D ile E vitamini; sağlıklı hücreleri korumak için bir antioksidan olarak çalışmak, bağışıklık hücrelerinin büyümesini ve aktivitesini desteklemek ve antikor üretmek gibi işlevlerle bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyorlar. Yapılan çalışmalar bu vitamin ile minerallerin eksikliğinin bağışıklık tepkilerini olumsuz yönde etkileyeceğini ortaya koyuyor” diyor. Dolayısıyla çeşitli ve yeterli miktarda besin tüketmek, bağışıklık hücreleri de dahil olmak üzere tüm hücrelerin sağlığı ve işlevi için çok önemli. Ancak bazı besinler var ki içerdikleri zengin vitamin ve minerallerle kilit bir role sahipler. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya bakteri ve virüslere karşı bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamıza katkı sağlayan 14 besini anlattı, önemli önerilerde bulundu!

Portakal

C vitamininin bağışıklık sistemimizin gelişmesine yardımcı olduğunu artık hepimiz biliyoruz. C vitamininin, enfeksiyonlarla savaşmada önemli bir rol üstlenen beyaz kan hücrelerinin üretimini artırdığı düşünülüyor. İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya limon, mandalina, portakal ve greyfurt gibi neredeyse tüm narenciye meyvelerinin C vitamini açısından zengin besinler arasında yer aldıklarını belirterek, “Vücudunuz C vitamini üretmediği ve depolamadığı için bu vitamini içeren besinleri her gün düzenli olarak tüketmeniz çok önemli” diyor.

Kırmızı dolmalık biber

C vitamini denildiğinde aklımıza ilk olarak portakal geliyor. Oysa yapılan çalışmalara göre; salatası, turşusu, közlemesi ve dolmasıyla soframızda sıkça yer alan kırmızı dolmalık biber, portakaldan neredeyse 2 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Öyle ki 100 gram portakal 53 mg C vitamini içerirken, aynı miktarda dolmalık biberdeki C vitamini 82 mg’a yükseliyor. Kırmızı dolmalık biber aynı zamanda zengin bir beta karoten kaynağı. Bu nedenle kırmızı dolmalık biberi sofranızdan eksik etmemeyi alışkanlık haline getirin.

Kivi

Kivi folat, potasyum, K vitamini ve C vitamini dahil olmak üzere birçok temel besinden zengin bir meyve. Özellikle de C vitamini içeriğiyle dikkat çekiyor. Portakal ve limonla kıyaslandığında, bu narenciyelerden 2 kat daha fazla C vitaminine sahip. C vitamini içeriklerine göre; 100 gr portakal 53 mg, aynı miktar kivi ise 92 mg C vitamini içeriyor.

Brokoli

A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra lif ve diğer birçok antioksidandan zengin olan brokoli, tabağınıza koyabileceğiniz en sağlıklı sebzelerden biri. Ancak besin değerini kaybetmemesi için brokoliyi mümkün olduğunca az pişirmelisiniz.

Sarımsak

Sarımsağın bağışıklık artırıcı özellikleri, allisin gibi yüksek konsantrasyonda kükürt içeren bileşiklerden geliyor. Yapılan çalışmalarda; 3 ay boyunca sarımsak takviyesi alanlarda, almayanlara göre daha az soğuk algınlığının görüldüğü rapor edilmiş.

Ispanak

Ispanak C vitamini, antioksidanlar ve beta karotenden oldukça zengin bir sebze. Bağışıklık sistemi için son derece önemli olan bu içerikleri nedeniyle ıspanağı beslenme listenizden eksik etmeyin. Brokoliye benzer şekilde, besin değerini korumak için ıspanağı da mümkün olduğunca az pişirmeye özen gösterin.

