Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı'nın Kadın Çiftçiler Tarımsal Yeniliklerle Buluşuyor Programı kapsamında desteklenen Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü işbirliğiyle yürütülen "Eskişehir'de Hanımlar Hayvanlarını Sarp Çeşidi Tritikale İle Besliyor Projesi"nin (Sarp Tritikale Çeşit Yaygınlaştırma Projesi) bilgilendirme toplantısı, konu uzmanlarının katılımıyla Alpu ilçesi Bozan mahallesi ve Odunpazarı ilçesi Yürükkırka mahallelerinde gerçekleştirildi.

Söz konusu bilgilendirme toplantısı çerçevesinde Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde görevli proje sorumlusu Ziraat Yüksek Mühendisi Zuhal Akkaya, Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Mutlu Aslan ve Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'nde görevli konu uzmanı Ziraat Yüksek Mühendisi Yılmaz Yıldırım'ın anlatımlarıyla, başta kadın çiftçiler olmak üzere toplantıya katılım sağlayan tüm çiftçilere bilgi verildi. Söz konusu Tritikale Yaygınlaştırma Projesi, Alpu ilçesi Bozan mahallesi ve Odunpazarı ilçesi Yürükkırka mahallesinin yanı sıra Beylikova ilçesi Yukarıiğdeağacı mahallesinde kadın çiftçiler tarafından uygulanacak şekilde planlandı.

Tahıllar dünyada ve ülkemizde en çok ekimi yapılan ürünler arasında yer alır; hem insan besini olarak hem de hayvansal yem kaynağı olarak büyük öneme sahiptir. Tritikale ise tahıllar arasında yeni bir üründür. Bu bitkinin sentezlenmesindeki amaç, buğdayın verim ve kalitesini, çavdarın ise kuraklık, hastalık ve olumsuz koşullara dayanabilme özelliklerini birleştirmektir.

Eskişehir'de geniş ve verimli tarım arazilerinin yanı sıra erozyon nedeniyle verimliliği azalan topraklar da mevcuttur. Tritikale, buğday ve çavdarın melezlenmesi sonucu elde edilmiş bir bitkidir. Tritikale elde etmek için yapılan melezlemede ana bitki olarak buğday, baba bitki olarak ise çavdar kullanılmaktadır. Bu sayede tritikalenin asitli ve tuzlu topraklarda yetişebilmesi, kuraklığa ve soğuğa dayanıklı olması çavdardan; ekmeklik kalitesinin yüksek oluşu ise buğdaydan kaynaklanmaktadır.

Bütün ürünlerde olduğu gibi, tritikale verimi ekilen çeşide ve yetiştirildiği ortamın koşullarına bağlıdır. Ancak diğer tahıllarla kıyaslandığında geniş bir uyum ve verim gücü göstermektedir. Yapılan bir çalışmada dekara 1440-1730 kg yeşil ot verimi elde edilirken aynı koşullarda buğdaydan 1160-1580 kg yeşil ot alınabilmiştir.

Bölge çiftçileri tarafından yeterince bilinmeyen tritikale, sahip olduğu özellikler ve yüksek besin değeri nedeniyle büyük ilgi görecektir. Dayanıklılık özelliklerini çavdardan, kalite ve yüksek verimlilik özelliklerini ise buğdaydan alan tritikale, özellikle eğimli, toprak derinliği az, çorak ve sert kışların görüldüğü bölgelerde buğdaya göre daha fazla ürün verebilmektedir.

Tritikale, buğday için uygun olmayan üretim alanlarında üstünlük sağlar ve marjinal alanlarda diğer serin iklim tahıllarından daha dayanıklı ve kararlı bir verime sahiptir. Çiftçiler, bu bitkiyi tanıdıklarında kendi kesif yem ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri gibi ihtiyaç fazlasını satarak gelir elde edebilirler.

Alpu, Beylikova ve Odunpazarı ilçelerini kapsayan bu proje, tritikale ile Eskişehir ekonomisine katkı sağlama hedefini taşımaktadır.