Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Süt sektörü çok zor dönemden geçiyor - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  2 Ekim 2022 Pazar  
MODAV-ICA 2022 Anadolu Üniversitesi ev sahipliğinde sona erdi
Cumhurbaşkanı Erdoğan Genel Kurul’a girince CHP ayağa kalkmadı
EPDK’dan Yaklaşan Kış Öncesi Önemli Karar
Yeni akademik yılın ilk gününde öğrencilerin belirlediği menü servis edilecek
Süt sektörü çok zor dönemden geçiyor
11.8.2022 

TZOB Genel Başkanı Bayraktar: Üreticimiz bir kilogram süt satarak ancak bir kilogram yem alabilmektedir. Bu durum sürdürülebilir değildir. Sanayiciler çiğ süt bulmakta, marketler ise süt ve süt ürünlerini satmakta sıkıntı yaşıyor. Sektörün üretim ayağında çok ciddi kayıplar yaşanmaya başladı. Dengesiz besleme sonucu damızlık hayvanları erken elden çıkarma, buzağı alamama gibi durumlar hem süt hem de et sektörünün geleceğini tehdit ediyor.

 

Son dönemde yem fiyatları o kadar arttı ki, üreticilerimiz damızlıklarını kestirip elden çıkarmaya, genç dişi hayvanları (düve) ise damızlığa çekmek yerine besleyip kesime göndermeye başladı. Sahada damızlık hayvan kesimlerinin hala devam ettiğini artık kabul etmemiz gerekiyor.  

Bu sektörü ayakta tutan aile işletmeleridir. Üreticilerimiz para kazanamadıkları anda üretimi bırakıp şehirlere göç ediyor, geri dönüşleri de mümkün olmuyor. En büyük kayıp da işi bilen kalifiye elemanların kaybedilmesi oluyor. Ülke tarımının geleceği aile işletmelerinin ayakta kalmasına bağlıdır. Bunu unutmayalım. 

Gıda enflasyonu ile mücadelede üretim artışına daha fazla önem vermek gerekiyor. Süt fiyatlarını baskılayarak enflasyonu önlemeye çalışmak üretimin azalmasıyla birlikte daha yüksek enflasyon olarak bize geri dönecektir.

İlerleyen zamanlarda ‘et ve süt ürünlerinde fahiş fiyatlar’ tartışılırsa bilin ki bu bir anda gelişmiş bir sorun olmadığı gibi bir anda da giderilebilmesi mümkün bir sorun değildir.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt sektöründe yaşanan sorunları yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi. Ulusal Süt Konseyi (USK)’nin, 15 Mayıs 2022 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatını litrede brüt 7,50 lira olarak belirlediğini hatırlatan Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Konsey yaptığı açıklamada; ‘çiğ süt üretim maliyetinde önemli bir değişiklik olduğunda önümüzdeki süreçte piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacaktır’ dedi. Bugün itibarıyla üreticilerimizin eline kesintiler çıktıktan sonra ortalama 7 lira geçiyor. Bazı yerlerde ise bu fiyatın da altında çiğ süt satılıyor.

Gerek üretici örgütleriyle birlikte gerekse Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) olarak yaptığımız açıklamalarla ‘üretim maliyetlerinde önemli artışlar olduğunu’ kamuoyuna duyurduk ve süt fiyatlarının revize edilmesinin önemine dikkat çektik.

Bugün parite, beklentimiz olan 1,5 seviyelerinden çok uzakta, 1 civarındadır. Üreticimiz bir kilogram süt satarak ancak bir kilogram yem alabilmektedir. Bu durum sürdürülebilir değildir.

Yeni sezonda yonca ve mısır silajı gibi kaba yem maliyetleri de yükseldi. Öte yandan üreticilerimizin tek maliyeti yem de değildir. Son günlerde bir miktar düşüş yaşansa da mazota, elektriğe, işçiye, nakliyeye, ilaca zam geliyor.

Üreticilerimiz artık ne önünü görebiliyor ne de geleceğini planlayabiliyor. Yetkililerin ‘süt fiyatları artırıldığında yem fiyatları da artıyor, bu yüzden süt fiyatlarında artışa gitmeyeceğiz’ şeklinde söylemleri bulunuyor. Bu gerekçeyle nereye kadar süt fiyatları artırılmayacaktır? Krize giren süt işletmeleri nasıl ayağa kaldırılacaktır? Azalan üretim nasıl artırılacaktır?

