Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
AKDENİZ DİYETİYLE SAĞLIKLI BESLENİN - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  28 Ekim 2021 Perşembe  
Tarladan şehre dayanışma köprüsü
Söğüt’te ilk külçe 2022 yılı sonunda dökülecek
ESKİŞEHİR’E 52 YENİ FABRİKA
Sar-Koop Markalaşıyor
AKDENİZ DİYETİYLE SAĞLIKLI BESLENİN
21.09.2021 

Sağlıklı beslenme trendleri arasında yer alan Akdeniz diyeti, genellikle kalp hastalığı, depresyon ve bunama riskini azaltmak ve genel sağlığın korunması ve geliştirilmesinde önerilen bir diyet modeli olarak kabul ediliyor. Sabri Ülker Vakfı’nın derlediği bilgilere göre Akdeniz diyeti ağırlıklı olarak bitki temelli bir beslenme planı olarak sağlıklı beslenmeyi güçlü bir biçimde destekliyor.

Akdeniz diyetinin ilk olarak 1993 yılında Harvard Halk Sağlığı Okulu ve Dünya Sağlık Örgütü Avrupa Ofisi tarafından insanları bölgenin en yaygın gıdalarına alıştırmaya yardımcı olmak için bir kılavuz niteliğinde hazırlandığı biliniyor. Akdeniz Diyet Piramidi adı verilen kılavuzun, sıkı bir şekilde düzenlenmiş bir diyet planından daha çok bir yeme düzenine sahip olan sağlıklı beslenme modeli olarak önerildiği görülüyor. Piramit aynı zamanda 20. yüzyılın ortalarında Girit, Yunanistan ve Güney İtalya'nın beslenme alışkanlıklarına dayanan belirli besinlerin yer aldığı bir beslenme modeli olarak da tanımlanıyor. O yıllarda bu ülkelerin sağlık hizmetlerine sınırlı erişime sahip olmalarına rağmen düşük oranda kronik hastalığa rastlandığı ve ortalama yetişkin yaşamının beklentinin üzerinde olduğu gözlemlenerek bu sonucun beslenme alışkanlıklarıyla yakın ilişkisi kanıtlanmıştır. Temel olarak meyve ve sebzeler, kabuklu yemişler, kepekli tahıllar, balık, zeytinyağı, az miktarda süt ürünleri içeren piramit ayrıca, günlük egzersizi ve birlikte yemek yemenin faydalı sosyal yönlerini de vurguluyor. Ülkemizde Ege kıyılarında yaşayan insanlarımızın bu sağlıklı beslenme modeline uzun yıllar uyum gösterdikleri de gözlemleniyor.

Akdeniz diyetinin içeriğinde neler var?

Akdeniz diyeti, günlük olarak tam tahıllar, zeytin, zeytinyağı, meyveler, sebzeler, fasulye ve diğer baklagiller, otlar ve baharatların yanı sıra az miktarda balık tüketimini de içeren ve ağırlıklı olarak bitki temelli bir beslenme planı olarak tanımlanıyor. Hayvansal proteinler gibi diğer besin kaynaklarının tüketimi daha az miktarlarda önerilirken, tercih edilen hayvansal protein balık ve deniz ürünlerini kapsıyor. Akdeniz Diyet Model’inde yenecek yiyeceklerin oranı önerilse de porsiyon boyutları veya belirli miktarlar belirtilmiyor. Her öğünde tüketilmesi önerilen porsiyonlara karar verilmesi bireye özgü bir planlamayı içeriyor. 

Akdeniz diyetini diğer diyetlerden ayıran özellikler 

  • Sağlıklı yağlara vurgu yapar. Zeytinyağının, diğer sıvı ve katı yağlar (tereyağı, margarin) yerine diyette önceliklendirilmesi önerilir. Avokado, sert kabuklu kuruyemişler, somon ve sardalya gibi yağlı balıklar ve sağlıklı yağlar içeren diğer besinler öne çıkar. Bunlar arasında ceviz, koyu yeşil yapraklı sebzeler ile balık ve deniz ürünleri özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından iyi kaynaklardır. 
  • Hayvansal protein kaynağı olarak haftada en az 2 kez balık ve günlük veya haftada birkaç kez kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri (peynir veya yoğurt) gibi diğer hayvansal proteinlerin tüketimi önerilir. Kırmızı et ise Akdeniz diyetinde ayda birkaç kez ile sınırlıdır. 
  • Günlük olarak suyun temel içecek olması tavsiye edilir.
  • Keyifli aktivitelerle günlük fiziksel aktiviteyi desteklemek gerekir. 

