Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
27. WorldFood İstanbul Fuarı’na ‘Gıda Sektörünün 2020 Gündemi’ damgasını vurdu - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  20 Eylül 2019 Cuma  
Eskişehir, Milli Denizaltı projesinde yer almalı
2019-2020 Pancar Alımı Başladı
AYAKLARI YERE BASMAYAN TEK FESTİVAL TEKNOFEST
TOKİ’nin indirim kampanyası 23 Eylül’de başlıyor
27. WorldFood İstanbul Fuarı’na ‘Gıda Sektörünün 2020 Gündemi’ damgasını vurdu
7.09.2019 

Gıda ürünleri ve teknolojileri alanının merakla beklenen buluşma noktası27. WorldFood İstanbul, TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde hız kesmiyor!

 

27. WorldFood İstanbul Fuarı’na ‘Gıda Sektörünün 2020 Gündemi’ damgasını vurdu

Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood İstanbul, TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gıda ve içecek sektöründe faaliyet gösteren üretici, toptancı, perakendeci ve ithalatçı sektör profesyonelleri yanında, lojistik çözümler ve sağlık ürünleri kategorisinden de önemli isimlerin yer aldığı program, yoğun ziyaretçi katılımı ve ünlü aşçıların ilgi çeken yemek şovları ile üçüncü gününde sürüyor.

 

WorldFood İstanbul Fuarı, sektörün önde gelen isimlerinin gerçekleştirdiği oturumlarda katılımcıları, 2020 yol haritalarını çizmek, yeni satış stratejileri oluşturmak ve müşterilerinin memnuniyetini üst düzeye çıkaracak yöntemler belirlemek konusunda yardımcı olacak pek çok güncel bilgiyle buluşturuyor.

 

Fuarın ilk günü öğleden sonra gıda sektörünün geleceğine ışık tutan oturumlar gerçekleşti. Moderatörlüğünü Gazeteci – Spiker Didem Arslan Yılmaz’ın gerçekleştirdiği‘Gıda Sektörünün 2020 Gündemi’ oturumuna katılan İHBİR (İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği) Başkanı Haluk Okutur, ETÜDER (Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği) Başkanı Melih Şahinözve T.C. Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdür Yardımcısı Musa Demir görüşlerini paylaştı.

 

Tarımın bitmemesi için basit formüllerle çok iyi sonuçlar alınabileceğinin altını çizen İHBİR Başkanı Haluk Okutur, “Tarım önemli ve stratejik ürünleri kapsıyor. Gelecekte savaşlar belki de tarımsal çerçevede yaşanacak. Uzun yıllardır kendi kendisine yeten ülke olarak diye övünürdük. Artık birçok ürünü ithal ediyoruz. Türkiye’de bulunan besinin aroması vb. değerleri takdir ediliyor. Anadolu topraklarında yetişen ürünlerin lezzeti dünyanın her yerinde beğeniliyor. Artık 21. yy. içesindeyiz ve dünyada yapay zeka konuşuluyor. Dünyanın tarım anlamında söz sahibi ülkelerinin tamamı teknolojiyi kullanarak daha verimli ürünler elde ediyorlar. Akıllı tarım, bitkilerin daha az enerji ve su ile daha küçük alanda verimli olmasını sağlıyor. Bu sistem uzun vadede çiftçilere daha fazla kazandıracak. Bu da bulundukları ortamda memnun kalmayarak topraktan daha fazla verim almak için çalışmaya neden olacak. Bu konuda markalaşma ciddi önem taşıyor. Önümüzdeki yıllarda markalaşmayana ekmek yok dünyada. Kişisel, şehir, şirket ve ülke olarak markalaşmalıyız. Markalaşma tarım da çok çok önemli. Cesaretli bir adımla başlıyor her şey. Bugün 18 milyar dolarlık ürün ihracatımız var. Ama eğer şu anda bu miktardaki ürünü marka olarak satsaydık 200 milyar dolarlık bir ihracat rakamına ulaşabilirdik. Çünkü ürünlerimizi markalamadan, paketlemeden, işlemeden satıyoruz” dedi.