Sektörde işlerin iyi gitmediğini sadece biz söylemiyoruz. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri de bizi destekliyor. TÜİK’e göre son beş ayda geçen yılın aynı dönemine göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,8, içme sütü üretimi yüzde 6,5, peynir üretimi ise yüzde 5,2 oranında azaldı.

Sanayiciler çiğ süt bulmakta, marketler ise süt ve süt ürünlerini satmakta sıkıntı yaşıyor. Hem üretim hem de talep ayağındaki daralma, sektördeki ciddi sorunu gözler önüne seriyor. Asıl sorun talep ayağındaki daralma ortadan kalkınca yaşanacaktır. İşte o zaman artan talebi karşılayacak yeterli ürün bulunamayacak, tüketiciler çok yüksek fiyatlardan süt ve süt ürünleri tüketmek zorunda kalacaktır. Buna yönelik hazırlıklı olmak zorundayız.”

Sütün üretimden pazarlamasına kadar ki tüm sürecin, doğrudan döviz kuruyla ilişkili olduğuna dikkat çeken Bayraktar, “dövizdeki yukarı yönlü en ufak bir hareketlenmede zincirin her halkası ciddi maliyet artışlarıyla karşılaşıyor” diyerek, açıklamasına şöyle devam etti;

“Bu artışların üretime ve tüketime olası yıkıcı etkilerini azaltmaya yönelik her türlü tedbir hayata geçirilmelidir. Son dönemde yem fiyatları o kadar arttı ki, üreticilerimiz damızlıklarını kestirip elden çıkarmaya, genç dişi hayvanları (düve) ise damızlığa çekmek yerine besleyip kesime göndermeye başladı. Sahada damızlık hayvan kesimlerinin hala devam ettiğini artık kabul etmemiz gerekiyor.

Üreticilerimiz, ellerinde tuttukları hayvanlarına ise ‘daha az yem, daha az süt’ diyerek verdikleri fabrika yemini azalttılar, hayvanlarını dengeli beslemekten vazgeçtiler. Asıl tehlike de işte burada başladı. Dengesiz beslenmeye bağlı olarak damızlık hayvanlarda besleme hastalıkları ve üremeye yönelik sorunlar artmaya başladı. Yani damızlıklar bir bir elden gidiyor, elde kalanlar ise damızlık vasfını kaybediyor.

Özetle sektörün üretim ayağında çok ciddi kayıplar yaşanmaya başladı. Dengesiz besleme sonucu damızlık hayvanları erken elden çıkarma, buzağı alamama gibi durumlar hem süt hem de et sektörünün geleceğini tehdit ediyor. İlerleyen zamanlarda üreticinin damızlık hayvan ihtiyacı ülke içerisinden yeterli hayvan bulunamadığı ve yurt dışından ise çok pahalı olduğu için karşılanamayabilir. Maalesef yılların emeği olan damızlık hayvanları elde tutup, geliştirme noktasından kopma noktasına geldik.

Kamuoyunun şunu çok iyi bilmesini istiyoruz. Eğer ilerleyen zamanlarda ‘et ve süt ürünlerinde fahiş fiyatlar’ tartışılırsa bilin ki bu bir anda gelişmiş bir sorun olmadığı gibi bir anda da giderilebilmesi mümkün bir sorun değildir. Biz uzun süredir bu konuyu dile getiriyoruz ama maalesef politikalar sadece geçici oluyor.

Artık üreticilerimiz, ‘sürdürülemez çiğ süt fiyatları ve artan maliyetler nedeniyle sürekli fiyat talep eden’ konumda olmaktan yoruldu. Yüksek süt fiyatlarına ulaşmakta zorlanan, sağlıklı ve dengeli beslenememe riskiyle karşı karşıya kalan tüketicilerimiz de durumlarından memnun değildir.

Sonuç itibarıyla;

Önceliğimiz damızlık hayvan kesimlerinin durdurulması, yem başta olmak üzere girdilerdeki fiyat artışlarına yönelik etkili tedbirlerin hayata geçirilmesi, üreticilere sürdürülebilir gelir sağlanması, tüketiciye ise ulaşılabilir fiyattan gıda sağlayacak politikaları hayata geçirmek olmalıdır.