Mevcut veriler ne söylüyor?

Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıklar ve genel ölüm riskini azaltmada etkili olduğu görülüyor. Yaklaşık 26.000 kadın katılımcı ile yürütülen bir araştırmada; Akdeniz diyetinin ve benzer diyet yaklaşımlarını uygulayan bireylerin 12 yıl boyunca kardiyovasküler hastalıkların görülme riskinin %25 daha az olduğu saptanıyor. Çalışmada bu olumlu etkilerin temelindeki en önemli mekanizmanın inflamasyon şiddetinin azalması, kan şekeri ve vücut kütle indeksindeki olumlu değişikliklerin en büyük itici güçler olduğu düşünülüyor. 

Araştırmalar, sızma zeytinyağı veya sert kabuklu kuruyemişlerle desteklenen ve herhangi bir yağ ve enerji kısıtlaması olmayan bir Akdeniz diyetinin felçten ölüm oranında %30 azalma sağlayabildiğini ortaya koyuyor. Akdeniz diyetindeki yağların çoğu, yağlı balık, zeytin, zeytinyağı ve sert kabuklu kuruyemişler gibi sağlıklı yağlardan geliyor olsa da ancak günlük enerjinin toplam yaklaşık %40 kadarı yağdan geliyor.  Bu oranın, Dünya Sağlık Örgütü'nün belirttiği diyet yağlarının diyet enerjisine olan katkısının ortalama %30 civarında olması yönündeki önerisinin üzerinde yer alıyor. 

Akdeniz diyeti hücresel stresi azaltabiliyor!

Diyetin yaşlanma ve bilişsel işlev üzerindeki etkileri son yıllarda araştırmaların odak noktası haline gelmiştir. Yaşa bağlı hastalıklara yol açabilen stres ve inflamasyon (iltihaplanma) yoluyla hücre hasarı, telomer adı verilen DNA'nın belirli bir kısmı ile ilgilidir. Bu yapılar doğal olarak yaşla birlikte kısalmakta ve mevcut uzunlukları, yaşam beklentisini ve yaşa bağlı hastalıkların gelişme riskinin tahmini olarak gösteriliyor. Uzun telomerler, kronik hastalıklara ve erken ölüm riskine karşı koruyucu olarak kabul edilirken, kısa telomerler bu riskleri artırıyor.

Meyveler, sebzeler, sert kabuklu kuruyemişler ve tam tahıllar gibi antioksidan ögeleri içeren besinlerin yer aldığı Akdeniz diyeti, zengin antioksidan içeriği ile hücre stresiyle mücadeleye katkı sağlıyor ve telomer uzunluğunu korumaya yardımcı oluyor.

Sonuç olarak; mevcut araştırmalar ışığında, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi, yaşam süresinin uzatılması ve sağlıklı yaşlanma için sağlıklı bir beslenme modeli olarak kullanılmasını destekliyor. Enerji kısıtlaması ile birlikte uygulandığında ise, sağlıklı kilo kaybını da katkı sağlıyor. Ancak, kilo kaybı ve hastalıklarda beslenme için Akdeniz diyeti ve diğer tüm diyet yaklaşımlarının kişiye özgü planlanabilmesi için diyetisyene başvurulması önem taşıyor. 

Gönderen: esgundem
800 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
TÜRKİYE’nin EN İYİSİ ESKİŞEHİR
Yakın Doğu Üniversitesi, grip ve COVID-19’u aynı örnekten saptayan Hibrit PCR Tanı Kiti geliştirdi
SAĞLIKLI SONBAHAR İÇİN 10 ALTIN ÖNERİ
Bu Probiyotik Zayıflatıyor!
Uzm. Dr. Dilek Didem Ayyıldız Eskişehir Şehir Hastanesini Ziyaret Etti
Ebeveynin endişesi, çocuğun okul motivasyonuna zarar veriyor
PSİKOLOJİSİ SAĞLAM ÇOCUK YETİŞTİRMENİN SIRRI
SONBAHARDA KALBİ KORUYAN 9 ÖNLEM!
ESOGÜ’de Anne Sütü Mucizesi Anlatıldı
14 Ekim 2021 Dünya Görme Günü kutlanıyor
Eskişehir’deki İlk TURKOVAC Aşısı ESOGÜ Hastanesinde Yapıldı
7/24 EN AZ 1 İŞARET DİLİ BİLEN PERSONEL NÖBETTE
Burun Tıkanıklığı Kilo Almaya Sebep Oluyor!
Karın, Bacak, Bel ve Basen Bölgesinde Oluşan Yağlanmalara Dikkat!
COVID-19 aşısızların pandemisi haline geldi, tam doz aşı şart!
 