 

 

ETÜDER Başkanı Melih Şahinöz ise tüketicilerin hikaye arayışında olduğunu belirtti ve şöyle devam etti: “Artık tüketiciler hikayesi olandan alışveriş yapmak istiyorlar. Kişisel olarak hikayeniz varsa sizle iş yapmak istiyor, konuşmak istiyor. Burada yarattığınız değer ve topluma sunduğunuz katkı belirleyici oluyor. Niyetiniz iş yapmak olması önemli, sadece para kazanmak için yola çıkıyorsanız marka olamıyorsunuz. Bilgi var, teşvik sonsuz ama yaygın ve olması gereken şekilde ilerleyebilen bir ülke değiliz. Bundan sonra bu şekilde ilerlememiz gerekiyor deyip, ortaya bir strateji koyarak ilerlememiz gerekiyor. Şunları yapmalıyız, şunları da yapmamalıyız, diye detaylandırmamız gerekir. Ve markalar böylelikle ortaya çıkar. Güvenli gıda; doğru, yerde, doğru şekilde doğru zamanda doğru ambalajda üretilen ve bunu uygun koşullarla tüketiciye ulaştırılması sürecinin tamamı anlamına geliyor. Türkiye’deki gıda atığının yüzde 33’ü çöp oluyor. Her yıl Türkiye’de 250 milyar TL çöp oluyor. “ 

 

2050 yılında gıdanın stratejik başlıklardan biri olacağını vurgulayan T.C. Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdür Yardımcısı Musa Demir, ” 2009 krizi sonrasında dünya ticarette önemli bir daralma yaşadı. 2015 sonrasında daralma genişlemeye döndü. Normalde 2008 – 2009’daki tahminlerde dünya ticaretinin 30 trilyonu aşacağı bekleniyordu. Bir duraklama söz konusu. Türkiye net tarım ihracatçısı ülkelerden biri olarak 2018 rakamlarımız yaklaşık 17,5 milyar dolarlık ihracatı gösteriyor. Tarım politikalarını konuşursak, düzeltmemiz gereken hususlar var. Daha rafine ve proaktif bir politika izlememiz gerekiyor. Yoksa gelecekte var olamayız” şeklinde görüşlerini paylaştı.

 

İlk günün, bir diğer öne çıkan oturumu olan ‘Gıdada Sıfır Atığı Hedefle, Doğal Döngüyü Sağlayarak Karını Arttır!’ın moderatörlüğünü TİDER Kurucu Başkanı, EkoRE CEO’su Serhan Süzer gerçekleştirdi. Konuşmacılar arasında İstanbul Ticaret Borsası Başkan Yrd. PAKDER Başkanı, TÜGİDER Başkan Yrd. Hakkı İsmet Aral veReis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis görüşlerini paylaştı.

 

Gıda israfı konusuna değinen İstanbul Ticaret Borsası Başkan Yrd. PAKDER Başkanı, TÜGİDER Başkan Yrd. Hakkı İsmet Aral, “Elimizdeki verilere baktığımızda tüm dünya gıda israfı konusunda karnesinin zayıf olduğunu görüyoruz. Türkiye’de ise bu karne çok daha zayıf, gelişmekte olan bir ülkeye oranla karne kötü durumda. Amerika ve Avrupa’ya baktığımızda yine israfın çok olduğunu görüyoruz. Türkiye’de her sene yaklaşık 33 milyon tona yakın bir çöp toplanıyor. Bunun 14,5 milyon tona yakını gıda olarak çöpe atılıyor. Ülkemiz yılda 20 milyon ton buğday üretiyor. Bunun dörtte üçünü çöpe atıyor. Türkiye’de lisanslı olarak faaliyet gösteren 1561 geri dönüşüm şirketi var. Fakat geri dönüşüm konusunda altyapılarımız yeterli değil. Gıda bankacılığının gelişimi üzerine kafa yoruyoruz. Gerekirse bakanlıklarla birlikte gıda bankalarının yaygınlaştırılması için projeler hedefliyoruz. Örnek olarak Milli Eğitim Bakanlığı’na bir yönetmelik hazırlıyoruz. Her şeyi tamamlamış şekilde teslim edeceğiz. Yönetmelikte Avrupa’da gıda israfına ilişkin yapılan örnek çalışmalar yer alacak, ilkokul çocuklarına bu konunun önemini anlatmamız gerekiyor” dedi.