Hep söylediğimizi bir kez daha tekrar etmek istiyoruz. Üretimin devam etmesi için ya çiğ süt fiyatları artırılmalı ya da yem fiyatlarını düşürmeye ve kontrol etmeye yönelik tedbirler alınmalıdır. Gıda Komitesi’nin yem fiyatlarındaki artışların olası etkilerini önlemeye yönelik bir yol haritası belirlemiş olmasını da olumlu buluyoruz. Her ne kadar detayları sektör paydaşlarıyla paylaşılmamış da olsa bizce üreticilerin elindeki sağmal hayvan sayısı bellidir. Üreticinin ne kadar süt ürettiği de, hayvan başına tüketilen kesif yem miktarı da bellidir. Dolayısıyla bu veriler ışığında çapraz kontroller de yapılarak üreticiye yem desteği verilebilir ve olası suistimaller önlenebilir.

Burada önemli iki nokta vardır; Birincisi desteğin üreticiyi tatmin edecek miktarda verilmesi, ikincisi ödemelerin her ayın sonunda üreticinin hesabına geçmesidir. Verilecek bu destekle süt/yem paritesinin ideal parite olan 1,5 seviyelerinde olması sağlanmalıdır.”

Süt teşvik prim ödemelerinin 4 ay geriden geldiğini belirten TZOB Genel Başkanı Bayraktar, üreticilerin en son Mart ayına ait desteği aldığını açıkladı. Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Böylesi çok geriden gelen bir desteğin etkisi de sınırlı olacaktır. Kaldı ki 20 kuruşluk destek ne üreticiyi teşvik etmekte ne de sektörü kayıt altına almakta etkili olmaktadır. Destek artırılmalı, ödemeler erkene çekilmelidir.

Çiftçiler ürünlerini maliyetlerinin üzerinde satamadıkları takdirde, piyasa istikrarından ve üretimde sürdürülebilirlikten bahsedemeyiz.

Süt üretiminde hiç kimse bir mucize beklemesin. Türkiye’de sütün büyük bir kısmı, çiftçilerimizi kırsalda tutan, küçük aile işletmeleri tarafından üretilmektedir. Bu sektörü ayakta tutan aile işletmeleridir. Üreticilerimiz para kazanamadıkları anda üretimi bırakıp şehirlere göç ediyor, geri dönüşleri de mümkün olmuyor. En büyük kayıp da işi bilen kalifiye elemanların kaybedilmesi oluyor. Ülke tarımının geleceği aile işletmelerinin ayakta kalmasına bağlıdır. Bunu unutmayalım.

Gıda enflasyonu ile mücadelede üretim artışına daha fazla önem vermek gerekiyor. Süt fiyatlarını baskılayarak enflasyonu önlemeye çalışmak üretimin azalmasıyla birlikte daha yüksek enflasyon olarak bize geri dönecektir.

İthalatla ülkeyi doyurma imkanı yoktur. Bunu görmezden gelemeyiz. Tarım sektörü dünyada en stratejik sektör haline geldi. Elimizde ne var ne yoksa vererek üreticiyi desteklemekten, üretimi artırmaktan başka çare yoktur. Bunu başaramazsak gıdayı tüketicilerimize ulaştıramayacağız.”

 

Gönderen: journal
618 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Ekonomi Haberleri
En Çok Okunanları
Eskişehirli firmalar, 2022’nin dünya ölçeğindeki en büyük ev ve mutfak eşyaları fuarında!
TÜRK HAVACILIK VE UZAY SANAYİİ ISIF’TE 36 ÖDÜLÜN SAHİBİ OLDU
ALIŞVERİŞ YAPMADAN ÖNCE BUNLARA DİKKAT
Doğal gaz bağlantı bedeline 4 taksit Fırsatı
Elektrik ve doğalgaza zam geldi
Ticaret Bakanı Mehmet Muş, Ağustos Ayı İhracat Rakamlarını Açıkladı
GAZİRAY’DA KULLANILACAK ARAÇLARIMIZ YERLİ VE MİLLİ
Anadolu’nun Kadim Mesleklerine KOSGEB Desteği VİDEOLU
BUĞDAY VE ARPA HASADI GECİKEN BÖLGELERDE TMO’YA SON ÜRÜN TESLİM SÜRESİ UZATILDI
ETO AKADEMİ’DE YÜZ YÜZE EĞİTİM VE SEMİNERLER YENİDEN BAŞLIYOR
Türkiye, Avrupa’nın en büyük çelik üreticisi konumunu koruyor
Artan Enerji Maliyetleri Üretimi Etkileyecek
Coğrafi işaretli ürün başvurusunda yüzde 120 artış
ETO’DA SEÇİM TARİHİ NETLEŞTİ
SİVRİHİSAR BELEDİYESİ’NDE TOPLU İŞ SÖZLEŞMESİ SEVİNCİ
 