Yoğurt

Yoğurt, içeriğinde bakteriyel olan ve bakteriyel olmayan unsurlar barındırıyor. Bakteriyel bölümde bağışıklığı destekleyen etkileri kanıtlanmış olan probiyotikler bulunuyor. Yoğurtta protein, riboflavin, folik asit ve kalsiyum da mevcut. Bu içerikler de bağışıklığa destek veriyor. Ancak diyabet riski nedeniyle aromalı ve şeker yüklü türleri yerine, sade yoğurt tüketmeyi alışkanlık haline getirin. Sade yoğurdu, sağlıklı meyveler ve bal ile tatlandırabilirsiniz. Unutmayın ki yoğurt aynı zamanda harika bir D vitamini kaynağı.

Badem

E vitamininden zengin olan badem güçlü bir antioksidan olarak nitelendiriliyor. Yetişkinlerin her gün 15 mg E vitamini tüketmeleri öneriliyor. Yaklaşık yarım fincan badem tüketmeniz, önerilen günlük gereksinimi karşılayacaktır.

Ay çekirdeği

Fosfor, magnezyum, B6, selenyum ve E vitaminleri gibi maddelerden zengin olan ay çekirdeği bağışıklık sistemini destekleyen önemli besinlerden. Sağlıklı bir vücut için her gün 30 gram (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ay çekirdeği tüketmenizde fayda var.

Tavuk

Hasta olduğumuzda çoğumuzun aklına ilk olarak tavuk suyu çorbası geliyor. “Tavuk suyu çorbası bu unvanını bolca içerdiği B6 vitamininden alıyor” diyen İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya, “B6 Vitamini, vücutta meydana gelen birçok kimyasal reaksiyonda önemli bir rol oynuyor. Yeni ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için de hayati önem taşıyor. Tavuk kemiklerinin kaynatılmasıyla yapılan et suyu bağırsakların iyileşmesi ve bağışıklık için yararlı olan B6 vitamini, D vitamini ve kobalamin gibi diğer besinleri içeriyor” diyor.

Yeşil çay

Yeşil ve siyah çaylar, bir tür antioksidan olan flavonoidlerden oldukça zenginler. Yeşil çay aynı zamanda kateşinler de içeriyor. Kateşinler bağışıklık fonksiyonunu geliştiriyor, ancak siyah çayın geçtiği fermantasyon süreci birçok kateşini yok ediyor. Yeşil çay ise buharda pişiriliyor ve fermente edilmiyor, böylece kateşinler korunuyor. Yapılan çalışmalar, yeşil çayda bulunan çay kateşinlerinin grip ve bazı soğuk virüslerin çoğalmasını önleyebileceğini ve bağışıklık aktivitesini artırabileceğini göstermiş. Yeşil çayın aksine, siyah çayın fermentasyonu sonucu ortaya çıkan theaflavinlerin bağışıklığı desteklediği ifade ediliyor.

Zencefil

Zencefil içeriğindeki mangan ile vücuttaki iltihabı azaltmaya, mide bulantısını gidermeye yardımcı olabiliyor ve kronik ağrıyı azaltabiliyor. Antienflamatuar ve anti kanser etkilerinin yanında, B6 içermesi dolayısıyla bağışıklığı destekliyor.

Zerdeçal

Körinin temel bileşeni olan bu parlak sarı renkteki acı baharat, hem osteoartrit hem de romatoid artrit tedavisinde yıllardır bir anti-enflamatuar olarak kullanılıyor. Zerdeçala kendine özgü rengini veren yüksek konsantrasyonlardaki curcumin, egzersizlere bağlı kas hasarını azaltmaya da yardımcı olabiliyor. Zerdeçal içerdiği curcumin ile aynı zamanda bağışıklık güçlendirici ve antiviral besin olarak da umut vaat ediyor.