 

Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis ise dünyada 840 milyon insanın açlık çektiğini belirtti ve sözlerine şöyle devam etti: Verilere baktığımızda dünyada 840 milyon insan açlık çekiyor. Bu insanların tam aksine ülkemizde ve tüm dünyada aşırı kilolu insanlar var. Dünyada birçok insan gıdaya erişebilme ve ekonomik olarak karşılama konusunda sorunlar yaşıyor. Bu durumun en büyük nedeni bana göre israf. İsraf, tarladan sofraya gelene kadar tüm süreçlerde yaşanıyor. Bu yüzden 5 yaş altı 155 milyon çocuk fiziksel gelişimlerini yetersiz gıda aldıkları için doğru tamamlayamıyor. Türkiye’de her sene 35 milyar lira civarında meyve ve sebze israf ediliyor. 5 milyon ekmek ise her gün israf ediliyor. Ülkemizin tarımsal üretime iyi bir planlamaya ihtiyacı var. İsrafın önlenmesi için yetiştiren, depolayan, tedarik sağlayan, satan ve tüketen herkesin sorumluluğu var. Bu konuyla ilgili bilinçlendirme çalışmalarının mutlaka yapılması gerekiyor. Ne olursa olsun yiyebileceğimiz kadar tüketim yapmalıyız. İsraf, hazır kaynakların azalmasına neden oluyor. Aşırı tüketim alışkanlıklarından vazgeçmeli, bilinçli bir toplum oluşturmalıyız.”

 

Fuarın ikinci günü gerçekleşen ‘Geleceğin Tadına Bakın’ adlı oturumun moderatörlüğünüGastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepegerçekleştirirken, X İletişim Kurucusu Cem Karakuş, UCLG -MEWA Genel Sekreteri Mehmet Duman, Şef, Eğitmen Umut Karakuş ve d.ream Tedarik Zinciri ve Satın alma Direktörü Volkan Yazar konuşmacı olarak yer aldı.

 

2015 yılında Birleşmiş Milletler tarafından Sürdürülebilir Kalkınma hedefleri doğrultusunda aksiyon almanın önemine değinen UCLG -MEWA Genel Sekreteri Mehmet Duman, “Dünyanın neresinde olursak olalım ana konularımızdan birisi de kalkınmanın sürdürülebilirliği. Bizler bu hedeflerin yerelleşmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Dünya genelinde bir tarafta açlık meselesi gündemdeyken diğer tarafta obezite sorunu karşımıza çıkıyor. Aşırı israf ve yetersiz beslenme sürdürülebilir kalkınma projesinin önündeki en büyük engeller olarak öne çıkıyor. Tüm dünyada zenginlerin israf ettiği ölçüde fakirler aç kalıyor. Birleşmiş Milletler raporuna göre gelişmekte olan insanlarda tüm dünyada 815 milyon insan yatağına aç giriyor. 2050 yılında 2 milyar daha insanın bu kategoriye gireceğini düşündüğümüzde rakamın büyüklüğü ürpertici” dedi.

 

Dünyadaki tüm metropollerde yeme içme hareketlerinin birbirine benzediğini ifade edend.ream Tedarik Zinciri ve Satın alma Direktörü Volkan Yazar, “İnsanlar deneyim biriktirmeye başladılar. Bu durum gastroekonominin gelişiminde büyük bir etken. Ayrıca deneyimi paylaşma arzusu bu durumu bambaşka bir seviyeye çıkardı. Bizim de zaman zaman dikkate almaya çalıştığımız bir madde var. O da beklentiler. Mikro ekonomilerin yeniden canlandırılması, yerel mutfakların tekrardan ortaya çıkması hepimizin sorumluluğunda” şeklinde görüşlerini paylaştı.

 

 

ITE Turkey Hakkında
ITE Turkey, 20 ülkede 32 ofisi, 1.000’i aşkın deneyimli personeliyle dünya çapında yılda 130’un üzerinde fuar ve konferans düzenleyen, uluslararası fuarcılık şirketi ITE Group’un Türkiye ofisidir. Türkiye’nin lider sektörlerinde lider fuarlar düzenleyen ITE Turkey, YEM Fuarcılık, EUF - E Uluslararası Fuar Tanıtım Hizmetleri ve Platform Uluslararası Fuarcılık şirketlerinden oluşmaktadır.


Yapı, turizm, kozmetik, gıda, raylı sistemlerve lojistik sektörlerinde Türkiye’nin lider fuarlarını düzenleyen ITE Turkey gücünü, Türkiye ve bölgedeki deneyiminin yanı sıra grup şirketleri arasında yer aldığı ITE Group’un küresel ağından alıyor. ITE Turkey, fuarcılık sektöründeki güçlü küresel ağını içinde yer aldığı her bir sektöre aktararak, düzenlediği fuarlarda yeni iş, iş birliği ve satın alma fırsatları yaratıyor, bu sektörlerin gelişmesine katkıda bulunuyor.

