Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Kültür söyleşilerinin ilk konuğu Prof. Dr. Bilgin oldu - Eskişehirliyiz Biz Eskişehir Haber Eskisehir Haberleri Gundem Güncel Konular ve Tartışmalar
Eskişehir Haber
www.eskisehirliyiz.biz
Ana Sayfa
Güncel Polis Spor Politika Kültür-Sanat Ekonomi Otomobil Eğitim Sağlık Bilim Teknoloji Ekoloji Yaşam Magazin
  5 Mart 2024 Salı  
Milli Eğitim Bakanlığı duyurdu Sınavlarda yeni dönem!
Yerel seçimlerde adayların kentsel dönüşüm konusunda görüşleri önemli
Spor yaralanmalarına neden olan 7 önemli hata!
Epilepsi nöbetinde doğru sanılan 5 yanlış müdahale!
Kültür söyleşilerinin ilk konuğu Prof. Dr. Bilgin oldu
11.11.2023 

Anadolu Üniversitesi tarafından düzenlenen Kültür Söyleşileri başladı. Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Şener Şen Salonu’nda gerçekleştirilen söyleşilerin ilk konuğu YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin oldu. “Bir Hırka Bir Lokma mı?: Sohbetname’de Yemek Kültürü” başlık söyleşiyi ESOGÜ Rektörü Prof. Dr. Kamil Çolak ,Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Sözen başta olmak üzere çok sayıda öğrenci takip etti.

Prof. Dr. Bilgin: “Osmanlının gündelik kültürüne dair önemli ayrıntıları yazmalarda görüyoruz” 

YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin Seyyid Hasan tarafından Osmanlı toplumunun gündelik hayatına dair ayrıntılı bilgileri aktardığı Sohbetname isimli eserinden önemli bilgileri katılımcılarla paylaştı. Prof. Dr. Bilgin konuşmasının devamında şunları aktardı: “Bugün bir sufinin yazdığı günlüğe değineceğim. Seyyid Hasan, İstanbul’daki yemek ve halk mutfağı kültürünü yansıtan öğeleri bize sunuyor “Sohbetname” isimli eserinde. İstanbul’da kendi çevresindeki ailelerle kurduğu sofraları bizlere anlatıyor. Bu eser 1661 yılında yazılmaya başlanıyor 1664 yılında son buluyor. Eser sadece yemek kültürüne ait bir eser değil; Seyyid Hasan’ın ilgi duyduğu merak ettiği her şey bu eserin içinde mevcut. 17.yüzyılda İstanbul’da nerelerde lokanta olduğunu bile bilmiyoruz fakat Seyit Hasan metinlerinde nerelerde yemek yediğini ve nerelerde sokak lezzetlerinin bulunduğunu bizlere belirtiyor bu açıdan çok kıymetli bir metinle karşı karşıyayız. Seyyid Hasan’ın sohbetname isimli eseri hiçbir metinde olmadığı kadar yemek unsurlarını barındırıyor. Metninin en önemli kısımlarından biri ise çarşı yemeklerine dair olan kısmı. İçerik olarak değil ama yemeğin o dönemde nerelerde yendiğine dair önemli noktaları yine Seyyid Hasan’ın yazılarında görebiliyoruz. Ben İstanbul Üniversitesindeki yazmalar üzerinde çalıştım ve o metinlerde Seyyid Hasan’ın çarşı yemeklerine olan yatkınlığını görebiliyoruz.  Bir diğer yandan da o dönemde kahvenin etrafında çok ciddi bir kültürün oturduğunu görebiliyoruz. Kahve odaları gündelik hayat için önemli bir noktada bulunuyor.”

Prof. Dr. Haşim Şahin: “Kültürümüz bizim varlık sebebimiz.”

