Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
BESİN ZEHİRLENMESİNE KARŞI 10 KRİTİK KURAL! - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  2 Ekim 2022 Pazar  
EPDK’dan Yaklaşan Kış Öncesi Önemli Karar
Yeni akademik yılın ilk gününde öğrencilerin belirlediği menü servis edilecek
TÜRKİYE İÇİN BİR İLK; “THE AZİZ SANCAR LECTURE”
TÜRK DOKTORUN YÜZDE ASİMETRİ TEDAVİSİ DÜNYADA BÜYÜK YANKI BULDU
BESİN ZEHİRLENMESİNE KARŞI 10 KRİTİK KURAL!
11.8.2022 

Bu hastalık yazın artıyor, çünkü…

Sıcaklardaki gizli tehlike!

Dikkat! Besin zehirlenmesiyle karşılaştığınızda…

Besin zehirlenmesi yaz mevsiminde oldukça sık görülen hastalıklar arasında ilk sıralarda yer alıyor. Bunun nedeni ise sıcak havalarda mikropların besinlerde daha kolay üreyip çoğalabilmeleri. Sağlık Bakanlığı verilerine göre; ülkemizde her yıl yaklaşık 6 milyon kişi besin zehirlenmesi sorunu yaşıyor. Mikropları içeren yiyeceklerin tüketilmesi sonucu oluşan besin zehirlenmelerinin çoğu birkaç gün içinde kendiliğinden geçse de, çocuklar, ileri yaştaki kişiler, hamileler ve kronik hastalık taşıyanlar gibi risk grubundaki kişilerde hayatı tehdit edebilecek boyutlara ulaşabiliyor. Acıbadem Fulya Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ozan Kocakaya, besin zehirlenmesi oluştuğunda dikkat etmeniz gereken en önemli kuralın vücudunuzu susuz bırakmamak olduğuna işaret ederek, “Organlarımıza kan akışının kesintiye uğramaması sıvı dengesinin korunmasıyla mümkün. Sağlıklı düşünmekten normal idrar çıkışına her şey sıvı dengemize ve susuz kalmamamıza bağlı. Bu nedenle gün içinde susamayı beklemeden bolca sıvı tüketmeyi alışkanlık edinin. Ayrıca hasta ve ödemli mide kapasitesini zorlamamak için küçük ve az porsiyonlar tüketin, mide boşalmasını geciktirecek yağlı şeyler yemeyin. Dikkat etmeniz gereken üçüncü kural ise dinlenmek olmalı.” diyor. 

Mikroplar besinlere nasıl bulaşıyor? 

Besin zehirlenmesine yol açan mikroplar; virüs (norovirüs veya rotavirüs), bakteri (salmonella, E.coli) veya parazit (küçük kurtlar gibi) olabiliyor. Dr. Ozan Kocakaya, mikropların besinlere nasıl bulaştığını şöyle anlatıyor:  

  • Hasta olan kişiler besinleri hazırlarken ve servis ederken elleri aracılığıyla mikropları yiyeceklere bulaştırabiliyorlar. 
  • Hazırlanmış yiyecekler uygun olmayan koşullarda saklanırsa mikroplar yine bulaşabiliyor.
  • Mikroplar besinler üzerinde yaşayabiliyor. Besinler iyi yıkanmadıysa veya üzerlerindeki bakteriler ölene kadar pişirilmediyse hastalık oluşturabiliyor. 
  • Mikroplar bir besinden diğerine geçebiliyor. Dolayısıyla yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan kesme tahtası veya bıçaklar düzgün temizlenmediyse yiyeceklerdeki mikrop diğerlerine de bulaşabiliyor.

Hastalarda farklı belirtiler verebiliyor 

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ozan Kocakaya, besin zehirlenmesinin belirtilerinin kişiyi hasta eden mikroba göre değiştiğine dikkat çekerek, “Belirtiler besinlerin tüketiminden sonra birkaç saatte görülebileceği gibi, hastalığın gelişmesi günlerce de sürebiliyor.” diyor. Dr. Ozan Kocakaya, en sık görülen belirtileri şöyle sıralıyor:  

  • Bulantı
  • Kusma
  • Karın ağrısı
  • İshal (su gibi veya kanlı)
  • Ateş

Nadiren görme bozukluğu, sersemlik, eller ve kollarda uyuşma ile karıncalanma gibi nörolojik bulgular da olabiliyor. 

Bu yakınmalarda zaman kaybetmeyin!