Midye

Midye ve karides gibi bazı kabuklu deniz ürünleri çinkodan zengin besinlerden. Diğer birçok vitamin ve mineral kadar ilgi görmeseler de aslında bağışıklık hücrelerimizin çalışabilmesi için vücudumuzun çinkoya ihtiyacı var. Günlük çinko gereksinimi yetişkin erkek için 11 mg, yetişkin kadın için 8 mg'dır. Ancak dikkat! Vücutta çinko fazlalığı tam aksine bir etki göstererek bağışıklık sisteminin işlevini önleyebiliyor.

Bağışıklık sisteminin güçlü savaşçıları:

Prebiyotik ve probiyotik besinler

Bağırsaklar bağışıklık aktivitesinin ve antimikrobiyal proteinlerin üretiminin önemli bir bölgesini oluşturuyor. Prof. Dr. Tevfik Rıfkı Evrenkaya beslenme şeklimizin bağırsaklarımızdaki mikropları belirlediğine dikkat çekerek, “Bol miktarda meyve, sebze, kepekli tahıllar ve baklagiller içeren yüksek lifli bitkilerden zengin bir beslenme alışkanlığı, faydalı mikropların çoğalmalarını ve korunmalarını destekliyorlar. Bu besinlere prebiyotik, besledikleri mikroorganizmalara da probiyotik adı veriliyor” diyor. Kefir, yoğurt, fermente sebzeler, lahana turşusu, soya, kombucha çayı, kimçi (Kore turşusu) probiyotik besinlerden. Sarımsak, soğan, pırasa, kuşkonmaz, yerelması, karahindiba, muz, deniz yosunu, fasulye ve tam tahıllar prebiyotik besinler arasında yer alıyorlar.

Gönderen: haberler
3441 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
AŞININ ETKİNLİĞİNİ İLERİ YAŞTA GÖRMEYE BAŞLADIK
Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenme için öneriler
COVID-19’a Karşı Geliştirilen Koruyucu Burun Spreyi, KKTC’de Üretilmeye Başlanıyor
12-18 Nisan Kalp Sağlığı Haftası
KORONAVİRÜS GÜNLERİNDE RAMAZAN ÖNERİLERİ
Covid-19 hastalarının kamudaki maliyeti 10 milyar TL’yi buldu
COVID ARTIK ÇOCUKLUK YAŞ GRUBUNDA!
Çocuğunuz Covid-19 olduysa…
PANDEMİDE KALP KRİZİ KAYNAKLI HAYAT KAYIPLARI 2 KAT ARTTI
Bağışıklık Sisteminin En Doğal Dostu: Ozon
COVID-19 SONRASI KALP KASI HASTALIKLARINA DİKKAT!
ESOGÜ Hastanesi’nde Damarlarda Üç Boyutlu Elektrofizyoloji Haritalama Cihazı Kullanılıyor
Ramazan Ayında Göz Sağlığınızı İhmal Etmeyin: Göz Damlası Oruç BOZMUYOR!
CİLDİ GENÇLEŞTİREN 10 ÖNERİ
Sahurda Kuru Meyve Bağışıklığı Koruyor
 


Sağlık Haberleri
 
 
Diyabet riskini azaltmak, kanser riskini de azaltıyor
Diyabet riskini azaltmak, kanser riskini de azaltıyor
Uyku arası bilinçsiz yemek yeme semptomuna dikkat!
Diş Fırçanıza İyi Bakın
Belinizi Sağlıklı ve Güçlü Tutmak İçin 7 Maddeye Dikkat !
TAZE BAKLANIN BİLİNMEYEN 5 ÖNEMLİ FAYDASI
Güçlü Bağışıklık Sistemi İçin : Turuncu Mucizesi
HAMİLELİK SÜRECİNDE SAĞLIKLI BİR BESLENME İÇİN 10 ALTIN ÖNERİ
Çocukların merakını gidermek için neler yapılmalı?
Bebeğinizi Kucağa Almadan da Güvende Olduğunu Hissettirebilirsiniz
KKTC’de Evcil Kedi Sahibinden COVID-19 Kaptı!
Yakın Doğu Üniversitesi, KKTC’de ilk kez, sahibinden evcil bir kediye SARS-CoV-2&...
Kilo Vermeyi Zorlaştıran 7 Neden
Diyetisyen ve Yaşam Koçu Tuğba Yaprak konu ile ilgili bilgiler verdi.Dünya Sağlı...
Evden çalışanlarda bel ve boyun sorunları arttı
Evden çalışma üniteleri tasarlayan Mod Tasarım Genel Müdürü Ercan Sicim, ...
DİKKAT! SAĞLIKLI BİREYLER DİJİTAL BAĞIMLILARA DÖNÜŞEBİLİR”
BÜMED MEÇ Okulları Bilişim Teknolojileri Eğitmeni Gökçe Akbıyık, hastalık ko...
Bakan Koca’dan normalleşme açıklaması! Kısıtlamalar nasıl kalkacak?
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, normalleşmeye günler kala kısıtlamalarla ilgili açıklamala...
 