Söyleşinin moderatörlüğünü yapan Anadolu Üniversitesi TÜDAM Müdürü Prof. Dr. Haşim Şahin Rektörümüz Prof. Dr. Fuat Erdal’ın desteği ve önerisiyle Anadolu Üniversitesi Kültür Söyleşileri adını taşıyan etkinler dizesi başlatıldığını ve bu etkinliklerin dönem sonuna kadar devam edeceğini bildirdi. Prof. Dr. Şahin konuşmasında şu sözlere değindi: “Kültür hayatımızın bir parçası, özellikle bugün kendisini saygı ve hürmetle andığımız Mustafa Kemal Atatürk’ün meşhur bir lafı var; “Türkiye Cumhuriyeti’nin temeli kültürdür.” diyor. Öğrencilerimize kültürün bu güzel tanımını okumalarını tavsiye ediyorum, kültürümüz bizim varlık sebebimiz, dünyaya bakışımızı, temelimizi oluşturan başlıca unsur ve kapsamı çok geniş.”

Soru cevap kısmı ile devam eden söyleşinin sonunda Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Süleyman Sözen Tarafından Prof. Dr. Arif Bilgin’e hediye ve teşekkür belgesi takdim edildi. Anadolu Üniversitesi Kültür Söyleşileri düzenli olarak 2023-2024 eğitim öğretim dönemi boyunca düzenli aralıklarla Şener Şen Salonu’nda alanında uzman isimleri öğrencilerle buluşturmaya devam edecek.

Gönderen: journal
2042 defa okundu 





Paylaş

Bu habere yorumlar


Eğitim Haberleri
En Çok Okunanları
Ulusal Staj Programı 2024 Yılı Başvuruları Başladı
LGS kapsamındaki merkezî sınava yönelik örnek sorular yayımlandı
Yükseköğretim Kurulu bursları artırdı
Deneyap Teknoloji Atölyeleri için Başvurular Başladı
Ayşen Gürcan’dan EAL velilerine müjdeli haber
Eskişehirli Yağız Matematik Alanında Aldığı Madalya ile gurulandırdı
Çağdaş öğretmenleri eylem yaparak derslere girmedi
Murat Atılgan Ortaokulu’nda büyük dönüşüm!
"Eskişehir’i TÜBİTAK Yayınları ile Buluşturuyoruz Projesi"nin İmza Töreni Yapıldı
“Eskişehir İli Turizm Çalıştayı” başladı
Anadolu Üniversitesinde “E-güvenlik Paneli” gerçekleştirildi
’Mesleki Ve Teknik Eğitimde 2024 Yılı Kültür Ve Sanat Yolculuğu’
İKAF’24 yüzlerce etkinlik ile genç yetenekleri bekliyor
ESTܒde 6 Şubat Depremleri Anma ve Farkındalık Programı Düzenlendi
İKAF’24 görkemli açılış töreniyle başladı
 


Eğitim Haberleri
 
 
Ortak sınavlara yönelik konu soru dağılım tabloları yayımlandı
Ortak sınavlara yönelik konu soru dağılım tabloları yayımlandı
Türkiye-Azerbaycan Üniversitesi kuruluyor
Anadolu Üniversitesi Eğitim Fakültesi TÜBİTAK Projesi kabul edildi
Öğrenciler LGS’ye son 100 gün kala nasıl çalışmalı?
Deneyap Teknoloji Atölyeleri için Başvurular Başladı
Eskişehir’de Mangala Turnuvası düzenlenecek
ESTÜ Öğrencileri İstanbul Havalimanına Teknik Gezi Düzenledi
Eğitim Teknolojileri, Fen Derslerinde Öğrencilerin Başarılarını Artırdı
​TR-YÖS 52 ülkede 78 merkezde yapılacak
“Eskişehir İli Turizm Çalıştayı” sona erdi
Anadolu Üniversitesi ve Eskişehir İl Kültür Turizm Müdürlüğü&rsqu...
Özel öğretim kurumları yönetmeliğinde değişiklik yapıldı
"Millî Eğitim Bakanlığı Özel Öğretim Kurumları Yönetmeliği"nde Değişi...
Sanal müzeler, öğrenci ve öğretmenlerin kullanımına açıldı
Lise öğrencilerine yönelik tarih, felsefe, coğrafya T.C. inkılap tarihi ve Atatürk&cc...
Yükseköğretim Kurulu bursları artırdı
Lisans ve lisansüstü öğrencilerine verilen burslarda üst sınırdan artış yapıldı1...
Cevat Ülger Uluslararası Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde Özel Ziyaret
Eskişehir’de İl Müftü Yardımcısı Berrin Erdoğan, il gençlik ve il gö&cce...
 