Gönderen: haber
1212 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Ekonomi Haberleri
En Çok Okunanları
Kullanıcı verisini koruyamayan kurumları hangi cezalar bekliyor?
Bakan Pekcan’dan Okul Alışverişi Öncesi Velilere Uyarı
Türkiye’de çalışanların % 33’ü haftada 50 saatten fazla çalışıyor
Hasat Öncesi Pestisit Denetimleri Devam Ediyor
TÜRKİYE 4 ÜRÜNÜN ÜRETİM VE İHRACATINDA DÜNYA LİDERİ
Başkan Vekili Saraç, Yüksek Koordinasyon Kurulu Üyeliğine seçildi
Su Arıtma Sistemleri
Veteriner Biyolojik Ürün Takip Sistemi (ATS) Devreye Girdi
KENT ENSTİTÜSÜ EĞİTİMLERİNE YOĞUN İLGİ
BARAJLARA 575 MİLYON BALIK BIRAKILDI
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ VE ETO İŞBİRLİĞİ İÇİN BİR ARAYA GELDİ
133 Türk markası 2 milyar dolarlık ticaret hacmini arttırmak için İtalya’ya gidiyor!
Hakem Kurulu Kararı Nihai ve Bağlayıcı Olacak
“Eskişehir’de yenilecek çok şey var!”
51. T129 Atak helikopter TSK’ya teslim edildi: Yerli motor yakında... VİDEOLU
 


Ekonomi Haberleri
 
 
Mesleğinde başarılı olanlara ahilik ödülü
Mesleğinde başarılı olanlara ahilik ödülü
GÖNÜLLÜLÜKTE İŞBİRLİĞİ
ESKİŞEHİR TİCARET BORSASINDAN AHİLERİNE PLAKET
TÜRKİYE’NİN EN GÜÇLÜ KADIN CEO’LARI BULUŞTU
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERDE TASARIM VURGUSU
Türkiye’ye ilgi arttı, Boğaziçi Zirvesi rekor kıracak
En uygun konut kredisi nasıl seçilir?
Emekliye son dakika seyyanen zam
Eskişehir, Milli Denizaltı projesinde yer almalı
Girişimci Kadınlara Moral Desteği

Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilenin öncülüğünde  başlatıl...

ÇAĞRI MERKEZİNDE BASKILARLA SENDİKAL ÖZGÜRLÜKLER ENGELLENMEK İSTENİYOR

TÜRKİYE İŞ BANKASI İŞTİRAKLERİNDEN ERİŞİM ÇAĞRI MERKEZİNDE B...

İHTİYACIMIZ OLAN ŞEKERİN TAMAMI YERLİ ÜRETİM

Tarım ve Orman Bakanı Sayın Dr. Bekir Pakdemirli, Ilgın Şeker...

HAYVANSAL ÜRÜNLERDE İHRACAT ARTIYOR

Türkiye’nin hayvancılık ürünleri ihracat...

8 ÜLKEDE ÜRETİLİYOR: TÜNEL AÇMA MAKİNESİ BANTTAN İNDİRİLDİ

İLK GÖREV ERGENE HAVZASI’NDA


SANAYİ VE TEKNOLOJİ BAKANI MUSTAFA VARANK: &quo...

 


Önceki Başlıklar
CUMHURİYET’İN 100’NCÜ YILI İÇİN SANAYİ VE TEKNOLOJİ VİZYONU

BAKAN VARANK, 2023 SANAYİ VE TEKNOLOJİ STRATEJİSİNİ AÇIKLADI: TÜRKİYE EKONOMİSİ SANAY...

ESO Başkanı 2023 Sanayi ve Teknoloji Stratejisi’ni değerlendirdi

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Türkiye’nin 2023 Sanayi ve Teknoloji Strate...

İş yaşamında motivasyon nasıl sağlanır?

Eskişehir sanayide hedeflerini büyütüyor

Eskişehir Sanayi Odası (ESO) üyelerinin beklentilerini daha yakından tespit etmek, istişared...

İlçelerimizde KKYDP 13. Etap Bilgilendirme Toplantıları

Kırsal Kalkınma Destekleri 13. Etap kapsamında 14 İlçemizde “Tarıma Dayalı Yatırımla...

ODE YALITIM ‘SAFEZONE’ İLE SEKTÖRDE İLK KEZ ÜRÜNLERİNE 15 YIL GARANTİ VERİYOR

ODE KALİTEYE YATIRIM YAPTI, SU YALITIMINDA EPİKON DÖNEMİNİ BAŞLATTI...