Ekonomi Haberleri
 
 
ETB’de Başkan Zeydan ve Ekibi Güven Tazeledi
ETB’de Başkan Zeydan ve Ekibi Güven Tazeledi
Eylül ayı üretici market ve girdi fiyatları
Metin Güler yeniden ETO Başkanı seçildi
Karadeniz Gaz Sahası’ndaki üretimi kontrol edecek kablo gemisi, İstanbul Boğazı’na geldi
ÇİFTÇİ KAYIT SİSTEMİ’NE BAŞVURULAR E-DEVLET ÜZERİNDEN YAPILABİLECEK
Tarım Kredi’den üreticiye borç yapılandırması
ESKİŞEHİR E-TİCARET MERKEZİ’NİN TANITIMI GERÇEKLEŞTİRİLDİ
EPDK’dan Yaklaşan Kış Öncesi Önemli Karar
KURAKLIĞA KARŞI 88 YER ALTI BARAJI
Yaşayan Kültür Mirası İşletmeler Destek Programı’na Başvurular Devam Ediyor
Kültür Ve Turizm Bakanlığı tarafından ön başvurusu kabul edilen 602 işletme, 30 Aralı...
Eskişehir Tasarım ve İnovasyon Merkezi (ETİM) açılıyor
Geleceğin Sanayi Tasarımı Eskişehir’den YükseliyorAvrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriy...
“Yayalara Öncelik Duruşu, HAYATA SAYGI DURUŞU”
“Yayalara Öncelik Duruşu, HAYATA SAYGI DURUŞU” Etkinliği Gerçekleştirildiİ&c...
TEPEBAŞI ÇİFTÇİSİNE %75 HİBELİ 30 TON ARPA TOHUMU
Tarım ve Orman Bakanlığının Tarım Alanlarının Kullanımının Etkinleştirilmesi projeleri kapsamında y&...
İnönü’de çiftçilere büyük destek
İnönü’de çiftçilere büyük destek... Tohumlar çift&cce...
 


Önceki Başlıklar
21. KALİTE ŞÖLENİ VEHBİ KOÇ KONGRE MERKEZİ’NİN EV SAHİPLİĞİNDE GERÇEKLEŞTİ
Türkiye’nin ve Eskişehir’in önde gelen firmalarının üst düzey yö...
10 ADIMDA GIDA İSRAFINI NASIL ÖNLERİZ?
Dünya üzerinde 829 milyon insan açlıkla mücadele ediyor  Gün&uu...
BAKAN MURAT KURUM, CANLI YAYINDA SORULARI YANITLADI
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, İlk Evim İlk İş Yerim Projesi̵...
TARİHİNİN EN YÜKSEK SEVİYESİNDE
Bakan Varank, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Küresel İnovasyon Endeksi 2022 Raporu...
BAKANDAN ORTA GELİR GRUBUNA İLİŞKİN SOSYAL KONUT PROJESİ AÇIKLAMASI
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, orta gelir grubu için sosya...
DİJİTAL TEKNOLOJİLERİN KALBİ ASTANA’DA ATTI
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Türkiye olarak dijitalleşme alanındaki bütü...
%75 HİBE DESTEKLİ 103 TON ARPA ÜRETİCİYE TESLİM EDİLDİ
Tarım ve Orman Bakanlığının Tarım Alanlarının Kullanımının Etkinleştirilmesi projeleri kapsamında y&...
BEBKA, BÖLGE PLANI İÇİN SAHAYA İNDİ
BEBKA, İL ÇALIŞTAYLARININ İLKİNİ ESKİŞEHİR’DE DÜZENLEDİBEBKA, 2024-2028 Bölge...
BEBKA’nın Belediyelere Destekleri Devam Ediyor
SEYİTGAZİ BELEDİYESİ’NİN “TAŞLIK ÇİFTLİK KÖY” BEBKA PROJESİ KABUL EDİL...
Çalışanların enflasyona ezdirilmemesi için gelir vergisi dilimlerine düzenleme getirilmeli
Maaş zamlarının kalıcı refah sağlayabilmesi için gelir vergisine düzenleme şart&...
Rüzgarda Avrupa’nın ve bölgenin yeni üretim ve inovasyon merkezi olmayı amaçlıyoruz
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Fatih Dönmez, Türkiye’nin, rüzgar enerjisi sek...
Hazar’ın doğusunu ve batısını birleştirmeliyiz
Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Fatih Dönmez, Türk devletleri arasında daha fazla elektri...
ÜLKE TARIMINDA MODERN SULAMA SİSTEMLERİ HIZLA YAYILIYOR
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI’NIN MODERN SULAMA SİSTEMLERİNDEKİ DESTEĞİ 1 MİLYAR TL’Yİ AŞTIYA...
BOĞAZDAN TAŞINAN YÜK MİKTARI YÜZDE 40 ARTTI
Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı, denizyolunda gelişen teknolojiyle birlikte daha az gemiyle daha fazl...
ALMANYA’DA TÜRK RÜZGARI
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, küresel temiz enerjiye geçişte rüzgar en...
 