Besin zehirlenmesi için risk altındaki gruptaysanız hemen, değilseniz: 

  • Ateşiniz 38.5 dereceyi geçiyorsa
  • 24 saatte 6 kezden fazla tuvalete gitmeniz gerektiyse
  • Tuvalette kan gördüyseniz
  • Karın ağrınız şiddetliyse
  • Çok fazla sıvı kaybettiğiniz halde yiyip içemiyorsanız, yorgunluk, ağız kuruluğu, kas krampları, koyu renkli idrar gibi susuzluk belirtileri geliştiyse, hemen bir sağlık kuruluğuna başvurmanız yaşamsal öneme sahip. 

Tedavi belirtilere yönelik yapılıyor

Besin zehirlenmesinin tanısı, hastanın belirtileri ve bir hafta kadar öncesinde tükettiği besinlerin sorgulanmasıyla konuyor. Hastalık çoğunlukla kısa sürüyor ve hasta günler içinde düzeliyor. Bu nedenle tam olarak hangi bakterinin hastalığa sebep olduğunu bulmak mümkün olmuyor ve şart görülmüyor. Tansiyonunuz, nabzınız, ateşiniz, kilonuz ölçülüyor, bazı durumlarda kan ve dışkı testleri yapılıyor. Vücutta sıvı eksikliği varsa takviye ediliyor ve belirtilere yönelik tedavi planlanıyor. Besin zehirlenmesinde nadiren antibiyotik gerekebiliyor.

Besin zehirlenmesine karşı 10 kural!

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ozan Kocakaya, besin zehirlenmesine karşı almanız gereken önlemleri şöyle sıralıyor:  

  • Kirli ellerle temas mikropların besinlere kolayca bulaşmasına yol açabiliyor. Bu nedenle ellerinizi tuvaleti kullandıktan, bebek bezini değiştirdikten veya hayvanlarla temas ettikten sonra, en az 20 saniye boyunca, sabunla sık sık yıkamayı alışkanlık edinin. 
  • Çiğ süt tüketmeyin, çiğ süt içeren dondurma ve yumuşak peynir yemeyin.
  • Hamileyseniz süt ürünlerine özellikle dikkat edin, yeterince bekletilmiş süt ürünlerini veya ‘pastörize sütten üretilmiştir’ ibareli taze süt ürünlerini tüketin.
  • Meyve ve sebzeleri suya batırarak değil, akan temiz su altında yıkayın.
  • Buzdolabının sıcaklık ayarının 4 derece santigrad veya altında, dondurucunun en az -18 dereceye ayarlı olduğundan emin olun.
  • Mikropların ortadan kalkması için etlerin iyice pişmiş olmasına dikkat edin. 
  • Pişmiş yiyecekleri mümkün olan en kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında 2 saatten uzun bekletmeyin, hemen buzdolabına yerleştirin.
  • Pişmemiş etleri hazırlarken veya saklarken diğer yiyeceklerden uzak tutun. 
  • Pişmemiş etlerle temas eden kesme tahtası, bıçak ve maşaları temastan hemen sonra temizleyin. Bunlardan akan suların ortamı kirletmesine izin vermeyin.
  • Beklemiş salataları tüketmeyin.
 
Gönderen: journal
434 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Sağlık Haberleri
En Çok Okunanları
Sağlığınız için Omega-3 Zengini Balığı Sofranızdan Eksik Etmeyin!
D vitamini eksikliği MS riskini artırıyor
Uyaran Eksikliği Otizmle Karıştırılıyor
İçimizdeki narsistik çekirdek, yaptığımız sebepsiz iyiliklerle küçülür
DİYABET HASTALARINA ÖZEL 8 ÖNEMLİ ÖNERİ!
Uzun seyahatlerde çocukla nasıl zaman geçirilir?
Okul döneminde düzenli ve doğru su tüketimine dikkat
Kahvaltı yapmayan çocuklar derse odaklanamıyor
KADINLARDA BU KANSERLERE DİKKAT !
GÜNÜMÜZDE HER 8 ERKEKTEN 1’İ PROSTAT KANSERİNE YAKALANIYOR
Grip vakaları yıldan yıla artıyor, sonbahar mevsimi için şimdiden önleminizi alın
Sinsi Tehlike Patolojik Kırıklarda Son Yıllarda Artış Gözleniyor!
Sağlık Bakanlığı haftalık Kovid-19 verilerini açıkladı
MEME KORUYUCU CERRAHİNİN 9 ÖNEMLİ AVANTAJI
Sağlığı koruma hizmeti, tedavi hizmetinden önce geliyor!
 