Sağlık Haberleri
 
 
Kozmetik Ürünler Seçerken Mevsim Şartlarına Dikkat!
Kozmetik Ürünler Seçerken Mevsim Şartlarına Dikkat!
Türkiye’nin yüzde 60’ı pandemide kilo aldı
Bakan Koca’dan önemli açıklamalar
Göz hastalıklarında yeni teknolojiler yüz güldürüyor
İNME HAKKINDA DOĞRU SANILAN 5 YANLIŞ!
TÜP MİDE AMELİYATI SÜRECİNDE BESLENME ÖNERİLERİ
Omurilik Felçlilerine Meme Kanserinde Erken Tanı Engeli
Gebelikte bu besinlerin tüketimine dikkat!
İNMEYE SEBEP OLAN BU NEDENLERE DİKKAT!
Beyin riskli ortamlarda nasıl karar veriyor?
Son günlerde dünya çapında ilgi gören ve en çok izlenen diziler arasınd...
ENDİŞE YOK TEDBİR VAR Maske Mesafe Hijyen- AŞI
İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge’nin Covid-19 ve Grip hastalığı hakkında y...
BU BESİNLER ERKEKLERE ÖZEL
Çiftlerin herhangi bir korunma yöntemi olmaksızın bir yıllık düzenli ilişkiye rağme...
Havale Geçiren Çocuklara Dikkat!
Çocuklarımızı elleri ayakları kasılmış bir şekilde titreyerek görmeyi istemeyiz. Ç...
Hamilelik Sürecinde Gribe Dikkat
Annelik; bebeği dünyaya getirmeden daha anneliğe karar verdiğinizde başlayan bir süre&cced...
 


Önceki Başlıklar
İdeal ve mükemmel bir kişilik tipi var mı?
Kişilik nasıl şekilleniyor?  Kişilik kavramı, günlük dilde insanları değerlendir...
FAZLA KİLOLAR MİDE BALONU İLE UÇUP GİDİYOR
Obezite, dünyada ve ülkemizde en önemli sağlık problemlerinden biri olarak karşımıza ...
NAR TÜKETMENİZ İÇİN 7 ÖNEMLİ NEDEN!
Taneleri kadar suyu ve kabuğu da faydalı!Bir bardak nar suyu içerseniz…Sonbahar ve kış...
Vegan Beslenenlerde Düzenli Besin Takviyesi Kullanımı Büyük Önem Taşıyor
Son yıllarda Avrupa ülkeleri başta olmak üzere tüm dünyada popülerleşen veg...
11 İlacı Daha Geri Ödeme Listesine Alındı
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin, 1’i kanser, 1’i prematü...
ESOGÜ Hastanesi’nden 26 Ekim Hasta Hakları Günü Açıklaması
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık Uygulama ve Araştırma Hastanesi Hasta Hakl...
Prof. Dr. Koray Harmancı Alerjik Hastalıkların Çocuklara Etkilerini Anlattı
Dr. Sinan İbiş ile Güzel Hayat programına konuk olan Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESO...
Uyuz Böceği Problemi Ülkemiz de Yayılmaya Devam Ediyor!
Uzm. Dr. Dinçer Erdinç konu hakkında bilgiler verdi.Uyuz, ne yazık ki ülkemizde d...
Kışın Vaka Sayıları Artacak Mı?
Güncel bilgiler ışığında hastalığın tedavisinde kullanabileceğimiz etkin antiviral ila&...
Metastatik Meme Kanserinde Yeni Tedavi Yaklaşımları Umut Vaat Ediyor
Sıçramalı (metastatik) meme kanseri tedavisinde yeni tedavi yaklaşımlarının hem hastaların sa...
ÜLKEMİZDE HER 4 KİŞİDEN BİRİNİN SORUNU: KARACİĞER YAĞLANMASI
Dikkat! Hiçbir yakınmanız olmasa bile… Erken tanı siroza dönüşmesini ön...
KALPTE TRİKÜSPİT KAPAK YETMEZLİĞİ AMELİYATSIZ TEDAVİ EDİLEBİLİYOR
Kalp kapakçıklarında farklı nedenlerden dolayı yetmezlik sorunu ortaya çıkabil...
DİKKAT! Her şey olumlu deneyimle başlıyor… Estetik bağımlısı olmayın!
Görünüşündeki gerçek veya hayali kusurlar kişide saplantı haline gelebili...
Meme Kanserinin Önüne Farkındalık İle Geçebilirsiniz
Kadınlarda en sık görülen kanser tipi olan meme kanseri, pek çok kişinin korkulu r&...
Korona Tedavisi Tamamlanan Doktor Önalan, Alkışlarla Taburcu Edildi
Eskişehir’de  corona virüs tedavisi sonrası iyileşen Ortopedi ve travmatoloj... VİDEOLU
 