Önceki Başlıklar
Sanat ve Tasarım alanlarında Ar-Ge ve inovasyon semineri gerçekleştirildi
Anadolu Üniversitesi Sanat ve Tasarım Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından düzenlenen ...
Mercedes-Benz Türk’te Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Staj Başvuruları Başladı
Mercedes-Benz Türk’ün, Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi uzun dönem stajı i&cced...
Her çocuk matematik yapabilir!
Olimpiyat matematik öğretmeni Ramazan Aydın, çocukların seviyesine göre ve doğru y&...
“Eskişehir İli Turizm Çalıştayı” başladı
Anadolu Üniversitesi ve Eskişehir İl Kültür Turizm Müdürlüğü&rsqu...
ESTÜ ve Eskişehir Cumhuriyet Başsavcılığı Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı
Eskişehir Teknik Üniversitesi ve Eskişehir Cumhuriyet Başsavcılığı arasında önemli bir iş ...
Eğitim Fakültesinde “İki kere farklı bireyler” konusu konuşuldu
Anadolu Üniversitesi Eğitim Fakültesi Özel Eğitim Bölümü tarafından d&...
ESTÜ Raylı Sistemler Program Geliştirme Çalıştayı Gerçekleştirildi
Eskişehir Teknik Üniversitesi Ulaştırma Meslek Yüksekokulunda Raylı Sistemler Program Geli...
LGS kapsamındaki merkezî sınava yönelik örnek sorular yayımlandı
Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınava hazırlık yapan öğrenciler...
Geleneksel Çocuk Oyunları yeniden okul bahçelerinde ihya ediliyor
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, çocukların okul bahçelerinde geleneksel oyunlar...
Anadolu Üniversitesinde “E-güvenlik Paneli” gerçekleştirildi
Anadolu Üniversitesi Sosyal Medya ve Dijital Güvenlik Eğitim ve Uygulama Araştırma Merkezi...
Yeni müfredatla öğrencilerin sorgulama, analitik düşünme ve yorum yetenekleri gelişecek
Geçtiğimiz günlerde Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, okullarda müfredat değişikliği...
Anadolu Üniversitesi ve Tayland STOU arasında iş birliği protokolü imzalandı
Anadolu Üniversitesi ve Tayland Sukhothai Thammathirat Açık Üniversitesi (STOU) ara...
Peyman Spor Kulübünden Rektör ÖZCAN’a Ziyaret
Eskişehir Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sayın Adnan ÖZCAN, Peyman Spor K...
Eskişehirli Yağız Matematik Alanında Aldığı Madalya ile gurulandırdı
Yağız Gündoğan’dan Gurur Veren Başarı: Ortaokul Matematik Alanında Aldığı Madalya ile Esk...
Eskişehir Gençlik Sempozyumu Öğretmen Eğitimleri Gerçekleştirildi
Eskişehir Gençlik Sempozyumu (ESGES) Öğretmen Eğitimleri GerçekleştirildiEskişehi...
 