Sağlık Haberleri
 
 
ESOGÜ Yönetimi’nden Hastane Acil Servis Ünitesi’ne Ziyaret
ESOGÜ Yönetimi’nden Hastane Acil Servis Ünitesi’ne Ziyaret
KARACİĞERDEKİ SİNSİ TEHLİKEYE DİKKAT!
Prof. Dr. Uğur Bilge’den Büyüklerimize Ziyaret
Maden suyu hakkında “Doğru bilinen yanlışlar”
Her tiroid kanserinde tiroidin tamamının alınması şart değil”
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİREN BESİNLER NELERDİR?
Kalp Hastalıklarından Korunabilmek İçin Önemli Bilgiler!
SPOR YAPARKEN SAKATLANMAYI ÖNLEYEN 5 ÖNEMLİ KURAL!
COVID SONRASI KALPTE ’POTS’A DİKKAT!
Yeni Doğan Bebeklerde Kalp Sorunlarına Dikkat!
Kardiyoloji Uzmanı Dr. Murat Şener konu hakkında bilgiler verdi.Yenidoğan bebeklerde doğum...
DİZDE AĞRI VE ŞİŞLİĞE DİKKAT !
Ortopedi ve Travmatoloji Uzmanı Op.Dr.Hilmi Karadeniz konu hakkında önemli bilgiler verdi.Menis...
Migren öncesi “aura” uyarıları dikkate alınmalı!
Görme bozukluğu, yüzde uyuşma ve konuşma zorluğu migren habercisiSıklıkla tek taraflı ve z...
Diş Etinde Şişkinlik ve Kırmızılığa Dikkat !
Ortodonti Uzmanı Doç.Dr.Erol Akın konu hakkında önemli bilgiler verdi.Diş ...
29 Eylül 2022 Dünya Kalp Günü
Eskişehir İl Sağlık Müdürü Prof. Dr. Uğur Bilge ‘29 Eylül 2022 Dünya ...
 


Önceki Başlıklar
Kalbi korumanın 6 yolu
29 Eylül Dünya Kalp Günü Kalp ve damar hastalıkları, Türkiye&r...
Anne Sütü Alan Bebeklerin IQ Seviyesi Daha Yüksek Oluyor
Eşsiz bir besin olan anne sütü, bebeklerin sağlıklı büyüyüp gelişmesinde te...
İncelme ve Zayıflama İçin 7 Altın Öneri!
Diyetisyen Muhammed Şahin konu hakkında bilgiler verdi.*EN BAŞTA SORUNUN SEBEBİNİ ÖĞREN!Kilo bi...
MEME KANSERİ ÇOK GENÇ YAŞTA DA ETKİLİ OLUYOR
Ülkemizde ve dünyada meme kanseri görülme sıklığı artıyor. Bu artışa ek olarak, ...
10 SORUDA BİPOLAR TESTİ!
Toplumda bipolar sayısı yaygın, ama! Belki arkadaşınız, belki kendiniz!  Bu 10 belirtiden ...
Neden yalan söylüyoruz?
İlk yalanlar çocuklukta başlıyor… Yalan, Türk Dil Kurumu tarafından ‘d...
Çocuklar okula gitmeyi neden reddediyor?
Duygularını anlatması için iletişim kurulmalı… Okul reddi, okul çağına gel...
Okul Çağı Çocuklarında Miyop Problemine Dikkat !
Göz Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Şeyda Atabay konu hakkında bilgiler verdi.Okul &ccedi...
KANSERE YAKALANMAMAK İÇİN 7 ÖNERİ
Medikal Onkolog Doç.Dr.Nilay Şengül Samancı konu hakkında önemli bilgiler verdi.Kan...
KUDUZ, DOĞRU AŞILAMA VE BİLİNÇLENDİRME PROGRAMLARI İLE TAMAMEN ÖNLENEBİLİYOR
Boehringer Ingelheim Türkiye, 28 Eylül Dünya Kuduz Günü’nde, kuduz ha...
TÜRK DOKTORUN YÜZDE ASİMETRİ TEDAVİSİ DÜNYADA BÜYÜK YANKI BULDU
Simetrik yüz, tarihte çok eski dönemlerden beri birçok toplumda güzelli...
Gut Hastaları Nasıl Beslenmeli? Pürin İçeren Besinler Nelerdir?
Diyetisyen Ceren Karahan konu hakkında bilgiler verdi. Gut hastalığı, pürin metabolizmasında ol...
ŞİMDİ TAŞIDIĞI OKUL ÇANTASI YETİŞKİNLİKTE HASTALIK NEDENİ OLABİLİR!
Okul çantası ağır ve doğru kullanılmıyorsa, dikkat! Okul çantasını doğru kullanmı...
Akran Zorbalığı Çocuğunuzun Yaşamını Etkiliyor!
Akran zorbalığı, çocukların oyun oynarken ya da bir aradayken karşılaştıkları en cidd...
KALP KRİZİNİN ‘SİNSİ’ BELİRTİLERİNE DİKKAT!
Kalp krizinde “ilk 60 dakika” çok önemli!  Mutlaka &lsqu...
 