Önceki Başlıklar
Sağlık çalışanlarından Ramazan Bayramı mesajı
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, sağlık çalışanlarının hazırlamış olduğu vatandaşların Ramazan B... VİDEOLU
Bilge, Bayramı Kutladı, Beslenme Konusunda UYARDI
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge’nin Ramazan Bayramı Kutlama Mes...
TAM KAPANMA VE RAMAZAN NEDENİYLE YAVAŞLAYAN METABOLİZMANIZI HIZLANDIRACAK İPUÇLARI
Ramazan Bayramı’na girdik. Ramazan ayı boyunca tutulan orucun ardından Ramazan Bayramı’n...
Covid-19 bebeklerde de görülüyor! PANDEMİDE YENİDOĞAN BAKIMINA ÖZEL 10 ÖNEMLİ KURAL!
Emziren anne, baba ya da bebek Covid pozitif ise! Yüzyılın küresel salgın hastalığı C...
Eve kapanmaların psikolojik etkileri nasıl azaltılır konusunda uzmanlardan öneriler
Her aktiviteyi rutin halde yapın Karantina ve kısıtlama dönemlerinin kişileri psikolojik o...
Bayramda Rafine Şeker Yerine Doğal Bal Tüketin
Beslenme alışkanlıkları evde uzun süre vakit geçirmek ve pandemi stresi nedeniyle fazlas...
Yeni oluşan varyantlar hücreleri daha hızlı enfekte ediyor
Tüm dünyayı bir yılı aşkın süredir etkisi altına alınan Covid-19 pandemisinde...
Fahrettin Koca: Aşı programında yeni bir kademeye geçiyoruz
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "Aşı programında yeni bir kademeye geçiyoruz. Yarından iti...
BAYRAMDA DOĞRU BESLENME TÜYOLARI
Dr.Fevzi Özgönül bayramda doğru beslenme alışkanlığı konusunda önemli bilgiler v...
İnfertilite ve Tedavi Yöntemleri
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim Dalı &... VİDEOLU
Ramazan Bayramı’nı sağlıklı geçirmek için 5 öneri
Yapılan araştırmalar, Ramazan ayının ardından bayramda birçok kişinin daha fazla kalori aldığ...
Pandemide hemşirelik mesleğinin önemi anlaşıldı
Herkesin bir birinden kaçtığı dönemde onlar en yakında durdular… Hemşireler ...
BAYRAMDA MİDEYE ZARAR VEREN 10 ÖNEMLİ HATA!
Dikkat! Bu alışkanlıklar reflüyü tetikleyebilirCovid-19 pandemisi nedeniyle bu yıl Ramazan...
Uzmanından Önemli Uyarı: “Yemeklere Tuz Eklememek Tek Başına Yeterli Değil”
Beslenme ve tuz tüketimine bağlı olarak gelişen diyabet ve hipertansiyonun böbrek yetmezli...
Pandemi şartlarında çekirdek aileyle sağlıklı bir bayram geçirmenin yolları
Pandemi dünyadaki tüm insanların hayatında önemli değişikliklere neden oldu. Bu yıl d...
 