Türkiye hane başına gıda israfında dünyada 16. sırada”
MÜMSAD Başkanı Ebru Akdağ gıda krizine dikkat çekiyor: “Türkiye hane başına g...
SABİHA GÖKÇEN HAVALİMANI’NA ULAŞIM ARTIK HIZLI VE KOLAY OLACAK
ULAŞTIRMA VE ALTYAPI BAKANI KARAİSMAİLOĞLU: 2 EKİM’DE SABİHA GÖKÇEN HAVALİMANI MET...
TEI Ailesi Piknikte Buluştu
Türkiye’nin lider motor şirketi TEI, çalışanları ve çalışanlarının aileleri...
Başkan Erdoğan müjdeleri sıraladı! Milyonlarca kişiyi ilgilendiriyor
Başkan Erdoğan, kabine toplantısının ardından yaptığı açıklamada, milyonlarca kişiyi ilgilend...
Afyonkarahisar TSO TOBB Uyum ve Arabuluculuk Merkezi hizmete girdi
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, Afyonkarahisar Ticar...
Şişecam, Glasstec Fuarı’nda Yeni Ürünleriyle Yerini Aldı
Ar-Ge alanında yaptığı çalışmalar ve geliştirdiği ürünlerle enerji verimliliğini &o...
“Blok mermerde dünya lideriyiz”
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, Afyonkarahisar Ticar...
İhracat Desteklerine Yönelik Prefinansman Modeli Hayata Geçiriliyor
Ticaret Bakanı Mehmet Muş, ihracatçıların finansman yükünü ortadan kaldırmak i...
PTT E-DEVLET HİZMETLERİ İLE VATANDAŞLARA ANINDA İŞLEM YAPMA İMKÂNI SUNUYOR
PttBank, PttAVM ve PttKargo hizmetlerine dair birçok işlem, PTT iş yerlerine gitmeden e-Devle...
YENİLİKÇİ PROJELER YATIRIMCIYLA BULUŞUYOR
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, TechAnkara Proje Pazarı etkinliğinin, Ankara’nın gi...
KOSGEB’e D-8 Daveti
KOSGEB Başkanı Hasan Basri Kurt, Gelişen Sekiz Ülke Teşkilatı (D-8) Genel Sekreteri Büy&uu...
TÜRKİYE-KAZAKİSTAN İŞ FORUMU ALMATI’DA GERÇEKLEŞTİRİLDİ
MÜSİAD İhracatı Geliştirme Komisyonu ve MÜSİAD Yurt Dışı Teşkilatlanma Komisyonu koordinas...
Tarım Kredi’de hububat eksperliği eğitimleri devam ediyor
Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri İnsan Kaynakları ve İletişim Daire Başkanlığı Kurumsal İleti...
Türkiye’den çığır açacak projeler: Seri üretimi başlıyor
Enerji Bakanlığı’ndan çığır açan yeni projeler geliyor. Bunlardan biri de yü...
Marmaray, Başkentray ve İZBAN İle 1 Milyar 663 Milyonu Aşkın Yolcu Seyahat Etti
Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı üç büyükşehirde Marmaray, Başkentray ve İZBAN i...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
BU KOCA ŞEHİRDE EVSİZİM
 
MATEMATİK TEMEL ZAYIFLIĞI VE ÇÖZÜMÜ
 
Pekmezle pişirilen ürünler sağlığa zararlı mı?
 
Suriyeli Mehmetçikler
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
16 YAŞINDA
 
Hüseyin DÜŞ
Biyolojik alanımız ve şifa
 
Hüseyin GÜVEN
BU ÇOCUK BANA FAZLA EŞYAM OLDUĞUNU ÖĞRETTİ!
 
 
 
Konuk Yazar
BİR FESTİVAL VE 2 EYLÜL SENDROMU
 
Nevzat Laleli
ÇALIŞMALARIMIZ DÜNYA ÇAPINDADIR -4
 
Özgür TIKIZ
Açıklıyorum! Ben de Başkanlığa Adayım 26 Söz Veriyorum!...
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 500
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2022 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com