Anadolu Üniversitesi Sanat ve Tasarım Uygulama ve Araştırma Merkezi sektör ziyaretlerine başladı
Anadolu Üniversitesi Sanat ve Tasarım Uygulama ve Araştırma Merkezi 21 Temmuz 2023 tarihli...
İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak’tan Rektör Erdal’a ziyaret
Yeni İl Kültür ve Turizm Müdürü Bülent Avnamak, Anadolu Üniversit...
Türkçe Öğretimi Programını Tamamlayanlar Törenle Sertifikalarını Aldı
ESOGÜ TÖMER’de Yabancı Dil Olarak Türkçe Öğretimi Programını Tamaml...
Mimarlar Odası Eskişehir Şubesinden RektörÖZCAN’a Ziyaret
Mimarlar Odası Eskişehir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Sibel ÖZDEMİR İLHAN ve Yö...
Proje Ekibinden Rektör Çolak’a Ziyaret
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi akademisyenlerinin de dahil olduğu, Tarım ve Orman Bakanlığı u...
MEB’in "Türkiye Yüzyılı’nın Yüz Akı 100 Eseri" albümü yayımlandı
Millî Eğitim Bakanlığınca Cumhuriyet’in 100. yılı dolayısıyla Türkiye’nin bug...
Çağdaş Okulları Türkiye’yi Amerika’da başarıyla temsil etti
Özel Çağdaş Okulları, 8-14 Ocak tarihlerinde Amerika’da Rice Üniversitesi iş ...
Kadınların yükseköğretime erişimi ve akademideki ağırlığı artıyor
Kadınlar akademide yüzde 46,4 kız öğrenciler üniversitede 51,7 oranında yer alıyorKad...
Türkiye’nin Mühendis Kızları Projesi ile yaklaşık 55 bin kız öğrenciye ulaştı
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanımız Mahinur Özdemir Göktaş, kadınların mühendislik ala...
"Açıköğretim ile 40 Yıl: Uygulamalar ve Araştırmalar" kitabı yayınlandı
4 kıtada 41 ülkede faaliyet gösteren, 1 milyondan fazla öğrenciye sahip olan Aç...
Türk Dil Kurumu Başkanı Prof. Dr. Osman Mert’ten Rektör Erdal’a ziyaret
Türk Dil Kurumu (TDK) Başkanı Prof. Dr. Osman Mert, Anadolu Üniversitesi Rektörü...
İl Müftülüğünden Burslu Öğrencilerle Kahvaltılı Tanışma Programı
Eskişehir İl Müftülüğü Gençlik Koordinatörlüğü ve Tür...
ARSEM 2024 Kış Dönemi Eğitimleri sona erdi
Anadolu Üniversitesi, İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ve Sakarya Üniversitesi...
Prof. Dr. Bülent Açma"ya yeni görev
Prof. Dr. Bülent Açma Letonya Yüksek Öğrenim Kalite Ajansı Kalite Kuruluna ata...
İbn Haldun Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Atilla Arkan’dan Rektör Erdal’a ziyaret
İbn Haldun Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Atilla Arkan ve beraberindeki heyet, Anadol...
 
 
En Çok Okunanlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

YAZARLAR
 
Av. Muhammed Ali ÖZYAVUZ
Türk Hukukunda Başıboş Sokak Köpekleri Sorunu: Sorumluluklar ve Çözüm Yolları
 
Diyetisyen Şenol Yıldız
Türkiye’nin zengin bitki çeşitliliği içinde pek de konuşulmayan hazine: Çöven otu
 
GÜNDOĞDU YILDIRIM
SEN OLMALISIN!
 
Hüseyin DÜŞ
Sağlıklı Yaşam İpuçları
 
Hüseyin GÜVEN
NEZAKET, ZARAFET HALİT GÜRSOY VE RIDVAN ARAS…
 
Konuk Yazar
Ayşe Hanım Şehri Ranta Teslim etmeyecekmiş (!)
 
Mahmut Çetin
Sadakat Testi
 
 
 
Nevzat Laleli
MİLLİ GÖRÜŞ SON NEFESE KADAR
 
Özgür TIKIZ
Neden Ünlüce olmamalı?
 
Sezgin Kocabay
Erşen’in Ünlüce ısrarındaki SIR.. ortaya çıktı!..
 
 
 

 

 

Eskişehir Kültür Sanat
online ziyaretçi: 14130
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2024 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com