12 YAŞ ÜSTÜ ÇOCUKLARDA COVID AŞISI VİRÜSÜN YAYILMASINI ENGELLİYOR
Ebeveynlerin son dönemdeki en büyük kaygılarından biri de yüz yüze eğitimin...
Akneli ve Yağlı Ciltlere Dikkat!
Dönem dönem farklı cilt tedavi yöntemlerini duyuyor ve sonuçlarından memnun ol...
Hamilelik Dönemin de Hareketlerinizi Kısıtlamayın!
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Ulviye İsmailova konu hakkında bilgiler verdi. Yeni ...
Ebeveynler dikkat: Disleksi sandığınız demir eksikliği olabilir!
Araştırmalar, yeniden okul sıralarına dönen çocukların öğrenme güçl&uum...
B12 VİTAMİN EKSİKLİĞİ KANSIZLIĞA NEDEN OLUYOR !
Dr.Fevzi Özgönül konu hakkında önemli bilgiler verdi.Dr.Fevzi Özgön&uu...
EN SIK GÖRÜLEN 4 KADIN HASTALIĞI
Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Op. Dr. Meral Sönmezer konu hakkınd...
DİŞ AĞRISI NEDEN GECE BAŞLAR ?
Dr. Dt. Beril Karagenç Batal konu hakkında önemli bilgiler verdi.  Ağrı , v&uu...
Burun Kanamaların da İlk Müdahale Çok Önemli !
Kulak Burun Boğaz Uzmanı Op. Dr. Ali Değirmenci konu hakkında bilgiler verdi.Burun kanamalar...
Metabolik Sendrom Hastalığına Dikkat!
Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Çetin Altunal konu hakkında bilgiler verdi. Metab...
Panik Atak Anında Yapılması Gerekenler ve Önlemlere Dikkat!
Psikiyatri Uzmanı Uzm. Dr. Tuba Erdoğan konu hakkında bilgiler verdi.Panik atak denilince ...
Uzmanlar uyarıyor: “Yanlış beslenerek stresinizi beslemeyin!”
Beslenme ve stres arasındaki alışveriş, obeziteyi tetikliyor Duygular yanlış beslenmenin esi...
GÜRÜLTÜLÜ ORTAMLARDA ÇALIŞANLARIN İŞİTME KAYBINI ÖNLEYECEK 3 ÖNEMLİ ADIM!
HER YIL 20 MİLYONDAN FAZLA ÇALIŞAN ZARAR VERİCİ GÜRÜLTÜYE MARUZ KALIYOR!&Ccedi...
İmplant Sonrası Sıcak Yiyeceklerden Uzak Durulmalı!
Global Diş Hekimliği Derneği Başkanı Diş Hekimi Zafer Kazak Konu Hakkında Bilgiler Ve...
PLASTİK PET ŞİŞELER KISIRLIK SEBEBİ Mİ?
Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Uzmanı Op. Dr. Elçim Bayrak,plastik şişe kullanımı ve in...
Nörobilim Uzmanı Özdemir: Dijital dünya algılarımızı yönetiyor
Nörobilim uzmanı ve marka danışmanı Roberto Murat Özdemir, dijital içeriklerin &oum...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
EĞRİ ODUN
 
HİPERAKTİF ÖĞRENCİLERDE DERS ÇALIŞMAYI KOLAYLAŞTIRICI TAKTİKLER
 
Hızlı kilo verdiren diyet!
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
ESKİ ÖĞRETMENLER
 
Hüseyin GÜVEN
KALP, YÜREK, GÖNÜL…
 
Konuk Yazar
“CHP iktidara gelse bile muhalefet yapar” sözünü doğru çıkartan haller bunlar!
 
Muharrem Akaydın
TÜRK KÜLTÜRÜNDE UZLAŞMA
 
 
 
Nevzat Laleli
SORGULAMA SORUŞTURMA
 
Özgür TIKIZ
Hamamyolu Sizin Dipsiz Kuyunuz mu?
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 473
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2021 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com