“HAREKET OFİSTE” İLE 858 BİN DOLAR CEPTE KALACAK

TEKNOFEST Take Off İstanbul Uluslararası Girişim Zirvesi’nde 1500 proje arasında il...

2019-2020 Pancar Alımı Başladı

Kazım Taşkent Eskişehir Şeker Fabrikası’nın 2019-2020 Yılı Pancar Alım ve Şeker Üretim...

AYAKLARI YERE BASMAYAN TEK FESTİVAL TEKNOFEST

TEKNOFEST 2019 KAPILARINI ZİYARETÇİLERİNE AÇTI



19 FARKLI KATEGORİDE...

425 Şehit Yakını, Gazi ve Gazi Yakınımızın Atamasını Gerçekleştireceğiz

Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanı Zehra Zümrüt Selçuk,&nbs...

TOKİ’nin indirim kampanyası 23 Eylül’de başlıyor

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı Toplu Konut İdaresi (TOKİ) Başkanlığı tarafından borcunu erk...

İZODER, 2019’un dördüncü ‘Yalıtım Semineri’ni Eskişehir’de düzenliyor

Sanayide Enerji Kalitesi Sorunları Tarih Oluyor

Türkiye’deki il...

Kuveyt Türk konut-araç alacaklara ve işletmelere sağlam desteğe devam ediyor

Türkiye’nin &ou...

AKSA ENERJİ DÜNYA ENERJİ KONGRESİ’NE KATILDI

 
TİM, TEKNOFEST’TE İNOVASYONU GENÇLERLE BULUŞTURDU

Eskişehir, daha çok uluslararası pazarlara açılacak

Eskişehir Sanayi Odası (ESO), Eskişehir ihracatını arttırmak için farklı alanlarda ç...

Kırtasiye ürünlerinin yüzde 2,49’u güvensiz bulundu

Ticaret Bakanlığınca, bu yıl 31 bin 870’i yerli, 172 bin 706’sı ithal olmak üzer...

SARAR GRUBU ÖDÜL

Ulusal olarak yayın yapan By Protokol Dergisinin Çankaya Bera Otelde gerçekleşen &o...

TOBB, Boğaziçi Üniversitesi ve Amazon iş birliğiyle KOBİ’lere e-ihracat eğitimi başlıyor

Amazon, Türkiye Odala...

Afyon’da İhracatın Yıldızları ödüle doyacak

Afyon ihracatının yüzde 54’ünü tek başına yapan Maden sektörüne b&...

Sosyal medya paylaşımları iş sözleşmesi feshine sebep olabilir mi?

Arçelik Dow Jones Sürdürülebilirlik Endeksi’nde Endüstri Lideri

ETO AKADEMİ’DE YENİ DÖNEM BAŞLADI

Eskişehir Ticaret Odası üyeleri ve çalışanlarının mesleki ve kişisel gelişimi...

Suya Zam Yerine: Şebeke kayıpları hızla önlenmelidir.

Suda yapılan indirimler zam olarak geri dönmemelidir. Şebeke kayıpları hızla ön...

İlk Danışma Meclisi Toplandı

Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası Danışma Meclisinde İlk Toplantı Yapıldı


G...

Emekliye 501 TL zam

Ocak’ta emeklilerin hem aylıkları hem de ek ödemeleri artacak. Enflasyon tahminine g&o...

Muhasebecilere Teşvik Konulu Seminer

Eskişehir Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası (ESMMMO) tarafından üyelerine yö...

YURT DIŞI PAZAR DESTEK PROGRAMI İLE KOBİ’LERE 300 BİN TL

KOSGEB’TEN KOBİ’LERİ CESARETLENDİRECEK ADIM


Mesleğe İlk Adımlarını Attılar: 8 Muhasebeciye Çalışma Ruhsatı Verildi

Eskişehir Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası (ESMMMO) yeni üyelerine çalış...

 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Hüseyin DÜŞ
Bioenerji ile şifalan
 
Hüseyin GÜVEN
Hadi gelin, sizinle OKUMA yolculuğuna çıkalım!
 
Konuk Yazar
RAPOR DEĞİL MAKALE
 
Muhammed Rıdvan SADIKOĞLU
ELENEN ÖĞRENCİ DEĞİL SİSTEMİN KENDİSİDİR
 
Nevzat Laleli
NEREDE KIZ OKULLARIMIZ
 
Özgür TIKIZ
Yerel İsrafa DUR DEMEYECEK MİSİNİZ?
 
 
 
 
 

Son Yorumlar
Bu belediye kanunları ile sorunlar çözülmez. Sürek... devamı
 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 562
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2019 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com