Bayram sofralarında hangi besinler tercih edilmeli?
Baklava ve börek yerine sütlü tatlı veya meyveli dondurma…Ramazan Bayramı bu y...
Sosyal medya burun ameliyatlarını arttırıyor
Her ne kadar insan yüzünün tüm unsurlarının birbiriyle uyumunun yüz gü...
Uzmanından, ‘Bayılma Halinde Önce Kalp Doktoruna Gidin’ Önerisi
Kalp Rahatsızlığından Kaynaklı Bayılmalar Hayati Risk Taşıyabiliyor Geçici bilinç...
BAYRAMDA TATLI TÜKETİRKEN 8 KURALA DİKKAT!
Dikkat! Tatlınızı yoğurtla tüketirseniz!Hangi tatlı, kaç kalori?Ramazan Bayramı’nı...
BAYRAMI BU ÖNERİLERLE KİLO ALMADAN GEÇİRİN
Bayramlar büyük küçük herkesin özlemle beklediği, ailelerin buluştuğ...
45 Yaşından Sonra Yılda 1 Kez Prostat Kanseri Taraması Yaptırılmalı
Erkeklerde en sık görülen kanser türlerinin başında prostat kanseri geliyor ve yaşla ...
ÇOCUKLARDA BESİN ALERJİLERİNİN GÖRÜLMESİ NEDEN ARTIYOR?
Besin alerjileri bütün dünyada ve ülkemizde son yıllarda çok büy&uum...
Ramazan’da da Bağışıklığı Güçlü Tutmanın Yolları
Ramazan’da uzun süreli açlıklarda güçlü bir bağışıklığa sahip olm...
HER YAŞTA GENÇ KALMANIN 8 SIRRI
Genç kalmak, yaşının en iyisi olmak herkesin hayali. 30’lu yaşlardan itibaren kemik, ka...
BİREYSEL ENERJİMİZİ YÜKSELTMENİN YOLLARI
Pandemi ile değişen yaşam koşullarına uyum sağlamak ve günlük yaşamın gerekliliklerini yer...
Diş Kayıpları Psikolojiyi Olumsuz Etkiliyor !
Diş Hekimi Zeki Aksu konu hakkında bilgiler verdi.İmplant, eksik dişlerin fonksiyon ve estetiğini te...
‘ÖFKE SAĞLIKLIDIR ÖNEMLİ OLAN ONU KONTROL EDEBİLMEK’
“Öfke diğer tüm duygularımız gibi sağlıklı, işlevsel doğal bir duygudur. Sorun yarat...
Ergenlik Çağı’nda Doğru İletişim
Ergenlik yılları birçok aile için zorlu geçebilir. Çünkü gen&c...
İnme önlenebilir bir hastalıktır
Dakikada bir kişi inme geçiriyor  Virüs bulaşmasını engellemek inme riskini de azal...
B12 VİTAMİN EKSİKLİĞİ KANSIZLIĞA SEBEP OLUYOR !
Dr.Fevzi Özgönül konu hakkında önemli bilgiler verdi.Dr.Fevzi Özgön&uu...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
KUDÜS’E VURULAN PRANGALARA ARTIK DUR DEME VAKTİDİR
 
PLANLI VE PROGRAMLI ÇALIŞMA
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
ALİ DERDİM
 
Hüseyin GÜVEN
RAMAZAN; #FITRATIN #BAYRAMI…
 
Konuk Yazar
Anlatmaya gerek yok, işte Odunpazarı Belediyesi
 
Muharrem Akaydın
TÜRK KÜLTÜRÜNDE UZLAŞMA
 
 
 
Nevzat Laleli
ELEKTRONİK SANAYİMİZ BALTALANIYOR
 
Özgür TIKIZ
Reis Öder!
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 640
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2021 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com