Gastronomi Turizminde Türkiye'ye Bir Başarı Daha!

Türkiye’nin gözde turizm merkezlerinden Kapadokya, doğal güzelliklerinin yanı sıra gastronomide de adından söz ettirecek tarihi bir başarıya imza attı. MICHELIN Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından Türkiye’deki kapsamını Kapadokya’ya da genişlettiğini duyurdu. Kapadokya, 2026 MICHELIN restoran seçkisine dâhil edilen en yeni destinasyon oldu.

Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy'dan Gurur Verici Açıklama

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, bu önemli gelişmeye yönelik sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda duyduğu gururu dile getirdi:

"Kapadokya’nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde! Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından MICHELIN Rehberi 2026 seçkisine dâhil edildi. Bu gurur verici gelişme, gastronomi turizminde Türkiye’nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor. Bu kıymetli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya'mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor; Kapadokya’mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.”

MICHELIN Müfettişleri Kapadokya Mutfağına Hayran Kaldı

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec ise Kapadokya’nın seçkiye dâhil edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını belirterek şunları söyledi:

“Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde; şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.”

Yüzyılların Mutfağı Dünya Sahnesinde

Hititlerden Roma İmparatorluğu’na, Selçuklulardan Osmanlılara uzanan bir medeniyetler mirasına ev sahipliği yapan Kapadokya, yalnızca doğal güzellikleriyle değil, mutfağıyla da uluslararası platformlarda öne çıkıyor. MICHELIN Rehberi’nin dikkatini çeken Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpazede unutulmaz tatlar sunuyor.

Kapadokya’daki ilk MICHELIN Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025’te İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenecek törenle açıklanacak. Tüm seçkiye MICHELIN Rehberi’nin internet sitesinden ve mobil uygulamalarından erişilebilecek. Bu gelişme, Kapadokya'nın turizmde olduğu gibi gastronomide de dünya çapında bir cazibe merkezi olma potansiyelini pekiştiriyor.