Obezite Hastalığına Dikkat! Kanseri Tetikliyor!
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Oğuzhan Karatepe konu hakkında bilgiler verdi. Obezite...
Menopozdaki kadınlara ototransplant umudu
Yurtdışındaki iki yeni çalışmada, menopozdaki kadınlarda ototransplant yöntemiyl...
Güç ve Fitness platformundan sosyal medyadaki bilgi kirliliğine dair uyarı!
Sosyal medya, insanların ideal vücut ve güzellik algısını gün geçtikçe ...
Prostat büyümesi HOLEP yöntemi ile tedavi edilebiliyor
Erkeklere özel bir organ olan prostat, yaşla birlikte ve testosteronun etkisiyle büyü...
Uzmanından Ailelere Uyarı: Yüksek Sesle Televizyon İzleyen Çocuklarda İşitme Kaybı Olabilir!
TÜİK’in yaptığı son çalışmalara göre Türkiye’deki 2-14 yaş grubu a...
Süt Ürünleri Çocuklarda Kronik Hastalıkları Önleyici Role Sahip
Yaşamın her döneminde değerli olan yeterli ve dengeli beslenme, çocuklar için ann...
Hamilelik Sonrası Şok Diyetlere Dikkat!
Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük Budak konu hakkında bilgiler verdi.Bebeğinizi kucağı...
Düzenli Kahve Tüketenler Daha Uzun Yaşıyor
Keyifli anların, iş arasında verdiğimiz molaların, dost sohbetlerinin vazgeçilmezi olan kahve...
Mevsim Geçişlerinde Demir Desteği Sağlığınızı Korumaya Yardımcı Olabilir
Yaza veda ederken kendinizi yataktan kalkamayacak kadar yorgun hissediyor, gün içinde en...
TÜP BEBEK TEDAVİSİ HAKKINDA DOĞRU SANILAN 10 HATALI BİLGİ!
İşte bilimsel gerçekler!Tüp bebek tedavisi ile her yaşta hamile kalınabilir mi? İlk...
Süt Tüketimi Çocukların Öğrenme Becerilerini Etkiliyor!
Çocuk beslenmesinde önemi tartışılmaz olan besinler arasında ilk sırayı alan süt&uu...
Sürü bağışıklığı için %95 aşılama şart. Ama “zorunlu aşı” şart mı?
Aşılama çalışmaları, Koronavirüs (COVID-19) pandemisinin, küresel ça...
KİLO ALMANIN AZ BİLİNEN 5 NEDENİ
Diyetisyen Tuğçe Sert konu hakkında bilgiler verdi.Uykusuzluk: Düzenli uyku sağlıkl...
AİLE PLANLAMASI SAĞLIKLI TOPLUM İÇİN GEREKLİLİKTİR
Doğum kontrolü hakkında farkındalık yaratarak, genç insanları cinsel ve üreme sağlı...
Covid yaz ile ara vermiş gibi görünse de sonbahar ile bağışıklık sistemini güçlendirme zamanı
Pandeminin etkisini çok hissetmediğimiz bir yaz mevsimini geride bıraktık. Şu an en büy&...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BU KOCA ŞEHİRDE EVSİZİM
 
MATEMATİK TEMEL ZAYIFLIĞI VE ÇÖZÜMÜ
 
Pekmezle pişirilen ürünler sağlığa zararlı mı?
 
Suriyeli Mehmetçikler
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
16 YAŞINDA
 
Hüseyin DÜŞ
Biyolojik alanımız ve şifa
 
Hüseyin GÜVEN
BU ÇOCUK BANA FAZLA EŞYAM OLDUĞUNU ÖĞRETTİ!
 
 
 
Konuk Yazar
BİR FESTİVAL VE 2 EYLÜL SENDROMU
 
Nevzat Laleli
ÇALIŞMALARIMIZ DÜNYA ÇAPINDADIR -4
 
Özgür TIKIZ
Açıklıyorum! Ben de Başkanlığa Adayım 26 Söz Veriyorum!...
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 538
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2022 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com