Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  26 Mayıs 2022 Perşembe  
TR41 BÖLGESİNDE 9 İLÇEYE DAHA AVANTAJLI DESTEK
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’ne bir iptal daha
BU ZARARI KİM KARŞILAYACAK “Mahkeme de olmaz dedi”
“Eskişehir’deki tramvaylarda yerlilik oranı yüzde 0”
Botilinum tehlikesini göz ardı etmeyin
Botilinum tehlikesini göz ardı etmeyin
1.11.2021 

Botilinum, Latince sosis anlamına gelen botulus sözcüğünden türüyor. Clostridium botilinum isimli bakterinin oksijensiz ve düşük asiditeli ortamda ürettiği botülin toksininin kobra zehrinden 7 milyon kat daha zehirleyici olduğu belirtiliyor.

sosis, ateş, kızartma, işlenmiş et ürünleri

Botülin asetilkolin nörotransmitterini işlevsiz kılarak yutma zorluğuna, çift görmeye, felce ve ölüme neden oluyor.

yemek, ayakta yeme, dışarıda beslenme, erkek, gözlük, atıştırma

Sosis, salam, sucuk, jambon gibi işlenmiş et ürünleri, deniz ürünleri, sebze ve baklagil konserveleri botilinum riski taşıyan gıdaların başında geliyor. Nitrik oksit isimli koruyucu kullanılarak botülin oluşumu önlenebiliyor.

yumurta, sarı, öğün, yemek, yeşillik, sebze, omlet, yumurta, sucuklu yumurta, menemen, kahvaltı, menü, yemek

Kızartma ve kavurma yöntemleriyle pişirilen işlenmiş et ürünlerinde nitrik oksit ile proteinler tepkimeye girerek kanser yapıcı güçlü bir bileşik olan nitrözamin oluşuyor. Paketli ticari ürünlere askorbik asit (C vitamini) eklenerek bu tepkimenin oluşması önlenebiliyor.

mide, sindirim sistemi, mide maketi,

Besinlerle alınan aminler ve nitritler midenin asidik ortamında kanserojen bileşikler oluşturuyor. Bu durum mide kanserine yol açabiliyor.

Yemeklerinizi düdüklü tencerede pişirerek, konservelerinizi en az 2 dakika boyunca 70°C sıcaklığa maruz bırakarak ve işlenmiş et ürünlerini sınırlandırarak botilinum riskini azaltabilirsiniz. Sağlıkla kalın.


1341 defa okundu 




Paylaş

Bu habere yorumlar


Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Diğer Yazıları
İftarda nasıl beslenmelisiniz?
1 Nisan 2022 Cuma
Yağda kızartmalar neden zararlı?
1 Mart 2022 Salı
Görme kalitesini artıran 7 besin
1 Şubat 2022 Salı
Ara öğünlerinizi daha sağlıklı hale getirin
1 Ocak 2022 Cumartesi
Market alışverişlerinde dikkat etmeniz gereken 10 konu!
1 Aralık 2021 Çarşamba
Botilinum tehlikesini göz ardı etmeyin
1 Kasım 2021 Pazartesi
Riboflavin yetmezliğine sahip olabilirsiniz
1 Ekim 2021 Cuma
Krom pikolinat
1 Eylül 2021 Çarşamba
Melisa çayı
1 Ağustos 2021 Pazar
11 soruda maltodekstrin
1 Temmuz 2021 Perşembe
Kordiseps mantarını daha önce duydunuz mu?
1 Haziran 2021 Salı

 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
ADANA’YI HİÇ BÖYLE BİLMEZDİK!
 
MATEMATİK TEMEL ZAYIFLIĞI VE ÇÖZÜMÜ
 
İftarda nasıl beslenmelisiniz?
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
16 YAŞINDA
 
Hüseyin DÜŞ
Biyolojik alanımız ve şifa
 
Hüseyin GÜVEN
KORUCU CAMİ YIKILACAK MI? YAPILACAK MI?
 
Konuk Yazar
Eskişehir Valiliği gençliğe hizmet ediyor ama ne anlarsınız!
 
 
 
Nevzat Laleli
SİSTEM HAK ÜZERİNE OTURMALIDIR
 
Özgür TIKIZ
Yerel Medyanın Anketle İmtihanı!
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 505
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2022 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com